鄉村振興視角下茶葉產業發展研究
——以河南信陽毛尖為例

劉丹鳳

（黃河科技學院馬克思主義學院，河南 鄭州 450000）

河南信陽盛產毛尖，毛尖已成為信陽鄉村振興重要產業，在推動當地經濟發展中發揮積極作用。茶葉產業是河南信陽鄉村振興不可缺失的重要支柱，站在新時期鄉村振興視角來看，要想打造飲茶、用茶、玩茶全面化產業鏈，必須將茶產品與藝術、旅游、科技等密切融合。在多年生產與發展中，河南信陽毛尖已形成較大的產業規模和品牌效應，但在茶葉產品質量、技術方面還存在一些不足，不利于茶葉產業可持續發展。必須加強產品質量監督，加快茶葉產品與其他領域結合才能發揮信陽毛尖經濟促進作用，推動當地鄉村振興工作目標早日全面實現。

1 鄉村振興視角下的毛尖茶葉產業影響及原則

1.1 主要影響

通過信陽毛尖茶產業助力鄉村振興有著顯著影響。其一，提高當地經濟效益。茶葉產業發展帶來的最顯著影響便是提高了經濟效益。河南信陽當地青壯年外出務工，留下老齡化人口守在革命老區，雖然擁有天然地理條件，但卻不具備經濟來源。在發展毛尖產業后能將現有金山銀山利用起來大面積種植毛尖產品。據央廣網數據表示，截止到2020年，河南省信陽市茶葉種植面積已超過200萬畝，年產量超過7萬噸，獲得年產值高達130億元人民幣，以毛尖為產業品牌的價值接近70億元人民幣。站在鄉村振興視角來看這是一大收獲，茶葉產業發展已幫助幾十萬人脫離貧困。

其二，豐富茶葉生產銷售渠道。在河南信陽落實鄉村振興工作后，當地便打造企業、種植基地、合作社、農戶一體化生產模式。在毛尖生產過程中，依托于合作社和企業提供的資金成本、技術資源支撐，將傳統家庭種植模式轉變為組織管理模式，實現毛尖生產全程規范化、標準化及統一化管理。在毛尖銷售渠道方面有所拓寬。當前，已將電子商務引入毛尖銷售之中，通過網絡直播等渠道銷售毛尖，在互聯網中留下毛尖痕跡，推動毛尖產品銷售至全國各地。同時，信陽還與旅游、生態相結合打造綜合體，建立蘊含茶藝、茶意和茶味的旅游生態景區，在景區內銷售毛尖產品，加強毛尖市場宣傳度，提高市場品牌效應。

1.2 基本原則

站在鄉村振興視角來看，信陽毛尖茶產業在為當地帶來積極影響的同時，也提出需遵循的基本原則，主要如下。其一，因地制宜原則。由于河南信陽當地毛尖種植基地與勞動者數量較多，且知識水平存在差異，這便意味著毛尖茶產業發展沒有標準化模板。要想提高毛尖整體種植品質與產量，各地區必須遵循因地制宜原則，結合客觀條件與產業發展現狀尋找發展契機，全面發揮自我優勢。應制定科學規劃發揮試點基地示范作用，先帶動小部分農戶脫離貧困，在人才、技術、行情均為較穩定情況下再大面積開展。其二，以人為本原則。發展毛尖茶葉產業的最終目的在于加快鄉村振興效率，帶動當地農民快速全面脫離貧困。產業服務于人主體，所以必須貫徹以人為本原則，將人作為茶葉產業發展核心，利用毛尖茶產業推動鄉村振興工作。并非只追求個體利益，而是以個體帶動全員致富，是長遠性發展戰略，不僅解決農民當下就業難問題，更是帶動農村經濟發展、農民長遠獲利的有效途徑。其三，政府引導監管原則。在茶產業發展過程中離不開政府部門監督與引導，政府需發揮職能以客觀態度對待產業主體，在人力、物力、政策等多方面提供足夠支持。

2 鄉村振興視角下毛尖茶葉產業發展現狀

2.1 茶葉質量參差不齊

目前市面中已有的毛尖產品質量參差不齊，有的產品質量較好，有的產品質量較差。河南信陽當地部分農戶的毛尖產品種植方式仍然以家庭為主，在實際生產過程中缺乏統一標準引導。由于信陽毛尖在市場中已有了較高知名度，有的生產個體利用這一契機以次充好，把一些質量不佳的毛尖運往市場。有的消費者認為毛尖價格較高說明質量更好，當出現以次充好情況時，則無法從產品價格判斷產品質量。久而久之會削弱河南信陽毛尖市場信譽，減少銷售數量，不利于當地經濟進步，因此，這種欺騙消費者行為必須得到嚴厲制止。導致毛尖生產質量參差不齊的原因主要與市場監督、農戶專業性有關。一些茶園種植基地由農戶完成種植、采摘工作，茶葉質量得不到嚴格監管，無法在根本上提高茶葉質量。毛尖生產團隊大多為農民，由于培訓和技術指導較為缺乏，使得部分農戶未跟上時代進步步伐，不具備新理念、新技術應用能力。雖然一部分農戶能在嚴格要求下提高毛尖生產水平，但依然有一些農戶沿襲傳統思維與生產理念，再加上毛尖質量監管不到位致使產品質量不佳。

2.2 硬件基礎較為薄弱

河南信陽毛尖大量種植基地海拔較高，地勢較為獨特，這使其種植設備較落后，無法展開大范圍的現代化作業。雖然已經打造集企業、種植、基地、合作社及農戶為一體的毛尖生產模式，但在實際應用中問題層出不窮。比如，大部分企業、合作社規模較小，不能為毛尖生產提供所需的專業設備及足夠資金。這類企業年收益較低，無法快速改變當前局面，受福利待遇等因素影響使其無法吸引新時期專業人才，進而導致毛尖產品生產缺乏科技依托。

2.3 產品營銷手段較單一

毛尖雖然已在市場中占據一席之地，但要想長期拔得頭籌必須創新營銷手段。從目前現狀不難看出，信陽毛尖銷售手段比較單一、陳舊，大多數經營者都依靠產品已有口碑進行銷售，沒有意識到營銷手段創新必要性。在展開產品宣傳時采用的方法、內容都有待創新。站在宣傳方法來看，只是通過人工勞動力簡單推廣，沒有充分發揮新媒體、信息化技術作用，導致宣傳效果較差。站在宣傳內容來看，工作人員只介紹毛尖名稱、基本功能等內容，無法吸引消費者關注。如果工作人員能對毛尖特色、生產背景、品牌文化內涵等進行全面介紹，便能在一定程度上激發消費者興趣，但在該方面做得還不到位。

3 鄉村振興視角下毛尖茶葉產業發展有效路徑

3.1 加快茶產業與其他產業融合

對于河南信陽鄉村振興而言，如果僅依靠茶葉產業很難盡早實現工作目標，基于此，必須將茶產業與其他產業相結合共同打造發展新局面，精確抓住產業發展重點推動可持續發展。其一，可將毛尖茶產業與生態相結合。在開發毛尖生產基地時應融入生態理念，營造風景優美、空氣質量佳的茶園環境。其二，將毛尖茶產業與養生業相結合，拉進毛尖產品與醫、藥、健、養間的關聯，構建茶養融合發展模式。其三，將毛尖茶產業與旅游業相結合。現如今旅游業發展速度較快，吸引了大量國內外旅游人員，與旅游業結合后可有效拓寬毛尖銷售渠道，提高經濟效益。例如，可將茶區改造為景區，將茶園改造為公園，在景區內形成茶旅精品路線，為游客提供精確服務，無形中引導游客了解毛尖產品，充分發揮旅游業作用推動毛尖茶產業進步。其四，將毛尖茶產業與經貿相結合。將經貿作為載體，以拓寬毛尖銷售渠道范圍、增強市場份額為目標建立相應平臺，與企業聯手打造全新合作發展格局。

3.2 擴大產品推廣途徑

產品推廣是實現可持續發展必要過程，產品推廣效率在某種程度上決定了產業發展成效。目前，信陽毛尖推廣方式較單一，無法使消費者真正了解毛尖產品，因此，創新產品宣傳方式、擴大推廣途徑迫在眉睫。經營者可利用新媒體平臺提高毛尖影響力。例如，與抖音、微博等平臺合作拍攝茶葉廣告，體現毛尖產品特色及文化內涵，明確市場定位，將其推薦給目標人群。另外，也可通過直播帶貨形式吸引社會關注，促使傳統單一推廣與銷售途徑得以拓寬。建立線上線下共享平臺，通過線上與線下同時推廣、銷售吸引更多消費者，拓寬客戶群體。

3.3 完善產品質量安全監管體系

要想在源頭上避免毛尖產品質量問題，就需建立和完善相關監管體系，使毛尖從種植到銷售全程有章可循。相關管理部必須針對河南信陽毛尖生產現狀制定質量與安全監管體系，需做好毛尖產品質量安全問題追溯工作，所有產品應備案登記，實現毛尖產品所有信息可查閱、可追溯，打造茶葉質量安全齊抓共管、常態化管理模式。當地管理部門應針對毛尖生產質量提出統一標準，為當地農戶提供生產依據，發揮政府職能加強產品質量安全標準引導，使農戶意識到茶葉質量保障根本意義。增加成本投入為毛尖生產提供配套農殘檢測設備，對各個環節嚴格監督，所有產品必須質量檢測合格后才能進入市場銷售。

3.4 加強科技融合

在現代化社會各種科技涌現，這對于信陽毛尖產業發展而言既是挑戰也是契機。這意味著傳統茶產業發展理念、方法早已不適用，應依托于科技創新改革發展現狀。在毛尖種植、采摘、成品分揀、包裝等環節均實現智能化操作，與市場需求密切結合建立智能化體系。隨著信陽毛尖市場知名度不斷提升，吸引到的消費者數量也隨之增多，不同消費者需求存在差異，在此情況下，應順應市場需要優化產品。為了迎合市場實際需求必須創新傳統毛尖生產、制作方法，在提高毛尖生產效率的同時，獲得大量優質毛尖產品。比如，在毛尖成品分揀與包裝環節可利用自動分揀機器人，能顯著提高分揀效率和包裝質量。這是推動我國茶葉產業與科技領域深度交匯的必要途徑，可讓茶葉產業順應時代發展，滿足市場多元化需求，促進產業朝智慧化、數字化方向轉型。

3.5 強化人才隊伍建設

人才無論在推動信陽毛尖茶產業發展，還是在鄉村振興工作落實中均發揮帶頭作用。在黨十九大報告中明確表示應該加強我國鄉村地區人才隊伍打造，使其擁有大量熱愛農村、擅用農業科技、具備優良品質的高質量隊伍。在發展信陽毛尖茶產業時必須關注人才發揮的重要作用，當地政府應加大人才培養、引入重視程度。在培養人才方面，可對現有農戶進行培訓，傳授與時俱進的茶葉生產方法技術。加強黨支部建設，充分發揮基層干部在茶產業發展及鄉村振興中的引領作用，為產業穩定、可持續發展奠定人才基礎。在人才引入方面，可與高校合作培養新時代茶產業發展人才。現階段，河南信陽大部分市屬院校已開設茶產業相關專業課程，通過優質師資資源向專業學生傳授茶業運作技術技巧、技藝，使其滿足毛尖茶產業發展要求。政府也可發揮鼓舞作用，積極鼓勵優秀城市青年下鄉創業，為其提供發展平臺及創業空間。制定獎勵、優惠政策吸引其他地區優質人才資源進入信陽，從而為信陽毛尖茶產業升級轉型提供有力保障。

4 結語

綜上所述，河南信陽毛尖是當地實現鄉村振興的重要產品，作為鄉村扶貧重要支柱，不僅能夠提高河南信陽經濟效益，還能夠豐富茶葉生產銷售渠道。在發展信陽毛尖茶產業時需遵循因地制宜、以人為本及政府引導監管原則。但當前毛尖茶產業在發展過程中還面臨一些問題使得產業發展受限，如茶葉質量參差不齊，茶葉生產硬件基礎較為薄弱，產品市場營銷手段比較單一。問題若不能得到有效解決不僅會嚴重制約茶產業進步，還會直接影響河南信陽鄉村振興工作高效落實。因此，在未來發展中需加快茶產業與生態、養生業、旅游業及經貿融合，利用新媒體平臺擴大產品推廣途徑，完善產品質量安全監管體系，同時亦要加強科技融合，強化人才隊伍建設。