《肉類研究：肉制品綠色加工-低鈉鹽加工研究》專輯主編

博士，二級(jí)研究員，博士生導(dǎo)師，國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、全國(guó)農(nóng)業(yè)科研杰出人才、科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)科英才B類領(lǐng)軍人才。現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)、國(guó)家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任兼崗位科學(xué)家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全收貯運(yùn)管控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)畜禽屠宰加工標(biāo)委會(huì)副秘書長(zhǎng)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)食品產(chǎn)品專業(yè)委員會(huì)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)委會(huì)副主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)委員會(huì)副主任委員、北京市食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事肉品科學(xué)與技術(shù)研發(fā)工作，在肉品品質(zhì)評(píng)價(jià)與智能識(shí)別、冷鮮肉智能倉(cāng)儲(chǔ)物流保鮮、營(yíng)養(yǎng)健康肉制品精準(zhǔn)制造方面取得系列創(chuàng)新性成果和業(yè)績(jī)。主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)際科技合作專項(xiàng)等國(guó)家、省部級(jí)項(xiàng)目30余項(xiàng)，以第一作者和通信作者發(fā)表高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文220余篇（SCI/EI 120余篇），以第一完成人獲授權(quán)專利 68 件（國(guó)際專利3 件）、軟件著作權(quán)9 項(xiàng)，牽頭制訂農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)14 項(xiàng)，以第一完成人獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、北京市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)、全國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)14 項(xiàng)，主編著作5 部（英文專著1 部），參與起草《全國(guó)食品工業(yè)“十二五”“十三五”發(fā)展綱要》《“十一五”“十二五”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2021—2035）》等國(guó)家及行業(yè)規(guī)劃10 項(xiàng)，培養(yǎng)博士后、碩博士研究生及留學(xué)生91 人。