桃極晚熟新品種秋福蜜的選育*

陳雙建，趙雪輝，郭 華，李 智，成繼東，郜 敏，安 棟，趙 芳

（山西農業大學果樹研究所，太谷 030800）

桃是山西省第三大果樹。山西省地形狹長，氣候復雜，對桃樹的種植影響很大，其主要產區在忻州以南，目前總面積已經超過5.33 萬hm2。山西省桃品種以早中熟為主，晚熟品種比重較小，山西農業大學果樹研究所從省內外引進很多晚熟桃品種試栽，主要有映霜紅[1]、美帥[2]、秦王[3]、桃王九九等，但是出現樹體不抗凍、果實可溶性固形物含量較低、裂果、采前落果嚴重等現象，表現不盡如人意。為適應市場需要，擴大晚熟桃品種的比重，我們通過多年多地調查、收集桃種質資源，通過雜交和對優株小范圍區試[4]，選育出綜合性狀優良的極晚熟桃新品種秋福蜜。

1 選育經過

2003 年，山西農業大學果樹研究所引進富島桃王，采集實生種子播種。在其后代中發現1 株樹，其果實成熟期比富島桃王晚20 d。2008—2010 年擴繁優株，在萬榮縣、運城市鹽湖區、絳縣、太谷縣、祁縣等地進行區試，2017—2020 年連續對其進行果實品質鑒定、貯藏試驗及物性試驗等，發現果實陽面著色，著色面積均在80%以上，顏色鮮艷，商品性好。果實成熟期從9 月上旬持續到9 月底，處于秦王已經賣完，市場上桃空檔期，價格高于秦王。優株2021 年9 月通過相關專家田間考察，2022 年通過山西省林業和草原局林木品種審定委員會認定，定名為秋福蜜。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

秋福蜜樹姿開張，1 年生枝紅褐色、有光澤，節間長2.6 cm。葉片長17.1 cm，寬4.8 cm，寬披針形，綠色，葉尖長漸尖，葉基偏斜楔形，葉緣鋸齒細、鈍，葉柄長1.2 cm，蜜腺腎形，2～3 個。花芽肥大，圓錐形；花蕾粉紅色，大花型，花冠直徑3.2 cm，花粉多，雌蕊高于雄蕊。

2.2 果實主要經濟性狀

2.2.1 綜合經濟性狀

秋福蜜果實特大，平均單果重326.64 g，最大果重530.0 g。果實圓形、稍扁，兩側對稱、稍寬，果頂平，縫合線明顯，果柄稍短，梗洼深，茸毛稀而短，果面光潔。果皮底色黃白，全面著鮮紅色（圖版1）。果肉底色白，散生玫瑰紅點，不溶質，完全成熟后果肉不變軟，肉質緊密、細、脆，微酸，有香氣，鮮食品質極佳。果肉硬度15.86 kg/cm2，可溶性固形物含量14.03%。核小，黏核。果實極耐貯運，在常溫條件下可存放15～20 d，在低溫條件下可貯藏30～60 d。

桃新品種秋福蜜A new peach cultivar ‘Qiufumi’

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2017—2018 年對秋福蜜果實進行貨架期比較試驗，放置0、3、10、30、40 d 后測定可溶性固形物含量（表1），放置3 d 后可溶性固形物含量略有上升，放置10～30 d 后可溶性固形物含量下降較慢，口感更好。秋福蜜平均單果重大于同期成熟的秦王，其可溶性固形物含量高于其他同期成熟的品種（表2）。

表1 秋福蜜果實不同貨架期不同部位可溶性固形物含量

表2 秋福蜜及同期成熟品種果實主要經濟性狀

2.2.2 果實物性

2017—2020 年測定了秋福蜜果實陽面、陰面、果頂、底部、縫合線、縫合線對面等6 個不同部位的物性，主要指標包括果皮穿刺強度、果皮破裂距離、果皮韌性、跌落脆性、果肉堅實度、果肉纖維指數（細度）等，數據見表3。

表3 秋福蜜果實不同部位物性指標

2017—2020 年對秋福蜜和同期成熟品種果皮穿刺強度、果皮破裂距離、果皮韌性、跌落脆性、果肉堅實度、果肉纖維指數進行測定。秋福蜜果皮穿刺強度與迎秋、秦王相當，遠高于阿爾巴特；果肉堅實度略高于迎秋、秦王，遠高于阿爾巴特；果皮韌性低于迎秋、秦王，與阿爾巴特相當。因此，秋福蜜果皮較硬，適合長途運輸，但果皮韌性適中，適宜鮮食（表4）。

表4 秋福蜜及同期成熟品種果實物性指標

2.3 生長結果習性

秋福蜜幼樹生長旺盛，3 年生樹平均高2.5 m，東西冠徑1.68 m，南北冠徑1.91 m。萌芽力、成枝力均強。容易形成花芽，起始節位低，為1～2 節。長中短果枝均可結果，幼樹以中短果枝結果為主。自花結實率高。結果早，定植芽苗，栽后第4 年產量上升很快，第5 年667 m2產量可達2 500 kg。采收期可持續20～40 d。

2.4 物候期

在山西省芮城縣，秋福蜜3 月中旬萌芽，3 月下旬4 月上旬開花，花期持續7～10 d，9 月中旬果實成熟，果實生長期平均為170.6 d，屬于極晚熟品種，11 月上旬落葉，全生育期240 d。

2.5 抗逆性

在山西省太原市、晉中市、臨汾市、運城市等地區進行區域試驗，連續3 年調查發現，在上述區試點秋福蜜均未發生嚴重的凍害。秋福蜜適宜在太原市以南及類似氣候地區栽培。

3 栽培技術要點

3.1 建園

秋福蜜建園選擇土壤肥沃、有水澆條件、排水良好的丘陵山地或平地，定植芽苗或成品苗均可，行株距3～4 m×2～3 m。

3.2 土肥水管理

行間可間作矮稈作物、綠肥或生草，樹盤覆蓋秸稈，厚度15～20 cm，秸稈與有機肥、綠肥或青草混合后覆蓋，效果更好。

基肥應在9 月上旬至10 月上旬盡早施入，以腐熟的農家肥為主，適量加入復合肥。土壤追肥時期為萌芽前、開花前、果實迅速膨大期和采收后，秋季沒有施基肥的桃園，生長季應多補施1～3 次。生長前期以氮肥為主，生長中后期以磷鉀肥為主。在開花前、花后、果實硬核期、果實成熟前10～15 d 結合灌水，追施人糞尿。

干旱缺水及丘陵地區采用穴貯肥水。有條件的可采用滴灌、滲灌、噴灌或微噴等節水灌溉技術。

3.3 整形修剪

樹形采用三大主枝形。生長季主要采用抹芽、疏枝、拉枝技術，一般進行3 次，打開樹體空間，打通光路。冬季以疏剪為主。

3.4 疏花疏果

疏果分2 次進行：第1 次在花后10～15 d，以輕疏為主，并生果疏為單果；第2 次在5 月下旬6月上旬，定果，長果枝留3～4 個果，中果枝留2～3 個果，短果枝留1 個果，弱果枝和花束狀果枝一般不留果。也可按果間距留果，一般為20～25 cm。

3.5 病蟲害防治

主要蟲害有桃蚜、梨小食心蟲和頂梢卷葉蛾等。在花后1 周結合蟲情，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000 倍液和30%桃小靈乳油2 400 倍液。以后根據上次噴藥效果和蟲情發展情況，更換防治藥劑。