黑龍江省林產(chǎn)品資源品牌賦能政策與發(fā)展模式探討*

王文帆 張亞楠 佟立君 馮 磊**

（1.黑龍江省林業(yè)科學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150081；2.東北林業(yè)大學(xué)，黑龍江 哈爾濱 150040）

林下經(jīng)濟是伴隨我國集體林權(quán)制度改革和國有林場改革而出現(xiàn)的一種新興產(chǎn)業(yè)，主要以林地資源為基礎(chǔ)，以提高林地產(chǎn)出為目標，利用林下自然環(huán)境進行種植、養(yǎng)殖、觀光等立體復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營，期待獲得一定生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的一種林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。黑龍江省一些傳統(tǒng)優(yōu)勢林產(chǎn)品正逐步失去市場優(yōu)勢，傳統(tǒng)優(yōu)勢的黑木耳現(xiàn)在全國各省都在大面積種植，而黑龍江省卻面臨著禁伐后木屑資源缺乏，培育成本升高，產(chǎn)量減少、市場份額下降，價格戰(zhàn)等諸多問題，產(chǎn)業(yè)逐步萎縮。牢固樹立“大食物觀”和“兩山”理念，通過不斷深化林下經(jīng)濟產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，培育綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展的新業(yè)態(tài)新模式，提供更多優(yōu)質(zhì)森林食品，可通過建立一個覆蓋全黑龍江省“森林食品”的全品類區(qū)域公用品牌及高質(zhì)量標準體系來規(guī)范和顯示我省森林食品的標準化生產(chǎn)和優(yōu)良品質(zhì)，推動林下產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展，通過市場讓消費者深入感知黑龍江森林食品特色品質(zhì)化名片，依托資源優(yōu)勢，從而引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。

1 黑龍江省林下經(jīng)濟概況

黑龍江省是傳統(tǒng)林業(yè)大省，林業(yè)占比大，林區(qū)人口多，且擁有大森林、大草原、大濕地、大冰雪等優(yōu)質(zhì)自然資源，黑龍江省擁有種類繁多的林下資源，省域內(nèi)共有185科約2 500種植物、476種陸生動物、1 000種大型真菌。可開發(fā)利用、市場前景良好的主要經(jīng)濟品種包括食用菌、山野菜、北藥、堅果、漿果，以及林下肉食、毛皮藥用動物等。

隨著經(jīng)濟社會發(fā)展進入工業(yè)化后期，人們對森林所能提供的良好生態(tài)環(huán)境、綠色無公害產(chǎn)品需求愈發(fā)強勁，總需求有巨大上升空間，特別是習(xí)近平總書記“兩山”理論的提出，林下經(jīng)濟面臨著良好的發(fā)展機遇，預(yù)計2025年黑龍江省實現(xiàn)林下經(jīng)濟總產(chǎn)值達到1 000億元。

2020年，我國有9個省份實現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)值達到5 000億元，廣東省以實現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)值8 000億元、廣西省7 500億元領(lǐng)跑全國。其中，江蘇省以占全國0.7%的林地面積創(chuàng)造了全國7%的林業(yè)產(chǎn)值，浙江省以占全國2%的林地面積創(chuàng)造了全國8%的林業(yè)產(chǎn)值。

通過檢測分析，黑龍江的黑木耳中膳食纖維含量達到42.49%，比云南高10.6%，猴頭菇多糖含量達33.56%，比浙江高11%。

表1 森林食品加工產(chǎn)業(yè)

表2 植物提取物及下游派生產(chǎn)業(yè)

2 存在問題

2.1 缺少過硬的“拳頭”產(chǎn)品，資源綜合利用能力不足

產(chǎn)業(yè)鏈延伸明顯不足，產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重，且生命周期較短，無法形成持久的競爭優(yōu)勢和強大的虹吸效應(yīng)。漿果、堅果、藥材、食用菌等非木資源多以“原字號”出售，加工率僅為10%左右，低于全國平均水平近20%。黑龍江省平均林地產(chǎn)出率僅為750元/畝，與吉林、遼寧等省份相比，落后近500～700元，與浙江、廣東相比落后就更多，發(fā)達地區(qū)林地產(chǎn)出已經(jīng)達到9 000元/畝左右。

2.2 林區(qū)高素質(zhì)人才流失，林區(qū)經(jīng)濟亟待振興

林區(qū)產(chǎn)業(yè)人才缺乏，表現(xiàn)為創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)及管理人才缺乏，創(chuàng)業(yè)文化氛圍缺乏。外來資本創(chuàng)建企業(yè)所需的管理人才、研發(fā)人才及生產(chǎn)人才幾乎無法滿足。國有林區(qū)、國有林場多地處偏遠，信息閉塞，觀念陳舊，市場意識不強，缺少非木資源產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)技能傳承積累，鮮有本土優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)生。

2.3 科技創(chuàng)新能力有待提高

林業(yè)科技支撐能力不強，激勵機制不健全，資金投入相對不足。原始創(chuàng)新能力薄弱，高層次領(lǐng)軍人才較少，高水平科研創(chuàng)新平臺和重大科研項目缺乏，種業(yè)自主創(chuàng)新總體水平有待提升。

3 對策及建議

3.1 加大品牌宣傳力度

調(diào)查表明，產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革不單是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量的提升，更重要的是文化的宣傳和推廣。現(xiàn)階段我省森林食品如果單純靠走產(chǎn)量和低價的路線，已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今消費者的高水平和差異化需求，“酒香也怕巷子深”，部分外省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品不僅僅是單純的質(zhì)量好，他們更善于講文化、講故事、講宣傳。因此建議必須引入專業(yè)團隊加強我省森林食品的品牌宣傳，制定高水準的營銷方案策略，采取新媒體等全新手段，用龍江森林食品的品牌來賦能我們的優(yōu)勢產(chǎn)品。

“龍江森林食品”的區(qū)域公用品牌一旦樹立，應(yīng)對品牌進行大力宣傳推廣，通過支持引導(dǎo)，讓企業(yè)作為生產(chǎn)主體加入到品牌和標準體系的建設(shè)中，最終讓市場逐步認可我們黑龍江在天然綠色無污染生態(tài)環(huán)境下產(chǎn)出的高質(zhì)量森林食品，讓人們從聽說到認識、到了解、到最終接受和信任龍江森林食品品牌，將優(yōu)質(zhì)資源轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益的要求。

3.2 強化服務(wù)體系建設(shè)

一是加強技術(shù)指導(dǎo)，林業(yè)技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)常深入實地開展技術(shù)指導(dǎo)，積極開展對林下種養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)驗交流工作；二是要加大技術(shù)推廣，病蟲害預(yù)測預(yù)防工作。

3.3 做好頂層設(shè)計與規(guī)劃

以長期發(fā)展品牌建立為宗旨，制訂完善的管理制度，提高品牌管理門檻；政府出臺相關(guān)制度、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、編制戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃、制定扶持政策，根據(jù)黑龍江森林食品現(xiàn)狀完成專業(yè)性報告并商討制定長期規(guī)范方案。規(guī)劃提出林糧、林菌、林藥、林菜、林果、林下養(yǎng)殖與森林景觀環(huán)境利用等七大林下經(jīng)濟特色產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，培育壯大市場經(jīng)營主體、加快林下經(jīng)濟特色品牌建設(shè)、加大示范基地建設(shè)、建立林下產(chǎn)品流通、維護林下經(jīng)濟產(chǎn)品質(zhì)量安全等五大林下經(jīng)濟生產(chǎn)經(jīng)營體系建設(shè)，加強配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、完善資源管理政策、放活林地等土地流轉(zhuǎn)政策、加大財稅金融支持力度、加強數(shù)字林草信息技術(shù)應(yīng)用、加快壯大科技服務(wù)體系等六大林下經(jīng)濟支撐體系建設(shè)。

3.4 根據(jù)市場需求，打造高端產(chǎn)品

要根據(jù)龍江森林食品實際需求，梳理形成包括科技、溯源、檢測、認證、知識產(chǎn)權(quán)及營銷等多方面會員品牌服務(wù)包，滿足會員多方面的需求。集中力量打造高端林下經(jīng)濟產(chǎn)品，建議省級層面學(xué)習(xí)參考“三衢味”營銷模式，選取優(yōu)勢企業(yè)中的1～2個產(chǎn)品，集成合力，讓產(chǎn)品的快速推廣，打通產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬渠道鏈，增加產(chǎn)品附加值，形成品牌效應(yīng)，倒逼市場需求提檔升級；建議黑龍江省大型國有企業(yè)借鑒優(yōu)秀品牌，資產(chǎn)，品牌等運作方式及經(jīng)驗，舉集團之力，打造全域、全品類公用區(qū)域公用品牌。

3.5 建立高標準準入制度

制定黑龍江省林業(yè)區(qū)域公用品牌準入和管理規(guī)范，建立生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標準，產(chǎn)品質(zhì)量控制規(guī)范，完善建立高質(zhì)量溯源系統(tǒng)，數(shù)字產(chǎn)業(yè)化管理。組織林下經(jīng)濟產(chǎn)品參與綠色食品、有機產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標識、森林生態(tài)標志產(chǎn)品認定，逐步規(guī)范林下生態(tài)產(chǎn)品準入制度。