生態豬養殖技術要點

張改霞

（舞陽縣畜牧局 河南 舞陽 462400）

生態豬養殖技術通過給豬提供優良的生長發育環境，減少疫病發生，以更加科學合理的管理和養殖手段來提升豬肉的品質，保證豬肉安全無害。

1 生態豬養殖的優勢

1.1 提升豬肉的品質。傳統的養豬管理模式相對粗放，管理中對抗生素的使用沒有嚴格地要求和把控，這樣就會造成豬肉不健康，豬肉品質低，所以，想要豬肉品質高，科學養豬非常關鍵。

1.2 提高生態效益。生態豬養殖技術通過對糞水循環利用，使得環境得到清潔，資源實現循環利用，提高了生態效益。如沼氣池式養豬，養豬戶通過建發酵池把豬糞清理到發酵池，發酵后產生的沼氣可供家用和豬舍取暖等，降低了對環境的污染。

1.3 順應市場發展的需求。隨著人們物質生活水平的不斷提高，人們對食物的要求從吃的飽向吃的好、吃的健康轉變，生態豬養殖滿足了人們對于豬肉質量的要求，同時因實現了資源的循環利用降低了養殖成本，使養殖戶的經濟收入得到提高。

2 生態豬養殖技術類型

2.1 生態飼養技術。生態養殖技術是一個人工的循環系統，有著先進的養殖理念和技術。如早期斷奶技術，當母豬產仔達到一定的時間后，使仔豬和母豬進行分離后利用生態豬養殖技術飼養仔豬，來保障仔豬的健康成長。

2.2 遺傳改良技術。生態豬養殖時，選種很重要?？筛鶕覈酿B殖特點結合消費者對肉質的要求，利用遺傳改良技術對豬的品種進行改良，培育肉質好、抗病能力強、生長速度快的優良品種，實現養殖戶經濟效益最大化[1]。

2.3 遠程監控技術。利用規?；鷳B豬養殖技術，通過在豬場安裝遠程監控，實時監控記錄養殖場內的環境參數。保證養殖場內的溫度和濕度都在最佳的范圍內，為生豬創造良好的生長環境。

2.4 廢物清理技術。科學合理的利用廢物清理技術，可以大幅度提升生態豬養殖的生態效益和經濟效益。如沼氣池式養豬，將豬糞發酵處理成沼氣，沼氣渣用來種植蔬菜，蔬菜可以自食或者喂豬。

3 生態豬養殖技術要點

3.1 生態養豬場的建設

3.1.1 養殖場的選擇。生態豬養殖模式不同對養殖場的位置要求也不同，合理選址將為生態豬養殖創造更高的生態和經濟效益。選定的養殖場應有良好的排水、光照和通風條件。

3.1.2豬舍的建設。豬舍屋頂應鋪設保溫隔熱層，豬舍設置自動天窗，保證豬舍良好的通風環境；設置自動喂料機和自動給水器，實現定時定量科學飼養；同時建設豬舍時要有充足的光照條件，保障生態豬的健康生長。

3.2 規范引種

3.2.1 引種前的檢查工作。引種前要考慮對環境的適應性，制定詳細具體的引種計劃，結合自己豬場的實際情況和所需品種的數量，有選擇性的科學引種。

3.2.2 隔離養殖。在進行引種時，嚴禁從疫區引種，嚴格遵守引種要求，引種后采取消毒措施，進行隔離飼養，最少隔離天數不能低于28 d。隔離期內做好飼養、消毒和免疫工作，加強隔離區域的衛生管理，密切注意引種豬的精神狀態和飲食情況，確保健康狀態良好后方可進行混養[2]。

3.3 加強環境管理。加強養殖場現場環境的管理，注意環境衛生。做好養殖場內的消毒工作，保證養殖場內的溫度和濕度適宜，通風條件良好，可通過安裝自動環境調節系統來隨時調控養殖環境。同時，合理的飼養密度，適當的活動空間，可增加豬的鍛煉，使生態豬的抵抗力增強。

3.4 發酵床的管理

3.4.1 發酵床的建設。在豬舍可以設置發酵床，發酵床養豬可以減少對環境的污染，不需要對豬的糞便進行清理，不需要用大量清水沖洗豬舍，沒有沖圈污水的產生，基本實現零污染物。豬糞與墊料混合發酵，產生大量的有益菌，還能給生態豬補充營養。

3.4.2 發酵床的管理。鋪設發酵床后，要注意墊料的干濕度，如果墊料過干，應適當補充水分。因發酵床發酵會產生熱量，夏季要做好通風管理，避免因豬舍溫度高，引發疫病。

3.5 加強飼料的管理。生態豬的養殖應使用綠色飼料，嚴禁使用含有抗生素與激素類的飼料，可選擇使用發酵的生態飼料，以未經過深加工的粗飼料為主。注重豬飼料的營養成分，做好科學合理的營養搭配，在飼料里添加適量的維生素和礦物質，加強生態豬的的抵抗力，保證生態豬能夠健康成長，也能夠提升生態豬的品質[3]。

3.6 做好水源的管理。養殖人員應該加強對豬飲用水的管理，避免水源污染。定期進行水質檢測，防止生態豬飲用到受污染的水源?？稍谒羞m量添加所需礦物質，促進生態豬的生長發育。

3.7 積極做好疾病的預防工作。①養殖者嚴格按照防疫流程對生態豬進行疫苗接種，結合所在地區養殖環境選擇恰當的疫苗來預防疫病，以提高對疫病的防控成效。②做好生態豬養殖場的消毒工作，定期消毒，切斷疫病的傳播。③對生態豬進行動態監控，開展日常檢疫工作，一旦發現生態豬出現異?，F象，及時進行隔離飼養，及時治療，防治疫病的傳播擴散。④增強生態豬的體質，提高抵抗疫病的能力?？稍陲暳现刑砑舆m量的營養物質，也可通過飼喂適量的中草藥來增強生態豬的體質，預防疫病的發生。

4 生態豬養殖技術的發展趨勢

4.1 循環養殖技術。采用循環養殖技術可提高資源的利用率，豬的糞便得到有效的利用。如沼氣池式養殖豬—沼—果的循環模式，生態豬的糞便進沼氣池發酵，發酵產生的沼氣作為生活能源使用，沼渣可作為肥料施用到農田，農田種植的果蔬也可供豬食用，這不但大大提高了資源的利用率，還降低了對環境的污染。但是長期使用沼渣作為肥料會使土壤板結，土壤質量下降，不利于作物生長。

4.2 原生態放養技術。可選擇在荒山或荒田進行養殖，生態豬在養殖廠里可自由活動，自由進行采食，鮮草、農副產品及殘渣均可以作為生態豬的飼料，飼料健康無污染，使得豬只能夠更加健康的生長。但是該生態養殖技術不能很好的進行疫情防控。

4.3 信息化養殖技術。將現代技術與生態豬養殖技術互相結合，利用遠程監控系統對養殖場環境進行實時監控，將收集到的養殖環境的數據與生態豬的養殖數據進行統計分析，及時發現可能存在的隱患，隨時進行動態調整，避免生態豬疫情的出現。