山東沂水奶牛產(chǎn)后代謝病調(diào)查與原因分析

許麗霞

沂水縣動物疫病預(yù)防控制中心，山東臨沂 276400

0 引言

沂水縣地處魯中南地區(qū)，隸屬山東省臨沂市，在國家惠農(nóng)政策的扶持下，沂水縣積極發(fā)展奶牛家庭牧場和奶農(nóng)合作社改造項目，為當(dāng)?shù)丶爸苓吿峁┝税踩⒏哔|(zhì)的生鮮乳。奶牛產(chǎn)后代謝病是一種原因復(fù)雜且對奶牛養(yǎng)殖場（戶）經(jīng)濟(jì)損失較大的一類疾病，近些年發(fā)病率呈逐年上升的趨勢[1]。由于奶牛產(chǎn)后代謝病不僅僅是產(chǎn)后飼養(yǎng)管理問題，與奶牛運(yùn)動不足、飼喂方式、日糧營養(yǎng)成分含量不足及代謝轉(zhuǎn)化不利密切相關(guān)[2]。臨床上常見的奶牛產(chǎn)后代謝病有酮病、產(chǎn)后癱瘓、真胃變位、產(chǎn)后厭食、瘤胃酸中毒等，這些疾病不僅會降低奶牛產(chǎn)奶量，造成乳品質(zhì)變差，還會影響奶牛胎次和養(yǎng)殖場（戶）正常的生產(chǎn)計劃，因此本文對奶牛產(chǎn)后代謝病進(jìn)行調(diào)查，通過分析具體的發(fā)病原因提出有針對性的防治措施，促進(jìn)奶牛產(chǎn)后恢復(fù)和健康生產(chǎn)。

1 調(diào)查方式和內(nèi)容

本次調(diào)查選取了沂水縣具有代表性的規(guī)模奶牛場和散養(yǎng)戶，即鵬犇奶牛養(yǎng)殖場、京援、興禹、馬站鎮(zhèn)盛伊奶牛養(yǎng)殖合作社以及周邊的散養(yǎng)戶進(jìn)行調(diào)查，其中規(guī)模奶牛調(diào)查數(shù)量為202 頭，散養(yǎng)奶牛調(diào)查數(shù)量為67 頭。調(diào)查方式為實地走訪和座談方式，調(diào)查內(nèi)容為奶牛產(chǎn)后代謝疾病類型，發(fā)病奶牛的年齡、胎次和具體表現(xiàn)，并對養(yǎng)殖場（戶）的奶牛運(yùn)動情況、飼喂方式、日糧營養(yǎng)及搭配等進(jìn)行調(diào)查。

2 調(diào)查情況

2.1 發(fā)病率情況

調(diào)查結(jié)果顯示，沂水縣奶牛產(chǎn)后代謝病主要包括酮病、產(chǎn)后癱瘓、真胃變位、產(chǎn)后厭食、瘤胃酸中毒5 種疾病。從平均發(fā)病率來看，從高到底依次為產(chǎn)后厭食（44.45%）、真胃變位（30.53%）、產(chǎn)后癱瘓（9.94%）、瘤胃酸中毒（8.94%）、酮病（5.22%），詳見表1。規(guī)模奶牛場與散養(yǎng)戶相比，規(guī)模奶牛場奶牛的產(chǎn)后代謝病發(fā)病率相對低于散養(yǎng)戶。

表1 沂水縣奶牛產(chǎn)后代謝病發(fā)病情況

2.2 發(fā)病癥狀

2.2.1 產(chǎn)后厭食

奶牛產(chǎn)后厭食主要發(fā)生在產(chǎn)后7 d內(nèi)，高產(chǎn)奶牛發(fā)病率高于低產(chǎn)奶牛。奶牛發(fā)病后出現(xiàn)食欲不振，采食量下降或不吃食，奶牛反芻次數(shù)、噯氣明顯減少，呼吸和心跳加速，糞便細(xì)軟，顏色呈深黑色，伴有腹瀉癥狀。

2.2.2 真胃變位

真胃變位主要發(fā)生于2～4歲的高產(chǎn)奶牛，奶牛日糧搭配中精料比例相對較高。奶牛發(fā)病后出現(xiàn)采食量下降，對精飼料具有較強(qiáng)的抗拒性，病情較輕的奶牛可采食少量粗飼料或青干草，奶牛的左腹部有隆起，日漸消瘦，產(chǎn)奶量降低，若感染真胃炎，其糞便顏色呈黑色，并夾雜許多黏液。

2.2.3 產(chǎn)后癱瘓

產(chǎn)后癱瘓主要發(fā)生于5～8歲的高產(chǎn)奶牛，膘情好或產(chǎn)奶量較大的奶牛發(fā)病率較高。奶牛發(fā)病后出現(xiàn)精神和食欲不振，停止反芻，四肢肌肉震顫，走路搖晃，病情嚴(yán)重的奶牛后腿無知覺，往往臥地不起。

2.2.4 瘤胃酸中毒

瘤胃酸中毒主要見于1～3胎的奶牛，且多發(fā)生于分娩后第1個月，以急性病例為主。發(fā)病后出現(xiàn)四肢僵硬，臥地不起，全身無法動彈。非急性病例會出現(xiàn)瘤胃遲緩，日常站立困難，還容易引發(fā)瘤胃炎。

2.2.5 酮病

酮病主要見于膘情較好、運(yùn)動不足的高產(chǎn)奶牛。奶牛發(fā)病后出現(xiàn)精神不振，食欲變差，喜愛舔舐被糞污污染的墊料和污水；消瘦、皮膚干燥、毛發(fā)凌亂，呆立；靠近時，奶牛狂躁不安，可嗅到明顯的酸酮?dú)馕丁２∏閲?yán)重的奶牛出現(xiàn)貧血癥狀，常常臥地不起。

3 病因分析

從體能消耗來看，分娩是一項體能消耗較大的生產(chǎn)活動，且奶牛個體受飼飼喂?fàn)I養(yǎng)、日常管理方法等不同因素的影響，規(guī)模奶牛場和散養(yǎng)戶奶牛之間存在一定差異，具體內(nèi)容如下。

3.1 體能損耗過大

3.1.1 體液流失，激素變化

奶牛在分娩過程中其腹肌、子宮平滑肌通過收縮、舒張等一系列活動將胎兒排出，分娩時奶牛的汗液、血液等體液會出現(xiàn)較大的流失。而奶牛分娩前血液中的生長激素、促腎上腺皮脂激素呈持續(xù)上升趨勢，分娩當(dāng)天為最高值，分娩后呈波浪式下降，分娩后27 d經(jīng)過短暫的回升后再降到較低的水平[3]。由于體液的大量損耗和體內(nèi)激素的改變，奶牛產(chǎn)后容易出現(xiàn)虛弱，且產(chǎn)程越長，損耗越大。

3.1.2 腹壓突降，組織缺水

在胎兒排出過程中，羊水、尿囊液和胎衣等也會陸續(xù)排出，子宮壓力驟降，奶牛真胃從瘤胃底部或左側(cè)向右側(cè)進(jìn)行生理性移動，若奶牛真胃完全壓在瘤胃下部或左側(cè)則會出現(xiàn)真胃變位。同時，胎兒排出后，腹腔體積突然變大，腹腔壓力進(jìn)而突然降低，血液會向腹腔流入，造成其他器官出現(xiàn)“暫時性”的缺血。為保障各項組織器官正常工作，組織液會進(jìn)入血液以滿足全身體液循環(huán)，進(jìn)而導(dǎo)致奶牛組織缺水。尤其是奶牛瘤胃體積較大，分娩對奶牛的影響較大，其消化功能也會降低。

3.2 運(yùn)動量不足

規(guī)模奶牛場區(qū)域有限，有的沒有配備運(yùn)動場，奶牛活動空間不足，日常運(yùn)動量不夠，導(dǎo)致日常營養(yǎng)消耗量相對較小，瘤胃蠕動次數(shù)降低，影響反芻和食欲。而散養(yǎng)戶一般將奶牛放置田野、草地間自由行走，運(yùn)動量能達(dá)到2 h/天。

3.3 飼喂不當(dāng)

3.3.1 飼料品質(zhì)不佳

從奶牛產(chǎn)后的營養(yǎng)需要來看，不僅要滿足自身的維持需要，還要滿足犢牛哺乳和泌乳需要，因而容易出現(xiàn)能量負(fù)平衡，若奶牛動用過多的內(nèi)部能量，會造成血酮含量增加，引發(fā)酮病[4]。沂水縣散養(yǎng)戶為降低飼料成本，在奶牛日糧中常以本地盛產(chǎn)的玉米秸稈、地瓜秧、蔓、藤或花生莢、殼等粗飼料為主，但這些粗飼料纖維含量高，質(zhì)地粗硬、營養(yǎng)價值相對較低。產(chǎn)后奶牛采食后無法獲得足夠的營養(yǎng)，機(jī)體恢復(fù)較慢。而規(guī)模奶牛場往往具備專業(yè)的營養(yǎng)師，可以根據(jù)奶牛產(chǎn)后體質(zhì)狀況搭配全混合日糧（TMR），保障了充足營養(yǎng)物質(zhì)和能量的攝入。

3.3.2 飼料過于細(xì)碎

唾液分泌有利于中和奶牛瘤胃發(fā)酵產(chǎn)酸進(jìn)而降低瘤胃酸中毒發(fā)生[5]，對瘤胃穩(wěn)態(tài)具有重要影響。散養(yǎng)戶雖然不了解唾液分泌與飼料顆粒之間關(guān)系，但在實際飼喂時，一般會采用現(xiàn)成的秸稈等農(nóng)作物廢棄物，切段飼喂時較少存在切得過碎問題。而規(guī)模奶牛場為提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率，會將飼料切斷或切碎后再飼喂奶牛，而這些顆粒較小的飼料在奶牛瘤胃中的消化速率過快，導(dǎo)致奶牛反芻次數(shù)降低，進(jìn)而造成唾液分泌量不足，是奶牛產(chǎn)后癱瘓和瘤胃酸中毒的主要原因之一。

3.4 營養(yǎng)失衡

3.4.1 精料飼喂過量

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，散養(yǎng)戶和部分規(guī)模奶牛場在奶牛產(chǎn)前30 d為保障其營養(yǎng)需求，往往會飼喂較多的精飼料。而此時胎兒體積較大，奶牛胃、腸體積已經(jīng)遭受擠壓，胃腸蠕動次數(shù)已經(jīng)減緩。適口性較好的精飼料容易使奶牛采食過量，在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸，不僅降低瘤胃內(nèi)pH值，還會導(dǎo)致微生態(tài)菌群失衡，進(jìn)而影響消化。

3.4.2 血鈣失衡

奶牛妊娠7～8月時，胎兒生長迅速，對鈣、磷需求量增多。但調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，散養(yǎng)戶在奶牛圍產(chǎn)前期飼喂較多的精飼料，且品種單一，產(chǎn)后也沒有及時補(bǔ)充全價精飼料，造成奶牛鈣、磷攝入量較低，出現(xiàn)隱性缺鈣，進(jìn)而發(fā)生低血鈣癥，過低則會發(fā)生酸中毒[6]，泌乳后隨著更多的鈣離子排出到體外，則發(fā)生生產(chǎn)癱瘓。

3.5 分娩應(yīng)激

分娩對于奶牛是一種“生產(chǎn)應(yīng)激”，不僅會降低奶牛瘤胃壁興奮，奶牛前胃的收縮能力也會下降，進(jìn)而造成瘤胃蠕動減緩，消化功能障礙。奶牛分娩后回應(yīng)“生產(chǎn)應(yīng)激”，則會出現(xiàn)精神和食欲不振，采食量下降或不食等問題。尤其是奶牛產(chǎn)前7 d腹圍異常增大、行走搖擺、腹下水腫明顯，這時年齡較大或膘情較好的奶牛易受分娩應(yīng)激而出現(xiàn)產(chǎn)后疾病[7]。

3.6 病理因素

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了代謝性疾病外，奶牛產(chǎn)后還會出現(xiàn)胎衣不下、子宮炎或乳房炎等疾病。這些疾病多與分娩前消毒不規(guī)范、接產(chǎn)或助產(chǎn)操作用力、產(chǎn)房環(huán)境衛(wèi)生較差等有關(guān)。尤其是接產(chǎn)或助產(chǎn)用力過大，奶牛產(chǎn)道嚴(yán)重受損，不僅會出現(xiàn)胎衣碎片在子宮內(nèi)殘留問題，也會出現(xiàn)惡露不盡，奶牛感染病原微生物幾率大大增加。若發(fā)生急性產(chǎn)道性敗血癥或乳房炎等，奶牛則容易繼發(fā)真胃變位等疾病。

4 措施建議

4.1 科學(xué)接產(chǎn)

4.1.1 產(chǎn)前準(zhǔn)備

一是產(chǎn)房清潔，根據(jù)奶牛預(yù)產(chǎn)日期，提前7 d進(jìn)行產(chǎn)房清掃，然后全面噴灑2%氫氧化鈉溶液，鋪設(shè)20 cm左右干凈墊草。分娩時產(chǎn)房溫度控制在15～18 ℃。二是生產(chǎn)用具準(zhǔn)備，將產(chǎn)科助產(chǎn)器械進(jìn)行消毒，準(zhǔn)備好2～3 條產(chǎn)科專用繩，無菌紗布、毛巾、手套、塑料布、水盆、肥皂等，準(zhǔn)備好0.1%新潔爾滅、0.1%高錳酸鉀、碘酒、醫(yī)用酒精等。三是奶牛準(zhǔn)備，產(chǎn)房消毒后將奶牛進(jìn)行體表消毒（毛巾浸入到2%來蘇水溶液，全身擦拭）后轉(zhuǎn)至產(chǎn)房。定時觀察奶牛臨產(chǎn)癥狀，若出現(xiàn)分娩癥狀（陰戶水腫、乳汁排出、狂躁不安、尾根兩側(cè)肌肉凹陷）及時接產(chǎn)。

4.1.2 產(chǎn)中操作

奶牛分娩中發(fā)生難產(chǎn)或胎兒體積較大無法自然分娩，需要由專業(yè)人員進(jìn)行助產(chǎn)，一般三露（唇、兩前蹄）及尿膜破裂之后助產(chǎn)，若奶牛出現(xiàn)陣縮，努責(zé)微弱，此時也應(yīng)及時助產(chǎn)，避免過早或力度過大造成胎兒排出速度過快，奶牛腹壓突然增高或產(chǎn)道損害嚴(yán)重。胎兒前蹄頂破胎膜時，羊水會隨之流出，助產(chǎn)人員用干凈的水桶接住后給母牛灌服，可以促進(jìn)胎衣排出。當(dāng)胎頭拉出后，助產(chǎn)人員動作要放慢，否則容易出現(xiàn)子宮脫出或內(nèi)翻等問題。

4.1.3 產(chǎn)后護(hù)理

奶牛產(chǎn)后及時補(bǔ)充加入電解質(zhì)或維生素的溫水，也可灌服溫和的麩皮紅糖水粥，不僅能促進(jìn)胎衣排出，也可防治因產(chǎn)后體液流失造成的代謝性疾病。

4.2 適量運(yùn)動

4.2.1 產(chǎn)前運(yùn)動

產(chǎn)前適量運(yùn)動可以減輕奶牛脂質(zhì)代謝負(fù)擔(dān)，降低血漿中游離脂肪酸和β-羥基丁酸含量，緩解奶牛能量負(fù)平衡，建議奶牛產(chǎn)前21 d每天的運(yùn)動量在3.8～4.2 km[9]，維持小于3 km/h的運(yùn)動速度，可以調(diào)節(jié)圍產(chǎn)期奶牛體內(nèi)的氨基酸代謝通路，提高機(jī)體對蛋白物質(zhì)的吸收[9]。

4.2.2 產(chǎn)后運(yùn)動

奶牛產(chǎn)后往往因體能消耗過大出現(xiàn)喜臥，影響胎衣排出或子宮復(fù)位，因此奶牛分娩后可由飼養(yǎng)員牽引，緩慢站立進(jìn)行15～20 min運(yùn)動，一般間隔40～60 min后再進(jìn)行運(yùn)動。

4.3 科學(xué)飼喂

4.3.1 定時、定質(zhì)飼喂

定時飼喂有助于奶牛消化液穩(wěn)定分泌，產(chǎn)后奶牛飼喂次數(shù)一般為3 次。同時由于奶牛產(chǎn)后消化機(jī)能較差，需要飼喂易于消化的飼草料。

4.3.2 定量飼喂

干奶期～產(chǎn)前15 d、產(chǎn)前15 d～產(chǎn)后15 d、產(chǎn)后15～100 d、產(chǎn)后101～200 d、產(chǎn)后201～305 d，奶牛日糧干物質(zhì)分別占體重的2.0%～2.5%、2.5%～3.0%、3.5%～4.0%、3.0%～3.2%、3.0%～3.2%。

4.4 合理搭配日糧

4.4.1 精粗搭配

干奶期～產(chǎn)前15 d、產(chǎn)前15 d～產(chǎn)后15 d、產(chǎn)后15～100 d、產(chǎn)后101～200 d、產(chǎn)后201～305 d，奶牛精粗飼料比分別為25∶75、40∶60、60∶40、40∶60、30∶70。飼喂前將切段的粗飼料和精飼料進(jìn)行充分混合，以防奶牛出現(xiàn)挑食現(xiàn)象。

4.4.2 鈣磷攝入

干奶期鈣、磷在日糧中占比分別為0.44%、0.22%，產(chǎn)后為0.74%、0.38%，泌乳期為0.63%、0.32%。

4.5 預(yù)防應(yīng)激

一是健康監(jiān)測，奶牛轉(zhuǎn)至產(chǎn)房后，每天對奶牛體溫、采食、精神狀況進(jìn)行健康監(jiān)測，轉(zhuǎn)入產(chǎn)房1 d后可以對奶牛血細(xì)胞成分、pH等進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)有炎癥或其他疾病盡快治療，以防因分娩不適出現(xiàn)更為嚴(yán)重的損失。二是減少噪音刺激，奶牛產(chǎn)后要保持環(huán)境安靜，由專人進(jìn)行護(hù)理。三是營養(yǎng)預(yù)防，奶牛產(chǎn)后在每千克飼料（干物質(zhì)基礎(chǔ)）上添加0.3 mg硒和80 IU維生素E，緩解分娩對奶牛的刺激。

4.6 促進(jìn)產(chǎn)后健康

4.6.1 促進(jìn)胎衣排出

奶牛產(chǎn)后6 h內(nèi)應(yīng)將胎衣完全排出，若產(chǎn)后未排出胎衣，可以先灌服5 L溫和的紅糖麩皮水。若發(fā)生胎衣滯留，可以肌內(nèi)注射縮宮素，劑量為200 IU/頭[11]。若注射后2 h仍未排出，則要手術(shù)剝離，以防發(fā)生子宮感染。

4.6.2 做好環(huán)境消毒

牛舍每天要清理糞污，及時更換干凈、柔軟的墊草，保持地面干燥、干凈，日常可用0.1%新潔爾滅進(jìn)行帶牛消毒。

5 小結(jié)

奶牛分娩會消耗巨大體能，導(dǎo)致抵抗力下降，容易出現(xiàn)代謝疾病影響奶牛健康和繁殖性能。本文對沂水縣具有代表性的規(guī)模奶牛場和散養(yǎng)戶的奶牛進(jìn)行產(chǎn)后代謝病調(diào)查，調(diào)查顯示，產(chǎn)后厭食、真胃變位、真胃變位、瘤胃酸中毒、酮病是當(dāng)?shù)啬膛．a(chǎn)后易發(fā)的代謝病。發(fā)病原因主要是分娩或助產(chǎn)不當(dāng)、運(yùn)動量不足、營養(yǎng)搭配不合理、生產(chǎn)應(yīng)激引起的。因此在今后的飼養(yǎng)管理中，需要做好科學(xué)接產(chǎn)、適量運(yùn)動、規(guī)范飼喂、預(yù)防應(yīng)激和加強(qiáng)產(chǎn)后護(hù)理，為奶牛安全、健康生產(chǎn)保駕護(hù)航。