山東花生成本收益分析

劉 峰 張海祥 蒲海濤

（山東省平度市農業農村局 山東 平度 266799）

山東是全國花生優勢種植區域，但近幾年全省花生產業發展形勢不容樂觀，出現種植分散、面積減少、總產下降的趨勢。本文通過對產業基礎摸底、成本收益分析，剖析成本的增加對產業發展的影響程度，最后從品種的更新換代、加強高標準基地建設、加大花生的政策扶持力度等方面提出相應建議。

1 花生產業基本情況

近20年來，山東省花生種植面積由2002年95.25萬hm2減少到2020年的65.086萬hm2，共減少了30.164萬hm2，年均遞減2.27%，占全國的比重由2002年的19.36%降低到2020年的13.76%，減少趨勢明顯；單產由2002年的3 505.1 kg/hm2上漲到2020年的4 404.07 kg/hm2，年均增長1.35%，單產水平顯著高于全國平均水平，以2020年為例，比全國平均水平高600.79 kg/hm2，單產具有一定優勢；總產由2002年的333.85萬t下降到2020年的286.64萬t，共減少了47.21萬t，年均下降0.9%，總產占全國的比重由2002年的22.53%下降到2020年的15.93%。

2 花生成本收益分析

花生價格持續上漲對種植農戶利好。價格由2006年的3.82元/kg上漲到2020年的6.35元/kg，年均上漲4.0%。其中，2013～2018年經歷過短暫的波動。在花生價格利好和農資價格上漲雙重影響下，單位總產值、單位總成本都有所增加，分別由2006年的16 632.15元/hm2、8 340.3元/hm2上漲到2020年的28 078.35元/hm2、23 879.55元/hm2，分別上漲了11 446.2元/hm2和15 539.25元/hm2，年均增速分別為4.11%和8.43%，單位總成本上漲力度和幅度明顯高于單位總產值。受單位總成本高于單位總產值影響，單位凈利潤呈明顯下降趨勢，由2006年的8 291.85元/hm2下跌到2020年的4 198.8元/hm2，2018年甚至出現負效益。

從分類看，物資與服務費用、人工成本、土地成本投入分別由2006年的4428.45元/hm2、3083.85元/hm2、828元/hm2增 加 到2020年 的8 524.35元/hm2、12189.3元/hm2、3165.9元/hm2，分別增加了4095.9元/hm2、9 105.45元/hm2、23 37.9元/hm2，年均增漲幅度分別為5.17%、11.15%、10.87%。從中可以看到，人工成本已經超過物資與服務費用，成為最大投入，主要是由于近幾年勞動力漲價、用工荒、雇工老齡化等問題造成。

在物資與服務費用中，種子費、化肥費、農藥費、租賃作業費、機械作業費分別由2006年的1 250.1元/hm2、1 605.75元/hm2、254.4元/hm2、652.65元/hm2、579.15元/hm2增 加 到2020年 的2 411.1元/hm2、2 866.8元/hm2、561.9元/hm2、1 807.35元/hm2、1 717.8元/hm2，年均增漲幅度分別為5.18%、4.56%、6.29%、8.15%、8.72%。受疫情和國際形勢影響，化肥出廠價格和運輸成本明顯提高，花生化肥成本投入相應增加；國際油價的走高，租賃作業費和機械作業費成為增速最大的投入。如何降成本提效益成為產業發展的突破口。

3 花生產業發展對策建議

3.1 加強品種的研發和更新換代。組建高規格的種業創新聯合體，加快花生種業強省建設，依靠省內最強最優種業團隊，與省外領域知名院校和企業合作，加大品種研發投入力度，培育一批高油酸、耐鹽堿等特色功能花生品種，滿足多方主體需求。

3.2 打造高標準大花生產業集群。重點打造膠東東部、魯西南特色花生種植優勢區，支持成方連片規模化種植生產基地建設。“科技促花”，提高花生種植、管理、收獲智能化裝備水平，制訂并推行花生標準化生產栽培管理技術，降本增效。延長產業鏈，在種植優勢區積極培育和引進加工龍頭企業，注重品牌建設，實現原材料就地加工，帶動就業，實現利益共享，以產生更大的經濟社會效益。

3.3 加大花生的政策扶持力度。加大優良品種種植的補貼力度，提高優良品種的覆蓋率，加大對花生種植的農機購置補貼，提升機械化作業效率；加大對規模經營主體的幫扶支持，培育一批花生種植能手、一批引領產業發展的新型經營主體，成為鄉村振興產業致富帶頭人。