文/廉建宏 黃仕洪
【案例二】
鄉村振興,產業為先。在貴州省西南部,“中國古茶樹之鄉”和“中國茶文化之鄉”——普安縣,茶產業成了這里當之無愧的主角之一。茶在普安,是“一縣一業”扶貧支柱產業,在貴州是最重要的扶貧產業之一。
行走于村鎮,總能看到忙碌的身影,村民們或是在茶園里清除雜草,或是在茶樹間修枝剪葉,鄉村美景與家園新貌融為一體……
普安縣鄉村振興漸入佳境,“普安紅”茶產業也登上了新高度。
“普安紅”歷史文化深厚,起源于明代,至今已有600多年歷史。它是采用清明時節幼嫩的一芽一葉,經過特殊工藝加工而成,品質優良,是用來招待貴賓的珍品。
要說“普安紅”,自然繞不開普安茶文化。且不說164萬年前的古茶籽化石,也不說白沙鄉境內從打鐵關一直延伸至老鷹巖通往晴隆花貢、繁榮了千年的茶馬古道,單單境內現存的2萬多株“世界唯一、普安獨有”的野生四球古茶樹群落,就足以震撼茶界。普安茶的發展歷史,經歷了從老箐茶到福娘茶再到普安紅三個階段,其演化過程正是“普安紅”的涅槃重生。
制茶工藝不斷推陳出新,茶葉發展與地域、民族的生活習俗逐步融合,形成了不同的制作工藝和飲用習慣。普安境內,除了“老箐茶”一路傳承外,“福娘茶”“回回茶”“紅擂茶”“銀矛綠”“藥茶”“甜茶”等紛紛涌現,其中又以“福娘茶”的發展最為典型。
“福娘茶”傳承布依族古法半發酵工藝,采用清明時節春茶幼嫩的一芽二葉,以秘法精制而成,陳茶滋味醇厚柔滑、甘甜芬芳、回味悠長,湯色金黃明亮、沖壺開湯常引蜂蝶翩至。其茶具有形、香、意、韻四大特點,寓意吉祥富貴、意韻深遠。相傳得此茶者兼得富貴雙全、四世同堂之人間至福,是集文化、工藝、收藏為一體的布依族特殊文化符號的產品?!案D锊琛币渤闪似瞻部h布依族、苗族、黎族等民族待客珍品,婚慶、喬遷等喜事必備品。
2015年5月,時任貴州省委書記趙克志與時任省委副書記、省長陳敏爾到普安調研,品嘗了普安縣當地的“福娘紅茶”,贊不絕口,并將其命名為“普安紅”,寓意“普天之下,安定祥和,紅紅火火”,明確為全省重點推介的紅茶。
“普安紅”亦不負眾望,為普安縣相繼贏得了“中國茶文化之鄉”“中華文化名茶”“全國十大魅力茶鄉”“國家級出口食品農產品質量安全示范區”“全國重點產茶縣”“國家地理標志保護產品”“國家農產品地理標志產品”等國字號招牌。

村民在貴州省普安縣的茶園里忙碌
近年來,普安縣圍繞穩就業保民生,通過產業優勢拓寬就業渠道、優惠激勵政策援企穩崗等方式,多渠道拓寬就業,千方百計讓群眾牢牢端穩手中的“飯碗”。
眼下,正值茶葉夏秋季管護時期,在普安縣地瓜鎮屯上村的千畝“白葉一號”基地,每天都有上百名村民到基地務工,屯上村村民譚華愛就是其中一個。20年前,一場交通事故導致譚華愛的丈夫雙腿殘疾,讓這個家庭一度陷入貧困。
2018年10月,隨著1500畝“白葉一號”在屯上村落戶,大規模的茶苗管護為當地村民帶來了新的就業機會。因為勤勞能干,譚華愛在短短幾個月的時間就從一名普通工人變為管理人員,每個月能拿到3000多塊錢的工資。依靠務工收入,譚華愛家建起了二層樓房,家庭條件發生了顯著的變化。
“現在茶葉種在我們這里,工作有得做,小康生活不愁了?!弊T華愛說。依托“白葉一號”,屯上村以及周邊鄉鎮的村民在基地務工實現了增收脫貧,發展白茶產業取得了“種植一片、帶動一群、造福一方”的就業成績。截至目前,基地已經吸納了14000多人次務工,其中貧困戶8000多人次。
“白葉一號”落戶以后,普安縣采用“三建四享”的利益聯結機制,采取“龍頭企業+專業合作社+貧困戶”的發展模式,按照“一畝白茶帶動一個貧困戶人口,一戶貧困戶不超過五畝”的原則,采取“3655”的方式進行利益分配,即企業共享30%、貧困戶共享60%、合作社共享5%、土地流轉戶共享5%。
為做好后續發展,2018年,普安縣與中國最大的茶葉出口企業浙茶集團合作,注冊“攜茶”品牌,2020年“攜茶”產品一經問世便獲得好評。
為把茶園管好,普安縣結合黃杜村已有的管護方案,因地制宜,精準施策,探索總結出“兩建三看四要”措施,即建好管理隊伍和管理體系,通過“一看葉、二看草、三看茶苗少不少”,及時掌握茶苗生長狀況并及時采取技術措施,教會群眾掌握“追肥、亮腳、揭膜、清溝”四個技術要點,推進茶園規范有序管理。
為進一步擴大茶園規模,普安縣還以“白葉一號”感恩茶園為示范,多片聯動推進拓展種植“白葉一號”1.3萬畝,茶園面積達18.3萬畝。2020年3月5日,茶園以“打頂采摘、以采代養”的方式實現首采。
普安被茶界譽為茶之源,而2000畝“白葉一號”感恩茶園的打造,直接輻射帶動周邊種植白茶1萬余畝,不僅使普安縣茶葉品種結構得以豐富,更是把茶產業打造成普安縣“一縣一業”脫貧支柱產業。
為了讓一片葉子帶富一方百姓的夢想加快實現,普安縣按照茶旅一體化的發展思路,依托“白葉一號”工程,最終實現荒山變茶山、貧農變茶農、山區變景區的“新三變”。
經過多年的打造,普安遍布各鄉鎮的茶葉基地,在“普安紅”品牌的引領下,充分發揮世界茶源地和中國古茶樹之鄉、中國茶文化之鄉的比較優勢,正把優勢變資源,把資源變成資產,把資金變成現金,讓老百姓因茶增收,因茶致富。
茶為國飲,國運興而茶運興。在世界茶源地,中國“普安紅”的發展,恰逢其時。