腐殖酸肥料射頻真空干燥特性

葉鵬飛，耿 政，王 珂，傅虹飛，陳香維，劉惠敏，王云陽※

（1.西北農林科技大學食品科學與工程學院，楊陵 712100； 2.陜西大明機械制造有限公司，寶雞 721000）

0 引 言

腐殖酸肥料是由動、植物遺骸經微生物分解和轉化形成的一類天然有機物質，是一種多功能肥料，對作物的生長以及營養物質的吸收具有重要作用。同時，由廚余垃圾、麩皮、鋸末發酵成的腐殖酸肥料干燥后可作為一種高蛋白家禽飼料，提升其經濟收益和垃圾利用率。腐殖酸肥料作為可循環開發利用的有機資源，應用前景廣泛。

干燥是肥料生產中的一個重要環節，成為產品產量和質量的制約因素。在肥料生產中，常用的干燥方式有回轉式、氣流振動式和遠紅外式等，但這些干燥方式為外部加熱法，存在干燥設備龐大、干燥費用高、干燥速率低等缺點。近年來，人們在肥料傳統干燥方法的基礎上，研究了一些新型的干燥技術，而射頻真空干燥技術成為新的研究方向。

射頻（Radio Frequency，RF）作為一種高頻交流電磁波，頻率比微波小，范圍在1～300 MHz，可視為一種電容器。射頻因升溫快、加熱均勻、穿透深度大而被作為一種新興的電磁加熱技術，在農產品和食品工業中被廣泛應用。射頻作用于物料時，通過極性分子轉動與離子震蕩摩擦，在物料內部產生熱量，具有縮短處理時間、保證產品品質的優點。有研究表明，在生產有機肥中，利用射頻加熱技術對污泥進行預處理，能降低堆肥的初始濕基含水率，縮短堆肥發酵時長，且能源利用效率更高。……