魚水共生創造出高效益
——浙江省文成縣珊溪水庫放養鳙魚成就有機魚品牌

｜文/徐露露 吳鄭潔 林培科 趙敏

依托飛云江的一江秀水，近年來，浙江溫州文成縣立足區域生態優勢，推進保水漁業產業化、多元化發展，提升飲用水源保護和扶持庫周村集體經濟建設能力，走出了一條以魚護水、以水養魚、以魚富民的可持續發展之路。

好水養好魚 好魚凈好水

“一二三，收網！”隨著文成珊溪水庫捕撈隊隊長老錢的一聲吶喊，6 名隊員應聲用力收網。網越收越緊，一條條飛云湖包頭魚從水庫里被捕起，在網中競相跳躍。

珊溪水庫是溫州800 萬人的“大水缸”，這里碧波浩淼、群山環抱，5.3萬畝的水域清澈如鏡。造就這一灣碧水的，離不開這里的魚。

“鳙魚每生長1 公斤，可消耗近40 公斤的藍綠藻。”溫州市公用集團珊溪水源保護分公司漁業管理部經理杜雙雙說，為了保護水質，該水庫多年來投放了鰱鳙魚等濾食性魚苗1500 萬尾，封庫管理，提升水質。

“每個季度，我們還會邀請中科院對珊溪水庫水質、水生生物、魚生長情況等進行監測，全面掌握珊溪水庫魚資源的情況。”溫州市公用集團珊溪水源保護分公司總經理潘三林說，根據評估情況，在確保水質不受影響的基礎上，每年制定成魚捕撈計劃，明確捕撈規格、數量、種類等，“輪捕輪放、抓大放小”，以此維持水庫水體生態系統平衡。

珊溪水庫現有魚類37 種，較2017 年增加了2 種，生態系統趨于完善。水庫水質持續改善，穩定在地表水 類以上，水體平均透明度達285 厘米，較2017 年提高了107 厘米，從源頭上保障了居民的飲用水安全。

以生態鏈治水、以魚控藻、以魚控有害生物，文成在保護好水質的同時，打造生態魚、有機魚、天然魚。

2019 年全水域3533 公頃600 噸鰱鳙魚一次性通過了有機產品認證，2020 年順利通過國家有機產品復評認證，成功創建浙江省高品質綠色科技示范基地、水產健康研制示范場。從此，這里也成了溫州最大的有機魚生產基地。

好魚帶產業 產業助民富

“珊溪水庫的包頭（鳙）魚頭大身瘦，肉質鮮嫩，回頭客多，我當初就是看好它的潛力，才轉行做這個的。”在文成縣珊溪鎮的首家有機包頭（鳙）魚特許經營門店，門店負責人林加昌正忙著從魚箱里撈出活魚，準備打包送往縣外。

林加昌是文成人，從事水產行業多年的他，在知道水庫放出特許經營許可證后便去招投標，第一眼便相中了珊溪水庫的有機包頭（鳙）魚，這一做就是三年。他說，現在門店一天能出售100 斤魚，不光是文成，像溫州平陽、金華義烏、上海等縣外的訂單也很多，品質好，訂單就絡繹不絕。

林加昌嘴里的“品質好”，并不是空穴來風。溫州市公用集團珊溪水源保護分公司辦公室主任葉堅堅說：“經浙江省海洋水廠養殖研究所檢測，珊溪水庫鳙魚中鐵、鋅、磷等人體需要的微量元素含量較高。特別是硒元素，比普通的包頭（鳙）魚高出了48.95%。”

好水養好魚，好魚帶產業。目前，珊溪水庫鳙魚的市場銷量平均每天800 至1000 斤，以文成縣珊溪鎮為起點，逐步向市區輻射，相繼在溫州文成、瑞安、甌海、龍灣、樂清等地開設特許經營門店、有機魚品魚館授權門店。飛云湖包頭魚進了城，上了桌，以“峃”牌有機包頭（鳙）魚為基礎，實現品牌化轉型。

“我們這個魚資源是有限的，如果是通過魚資源捕撈上來以后去批發的話，它的經濟價值遠遠達不到我們的預期，所以我們當時就決定注冊‘峃’牌商標，走品牌經營化的路徑。”潘三林說。

走品牌經營的路子，保水漁業帶來了經濟效益，2021 年活魚銷售39.58 萬斤，同比增長59.89%；實現銷售收入489.99 萬元，同比增長62%。同時，為反哺庫區，溫州市公用集團珊溪水源保護分公司還為當地村民提供漁業捕撈、庫面保潔等工作。

“一年工資有3 萬多元，生活還過得去的，家里人也可以照顧到。”林清平是庫區移民之一，在珊溪水庫從事庫面保潔已有11 個年頭。如今，這支庫面保潔隊的人員全部為庫周村民。

自2018 年起，溫州市公用集團珊溪水源保護分公司每年從漁業收益中列支220 萬元用于扶持庫周7 個鄉鎮、86 個行政村庫周薄弱村集體建設，帶動庫區百姓們增收致富。

一條條魚，連接了生態保護與經濟發展。“接下來，我們將整合農林牧漁特色資源，加強飛云湖魚頭品牌IP 打造，探索一條集養殖、管護、捕撈、銷售、加工、烹飪、旅游、文創于一體的完整產業鏈，以產業帶動收益，以效益反哺生態治理，實現從‘以魚養水’到‘以水養水’。”文成縣文旅局工作人員姚瑞瓊表示。