油亮苦瓜新品種湘妹子綠秀的選育

虢炳林，田吉瓏，鐘明，王峰，吳頔，李智琪，譚億，粟建文

（湖南湘妹子農業科技有限公司，長沙市湘妹子蔬菜研究所，長沙， 410000）

苦瓜（Momordica charantiaL.），是我國長江流域及以南地區主要的瓜類蔬菜之一，湖南、湖北、四川、重慶、貴州、江西等地原以食白苦瓜為主，但近年來綠色珍珠瘤苦瓜開始流行，種植面積有擴大的趨勢。湘妹子綠秀苦瓜是針對目前市場需求而選育的綠色珍珠瘤雜交一代新品種，該品種早熟、綠色、珍珠瘤、油亮、長勢強，抗性好，適應性強，商品性狀好，適于湖南早春栽培。

1 選育過程

湘妹子綠秀苦瓜是湖南湘妹子農業科技有限公司、長沙市湘妹子蔬菜研究所苦瓜育種項目組以K307-2為母本、K090為父本配制的一代雜交新品種。

母本K307-2是從貴州獨山青苦瓜與廣東順德大瘤苦瓜的雜交后代中經6代定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現為早熟，耐低溫，果實短棒形，綠色，油亮，粗珍珠瘤，果長約24 cm，果徑約6.5 cm，肉厚1.1 cm，單果質量約390 g。父本K090是福建大青苦瓜經過4代株內自交定向選擇而成的自交系，其主要性狀表現為植株生長勢強，中熟，果實長棒形，綠色，粗珍珠瘤，果長約36 cm，果徑約5.8 cm，單果質量520 g左右。

2017年以K307-2為母本、K090為父 本配 制雜交組合，2018-2019年在湖南湘妹子農業科技有限公司試驗農場進行品比試驗，2019-2020年在長沙、漢壽、衡陽進行區域試驗，2021-2022年在長沙、漢壽、衡陽等地進行生產示范，均以長沙海參苦瓜作對照。湘妹子綠秀苦瓜表現早熟，生長勢強、抗病、耐低溫，瓜條綠色、油亮，粗珍珠瘤，坐果性好、豐產。至2022年春季，該品種在湖南等地累計推廣面積達80 hm2。

2 選育結果

2.1 豐產性

①品種比較試驗2018-2019年在湖南湘妹子農業科技有限公司試驗農場進行品種比較試驗，對照品種為長沙海參苦瓜，播種時間為3月中旬。小區面積60 m2，采用棚架栽培，前期留主蔓瓜，后期留側蔓瓜，棚寬3 m，棚高2 m，株距80 cm，每小區定植50株。隨機區組排列，3次重復。結果表明（表1），湘妹子綠秀苦瓜平均第1雌花節位第9節，對照為第10節，折合每667 m2平均產量4 305.15 kg，比對照增產19.5%，差異極顯著。

表1 湘妹子綠秀苦瓜品種比較試驗結果

②區域試驗2019-2020年進行區域試驗，分別在長沙、漢壽、衡陽設立3個試驗點。對照品種為長沙海參苦瓜，3月中旬播種。小區面積60 m2，采用棚架栽培，前期留主蔓瓜，后期留側蔓瓜，棚寬3 m，棚高2 m株距80 cm，隨機區組排列，重復3次。結果表明（表2），湘妹子綠秀苦瓜折合每667 m2平均產量4 359.3 kg，比對照增產19.3%，差異極顯著。

表2 湘妹子綠秀苦瓜區域試驗結果

③生產示范2021-2022年在長沙、漢壽、衡陽等地進行了生產示范，面積0.33 hm2（5畝），結果表明，湘妹子綠秀苦瓜每667 m2平均產量4 317.6 kg，產值6 906元，因其早熟、長勢強、豐產優質、抗病，瓜條油亮、商品性好，深受種植者歡迎。

2.2 風味品質

2022年6月委托湖南省蔬菜工程與技術重點實驗室對湘妹子綠秀苦瓜鮮樣的主要營養成分參照國標方法進行了測定。表3結果表明，湘妹子綠秀苦瓜蛋白質、維生素C和苦瓜素含量較高，其他品質指標與對照長沙海參苦瓜差異不明顯。

表3 湘妹子綠秀苦瓜品質測定結果 g/100 g

2.3 抗病性及適應性

在2019-2020年進行區域試驗的同時，對湖南省苦瓜生產中為害比較嚴重的白粉病和疫病進行了田間抗病性調查，結果表明（表4），湘妹子綠秀苦瓜與對照長沙海參苦瓜均未發現白粉病和疫病田間病死株。白粉病2 a平均病情指數湘妹子綠秀苦瓜為6.15，對照長沙海參苦瓜為6.95；2 a平均疫病病情指數，湘妹子綠秀苦瓜為6.9，對照長沙海參苦瓜為8.1。結果表明，湘妹子綠秀苦瓜和長沙海參苦瓜均抗白粉病和疫病，湘妹子綠秀苦瓜適合在湖南地區進行露地栽培。

表4 湘妹子綠秀苦瓜抗病性調查結果

3 品種特征特性

湘妹子綠秀苦瓜植株蔓生，生長勢較旺，分枝能力強，主、側蔓均可結瓜，早熟，第1雌花節位8～10節，連續坐果能力強，商品瓜棒形，綠色，油亮，粗珍珠瘤，瓜長約31 cm，瓜徑6.2 cm左右，肉厚約1.1 cm。味略苦，單瓜質量450 g左右。該品種適應性強，抗性好，適于湖南地區露地栽培，一般產量約4 300 kg/667 m2。

4 栽培技術要點

4.1 播種

湖南地區適宜的播種期春季為2～3月，采用大棚的可于2月育苗，秋季在6月育苗。

采用溫湯浸種，即用1份涼水對2份開水使水溫在55℃左右，將種子浸泡其中并充分攪拌，保持水溫30℃左右，浸泡4～5 h后瀝干播于苗床中。

4.2 整地施肥

選擇土層深厚、肥沃、向陽的地塊，每667 m2施入腐熟農家肥1 500 kg、復合肥150 kg、餅肥100 kg作基肥，深翻整平，覆蓋好地膜。

4.3 移栽定植

當幼苗4～5片真葉時選晴天下午定植，一般采用棚架栽培，550株/667 m2，棚寬3 m，棚高2 m，株距80 cm，及時摘除1 m以下側蔓。

4.4 病蟲害防治

主要蟲害有蚜蟲、地老虎、瓜絹螟和瓜實蠅等，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑500倍液防治；地老虎可每667 m2用2.5%敵百蟲粉劑1.5～2.0 kg+細土10 kg制成毒土順壟撒在幼苗根際附近，或用2.5%敵殺死（溴氰菊酯）乳油3 000倍液噴霧防治；瓜絹螟可在幼蟲1～3齡時，噴灑2.5%敵殺死乳油1 500倍液防治；瓜實蠅可在成蟲盛發期，于中午或傍晚噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，為害嚴重時，隔3～5 d重噴1次，并及時摘除受害瓜深埋。

湘妹子綠秀

病害以預防為主，連續陰雨天后出現晴天，易發生病害，可用15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑1 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液等，也可用12.5%腈菌唑乳油2 000倍液和70%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液預防。

4.5 采收

雌花開放后18～22 d即可采收，此時果實已充分長大，果實表面瘤狀明顯，且有光澤，采收宜在早上進行。采收后每7～10 d追施復合肥1次（10～15 g/株），結合灌水及時追肥。