運動飲料值得買嗎

■李 娜 健康管理師全國科普作家協會會員

由于現代人生活品質的提高，和所面臨的亞健康問題的增加，不少人會將含糖、鈉等成分的飲料和“導致肥胖”“對血糖不友好”等問題掛鉤，認為所有含有熱量、糖分的飲料都是不利健康的，任何情況下都不能飲用。但事實上，對于從事體育運動或是戶外體力工作的朋友來說，大量出汗后補充含有適當比例碳水化合物、電解質的運動飲料，有助于為身體補水，防止體溫過高，能夠改善體溫調節和體內代謝過程，消除疲勞感，恢復運動、勞動能力。

1965年，美國腎臟及電解質研制中心的研究人員為佛羅里達大學橄欖球隊設計了一款運動飲料，其中主要含3 種成分：水、碳水化合物和礦物質。因改善體溫調節和體內代謝效果顯著，這種旨在維持體液容量、電解質平衡，及時補充能量的產品被商業化生產并投入市場。

少量出汗后飲水或生活中正常補水，喝“涼白開”沒有任何問題。瓶裝礦物質水或燒開的自來水里均含有一定量的電解質。但開展劇烈體育運動或重體力勞動后流汗，人體失去的除大量水分外，還有相應比例的鈉、鉀等電解質。一般來講，1升汗液含有50 毫摩爾鈉。高溫天氣下從事劇烈運動1小時，人體的出汗量可能達到2 升，丟失100 毫摩爾鈉。人體內的水、鈉始終處于動態平衡。汗液大量散失會導致鈉缺乏，如果不進行及時補充，細胞內外滲透壓失衡，細胞“鎖不住”水，喝下的水分將無法得到身體的有效吸收。即，你喝下的水能夠解“口渴”，解不了“體渴”。

含鈉的飲料可加快小腸對水分的吸收，重建機體的水平衡。相關研究表明，補充含18 ～59 毫摩爾/升鈉的運動飲料，不僅可以有效補充丟失的水分和電解質，還有助于防止或延遲運動性疲勞的發生。此外，運動飲料中含有適量碳水化合物，可以延長水分在腸道的停留時間，提高吸收效率，幫助身體“喝夠水”。運動飲料可以幫助人體在長時間高強度的運動訓練中，保持較高的血糖水平，在運動后保持血液中鉀、鈉水平的穩定，降低運動中血乳酸的水平，加速乳酸代謝，明顯減輕疲勞感。

按照國家標準《運動飲料（GB 15266-2009）》，運動飲料應含有鈉50 ～1 200毫克/升，鉀0 ～250 毫克/升。碳水化合物含量宜為6%～8%，不會增加腸胃負擔，能有效為身體補充糖分，幫助改善體內代解過程，調節體溫。

“口渴”并不是一個很好的判斷自己需要飲水的信號，“口渴”是延遲于身體缺水反應出現的。當人體丟失1.5～2升水之后，才會感覺口渴。美國運動醫學學會給出的補水建議是：運動前4 小時內，至少要喝5 ～7 毫升/公斤體重的水。舉個例子，如果你體重60 公斤，那么運動前4 小時，補液量至少為300毫升。運動過程中，可以每20 分鐘補充150 毫升液體。

因此，如果您從事運動、重體力勞動或出汗量較大，適合以運動飲料補水。