蕭縣做實(shí)葡萄產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興

文丨劉升

蕭縣葡萄文化節(jié)

這里是位于安徽省蕭縣白土鎮(zhèn)張村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)葡萄示范園，8月份的大棚葡萄已經(jīng)進(jìn)入成熟期，碧綠的枝頭下是村民忙碌的身影，清風(fēng)里帶來(lái)的是他們豐收的喜悅。

在2017年之前，這里是“不毛之地”，因地勢(shì)低洼，易被水淹，種植效益一直不高。隨著安徽省駐村工作隊(duì)的到來(lái)，將這塊地改造建起了葡萄大棚，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，此地發(fā)生了翻天覆地的變化。目前，整個(gè)示范園總投資約900萬(wàn)元，占地面積約280畝，建成葡萄大棚6種類(lèi)型204個(gè)，果蔬大棚19個(gè)，葡萄長(zhǎng)廊約400米，智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)一套以及倉(cāng)庫(kù)、泵房、肥水一體化系統(tǒng)等相關(guān)配套設(shè)施。

示范區(qū)秉承現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念，采用大樹(shù)稀植的栽培模式，節(jié)本高效的滴灌系統(tǒng)，智能精準(zhǔn)的肥水一體化控制管理，將葡萄新品種與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)相結(jié)合，改進(jìn)種植技術(shù)，從安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)了20多個(gè)優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，科學(xué)種植，提升葡萄品質(zhì)，著力打造“綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)”的高端葡萄品牌。并且通過(guò)電商平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)三角地區(qū)24小時(shí)配送到家，市場(chǎng)供不應(yīng)求。為了帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收致富，該村鼓勵(lì)有勞動(dòng)能力的脫貧戶參與到示范區(qū)務(wù)工，對(duì)于無(wú)勞動(dòng)能力的脫貧戶，利用村集體收益分紅，為其多一份保障。同時(shí)，鼓勵(lì)一部分農(nóng)戶參與到葡萄園管理。目前葡萄種植帶動(dòng)了村里200多位村民的就業(yè)，第一年掛果就實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售收入60多萬(wàn)元，2021年銷(xiāo)售額更是突破200萬(wàn)元。通過(guò)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，張村成功地摘掉了窮帽子，成為了遠(yuǎn)近聞名的示范村。時(shí)至今日，小小葡萄粒已串出當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“金串串”。

其實(shí)，張村葡萄只是近年來(lái)蕭縣葡萄發(fā)展模式的縮影，得益于近幾年國(guó)家一系列扶貧政策、農(nóng)業(yè)政策這股東風(fēng)帶來(lái)的機(jī)遇，蕭縣立足于自身資源稟賦，在以蕭縣葡萄促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的道路上快速發(fā)展。

一、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間布局

（一）立足資源稟賦，系統(tǒng)發(fā)展

蕭縣始終秉承產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須建立在自身資源稟賦的基礎(chǔ)上。系統(tǒng)地發(fā)展，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)布局，補(bǔ)齊鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板。實(shí)際上，蕭縣葡萄已有1000多年的種植歷史，最早在明嘉靖十九年(1540年)所編《蕭縣志·物產(chǎn)篇》中就有記載。得益于適宜于葡萄生長(zhǎng)獨(dú)特的地理、氣候等條件，蕭縣在葡萄栽培、生產(chǎn)方面都有較快的進(jìn)步，鮮食葡萄、葡萄汁、葡萄酒等產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地。經(jīng)多年發(fā)展，“葡萄之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)響徹大江南北。

（二）通過(guò)縣域統(tǒng)籌建設(shè)葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群

蕭縣統(tǒng)籌發(fā)展葡萄種植、初加工、精深加工和綜合利用加工，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品朝著多元化開(kāi)發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值方向邁進(jìn)。鼓勵(lì)引導(dǎo)蕭縣葡萄種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村集體、龍頭企業(yè)和種植大戶對(duì)農(nóng)田進(jìn)行集中流轉(zhuǎn)，探索出代耕、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、租賃、互換、入股等多種形式，在保證糧食安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展預(yù)冷、保鮮、分級(jí)、深加工、包裝等倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和商品化處理，實(shí)現(xiàn)減損增效。經(jīng)營(yíng)主體及農(nóng)戶直接參與到葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)，促進(jìn)蕭縣葡萄發(fā)展區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營(yíng)。

二、多方位大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

（一）加大財(cái)政扶持力度

從2008年至今，蕭縣共爭(zhēng)取葡萄產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目30多個(gè)，爭(zhēng)取中央、省財(cái)政資金近7000萬(wàn)元，縣財(cái)政和項(xiàng)目單位配套資金近億元，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，配套節(jié)水灌溉、管道噴藥、機(jī)械化耕作、水肥一體化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，引進(jìn)果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、果品采后處理、貯藏、深加工等先進(jìn)技術(shù)。建成1200畝的國(guó)家級(jí)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)、2個(gè)葡萄國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)果園、3個(gè)設(shè)施大棚葡萄栽培現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，葡萄產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)水平得到明顯提升。

（二）壯大經(jīng)營(yíng)主體

隨著葡萄市場(chǎng)行情的好轉(zhuǎn)，經(jīng)營(yíng)主體看到了發(fā)展前景，數(shù)量不斷增加，注冊(cè)的葡萄農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社及協(xié)會(huì)越來(lái)越多，目前蕭縣已有葡萄種植專(zhuān)業(yè)合作社25家，葡萄協(xié)會(huì)5家。在推進(jìn)蕭縣標(biāo)準(zhǔn)化種植、發(fā)展葡萄深加工業(yè)、帶動(dòng)周邊相關(guān)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了不菲的成績(jī)。例如蕭縣黃河故道園藝場(chǎng)、蕭縣白土鎮(zhèn)張村葡萄園、蕭縣金生綠園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等龍頭企業(yè)，通過(guò)采用先進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)優(yōu)良品種、完善經(jīng)營(yíng)模式等，不斷完善葡萄產(chǎn)業(yè)上下游銜接，通過(guò)“村集體經(jīng)濟(jì)+龍頭企業(yè)+科技特派員+農(nóng)戶”運(yùn)行模式，帶動(dòng)、輻射周邊果農(nóng)發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，培育了熙可安糧(安徽)食品有限公司和安徽蕭縣園藝總場(chǎng)等水果加工龍頭企業(yè)2家、中小型葡萄深加工企業(yè)10余家，年產(chǎn)葡萄酒、葡萄汁、葡萄醋5萬(wàn)多噸。形成了葡萄生產(chǎn)與加工、企業(yè)與農(nóng)戶協(xié)調(diào)發(fā)展的格局，不斷延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，拓展了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。目前蕭縣葡萄主要品種20多個(gè)，種植面積近10萬(wàn)畝，其中鮮食品種5萬(wàn)畝；加工品種10多個(gè)，種植面積3萬(wàn)畝；上市時(shí)間可從5月中旬延伸至11月初，年產(chǎn)10萬(wàn)多噸，葡萄產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破20億元。

張莊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)葡萄示范園

（三）強(qiáng)化品牌效應(yīng)

上個(gè)世紀(jì)50年代創(chuàng)辦的蕭縣紅雙喜葡萄酒公司是全國(guó)四大葡萄酒廠之一，“紅雙喜”干紅、干白曾多次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)，是享譽(yù)全國(guó)的名牌產(chǎn)品。但上個(gè)世紀(jì)末期，受經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型等多種因素的影響，蕭縣果農(nóng)及葡萄生產(chǎn)企業(yè)相繼陷入了困境。近年來(lái)，蕭縣為重振當(dāng)年葡萄產(chǎn)業(yè)雄風(fēng)，在結(jié)合本土實(shí)際的基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)推廣在市場(chǎng)上站住腳、適合當(dāng)?shù)卦耘嗟尼劸破咸选俺嘞贾椤?，鮮食葡萄“巨玫瑰”“陽(yáng)光玫瑰”“夏黑”等優(yōu)良品種，形成以北部黃河故道為主的中晚熟葡萄、東南山區(qū)為主的早熟鮮食葡萄和中部釀酒葡萄三大生產(chǎn)基地。依托這些葡萄生產(chǎn)基地，蕭縣著力打造強(qiáng)勢(shì)葡萄加工產(chǎn)業(yè)，先后通過(guò)合資引進(jìn)古井集團(tuán)的資金、管理經(jīng)驗(yàn)等，建立了安徽古井雙喜葡萄酒有限責(zé)任公司，使“古井干紅”“古井干白”再度躋身全國(guó)名牌產(chǎn)品行列，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，并出口到東南亞、美國(guó)、歐洲等地。

目前，蕭縣注冊(cè)葡萄商標(biāo)8個(gè)，安徽省蕭縣園藝總場(chǎng)的“伊甸園牌葡萄”“堯舜牌葡萄酒”、蕭縣黃河故道園藝場(chǎng)的“碩園牌葡萄”等在銷(xiāo)售市場(chǎng)上均有較高的知名度，在國(guó)內(nèi)外葡萄銷(xiāo)售市場(chǎng)上的占有率還將繼續(xù)提升。2013年、2015年、2017年，蕭縣葡萄入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄；2018年3月，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)“蕭縣葡萄”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2019年9月，蕭縣白土鎮(zhèn)張村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)葡萄示范園選送的葡萄品種“陽(yáng)光玫瑰”在西安舉辦的中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)科技年會(huì)上獲得“鮮食葡萄評(píng)比大賽銀獎(jiǎng)”；在安徽省第六屆優(yōu)質(zhì)果品（加工品）展評(píng)活動(dòng)中選送的“夏黑”葡萄榮獲一等獎(jiǎng)。

（四）深挖文化元素

蕭縣統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、文化旅游等相關(guān)部門(mén)，集中資源、集中力量，利用蕭縣傳統(tǒng)的文化元素帶動(dòng)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，推進(jìn)“農(nóng)業(yè)+休閑觀光”“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”等，創(chuàng)響一批“土字號(hào)”“鄉(xiāng)字號(hào)”的鄉(xiāng)土品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村從“賣(mài)產(chǎn)品”，向“賣(mài)風(fēng)景”“賣(mài)文化”“賣(mài)體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變。2020年8月，蕭縣文化和旅游局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多部門(mén)聯(lián)合舉辦蕭縣葡萄文化節(jié)，旨在大力宣傳推介蕭縣葡萄觀光游和采摘體驗(yàn)游，擦亮“蕭縣葡萄”名片，同時(shí)借此機(jī)會(huì)展現(xiàn)“蕭縣書(shū)畫(huà)之鄉(xiāng)”風(fēng)采，提高蕭縣在淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)、長(zhǎng)三角乃至全國(guó)的知名度和影響力。文化節(jié)以“葡萄之鄉(xiāng)，崛起蕭縣”為主題，在蕭縣龍城鎮(zhèn)龍山葡萄園藝場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)和白土鎮(zhèn)張村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園分會(huì)場(chǎng)同步開(kāi)始。來(lái)自天南地北的游客匯聚蕭縣，享受采摘葡萄的樂(lè)趣，品嘗蕭縣葡萄的甜蜜醇香。同時(shí)，蕭縣領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)帶貨，百名畫(huà)家現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)，葡萄、葡萄酒、葡萄汁等農(nóng)副產(chǎn)品展銷(xiāo)展評(píng)，葡萄旅游產(chǎn)業(yè)扶貧成果展等一系列活動(dòng)將蕭縣的葡萄文化推向高潮。通過(guò)政府搭臺(tái)，文化唱戲、企業(yè)唱戲，以葡萄文化為媒，推進(jìn)旅游、文化、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，蕭縣葡萄文化節(jié)已成為蘇皖地區(qū)深受消費(fèi)者喜愛(ài)的旅游節(jié)會(huì)品牌。

三、注重培養(yǎng)農(nóng)村實(shí)用人才

基層相對(duì)落后，與優(yōu)質(zhì)資源多、工資收入高的城市相比，存在資源匱乏等問(wèn)題，基層的現(xiàn)實(shí)條件讓“優(yōu)質(zhì)人才”望而卻步，所以培育本土人才變得尤為重要。為此，蕭縣致力強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新和人才培訓(xùn)，積極邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位葡萄專(zhuān)家前來(lái)授課并進(jìn)行田間技術(shù)指導(dǎo)；多次組織葡萄種植大戶到先進(jìn)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，讓這些人成為本土的“田秀才”“土專(zhuān)家”；引進(jìn)并推廣葡萄先進(jìn)種植技術(shù)和優(yōu)良品種，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。例如安徽省蕭縣園藝總場(chǎng)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)葡萄園、蕭縣黃河故道園藝場(chǎng)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)葡萄園等基地農(nóng)戶全部采用了無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)建立了水果質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系。如張村工作隊(duì)積極與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)接，采取“科研單位+公司+農(nóng)戶”的模式，解決技術(shù)難題，與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，將張村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)葡萄示范園作為“國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥試驗(yàn)站示范基地”“安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄示范基地”，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所專(zhuān)家線上隨時(shí)指導(dǎo)，線下定期指導(dǎo)，全程提供技術(shù)指導(dǎo)，進(jìn)行葡萄新品種示范、葡萄省力化整形修剪、葡萄精細(xì)化目標(biāo)管理、葡萄水肥一體化技術(shù)、葡萄病蟲(chóng)害綠色綜合防控技術(shù)、葡萄商品化處理等工作，充分發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)。另一方面，張村村集體成立蕭縣張村創(chuàng)新發(fā)展有限公司，與安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合成功申報(bào)了安徽貧困縣重大專(zhuān)項(xiàng)“皖北地區(qū)葡萄新品種選育及綠色健康栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”。通過(guò)與高新技術(shù)的接軌，推進(jìn)產(chǎn)教、產(chǎn)才融合，開(kāi)展大規(guī)模、廣覆蓋、多形式、多層次的農(nóng)民工職業(yè)技能培訓(xùn)和高素質(zhì)農(nóng)民教育培訓(xùn)，重點(diǎn)加大高端型人才以及“土專(zhuān)家”等實(shí)用型人才培養(yǎng)力度，培育大批基層技術(shù)骨干、鄉(xiāng)村致富能手、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，不斷提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、科技素質(zhì)、職業(yè)技能和經(jīng)營(yíng)能力，讓他們成為鄉(xiāng)村振興主力軍。

四、積極搭建銷(xiāo)售平臺(tái)

蕭縣緊跟時(shí)代發(fā)展潮流，多手段、多方位積極搭建與長(zhǎng)三角農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，與郵政、順豐等快遞公司開(kāi)展物流運(yùn)輸合作，開(kāi)展農(nóng)村產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、直播促銷(xiāo)活動(dòng)。依托蕭縣電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園、皖豐農(nóng)產(chǎn)品地方特色館等網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，創(chuàng)新推廣“互聯(lián)網(wǎng)+葡萄銷(xiāo)售+合作社”銷(xiāo)售模式，利用快手、抖音、火山、西瓜、微博等直播平臺(tái)，使葡萄交易由線下擴(kuò)展到線上，發(fā)揮農(nóng)村電商對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)助推作用，促進(jìn)電子商務(wù)與葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)融合。目前，蕭縣以訂單生產(chǎn)形式與上海等20多個(gè)城市的大型超市建立長(zhǎng)期供貨關(guān)系，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)日益凸顯。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。在鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景下，蕭縣深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記“三農(nóng)”思想，以產(chǎn)業(yè)振興為抓手打造鄉(xiāng)村振興“新引擎”。堅(jiān)持“基在農(nóng)業(yè)、惠在農(nóng)村、利在農(nóng)民”的原則，圍繞傳統(tǒng)行業(yè)升級(jí)、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展、村集體增收、群眾就業(yè)致富等重點(diǎn)工作，創(chuàng)新工作機(jī)制，激活內(nèi)生動(dòng)力，以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)吸引資源、留住人才、帶旺鄉(xiāng)村，逐步探索出一條葡萄產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路。