池塘養殖馬口魚的生長特性

錢明星，石葉忠，高心明，馮彬彬，王紅波，竺俊全*

（1.寧波大學教育部應用海洋生物技術重點實驗室，浙江 寧波 315211；2.新昌縣水產技術推廣中心，浙江 新昌 312500；3.寧波市鄞州環亞水產養殖有限公司，浙江 寧波 315100）

馬口魚（Opsariichthys bidens）屬鯉形目（Cypriniformes），鯉科（Cyprinidae），馬口魚屬（Opsariichthys），在我國大陸各主要水系均有分布。馬口魚喜集群生活，以小魚、小蝦和水生昆蟲為食，因其肉質鮮嫩、營養豐富，頗受消費者青睞。馬口魚具有繁殖能力強、生長速度快、病害少等特點，是一種適合在山區進行設施養殖及游釣業開發的特色經濟魚類。目前，有關馬口魚的研究報道，已見胚胎發育、精卵發生、消化系統結構、遺傳多樣性、營養成分分析、人工繁殖及養殖技術等方面。在其生長特性研究方面，蘇家勛等研究了湖北三道河地區野生馬口魚的生長特性，劉小燕等研究了湖南安化野生馬口魚的生長特性，占姚軍分析了青弋江野生馬口魚的生長特性。然而，馬口魚在池塘養殖條件下的生長特性至今未見報道。于2020 年10—12 月及2021 年3—6 月，對寧波市環亞水產養殖有限公司池塘人工養殖試驗條件下的3—5 月齡及8—11 月齡馬口魚進行隨機采樣，測定其生物學參數，分析其雌雄魚生長差異、各基本生長指標間的相關性及生長特性，旨在了解池塘人工養殖條件下馬口魚的生長規律，豐富馬口魚生長生物學資料，為馬口魚人工養殖提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 養殖試驗

1.1.1 池塘條件

養殖池塘位于浙江省寧波市鄞州區環亞水產養殖有限公司，面積為1 800 m（100 m×18 m），池深約1.4 m，配備進排水管道。為防水鳥襲擾，在池塘上方和四周設置防鳥網。苗種放養前1周，對池塘進行清塘除害，然后進水至1.2 m 深，并施肥培餌。

1.1.2 試驗材料

試驗所用馬口魚苗由寧波市環亞水產養殖有限公司于2020 年6 月繁育而成，至2020 年8 月1日放養時，平均體長為3.16 cm，放養密度為60 尾/m。

1.1.3 養殖管理

養殖過程中，根據池水質情況適當添、換水，保持池水深度0.8～1.2 m，pH 值6.8～7.8，透明度30～40 cm，適時開啟增氧機，保持水體ρ（溶解氧）在5 mg/L 以上；每日06：00—07：00 和17：00—18：00，定點投喂“甬欣牌”配合飼料（粗蛋白質≥40%，粗脂肪≥3%，粗纖維≤6%，粗灰分≤18%，水分≤12%），投喂量為魚體質量的2%～5%，并根據魚體規格、水溫、天氣變化等情況適當增減，越冬期間不投餌。每日07：00、17：00，測量并記錄池塘水溫及溶解氧含量。

1.2 取樣及生物學測定

2020 年10—12 月與2021 年3—6 月，每月月末采樣1 次，1—2 月越冬期不采樣。每次采樣，從池塘中隨機取80～100 尾，帶回寧波大學實驗室暫養2 h后進行生物學測定。參照《魚類學實驗指導》方法，用游標卡尺（精確到0.01 mm）測定全長（L）、體長（L）、體高（H）、體寬（D）、頭長（E），用電子秤（精確到0.01 g）測定體質量（W）、肝質量及性腺質量。

1.3 數據處理

采用Excel 2010 軟件對樣本數據進行分析，結果以“平均值±標準差”表示。使用SPSS 21.0 軟件的單因素方差分析法，對數據進行顯著性分析，顯著性水平設置為0.05。各項生長參數和計算公式如下：肥滿度（%）=（W/L）×100%；肝體比（%）=肝臟質量/體質量×100%；性腺指數（%）=性腺質量/體質量×100%。體長與體質量的關系：W=aL；變異系數（CV）（%）=S/X×100%。其中：W 為體質量，g；L為體長，cm；S 為標準差；X 為平均體長或平均體質量或平均體高；a、b 為常數。

2 結果與分析

2.1 雌雄生長差異

隨機取樣測定了3—5 月齡及8—11 月齡馬口魚共576 尾，其中雌魚269 尾、雄魚307 尾。結果顯示，雌雄間體長、體高、體寬、體質量等指標均差異顯著（P＜0.05）（表1）；對馬口魚雌雄平均體質量生長曲線進行比較后發現，雄魚各月齡的平均體質量均大于雌魚（圖1），且在11 月齡差值達到最大，此時雄魚平均體質量為26.26 g，雌魚為19.28 g。可見養殖期間馬口魚雌雄魚生長差異顯著，雄魚生長速度明顯大于雌魚。

表1 養殖馬口魚雌雄之間的基本生長指標①

圖1 養殖馬口魚雌雄個體月平均體質量生長曲線

2.2 基本生長指標之間的相關性

用Excel 2010 軟件對各月所獲樣本基本生長指標的月平均值進行統計回歸分析。結果顯示，養殖馬口魚體長（L）與體高（H）、體寬（D）、頭長（E）的相關性可用線性方程表示[圖2（a）（b）、圖3）]，其體質量（W）與體長（L）的相關性可用冪函數方程表示（圖4）。其回歸方程分別如下：L=3.900 9H+1.537（R=0.952 6）；L=5.741 D+2.911 6（R=0.971 1）；L=3.212 6E+1.417 8（R=0.984）；W=0.006 9L（R=0.995 8）。由此可見，養殖馬口魚的體長隨體高、體寬、頭長的增長而增長，體質量隨體長的增長而增加，其中冪函數指數大于3，表明池養條件下馬口魚的生長屬于異速生長。

圖2 體長與體高、體寬的相關性

圖3 體長與頭長的相關性

圖4 體質量與體長的相關性

2.3 生長特性

2.3.1 基本生長指標及相對增長率

養殖馬口魚各月平均基本生長指標及相對增長（C）率見表2。由表2 可見，各生長指標相對增長率總體上呈上升趨勢。其中2020 年11 和12 月馬口魚的生長指標增長緩慢，僅表現在全長（2.56%和1.87%）、體長（2.55%和1.12%）以及11月的體質量（7.59%）上，部分生長指標如11 和12月的體高、體寬以及12 月的體質量出現輕微的負增長，可能是由于11 月中旬以后水溫降低，馬口魚逐漸停止攝食導致。而2021 年3 月馬口魚在體寬（6.9%）、體質量（13.94%）上已有較大增長。4 月以后，水溫回升，馬口魚各項生長指標均表現出較高的相對增長率。4—5 月的增長主要體現在體長、體高、體寬和體質量方面，其中4 月體質量的相對增長率達到了36.91%，而6 月的增長在體寬（14.88%）、體質量（34.75%）上有較好的體現，見圖5。

表2 養殖馬口魚基本生長指標及其相對增長率

續表

圖5 水溫對養殖馬口魚體質量及體長相對增長率的影響

2.3.2 體長、體質量、體高變異系數

養殖馬口魚體長、體質量與體高變異系數見圖6。由圖6 可見，養殖馬口魚體長的變異系數為10.17%～12.1%，體質量的變異系數為32.54%～39.48%，體高的變異系數為12.44%～20.27%。試驗期間養殖馬口魚體長、體質量、體高的變異系數整體波動幅度較小，體質量的變異系數大于體長與體高。

圖6 養殖馬口魚體長、體質量與體高變異系數

2.4 肥滿度、肝體比與性腺指數

養殖馬口魚肥滿度、肝體比與性腺指數見表3，水溫及養殖馬口魚肥滿度、肝體比的變化見圖7。由表3 和圖7 可見，肥滿度、肝體比整體上隨水溫的降低而降低、隨水溫的升高而升高。肥滿度在6 月出現最大值（1.80）；肝體比在10 月出現最大值（2.06）；而性腺指數則呈持續上升趨勢，6 月出現最大值（1.91）。

圖7 水溫及養殖馬口魚肥滿度、肝體比的變化

表3 養殖馬口魚肥滿度、肝體比與性腺指數 %

3 討論

據參考文獻，一些魚類的雌雄生長速度存在差異，如金錢魚（Scatophagus argus）和光唇魚（Acrossocheilus fasciatus）雌魚的生長速度比雄魚快，而尼羅羅非魚（Oreochromis niloticus）及黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）雄魚的生長速度比雌魚快。此外，還有一些魚類在不同生長階段雌雄的生長速度不同，如鱖（Siniperca chuatsi）在170～800 g 時，雌魚生長速度較雄魚快，而在800 g 以上時則相反。利用雌雄魚生長速度不同的特點，通過實施生長速度較快的單性養殖，可以有效提高養殖產量和效益。本研究發現，10—12 月及3—6 月，池塘養殖馬口魚雌雄個體間的體長、體質量、體高及體寬生長指標差異顯著（P＜0.05），比較雌雄魚平均體質量生長曲線后發現，雄魚各月的平均體質量均大于雌魚，表明馬口魚雄魚生長速度遠大于雄魚。因此池塘養殖馬口魚若單養雄魚可能有利于增產增效。

對養殖馬口魚各月基本生長指標總平均值進行統計后發現，體長與體高、體寬、頭長呈線性關系，且各指標在11 月份后增長速度變緩，次年3 月份以后增長速度逐漸加快。原因在于11 月份后，水溫降低，馬口魚逐漸停止攝食，增長速度緩慢。3 月份以后，池塘水溫逐步升高，4—6 月份的平均水溫達到23～28 ℃，是馬口魚適宜生長的溫度，該時期馬口魚的攝食率及攝食量均較高，生長速度較快。因此養殖生產上可通過提高飼料品質，適當增加投喂量，促進其生長。

魚類體長與體質量的關系，一般用冪函數方程W=aL表示，方程中的指數b，反應魚類在不同發育階段的不均衡性，這種不均衡性是由于魚類體長、體質量的不均勻增長導致。因此，指數b 可以用來判斷魚類是否為等速生長狀態。當指數b 接近或等于3 時，為等速生長狀態，大于3 或小于3 時為異速生長狀態。本研究中，養殖馬口魚體長與體質量的冪函數方程為W=0.006 9L，指數b 大于3，表明池養殖條件下，馬口魚為異速生長狀態，這與蘇家勛等研究的湖北三道河地區野生馬口魚b=3.073 0（雌）、b=3.070 3（雄）以及劉小燕等研究的湖南安化野生馬口魚b=2.962 6 有所不同，可能是池塘養殖環境、飼料營養與野生環境不同導致。

變異系數是衡量觀測值變異程度的統計量，反映單位均值上的離散程度。對于生長性狀，相似性一般表現為群體內同齡個體間大小的一致性。生長一致性，在一定程度上表現出群體間基因的同質性，基因的純合度越高，生長一致性越好。在實際的養殖生產中，群體的體質量變異系數越小，成魚的出池規格差異就越小，養殖效益就越高。本研究中，養殖馬口魚體長的變異系數為10.17%～12.1%，體質量的變異系數為32.54%～39.48%，體高的變異系數為12.44%～20.27%，體質量的變異系數大于體長與體高的變異系數。在今后選育工作中，研究人員可以選擇在體質量變異系數大的時間段進行選育，將有可能提高選育效率，保證選育效果。

肥滿度、肝體比在魚類生長發育中，可以作為反應魚類生存環境和生長狀況的指標，其變化受溫度的影響較大。本研究結果表明，11—12 月水溫較低，馬口魚攝食量減少，肥滿度、肝體比隨之降低；4—6 月水溫升高，馬口魚在此階段攝食量較多，生長速度較快，肥滿度、肝體比隨之升高，表明溫度是影響馬口魚肥滿度的主要因素之一。此外，有研究表明，肝體比也受性腺發育的影響，性腺指數越大，肝體比越小，原因在于魚類卵巢發育后期，所需的各類營養物質需要在肝臟中合成，導致肝體比下降。本研究中，養殖馬口魚的性腺指數呈持續上升趨勢，肝體比在水溫與性腺發育的共同影響下，呈先下降后上升然后再下降的趨勢。本研究中，整個養殖過程馬口魚的肥滿度為1.53%～1.80%，相比較劉小燕、占姚軍研究的野生馬口魚，肥滿度偏大，表明池塘養殖條件下，有良好的水質和充足的飼料，能夠滿足馬口魚的營養需求，促進馬口魚的生長。

4 結語

本研究揭示了池塘養殖馬口魚的生長特性，表明其生長狀況良好，適合進行規模化人工養殖。此外，養殖馬口魚的雌雄生長差異顯著，雄魚的生長速度明顯快于雌魚。因此，在實際養殖生產中，開展其單雄養殖，可能有利于提高產量與效益。