粵西馬鈴薯品種比較試驗

唐景華，陳 卓，朱 熙，張 彧，鄒華芬，金 輝*

（1.廣東海洋大學濱海農業學院，廣東 湛江 524088；2.中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所/農業農村部熱帶果樹生物學重點實驗室/海南省熱帶園藝產品采后生理與保鮮重點實驗室，廣東 湛江 524091）

馬鈴薯是中國繼水稻、小麥、玉米之后第四大主糧作物，其產量與營養價值均較高，適應能力強，且耐貯藏，在中國種植面積最大[1]。冬作區馬鈴薯種植面積占全國馬鈴薯種植面積的4%左右，冬種馬鈴薯是廣東省馬鈴薯產業最具有競爭優勢的農作物之一，因其對土地適應能力較強，生產周期短，利用冬閑田能快速收獲等優勢[2,3]，近年來成為冬種效益農業的亮點。另外在馬鈴薯主糧化戰略、鄉村振興戰略的大力推進下，推廣冬季馬鈴薯種植對確保糧食安全，促進農村地方經濟有著重要的意義[4]。

湛江地處北回歸線以南的低緯地區，屬于熱帶北緣季風氣候，終年受海洋氣候的調節，年平均氣溫在22.7～23.5℃，4～9月為多雨季節，8月雨量最多，10月～次年3月雨量較少[5]。多年來，粵西地區冬種馬鈴薯主栽品種為‘費烏瑞它’和‘大西洋’[6]，這2個品種雖然綜合性狀好，產量較穩定，但由于連年種植其抗病性逐年減弱[7]，表現為產量降低和品質下降，嚴重影響到種植戶的收入。因此，加快優質、高產馬鈴薯新品種的引進和推廣，是目前解決粵西地區馬鈴薯品種單一和促進粵西馬鈴薯產業持續、健康、快速發展的有力手段，對廣東省冬種馬鈴薯安全生產、保障粵港澳大灣區“菜籃子”質量具有重要意義[8]。為篩選出適宜粵西地區冬種的馬鈴薯新品種，加快品種創新，本試驗從中國農業科學院蔬菜花卉研究所引進14個馬鈴薯新品種進行品比試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗的中薯系列馬鈴薯品種共計14個，分別為：‘中薯紅3號’‘中薯26’‘中薯27’‘中薯28’‘中薯早39’‘中薯早43’‘中薯263’‘中薯276’‘中薯567’‘中薯681’‘中薯紫2號’‘中薯紫4號’‘中薯紫5號’和‘K6’，以廣東省主栽品種‘費烏瑞它’作為對照。

1.2 試驗方法

試驗于2021年12月11日播種，2022年4月8日收獲。試驗地位于中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所馬鈴薯育種基地，N 21°10′、E 110°16′4″、海拔30 m。試驗地土壤為磚紅壤土，肥力中等。

試驗采用完全隨機區組設計[9]，每個品種設為1個處理，3次重復，共計15個處理，45個小區。小區長4.5 m，寬3 m，小區面積13.5 m2，行距為0.6 m，株距為0.25 m，每小區種5行，每行種18株，共90株，種植密度66 000株/hm2，全試驗凈面積607.50 m2。各重復間及四周設走道，寬度0.5 m，四周設保護行。

采用拖拉機犁、耙和拖溝，溝施肥料。肥料按有機肥（發酵羊糞，總養分≥5%，有機質≥45%）2 250 kg/hm2、復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）900 kg/hm2、尿素（總氮≥46.40%）150 kg/hm2的標準，播種時一次性施入播種溝內。采用滴灌方式進行灌溉，每7 d澆水2次，收獲前7～10 d停止澆水。整個生育期中耕除草2次。

用10～15 mg/kg赤霉素浸種20～30 min后晾干，待種薯芽長0.5～1.0 cm時即可進行切薯[10,11]。實行切塊播種，切塊后用滑石粉和甲基托布津混合（比例為1∶50 g/g）拌種。

1.3 數據采集和處理

觀測記錄各品種物候期（出苗期、現蕾期、開花期及成熟期），在現蕾10 d后觀測各品種形態特征及田間性狀，收獲時記錄各品種塊莖性狀。出苗率在苗期和現蕾期觀測，主莖數和株高分別在開花期和盛花期觀測，每小區觀測10株。收獲時每小區取樣20株，測定單株塊莖重量、單株結薯個數及塊莖平均重量。實收每個小區的全部馬鈴薯塊莖，其產量為實測產量[12]。

數據采用Excel 2010處理，運用SPSS Statistics 26軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 物候期

參試品種播種期均為2021年12月11日。出苗期均在2022年1月上旬，其中出苗最早的品種為‘K6’‘中薯早39’和‘中薯早43’，于2022年1月1日出苗；出苗最晚的品種為‘中薯567’，于2022年1月8日出苗。‘中薯263’未現蕾，其余品種于2022年1月16～29日現蕾。現蕾后，只有‘K6’‘中薯681’‘中薯567’和‘中薯紫5號’能夠正常開花。14個參試品種的生育期，除了‘中薯紫2號’短于對照，生育期為57 d，其余品種均長于對照；生育期最長品種為‘中薯紅3號’，生育期為80 d（表1）。

表1 不同馬鈴薯品種物候期Table 1 Phenophase of various potato varieties

2.2 植株形態特征

‘K6’‘中薯263’‘中薯27’‘中薯276’和‘中薯早43’的莖色為褐色帶綠網；‘中薯681’‘中薯567’‘中薯早39’和‘中薯紫2號’的莖色為綠色帶褐色，對照為綠色；其余品種莖的顏色為淺紫色。

‘中薯681’和‘中薯567’均能正常開花，花繁茂性表現為中等，‘K6’和‘中薯紫5號’品種表現為少花；‘中薯263’表現為無蕾，其余品種花蕾自然脫落。‘中薯681’‘中薯567’和‘K6’品種花冠色為白色，‘中薯紫5號’花冠色為淺紫色，這4個品種開花后，花朵自然脫落，均不能正常結實（表2）。

表2 不同馬鈴薯品種植株形態特征Table 2 Plant morphological characters of various potato varieties

2.3 田間性狀

各參試品種的田間出苗率在79.26%～95.93%，‘K6’‘中薯681’‘中薯28’和‘中薯早39’出苗率均在90%以上，‘中薯276’出苗率最低，為79.26%。

各品種中株高最高的是‘K6’，為47.51 cm；最低的是‘中薯紫2號’，為25.62 cm。

‘K6’‘中薯26’和‘中薯早39’莖粗均大于10.0 mm，其中‘中薯早39’最粗，為11.43 mm，其余品種的莖粗均低于10.0 mm，莖粗最細的品種為‘中薯紫2號’，為8.29 mm。

各參試品種的主莖數均少于對照，其中‘中薯早39’主莖數最多，為2.40個；‘中薯28’主莖數最少，為1.28個。

單株塊莖數多于對照的品種有‘中薯681’‘中薯26’‘中薯早39’，其中‘中薯26’的單株塊莖數最多，為7.05個/株；其余品種的單株塊莖數少于對照，‘中薯早43’的單株塊莖數最少，為3.82個/株。

‘中薯紫2號’‘中薯紫4號’和‘中薯紫5號’的單株塊莖重低于對照，其余品種均高于對照。‘中薯早39’單株塊莖重最高，為670.83 g/株；‘中薯紫2號’最低，為373.00 g/株。

‘中薯26’塊莖平均重低于對照，為68.42 g，其余品種均高于對照。‘K6’的塊莖平均重最高，為131.82 g（表3）。

表3 不同馬鈴薯品種田間性狀Table 3 Field characters of various potato varieties

2.4 塊莖性狀

‘中薯681’和‘中薯紫2號’薯形為扁圓形，‘中薯紅3號’薯形為棍棒形，‘中薯27’和‘中薯早43’薯形為橢圓形，‘中薯276’‘中薯紫4號’‘中薯紫5號’和對照‘費烏瑞它’薯形為卵形，其余品種薯形為倒卵形。

‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號’皮色為紅色，‘中薯紫2號’‘中薯紫4號’和‘中薯紫5號’皮色為紫色，其余品種皮色均為黃色。

‘中薯紅3號’肉色為粉色，‘中薯紫2號’肉色為白色帶紫色環狀，‘中薯紫4號’和‘中薯紫5號’肉色為紫色帶白色環狀，‘中薯263’和‘中薯28’肉色為白色，其余品種肉色為黃色或淺黃色。

‘K6’和‘中薯早39’芽眼深，‘中薯紫2號’和對照‘費烏瑞它’芽眼中等，其余11個品種芽眼均為淺。

‘中薯263’和‘中薯紫4號’的薯皮類型為麻，‘中薯567’‘中薯28’‘中薯276’和對照‘費烏瑞它’薯皮類型為光滑，其余品種薯皮類型為略麻。

商品薯率高于對照‘費烏瑞它’的品種有‘K6’‘中薯681’‘中薯早39’和‘中薯567’，商品薯率分別為87.74%、88.68%、88.75%和90.03%，其余品種商品薯率均低于對照，‘中薯263’的商品薯率最低，為67.08%（表4）。

表4 不同馬鈴薯品種塊莖性狀Table 4 Tuber characters of various potato varieties

2.5 產量

‘中薯早39’‘中薯681’和‘K6’產量居前3位，分別為2 118，2 053和2 031 kg/667m2，分別較對照增產39.80%、35.51%、34.05%，3個品種之間差異不顯著，與對照差異極顯著。‘中薯紫2號’‘中薯紫4號’和‘中薯紫5號’產量均低于對照品種‘費烏瑞它’，其中‘中薯紫2號’產量最低，僅為1 359 kg/667m2，較對照減產10.30%（表5）。‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號’，產量分別為1 622，1 596和1 556 kg/667m2，分別較對照增產7.06%、5.35%和2.71%，但與對照間差異不顯著。

表5 不同馬鈴薯品種產量Table 5 Tuber yields of various potato varieties

3 討論

冬種馬鈴薯是廣東省典型的效益農業，除了冬季種植期間，其他季節多數高溫多雨，病蟲害時有發生，導致退化[13]。針對以上問題，課題組篩選出了高抗青枯病的馬鈴薯新品種‘華薯12號’，雖然其產量高，抗病性強，但是其芽眼較深，商品性狀較差，依然不適宜大面積推廣[2,14]，但該品種為熱區馬鈴薯抗青枯病育種提供了良好的育種材料。

本試驗針對冬作區馬鈴薯品種類型單一，商品性狀差，無法滿足市場需求等問題，篩選適宜冬作區播種的馬鈴薯品種。結果表明，各參試品種生育期均未超過80 d，屬于早熟品種，適合冬作區短日照條件下種植，其中‘中薯早39’‘中薯681’和‘K6’產量排前3位，分別為2 118，2 053和2 031 kg/667m2，較對照分別增產39.80%、35.51%和34.05%，與對照差異極顯著。這3個品種出苗率高、薯形好，商品薯率均達85%以上，綜合性狀突出，下一步可以作為雜交育種材料與抗青枯病材料‘華薯12號’雜交，以期獲得商品性狀好且抗青枯病的優質馬鈴薯品種。

‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號’，產量分別為1 622，1 596和1 556 kg/667m2，分別較對照增產7.06%、5.35%和2.71%，并且‘中薯26’‘中薯28’和‘中薯紅3號’薯皮為紅色。近年來，廣東省內馬鈴薯消費也從原來認可的黃皮黃肉逐漸開始接受紅皮黃肉、白肉的品種，引進紅皮馬鈴薯品種，滿足了市場需求，也可以為農民科學的選種、用種提供新的思路與想法[15]。此外，‘中薯紫2號’為白色帶紫色環狀肉，‘中薯紫4號’和‘中薯紫5號’為紫色帶白色環狀肉，說明以上品種花青素含量較高，雖然其產量較低，但可以通過調節種植密度，控制施肥量等來改良栽培措施和管理模式，從而增加產量，將來也可將其作為育種材料進行彩色馬鈴薯雜交選育，滿足高端、特色馬鈴薯消費市場多樣性的需求。以上品種是一年的調查數據，需進一步試驗確定是否有推廣價值。