早春陽臺的小精靈
——花韭

上海/leleanderson

花韭（Ipheion uniflorum） 是石蒜科（Amaryllidaceae） 的一種小型球根花卉，英文名也叫spring starflower，可以翻譯成春星韭，原產于南美洲烏拉圭、智利以及阿根廷，因葉子酷似韭菜，揉碎釋放出濃烈的韭菜味，開六瓣美麗的星形小花而得名。早春2 月，當其他花卉都在休眠或者進行營養生長的時候，花韭就已經率先開放，點綴了孤寂的陽臺，成為早春不可或缺的精靈。而到了三四月，其他小球根比如酢漿草盛放的時刻，花韭清新脫俗的顏色和星狀的花型也可以很好地與姹紫嫣紅的酢漿草搭配，共同裝扮春日的陽臺。

花韭通常一梗一花，有淡香，花色繁多，有淡藍色、湛藍色、紫色、純白色、粉色、黃色、白底藍色條紋等，花朵大小和花瓣形狀也有細微差別。本人從2010年開始種植花韭，掐指一算，已經有十二年的時間，收集的顏色有淡藍色、湛藍色、白色、粉紅色。從最早分享來的一個小球根開始種起，到繁殖一堆，每年分享給其他花友，既享受到了種植帶來的成就感，也享受到了饋贈的樂趣。接下來，我們一起來了解一下花韭的養護注意事項吧（圖1）。

圖1

一、球根

認識花韭，先從認識球根開始。花韭是一種球根植物，雖然也能播種繁殖，但是播種當年是不能開花的，除非為了雜交育種繁殖新的花色，否則我們是不推薦種子繁殖的。花韭的球根不大（圖2），因園藝品種的不同而有規格的差異，其中白色的花韭球根最大，可超過1 厘米。花韭的球根呈橢圓形或紡錘形，白色，表面覆蓋一層薄薄的保護膜，可以在休眠期阻止水分的散失。別看花韭個頭不大，卻非常能繁殖，一個小小的球根經過一季的生長，能繁殖很多子球，很多子球能在來年直接開花，是實至名歸的爆花機器。

圖2

二、養護指南

1.氣溫和光照

因原產于南美洲的山地，因此花韭喜歡冷涼的氣候。在我國，夏季時節，花韭地上部分會枯死，進入休眠狀態，每年秋季開始從休眠中蘇醒，這個時候就可以種植了，以上海為例，我每年都是國慶節之后開始種植，這個時候日間氣溫在20℃左右，適宜花韭生長，北方地區的花友可以在9 月左右種下，這樣在寒冬來臨之前花韭可以完成營養生長，蓄積足夠的能量，用來支持花芽分化。在上海地區，整個冬季，花韭可以露天生長，完全不用擔心被凍傷，北方地區的花友則需要將花韭搬進封閉陽臺越冬，但是室內溫度不可過高，否則會抑制其生長，促使其進入休眠狀態。

花韭喜歡全日照的環境，為了達到爆花效果，需要將花韭置于全日照環境中，否則葉片會瘦弱徒長，營養不良，花芽分化受到影響，從而花量減少。

2.土壤和水分

花韭喜歡疏通透氣、排水良好的土壤，配土大概按照園土（或泥炭）：珍珠巖：蛭石=1：1：1 的原則，如果北方是沙壤土，也可以直接拿來種植。為了達到良好的觀花效果，種植的時候稍加密植，球根間距大概0.5～1 厘米，種好之后覆土1～2 厘米，然后澆一次透水，等候其發芽。生長期的澆水遵循“見干見濕，澆則澆透”的原則，不可頻繁澆水，否則球根會爛。

3.施肥與病蟲害

為了讓花韭更好地生長，可以在秋季埋球根的時候加一些底肥，比如骨粉或者緩釋肥顆粒，也可以在花韭生長期勤施薄肥，將磷酸二氫鉀或者花多多2 號稀釋澆灌，會達到意想不到的效果。花韭在生長過程中基部經常會出現某一片老葉變黃的情況，不用擔心，這是正常情況，等其自然干枯后拔掉即可。

花韭沒有病蟲害，是一種非常省心的球根植物。

4.花期

上海地區，如果在國慶節種下，2 月初可以零星開花，盛花期要到3 月中旬，一直持續到五月，綻放才進入尾聲。一朵花韭可以開放4～6 天，因此在生長良好的情況下，一盆花韭可以非常容易達到爆花效果。花韭的種類不一樣，因此帶給人的感受也不盡相同，各有特色。淡藍尖瓣花韭（圖3），是我最愛的一種，花朵不大，色澤淡藍，像一顆顆淡藍色小星星，熠熠發光，同時有淡淡的杏仁香，沁人心脾；湛藍圓瓣花韭（圖4），花色驚艷，是純粹的天藍色，花瓣寬一些，香味不及淡藍尖瓣好聞；白色花韭，花朵最大，長長的花梗配上巨大潔白的星形花朵，隨風搖曳，非常飄逸，也有好聞的香味；粉色花韭（圖5），花色比較特別，在冷色調為主的花韭家族中非常出挑，我沒有專門拿出一個花盆種植粉色，會偶爾在白色花韭盆中冒出一兩株。

圖3

圖4

圖5

5.花后管理

花韭非常容易結種子，而結籽會耗費大量的能量，影響后續花量，為了延長爆花效果，可以在單朵花謝后掐掉殘花，以節省能量，保證植物的能量集中供應到花朵的開放中。

到了五月，氣溫升高，隨著最后一撥花朵凋謝，花韭開始為六月的休眠做準備，葉子中的能量開始向球根輸入，然后球根開始膨大，蓄積能量，這個時候，仍需要施薄肥，保證營養物質和微量元素的供應，為球根的復壯提供必須的物質基礎。隨著溫度越來越高，葉子越來越黃，這個時候一定要減少澆水量，否則球根容易爛掉。等到葉子完全枯萎，就可以翻盆收球了。花韭非常能繁殖，一定要收球，來年重新種植，否則花盆空間不夠，會導致營養不良。收獲后的花韭球根陰涼處晾干濕氣，放到干燥陰涼處保存，也可以用紙包住保存，切記不可用密封塑料袋保存。

以上是我養護花韭的一點粗淺經驗，供花友參考。希望大家有機會也去嘗試種植一下這種美麗的小球根，有了這款小精靈的陪伴，相信你家春日的陽臺也會靈動起來。