不同措施對露地冬棗生長坐果的影響研究

甄世霞，劉 鋒

(1.甘肅省民勤縣連古城沙生植物自然保護(hù)區(qū)管理站，甘肅 民勤 733399；2.甘肅省民勤縣湖區(qū)林業(yè)工作區(qū)站，甘肅 民勤 733399)

1 引言

冬棗，又名蘋果棗、冰糖棗，屬于中早熟鮮食品種，是我國一種珍稀的特產(chǎn)果樹[1]。民勤縣有悠久的紅棗栽培歷史，通過從山西運城引進(jìn)冬棗品種，利用民勤當(dāng)?shù)刎S富的棗樹資源和土地資源進(jìn)行嫁接試驗，進(jìn)而提高棗園經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入，改善生態(tài)環(huán)境，走出一條經(jīng)濟發(fā)展、環(huán)境友好、生態(tài)和諧的小康之路，實現(xiàn)“既要金山銀山，也要綠水青山”的目標(biāo)。

2 試驗區(qū)概況

試驗區(qū)位于民勤縣大壩鎮(zhèn)，屬溫帶大陸性極干旱氣候，降水少、蒸發(fā)量大，光照充足，熱量豐富，日照時數(shù)較長，全年日照時數(shù) 3028 h，4～9月份平均每天日照9 h以上，年日照百分率為64%，大于10 ℃的有效積溫 3289.1 ℃。年平均氣溫為 7.8 ℃。年均降水量 110 mm，集中在7～9月份，年均蒸發(fā)量2644 mm。主風(fēng)方向為西北向，主要災(zāi)害性氣候有干旱、霜凍、大風(fēng)、沙塵暴、干熱風(fēng)等[2]。試驗區(qū)地勢平坦，海拔1298 m，排灌方便，土壤類型為沙壤土，土質(zhì)為沙質(zhì)輕壤土，pH值為7.5～8.0，土壤肥力中等，栽培管理條件完全一致。

3 試驗觀測內(nèi)容

3.1 不同摘心程度對冬棗坐果率的影響

棗頭摘心是一項傳統(tǒng)的保花保果措施，其原理是摘除棗頭頂端的主芽，消除頂端優(yōu)勢，控制棗頭生長，減少嫩枝對養(yǎng)分的消耗，緩和新梢和花果之間爭奪養(yǎng)分的矛盾，把葉片光合作用所制造的養(yǎng)分用于開花結(jié)果和二次枝復(fù)壯，促進(jìn)下部二次枝和棗吊的生長，加快花芽分化及花蕾的形成，促進(jìn)冬棗當(dāng)年開花坐果。在生產(chǎn)中，不同摘心強度、不同摘心時期對冬棗枝條發(fā)育和開花結(jié)果會產(chǎn)生不同的影響。通過對棗頭進(jìn)行不同程度的摘心試驗觀測，掌握不同強度摘心后冬棗坐果情況，歸納總結(jié)出冬棗摘心的最佳時間[3]，以提高冬棗坐果率和果實品質(zhì)。

3.1.1 試驗方法

隨機選取4行棗樹，每行取10株樹作為試驗植株。依據(jù)不同摘心方法，設(shè)置4個處理1個對照。其中處理1：保留脫落性二次枝；處理2：留2個永久性二次枝摘心；處理3：留3個永久性二次枝摘心；處理4：留4個永久性二次枝摘心；處理5：不摘心，作為對照處理(試驗結(jié)果見表1)。

表1 不同摘心強度對冬棗結(jié)果的影響

3.1.2 試驗結(jié)果

從表1可以看出，重摘心棗頭基部脫落性二次枝形成木質(zhì)化棗吊，坐果數(shù)比不摘心增加1.74倍，留2個永久性摘心的坐果數(shù)比不摘心增加3.4倍，留3個永久性摘心的坐果數(shù)比不摘心增加2.5倍，留4個永久性摘心的坐果數(shù)比不摘心增加1.2倍，說明留2～3個永久性摘心坐果比較好，產(chǎn)量比較高。

3.2 不同樹齡露地冬棗摘心對坐果率的影響

不同樹齡冬棗對摘心的反應(yīng)也各有不同，棗頭不同強度摘心對二次枝的生長發(fā)育影響也不同，通過對不同樹齡冬棗棗頭進(jìn)行不同程度摘心的試驗觀測，掌握不同樹齡冬棗摘心后二次枝、棗股、棗吊的生長規(guī)律，從而提高冬棗坐果率，試驗結(jié)果見表2和表3。

表2 棗頭摘心對冬棗樹生長發(fā)育的影響

表3 不同樹齡冬棗棗吊對摘心反應(yīng)

3.2.1 實驗方法

隨機選取4行棗樹，每行取10株樹作為試驗植株。棗頭摘心試驗設(shè)置4個處理1個對照。其中處理1：保留脫落性二次枝；處理2：留2個永久性二次枝摘心；處理3：留3個永久性二次枝摘心；處理4：留4個永久性二次枝摘心[4]；處理5：不摘心，作為對照處理。冬棗樹齡選擇：分別選擇2年生、3年生和4年生棗樹。

3.2.2 實驗結(jié)果

從表2中可以看出，重摘心后，棗頭基部脫落性二次枝由于得到充足的營養(yǎng)而被迫木質(zhì)化，其長度是對照的2.01倍，但沒有形成棗股，二次枝粗度與對照接近；留2個永久性二次枝摘心，所保留永久性二次枝是對照的1.91倍，粗度是對照的2.57倍，棗股數(shù)是對照的1.8倍；留3～4個永久性二次枝摘心，所保留永久性二次枝粗度、長度與棗股數(shù)的變化規(guī)律與上相同。

從表3中可以看出，不同樹齡棗吊對棗頭摘心的影響是隨著樹齡增加反應(yīng)明顯。2年生冬棗摘心后木質(zhì)化棗吊占11%，棗吊長度42.1 cm，吊果比1∶6.2，半木質(zhì)化棗吊30%，其長度36.4 cm，吊果比1∶2.9；3年生冬棗摘心后木質(zhì)化棗吊占11%，棗吊長度45.3 cm，吊果比1∶6.3，半木質(zhì)化棗吊32%，其長度37.7 cm，吊果比1∶3.2；4年生冬棗摘心后木質(zhì)化棗吊占13%，棗吊長度47.5 cm，吊果比1∶6.5，半木質(zhì)化棗吊29%，其長度38.1%，吊果比1∶3.4。

3.3 花期環(huán)割與絞扎技術(shù)對樹體發(fā)育和坐果的影響

環(huán)割技術(shù)是我國棗農(nóng)長期以來采用的一項提高鮮棗坐果率的重要技術(shù)措施。棗樹花期各器官對營養(yǎng)的需求量大，嚴(yán)重影響棗樹的坐果率和產(chǎn)量。采取環(huán)割措施，切斷韌皮組織后，暫時阻止了葉片光合產(chǎn)物向根系運轉(zhuǎn)，使地上部分有機營養(yǎng)相對集中的供給了花器發(fā)育和開花座果，從而減輕落花落果，提高座果率。絞扎是對冬棗的主干或主枝用鐵絲縊絞，將鐵絲扎進(jìn)樹皮，其作用原理與環(huán)剝一樣，目的是切斷樹體養(yǎng)分回流通道，增加樹上部營養(yǎng)積累，減少落花落果。通過對主干主枝的環(huán)割、絞扎試驗，總結(jié)出冬棗絞扎及解除絞扎的時間，以提高冬棗的坐果率和果實品質(zhì)。

3.3.1 試驗方法

隨機選取4行棗樹，每行取10株樹作為試驗植株，在盛花初期對2年生和4年生冬棗樹主干進(jìn)行環(huán)剝或絞扎處理，試驗處理1：主干環(huán)剝;處理2:主干絞扎；處理3：對照(不做環(huán)剝或絞扎)[5]。

(1)環(huán)割。在初花期，即棗吊有30%左右的花開放時進(jìn)行,在環(huán)割部位用刀刮去外層粗皮，露出粉紅色韌皮。再用專用環(huán)割器械，按主桿和主枝粗度切割一圈，深達(dá)木質(zhì)部，不可過深或過淺，否則效果不佳[6]，環(huán)割傷口要平直，不留毛茬[7]。環(huán)割后，傷口及時涂抹2000倍菊酯類殺蟲劑，再涂抹濕泥，然后用塑料布包扎封閉，以防害蟲啃傷愈傷組織。

(2)幼樹絞扎。露地棗樹在盛花初期(6月中旬)，對棗樹的主干或主枝用14號鐵絲縊絞一圈，多年生枝條應(yīng)先刮去上面老皮，以鐵絲勒進(jìn)樹皮為度，等20 d以后棗果膨大至黃豆大小時解開鐵絲,試驗結(jié)果見表4。

表4 環(huán)割與絞扎對冬棗坐果的影響

3.3.2 試驗結(jié)果

從表4可以看出，2年生冬棗采取絞扎與環(huán)割對促進(jìn)冬棗坐果效果顯著，但環(huán)割比絞扎費工費時，且環(huán)割對樹體影響較大，樹勢恢復(fù)期較長；4年生以上環(huán)割后坐果效果顯著，但絞扎對樹體影響較小，樹勢恢復(fù)期短。

4 結(jié)論

(1)通過不同強度摘心對冬棗開花坐果的研究，發(fā)現(xiàn)不同強度的摘心會對冬棗坐果率產(chǎn)生不同的影響，其中留2個永久性二次枝摘心坐果比較好，產(chǎn)量較高。

(2)不同樹齡棗頭摘心后所保留永久性二次枝粗度、長度與棗股數(shù)明顯增加，但不同的摘心強度表現(xiàn)出的摘心效果不同。樹齡越大，摘心反映越明顯，表現(xiàn)為木質(zhì)化、半木質(zhì)化棗吊越多，坐果率越高。

(3)環(huán)割和絞扎對2年生棗樹坐果數(shù)影響不大，但2年生幼樹采用環(huán)割方法對樹體影響較大，促進(jìn)坐果宜采取絞扎方法。對4年生以上冬棗樹，環(huán)割的坐果數(shù)明顯高于絞扎，但環(huán)割對樹體影響較大；絞扎的坐果數(shù)與不絞扎相同，絞扎對樹體影響較小。因此，促進(jìn)坐果宜采取環(huán)割方法，用絞扎方法對促進(jìn)坐果效果不明顯。