STREAM視域下大班幼兒種植活動策略研究
——以大班幼兒搭建豆苗藤架的活動為例

福建省廈門市第九幼兒園 沈丹丹

一、STREAM與幼兒發展

美國在20世紀90年代提出了STEM教育理念，隨著時代的發展，偏重理工的STEM教育無法滿足社會對復合創新型人才的需求，人文教育開始得到重視，藝術統整的STEAM教育應運而生。STEAM中的“A（Arts，藝術）”不是狹義的藝術，而是指一種表達方式，能把思想和情感轉化為一種獨特的交流方式，包含精致藝術（美術、音樂、戲劇、雕塑、建筑、攝影等）、人文藝術、語言藝術（口頭、書面）、肢體和手工藝術（舞蹈、勞動、創作等）。

加入了“A”的STEAM教育強調學生要基于真實情境中的問題，融合科學、技術、工程、藝術和數學等跨領域經驗，用創造性的方法設計方案、執行計劃、反復調試精進，從而解決現實中的問題。“A”的加入提醒了教育者不僅要關注幼兒“做什么”“怎么做”，更需要關注“誰來做”“為什么這樣做”，重視幼兒的人文素養。

隨著STEAM教育的發展，為了滿足高素質專業人士能夠勝任撰寫報告、實驗材料以及與人交流的需要，開始有研究者強調讀寫能力是科學、工程和技術教育的重要組成部分，又 將“R”（Reading/Writing，讀寫）加入其中，使“STEM”在轉為“STEAM”后又發展成為“STREAM”。

從STEM到STEAM再到STREAM，這種教育理念的內涵不斷豐富，其跨學科的統整概念與《3—6歲兒童學習與發展指南》中強調的“幼兒的發展是一個整體，要注重領域之間、目標之間的相互滲透和整合，促進幼兒身心全面協調發展”的觀念不謀而合。將STREAM教育理念融入幼兒園的活動，能滿足快速發展的時代對綜合素質型人才的需要，適用于幼兒園階段各項綜合活動。

對學前階段的幼兒教育來說，STREAM的六要素內涵為：S（科學）指運用觀察、比較、推測等科學能力探究事物的屬性，事物的“前科學”概念等；T（技術）指探查工具、記錄工具、制作工具等的使用，選擇適當的工具和材料制作產品的技能等；R（讀寫）指閱讀運用多種渠道獲取的多形式資源信息，篩選并記錄有效信息，運用多種方式表征經驗的能力等；E（工程）指計劃、設計、實施、優化再實施的流程；A（藝術）指獨立性、批判性、合作性地思考，運用多種藝術形式創造性表達、交流經驗等；M（數學）指數、量、時空概念，測量和統計等數學能力等。

二、大班幼兒種植活動與STREAM

種植活動是幼兒在真實的自然情境中與植物、陽光、水、泥土、工具等多要素相互作用，以探究世界奧秘的活動，是幼兒親近自然、探究世界的良好路徑，能夠幫助幼兒更密切地聯系外界環境，探究植物在不同環境下的生長規律，感受季節的變化，培養幼兒連續觀察、深入探究事物的能力。STREAM強調幼兒在真實的情境中發現問題，尋求解決方案并執行、精進，與種植活動的核心價值十分契合。

近年來，種植角已成為幼兒園的必備區域，各個幼兒園內公共區域及班級活動室都有一定的區域用于種植蔬果，以供幼兒觀察探究。但我在教育實踐中發現幼兒種植活動普遍存在活動目標不夠深入、幼兒的觀察探究流于表面、缺乏連續性等問題。

幼兒在大班時抽象思維開始萌芽，求知探索、合作游戲的意識增強，喜歡與同伴一起合作游戲，前書寫、前閱讀能力也有明顯的發展。STREAM教育理念具備整合性、計劃性、協作性、反思性的特點，將STREAM教育運用在大班幼兒的種植活動中，引導幼兒在種植過程中有效地開展探究活動，可以有效提高幼兒觀察、發現、分析、解決問題等各方面的能力。

簡而言之，STREAM視域下的大班幼兒種植活動，是指增加幼兒在自然真實環境中與植物、陽光、水、泥土、工具等的接觸，融合科學、技術、讀寫、工程、藝術和數學六要素的跨領域經驗，在種植過程中引導幼兒觀察記錄、發現問題，根據問題設計有針對性的計劃方案并實施，產生一定的“產品”，在實施過程中反復調試、精進，并在每個階段的尾聲總結反思、交流經驗，再根據經驗重新制訂方案實施，以解決現實問題的過程。

三、STREAM指引下大班幼兒種植活動的基本策略

STREAM教育要求學生協作學習，使用工程設計流程（Engineering Design Process，簡稱EDP）制訂問題的解決方案開展開放式探索，即學生定義問題，對問題相關背景進行研究，商討多種方案，創建模型，在實施方案中不斷優化、重新設計，最終的解決方案是小組成員使用EDP多次迭代的結果。

我班在大班上學期開始實施以STREAM為指導理念的種植活動，學期初幼兒經過投票決定在班級的菜園種植荷蘭豆。為方便幼兒能持續地觀察荷蘭豆的生長變化，根據荷蘭豆的長勢進行一定的探究活動，我將班級的科學區和自然角二合一，并在活動室中增設資源庫，提供各類制作工具及材料，如觀察/探究工具——放大鏡、耙子、鏟子、尺子等，記錄工具——畫板、記錄紙、手機等，制作工具——剪刀、鉗子、石頭等，制作材料——竹竿、木棍、毛根、綢繩、麻繩、鐵絲、膠帶等，引導幼兒利用一日生活活動自由結伴、自主選材進行種植探究活動。幼兒在這樣的環境支持下開展了一系列頗具STREAM特色的實踐活動。

這一系列活動的實施參考了工程設計流程的基本活動環節及格雷特·亞克門團隊設計的教育教學過程卡的主要內容。我根據本班幼兒種植荷蘭豆的活動軌跡，結合幼兒搭建豆苗藤架的主要活動實例總結出以下STREAM種植活動的五大基本策略。

（一）發現問題，確定主題

開展以STREAM為指引的幼兒種植活動，教師除了需具備STREAM理念素養之外，還需具備及時發現問題、挖掘教育契機的敏感性，能夠在種植活動中根據植物的生長變化觀察幼兒的興趣和困惑，生成具備STREAM要素的探究性活動。

例如：在種植荷蘭豆初期，荷蘭豆種子如期長出了小豆苗，幼兒歡欣雀躍。在經過三天的小長假后，幼兒發現自己精心呵護的荷蘭豆苗長出了長長的藤蔓，藤蔓交織纏繞、雜亂無序地伸展到隔壁班級的菜地里，于是他們陸續提出了“為什么會這樣？”“荷蘭豆還長得出來嗎？”等疑問。教師抓住這個契機，引導幼兒將發現的問題記錄下來，總結出幼兒想要護理豆苗的需要及存在護理經驗不足的問題，從而確定了生成性探究活動的主題——“搭架子”，并分析出活動的六要素：S（科學）：運用觀察、預測、比較等能力推論影響架子穩固性的原因，探索、體驗和驗證架子的結構、平衡、力學和穩固程度等。T（技術）：運用計劃單、記錄表等方式記錄搭架的計劃方案，選擇適當的材料搭架，掌握搭架工具及材料的使用方法（制作技能——拼接、裁剪、纏繞、捆綁等），運用多種工具加固架子的方法。R（讀寫）：收集搭架相關資源信息，閱讀并觀察架子的圖片、設計圖、制作步驟等，運用符號、圖畫等方式記錄搭架計劃和過程等。E（工程）：選擇一定的工具、材料設計架子，制訂搭架計劃并實施，根據搭架過程中出現的問題不斷調整、優化藤架的設計。A（藝術）：運用口頭或肢體語言交流架子的搭建，設計架子的外觀、結構，記錄搭架的計劃、故事和思考等。M（數學）：計算架子支撐物使用的數量，架子支撐點的間距、大小，架子固定點的高度。

（二）收集信息，分析素材

STREAM教育中的“R”強調了閱讀與書寫的重要性，幼小銜接也強調對幼兒前書寫、前閱讀興趣和能力的培養。由于幼兒缺乏書寫文字的能力，符號、圖畫、肢體動作和語言表達等就成為他們獲取外界信息的重要渠道，也是他們表征已有經驗的重要方式。所以我更愿意將幼兒階段的STREAM教育中的“R-Reading”理解為收集多種信息，從中篩選有效信息的能力；“R-Wrting”理解為記錄，即運用符號、圖畫等多種方式記錄自己的計劃、發現和問題等內容的能力。

為了促進這兩項能力的提高，在大班幼兒的種植活動中，教師應引導幼兒收集有關植物的圖片、視頻、聲音等多種形式的信息，引導幼兒從眾多信息中篩選出適用于設計方案的素材進行運用。素材的豐富多元離不開家長和社區的鼎力協助。如在搭架活動前，可以借助家園共同收集的不同荷蘭豆藤架的圖片、搭架視頻或書籍等資源信息，引導幼兒了解荷蘭豆苗的護理方法及藤架的材料、結構等，從中收集并記錄護理班級種植角中雜亂無序的藤蔓的有效信息，再由教師將幼兒記錄的這些“信息”運用一定的邏輯呈現出來，促進幼兒間的溝通交流，從而體現STREAM中“R”的要素運用。

（三）協作計劃，設計方案

協作與計劃在STREAM教育中不可或缺，指3—5名幼兒組成合作小組，在小組中與成員討論交流，計劃實施方案的具體內容，從而提高溝通交流、人際交往和制訂規劃等方面的能力。

經過上一步多種渠道的資源信息篩選，教師可以繼續引導幼兒聯系實際問題，與同伴協商合作計劃，運用符號、圖畫等多種形式設計解決問題的方案，若出現多種方案，則可引導幼兒優選其一實施或分頭實施不同方案。例如：在搭架活動前，幼兒合作協商并記錄搭架的計劃，包括藤架的外觀設計、所需材料、工具的種類和數量、制作的步驟及人員的分工等內容。STREAM中“R”“E”“A”“M”等多要素經驗在此環節中得到調動。

（四）實施計劃，解決問題

有了對方案的整體規劃，幼兒就可以借助已有經驗，根據計劃實施方案。在實施過程中，教師應該觀察并記錄幼兒分工合作、運用技術、解決問題等多領域的情況。

當然，計劃性與修正性并不互相排斥，活動中難免會有突發情況的出現，如缺少工具材料等問題，這就要求幼兒能夠在教師的引導下，適時地調整原有的計劃，使活動計劃不斷趨于完善。

例如：在搭建藤架的過程中，搭建“井”字形結構藤架的小組發現實際所需的竹竿數量比計劃的更多，教師隨即引導幼兒到備用材料中尋找或尋求其他小組的幫助；又如搭建帳篷形藤架的小組遇到藤架交叉點不易固定的問題，教師引導幼兒多次觀察帳篷形藤架的成品圖，幼兒觀察對比后發現小組使用的竹竿插地間距過大，便及時做了調整，從而解決了問題；再如搭建交叉型藤架的小組遇到竹竿不時掉落、不夠穩固的問題時，在教師引導下拾起田邊的石頭作為“榔頭”，敲打竹竿頂部使竹竿牢牢地扎入土中，巧妙地解決了架子不夠穩固的問題。在這個過程中，“T”“M”等要素的調動得到了體現。

（五）迭代精進，分享反思

鍥而不舍、改進完善在幼兒STREAM種植探索活動中也是重要元素。幼兒設計出的產品有待在實際運用中不斷改善與精進，以提高對工程的質量檢測意識和節省材料的意識。如第一小組搭建的“井”字形結構藤架在菜田里經歷了幾天的風吹日曬后，傾斜搖晃、不堪一擊，豆苗藤蔓也不見向上攀爬，幼兒觀察對比了其他小組藤架的結構，參考單組網架結構在原有架子的基礎上加入了三根斜插竹竿，提高了藤架的穩定性。

除了在產品運用中提高產品質量，教師還利用記錄紙、相機和錄像機多種媒介記錄幼兒的搭架過程，引導幼兒集中交流，分享搭架經驗，從藤架外觀的設計、材料工具的使用、制作步驟及人員分工等方面總結優勢與不足，思考下一次活動如何調整，促進小組之間協同進步。當然，STREAM理念鼓勵答案的多樣化，肯定失敗的意義，即使個別小組沒有搭架成功，只要幼兒在活動中用心參與，各方面能力得到鍛煉，那么這樣的活動都是充滿意義的。

總之，STREAM視域下的大班幼兒種植活動是歷經發現問題—確定主題—收集信息—分析素材—協作計劃—設計方案—實施計劃—解決問題—迭代精進—分享反思等基本環節的活動過程，能改善種植活動目標不深入、探究流于表面、缺乏系統連續性等問題，融合科學、技術、讀寫、工程、藝術及數學等多要素，有助于提高幼兒協商計劃、合作探究及精進反思的綜合能力，為幼兒將來成為復合創新型的高素質人才奠定了基礎。