花生全程機械化生產現狀與農機農藝聯合推廣的可行途徑

申東亮

(駐馬店市農業機械技術中心，河南 駐馬店 463000)

0 引言

花生是我國重要的經濟作物之一，也是我國栽培面積最大、最廣泛的油料作物，遼寧、吉林、山東、河南、河北、四川、江蘇、廣東、廣西等地均為我國重要的花生產地。我國花生栽培技術相對成熟，具有高產特征，花生產業具有良好的經濟附加值。花生作物出油率高、富含營養物質，近年來社會需求量明顯提高。隨著我國農業機械化技術的快速普及，農業機械的應用有效緩解了農村地區勞動力不足問題，為農業生產高效率開展奠定了有利基礎。對于花生栽培而言，全程機械化已成為未來生產實施的必然方向，合理應用農機化技術將會對花生產業未來發展產生顯著影響。

1 花生產業及機械化情況

1.1 花生產業現狀

我國具有悠久的花生栽培歷史，且花生單位面積產能和年產量均處于國際領先水平，花生是我國最重要的油料作物，其栽培面積約占油料栽培總面積的34%～36%，其產量超過油料作物總產量的50%。“十四五”發展階段，為進一步適應市場需求，我國花生的栽培面積持續穩定擴大，圖1、圖2為2015—2021年我國花生栽培面積及產量發展情況。2021年我國花生栽培面積達475萬hm2，同比增長0.41%，花生產量達到1 820萬t，同比增長1.15%，花生栽培面積和產量均持續提升的同時，花生的單位面積產能也在逐漸提升，這與機械化生產的發展存在密切聯系[1]。

圖2 2015—2021年我國花生年產量

1.2 花生生產機械化特征

現階段，我國花生栽培仍存在獨立經營、生產面積小、生產方式落后等問題，雖然整體的機械化程度有所提高，但很多地區仍以人工勞作為主，花生生產的機械化裝備普及程度仍有待提升。花生生產的主要工序包括耕整地、播種、植保、收獲、產后加工等，此外還需要進行鋪膜、施肥、灌溉等工作，要實現花生的全程機械化生產，需要的農機裝備種類和數量較多。目前，花生全程機械化生產所需的裝備總體分為兩大類，一是常規的通用農機裝備，如耕整地機具、播種機、施肥機、灌溉設備、植保機械等；二是專用農機裝備，如花生收割機、花生加工處理設備等。整體上看，通用農機裝備的普及和推廣應用較好，機型選擇較多，購機與用機過程體驗更好，使用、維護、保養、維修都相對更容易。而花生生產的專用農機裝備，如摘果機械、干燥機械、脫殼機械、分級機械等設備種類較少，用機過程的使用維護與售后維修等過程也不夠便捷[2]。

1.3 阻礙因素

1.3.1 機械化生產基礎薄弱

花生生產與玉米、水稻、小麥等主要糧食作物相比，其機械化技術的發展和應用時間更短，機械化普及的受重視程度也相對不足。從2020年的統計數據看，花生生產的綜合機械化率僅為63.96%，相對于玉米(89.76%)、水稻(84.35%)、小麥(97.19%)等作物的機械化普及率明顯偏低，相對于棉花(83.98%)、大豆(86.70%)等經濟作物也處于弱勢。花生生產所需的專用機械設備在可靠性、適用性、精確性等方面仍有較大提升空間。

1.3.2 農機農藝融合程度不高

花生在我國的栽培分布很廣，南方、北方、中原地區均有花生的重要產區，花生栽培方式也呈現多樣化特征，在品種選擇、種植方式等方面存在很大差異，不同地區播種、收獲的時節不同，農藝技術的多樣化導致對農機的需求不統一，同一種農業機械在不同農田的作業質量也會產生差異，對農業機械的合理選型增加了難度。

1.3.3 生產經營規模偏小

盡管近年來農業生產經營的土地面積呈現連片化和擴大化趨勢，但花生在生產經營中小面積獨資經營方式仍占較大比例，對先進中大型設備的推廣應用形成了阻滯，小面積耕地不利于先進中大型設備的性能發揮。

1.3.4 基礎設施與配套服務不足

機械化生產區周邊的公路條件、機耕道路、衛星信號、電力水利等基礎設施建設仍不充分，很多地區存在農機維修點不足、農機維修能力不足、售后服務不及時等問題，阻礙了全程機械化的發展[3]。

2 農機農藝聯合推廣思路

2.1 耕整地技術推廣

耕整地是花生栽培的基礎，在推廣先進適用耕整地機型的同時，還要重視耕整地模式和機械使用方式的合理性。花生栽培的機械化耕整地最適宜條件是在平坦的大面積耕地中進行，大部分沙土、沙壤土耕地均適宜機械化耕整地作業，而黏重土壤耕整地質量會下降，鹽堿地、澇洼地種植時花生產量會明顯降低。現階段使用較多的耕整地機械包括滅茬機、旋耕機、鏵式犁、聯合整地機、秸稈還田機等。在耕整地機械設備選用時要根據農藝要求，考慮是否需要進行深翻、滅茬等操作。耕整地設備的使用應嚴格按照農藝要求，通常采用耕整地與施肥同步進行，常規翻耕深度在20～25 cm，深松深度25～35 cm，要求耕整均勻、施肥量適宜，耕后土壤平整、透氣性好、且具有良好保墑能力。

2.2 播種技術推廣

根據不同地區的生產習慣，花生播種也存在一定的差異性，按照不同的播種時節，花生播種主要分為春播、夏播兩種，部分地區也存在秋播、冬播，根據耕作差異，花生播種還分為平作、壟作、覆膜平作、覆膜壟作、免耕播種等多種形式。花生播種機的推廣應根據地區差異因地制宜開展，在進行播種機選型時，要充分考慮起壟狀態、覆膜情況，及農藝對于施藥、免耕等相關要求，確保播種機功能與農業技術相配套。現階段，我國自主研發的很多花生專用播種機獲得了較好的應用評價，常見機型包括山東萊陽花生機械廠2BFD-2B型花生播種機和2BD-2F型花生播種覆膜機、北京市鴻遠農機2BFMHF-4型多功能花生鋪膜播種機、青島萬農達2BFD-2C型花生覆膜播種機等20余種機型。圖3所示為青島萬農達2BFD-2C型花生覆膜播種機，該機能與8.83 kW(12馬力)以上的大部分拖拉機配套，完成2行花生的精量播種，播種量和穴距可調，并在播種的同時進行藥物噴施和施肥，作業精確度高，雙粒率可達95%以上[4]。

圖3 2BFD-2SC型花生覆膜播種機

播種機的規范使用對于后續的機械化收獲作業存在一定影響，為保證良好的收獲質量，播種的密度應符合收獲機作業要求，且播種行要直，若耕地有一定坡度，應采取與坡度平行的方式播種。近年來的生產實踐證實，機械覆膜播種能顯著提高花生產量，并有利于保護農田土壤，適宜在我國大部分地區推廣使用。

2.3 收獲技術推廣

花生收獲機是我國花生機械化生產中的一項重要機型，現階段，我國的花生收獲機技術與發達國家仍存在較大差距，大部分花生產區的機械化收獲率仍不足，人工作業及半自動化收獲占據很大比例。花生的機械化收獲應充分考慮其植株的特殊性，收獲機的功能應涵蓋挖掘、清土、摘果、清選、收集、秧蔓粉碎等，我國自主研發的很多機型目前功能仍不全面。隨著我國花生收獲機技術的發展，花生收獲機產品的種類正逐漸增多，目前市場上銷售的國產花生收獲機超過60余種，農業生產中使用的花生收獲機典型機型包括AMADAS系列4/6/8行花生收獲機、KMC牽引式撿拾型聯合收獲機等國際機型，以及自主研發的萬農達4HQL-2型全喂入花生聯合收獲機、豪豐4HW-210牽引式全喂入花生收獲機、東泰4HL-2B 型花生收獲機等。

花生收獲機的選型與技術推廣應根據地區種植特點選擇收獲機的類型或功能，小面積耕地選擇分段作業的機型，可先進行機械化挖掘后進行機械化采摘；大面積耕地更適宜推廣聯合收獲機。收獲機的選型應與播種機相配套，充分考慮地區的耕地種植模式(行距、壟距等)[5]。

2.4 初加工與精加工技術推廣

在花生完成機械化收獲后，通常需要在產地首先完成部分初加工工作，花生的初加工形式與精加工和后期的產品化特征相關。目前，我國的花生初加工形式包括除雜、脫殼、分級、烘干等技術，上述技術均配套有相應的機械化設備，如花生精篩機、花生脫殼機、花生果仁分級機、烘干機等。上述設備在推廣時存在兩種情況，一是花生脫殼機、花生果仁分級機等農機產品是專門為花生初加工而設計的，推廣時應側重對比同種產品的性能優劣；二是烘干機產品通常沒有花生專用機型，利用谷物烘干機進行烘干，應考察烘干機的烘干工藝，通常要求干燥時花生仁溫度小于35 ℃，且每小時水分散失的速度低于0.5%。隨著多種經營模式的發展，農村地區對花生的精深加工能力顯著提高，花生的精加工設備在花生產地的需求量也明顯提升。現階段，我國農村地區應用的花生精加工設備包括花生磨醬機、花生榨油機、花生烘烤機、花生粉碎機等。在進行花生精加工設備推廣時，要充分考慮設備的技術先進性，推廣符合食品加工技術標準要求的設備。

3 結語

綜上所述，花生生產過程亟需實現全程機械化，這不僅對于提升花生產量有極大裨益，也有利于改善農業生產模式，提高花生產出質量。要進一步提高花生生產的機械化水平，需要農機推廣工作加強適用機具的選型，并做好農機農藝的融合，確保推廣的農機產品與地區生產習慣相適應，并與地方農機研究部門、農機主管部門合作，做好農機農藝技術培訓，確保花生機械化生產的合理開展。條件適宜地區可考慮建立花生全程機械化技術示范基地，利用全面的技術演示和增產增收效果提高農機技術的推廣效率，轉變傳統機械化生產落后、粗放的形式，促進花生全程機械化生產向著高技術、精細化、現代化轉型。