川南黑山羊與川中黑山羊雜交效果試驗

王小強，周光明，李 波，楊舒慧

（1.四川省畜牧總站，四川 成都 610041；2.四川省榮縣農業農村局，四川 榮縣 643100）

川南黑山羊是四川省優秀的羊遺傳資源之一，但體型偏小，通過肉用山羊養殖綜合配套技術示范項目開展川南黑山羊與川中黑山羊的雜交試驗，旨在提高后代生產性能，為川南黑山羊遺傳資源的保存和開發利用提供依據。

1 材料和方法

1.1 試驗對象 隨機選擇川南黑山羊經產母羊的雌性后代為試驗羊，共50只。

1.2 試驗地點 榮縣和牧山羊養殖專業合作社石崗寨養羊場。

1.3 試驗設計 將50只川南黑山羊母羊隨機分為兩組，每組25 只，一組與川中黑山羊（金堂型）公羊后代雜交，為雜交組；另一組與川南黑山羊公羊后代配種，為對照組。做好編號管理。由專人對所有后代羊開展初生、2、6、12 月齡體重和6、12 月齡體尺的測定，統計產羔率、飼料消耗量；另外，隨機抽取雜交組和對照組的周歲公羊、母羊各5只，進行屠宰性能測定。

1.4 試驗羊的飼養管理

1.4.1 疾病防治 按羊場常規免疫程序對試驗羊只進行免疫和驅蟲，定時進行羊糞清除和圈舍消毒，保持羊舍清潔衛生，對發生疾病的試驗羊只及時治療。

1.4.2 日糧組成及配比 所有試驗羊只斷奶后分組別、性別進行分群舍飼，由專人定時飼養。根據山羊的生活習性，飼料搭配以青粗飼料為主、精料為輔，青粗飼料滿足營養需要的35%，精料滿足營養需要的65%。青粗飼料來源為農作物秸稈、天然牧草和人工種植牧草，精飼料為肉羊各階段商用全價配合飼料。

1.5 數據記錄及分析 對試驗羊只各階段的生長性能、配種產羔率、屠宰性能、飼草料消耗等數據進行記錄，并用Excel進行統計分析。

2 測定結果

2.1 母羊產羔情況 雜交組25 只母羊產羔54只，其中公羔25 只，母羔29 只，產羔率為216%，斷奶成活率為98.15%；對照組25 只母羊產羔55只，其中公羔23 只，母羔32 只，產羔率為220%，斷奶成活率為96.36%。母羊產羔率、羔羊斷奶成活率詳情見表1。

表1 母羊產羔率、羔羊斷奶成活率 只

2.2 各階段體重 雜交組后代公羊初生、2 月齡、6 月齡、周歲體重分別為2.92、12.08、24.17、36.34 kg，母羊初生、2月齡、6月齡、周歲體重分別為2.63、10.89、18.92、30.08 kg；對照組后代公羊的初生、2月齡、6月齡、周歲體重分別為2.44、10.19、20.35、30.15 kg，母羊初生、2 月齡、6 月齡、周歲體重分別為2.33、8.29、16.08、26.26 kg。詳情見表2。

表2 試驗羊只各階段體重情況統計kg

2.3 日增重 雜交組后代公羊0～2 月齡、2～6月齡、6～12月齡的日增重分別為152.67、118.06、91.56 g，母羊0～2 月齡、2～6 月齡、6～12 月齡的日增重分別為137.67、90.50、75.21 g；對照組公羊0～2 月齡、2～6 月齡、6～12 月齡的日增重分別為129.17、99.50、74.60 g，母羊0～2 月齡、2～6 月齡、6～12 月齡的日增重分別為99.33、76.39、64.74 g。試驗羊日增重情況詳見表3。

表3 試驗羊只日增重情況統計

2.4 飼料消耗及飼料報酬 雜交組后代公羊2～6 月齡、6～12 月齡、2～12 月齡每增重1 kg 分別消耗精料2.38、14.79、6.25 kg，母羊2～6 月齡、6～12 月齡、2～12 月齡每增重1 kg 分別消耗精料3.36、12.10、5.90 kg；對照組后代公羊2～6 月齡、6～12 月齡、2～12 月齡每增重1 kg 分別消耗精料2.72、13.78、5.87 kg，母羊2～6 月齡、6～12月齡、2～12 月齡每增重1 kg 分別消耗精料3.16、11.49、5.92 kg。飼料消耗及飼料報酬統計結果詳見表4。

表4 飼料消耗及飼料報酬統計kg

2.5 周歲羊屠宰性能 雜交組后代公羊的屠宰率為48.52%，凈肉率為36.47%；母羊的屠宰率為46.24%，凈肉率為35.81%。對照組后代公羊的屠宰率為47.47%，凈肉率為35.22%；母羊的屠宰率為45.24%，凈肉率為35.33%。屠宰性能測定結果詳見表5。

表5 周歲羊屠宰性能情況統計 只、kg

3 討論

3.1 產羔情況分析 與川南黑山羊品種標準比較，雜交組與對照組母羊的群體產羔率在品種標準特級與一級之間（200%～220%），經過詢問分析，可能是種羊選育時傾向于多羔留種，才使得產羔率有明顯上升。

3.2 體重分析 對照組體重與川南黑山羊品種標準相比，6 月齡公母羊體重處在標準的一級與二級羊體重之間，周歲公母羊體重處在標準的一級與特級羊體重之間。與川南黑山羊品種標準一級羊的體重相比，雜交組6 月齡公、母羊的體重分別提高了15.09%和11.29%，周歲公、母羊的體重分別提高了21.13%和15.69%。與對照組相比，6 月齡雜交組公、母羊的體重比對照組分別提高了18.77%和17.66%，周歲雜交組公、母羊的體重分別提高了20.53%和14.54%。從體重增加來看，6～12 月齡雜交組羊有一個補償性生長過程。

3.3 生長速度分析 川南黑山羊在斷奶后2～4月齡生長速度較緩慢，4～6月齡生長速度有顯著提高，分析原因如下：一是羔羊斷奶補飼效果不好，規模羊場斷奶是一次性斷奶，造成部分羔羊斷奶后營養跟不上，不能滿足生長需求；二是羔羊疾病的影響，在斷奶后部分羊只拉稀，造成生長停滯，甚至減重；三是營養問題，飼喂的飼草料滿足不了羔羊的營養需要，造成羔羊生長速度緩慢。

3.4 成本分析 本試驗場的人工成本約200元/只，疫病防治費用約50 元/只，斷奶羔羊價格約600 元/只。在自繁自養的情況下，羔羊平攤在母羊身上的飼養和折舊成本約400元/只。

雜交組2～12 月齡公羊平均飼草料成本為683.14 元/只，母羊為581.25 元/只。綜合計算，購買羔羊進行舍飼育肥的飼養成本，公、母羊分別為1 533.14、1 431.25 元/只；自繁自養舍飼育肥飼養成本，公、母羊分別為1 333.14 元/只、1 231.25元/只。

對照組2～12 月齡公羊平均飼草料成本為555.59 元，母羊為513.06 元。綜合計算，購買羔羊進行舍飼育肥的飼養成本，公、母羊分別為1 405.59、1 363.06 元/只；自繁自養舍飼育肥的飼養成本，公、母羊分別為1 205.59、1 163.06元/只。

3.5 屠宰性能分析 對比《自貢黑山羊產肉性能研究》［1］的屠宰數據，試驗羊的屠宰率和凈肉率較低，但與標準的數據相比，試驗羊的屠宰率和凈肉率稍高。

4 小結

在四川省川南黑山羊養殖區，要想獲得較高的經濟效益，一是提高繁殖率，減少平攤在種母羊上的飼養成本；二是對本地品種開展雜交利用，提高山羊的生長速度，提高產肉率；三是做好羔羊的斷奶補飼，提高羔羊的成活率和生長速度；四是做好疾病的防疫工作；五是搭配合理的飼草料，進行科學化喂養。