壺關嶺東：老村莊飛出金鳳凰

文/牛宇星

【案例一】

推開窗戶，山水美景盡收眼底；走出窯洞，田園風光皆在眼前。山西省長治市壺關縣鳳凰山莊以鄉村旅游帶動農產品出口，同步發展特色民宿、特色種養殖，既讓當地百姓在家門口吃上了“旅游飯”、走上了致富路，也為嶺東老百姓實現鄉村振興延展出新的路徑。

生態美景藏深山 鳳凰民宿迎客來

鳳凰山莊位于山西省長治市壺關縣集店鎮嶺東村舊址，因居于此處的鳳凰山上而得名。

鳳凰山莊和嶺東村合作成立了長治首家鄉村旅游專業合作社，利用嶺東舊址163畝集體用地、山林、道路及公共設施等集體資源折價400萬元，占股20%，共同開發鳳凰山莊鄉村旅游，構建了“資源變資產，資金變股金，農民變股東，收益有分紅”合作社經營新模式。目前僅嶺東村股金分紅每年9.2萬元，群眾務工收入達60余萬元，土地流轉年收入8萬余元，村民實現了薪金、股金、租金三金收入。

山莊憑借嶺東舊址森林覆蓋率為89%的環境優勢和緊鄰長治東高速口105公里，太行歡樂谷1公里的區位優勢，將舊址現有保存完好的300孔原始窯洞和70多個窯洞小院打造成窯洞酒店和獨具特色的民宿小院。山莊先后開發民宿30多套，增設娛樂設施10余套、增設會議室等，接待能力大幅提升，日接待能力已達1000余人次，日住宿接待能力200余人次。通過鄉村旅游產業直接或間接輻射帶動周邊4個村313戶困難群眾增收293萬元，鄉村旅游已然成為嶺東村鄉村振興的重要支柱。

特色民宿項目也吸引了省內外許多人士前來投資。如今，梧桐小院、棲山舍、鳳凰居、沐豐莊園、清泉雅居、西坡十八號等不同風格的民宿在山莊陸續落戶，攪熱了昔日的寂靜山村，一波又一波游客的到訪，為鳳凰山莊帶來了源源不斷的財富。

留守在家的村民也有了在家門口就業的機會。“祖輩都生活在山里頭，成天看著眼前的山和破窯洞，就覺得這日子沒啥奔頭。現在搬到了山下，合作社也發展得越來越好，越來越多的民宿也建了起來，我們才真正意識到綠水青山就是金山銀山。山莊景色美、空氣好，現在經常能看到來這兒郊游、搞團建、親子游的客人。”嶺東村村民路老扁這樣說。

“以前，漫山遍野都是杏樹。好好的山杏沒人要都爛了。如今，城里人來到我們這兒，看見山杏都是稀罕東西，十元五斤都搶著要。”路老扁除了享有入股分紅外，村里還安排他看護山林。工作之余他總是順便摘兩筐山杏，守在山莊門口，一上午工夫就能賣個一兩百元。“來的人多了，咱們的錢袋子也就鼓起來了，這日子啊，是越過越紅火。”

在鳳凰山莊的特色窯洞民宿里，人們可以體驗窯洞的冬暖夏涼

農產品新發展 紅辣椒出國門

百姓口袋鼓起來，才能過上更好的生活。近年來，鳳凰山莊農業科技園有限公司以市場為導向，引進新品種，引導農民訂單式發展辣椒種植，帶動農民增收。公司生產的“北京紅”辣椒走出山區、遠銷韓國，成為近年來培育壯大龍頭企業、扶持農業產業化聯合體、發展農業產業、促進鄉村振興的生動實踐。

2019 年，鳳凰山莊農業科技園有限公司與韓國農水株式會社簽訂了紅辣椒供應合作協議，并引進了“北京紅”辣椒品種，先后與集店鎮嶺東村、東井嶺鄉城寨村農業種植合作社以及種植大戶開展合作，發展辣椒種植。訂單源源不斷，不僅賣到全國，還遠銷國外，主要出口國家為韓國、柬埔寨、泰國。公司年出口量達1.5 萬噸，年平均出口額 1.2 億元，農產品出口創匯 7000 多萬元，目前在全市農產品出口額排名第一。

對于參與合作的農戶，公司不僅為農戶在品種選育、技術保障上提供支持，還負責保底收購村民的全部辣椒，讓椒農們吃下定心丸。城寨村 5000 立方米和嶺東村 2400立方米冷庫的投入使用，解決了辣椒的存儲問題。

“我種的北京‘紅辣椒’主要用于提取紅色素供美容產品使用。我這是第三年承包了，效益也是一年比一年好。去年公司以保底價1.2元收購的，今年市場行情不錯，漲到收購價1.5元。”嶺東村種植大戶趙書兵高興地說道。“這 100 多畝辣椒，畝產 3000 斤，毛收入一年就達到了 40 多萬元，刨去工人工資各項費用，我這一年到頭也能剩個十來萬元。”

目前，全縣種植北京紅辣椒種植面積已經拓展到近1000 畝，畝產量可達到 3000 斤，帶動了上百戶農民增收。

鄉村振興新動能 林麝香飄致富路

在鳳凰山莊林麝養殖基地內，一頭頭棕黃色、貌似小鹿的成年林麝，在圈舍東奔西跑，盡情撒歡兒。去年以來，鳳凰山莊投資 700 萬元引進林麝人工養殖，為保護珍貴資源、帶動地方經濟、致富一方百姓開辟出一條新路。

林麝是國家一級重點保護動物，也是世界瀕臨滅絕的重點保護物種之一。雄麝所產麝香有“軟黃金”之稱，是珍貴的中藥材，屬國家戰略儲備物資。而鳳凰山莊作為全市唯一手續齊全的林麝養殖基地，目前已發展林麝 50 頭，預計年增加存欄 19 頭。

據技術人員介紹，雄麝通過肚臍處香囊分泌麝香，每年10月至第二年3月為采香期，采香時香味濃郁，彌漫山谷。林麝的生命期一般為 10～15年，2 歲時就可采香受益，每頭雄麝一年平均可分泌麝香 20 克，按照每克 500元計算，一頭雄麝一年可創造經濟價值 10000 元。麝香由具備資質的藥廠保價收購。而一頭母麝一年最少可產1頭麝仔，麝仔公司也會按1萬元進行收購。連糞便也有專人收購，用于蚊香等制作。預計年投資回報率達40%。

“別看養殖林麝效益高，但養殖成本卻不大，榆樹、桑樹、杏樹、蘋果樹、核桃樹、連翹等植物葉子是它最喜歡的食物，而且林麝食量不大。再加上這些食物源山前屋后，隨處可得。特別是連翹葉，我這山上轉一圈，隨手薅幾把帶回來，就夠吃了。我這一年喂麝連帶飼料的工資就有五萬塊錢，比種大棚還強，更別說種地了。”基地飼養員牛平則說道。

“目前，麝香主要用于醫藥行業。平均每年醫藥行業至少要消耗掉一千公斤左右的麝香。用量缺口很大，人工養殖林麝有著非常廣闊的前景。公司提供全程的產供銷一條龍服務，對種質繁育、麝香提取等技術，公司也會全程派技術員跟蹤提供支持。而且公司還給每頭麝都投了保，免除了養殖戶后顧之憂。我們希望可以有更多的山區群眾了解林麝，參與到林麝養殖產業中來，公司將一如既往帶動群眾增收致富，實現鄉村振興。”鳳凰山莊鄉村旅游專業合作社理事長劉立剛充滿信心地說道。