豬價(jià)的潮起潮落

呂久明

（海城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，遼寧 海城 114200）

1 飼料成本高

飼料成本的高低是相對(duì)的，散小養(yǎng)豬戶與規(guī)模大場(chǎng)相比，規(guī)模大場(chǎng)與國(guó)外豬場(chǎng)相比，都是比較高的。養(yǎng)豬總成本75%由飼料組成，其中60%～65%又是由玉米組成的。這里有一對(duì)矛盾，雖然我國(guó)玉米價(jià)并不高，但放在國(guó)際視野中又不算低。小散養(yǎng)豬戶在獲取低糧價(jià)方面沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)，尤其是玉米之外的飼糧。每個(gè)區(qū)域的小散戶結(jié)成一個(gè)小聯(lián)盟，增加采購(gòu)量，與上游企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接，或許是一個(gè)解決之策。

2 小環(huán)境控制不好

“小環(huán)境不好”指的是圈舍內(nèi)雖然看不見(jiàn)，卻能感受溫度過(guò)高或過(guò)低、濕度大、密度大、空間度不足、有害氣味難聞嗆眼睛等。另外，看得見(jiàn)的還有圈舍規(guī)劃不合理，更是給操作帶來(lái)諸多困擾。外觀整體房舍建筑更是破破爛爛。這些要素事關(guān)養(yǎng)殖成敗，若不遵照科學(xué)方法進(jìn)行合理安排，就會(huì)對(duì)豬造成極大的傷害。各種應(yīng)激都將降低豬體免疫力，得病在所難免。

極少有動(dòng)物像豬的生長(zhǎng)強(qiáng)度那么大，從出生1.5公斤到出欄150公斤計(jì)算，時(shí)間僅僅為7～8個(gè)月，增長(zhǎng)達(dá)100倍。就是這個(gè)生長(zhǎng)速度，養(yǎng)殖者還嫌慢。只對(duì)治療疾病用心，一通喂藥扎針，卻不肯多從環(huán)境控制方面下功夫，以確保這樣生產(chǎn)速度不出意外。典型的頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，缺乏統(tǒng)籌和“上醫(yī)治未病”的意識(shí)。

3 踏不準(zhǔn)價(jià)格規(guī)律的節(jié)拍

生豬價(jià)格的高低，一直遵循著“供求關(guān)系”的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律運(yùn)行，1000天左右一個(gè)周期。就是這樣規(guī)律也難以讓人踏準(zhǔn)節(jié)拍，因?yàn)槲覀兌加凶窛q殺跌的人性弱點(diǎn)。缺乏逆向操作能力。凡事并不絕對(duì)，價(jià)格規(guī)律也曾被打破過(guò)，例如非洲豬瘟影響。每一次價(jià)格的律動(dòng)，就像大海的潮汐，大浪洶涌讓人猝不及防。

4 品種良莠不齊

良種對(duì)養(yǎng)豬貢獻(xiàn)率為55%。杜長(zhǎng)大雜交組合，是世界公認(rèn)的良種雜交組合模式，已在在我國(guó)推廣多年，但在很多地區(qū)普及率仍然不高。一是人們的認(rèn)識(shí)還不夠高，存在著“將就”用種的做法。二是種豬生產(chǎn)企業(yè)是三級(jí)繁育體系的金字塔尖，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，雖然增加了很多家，但種豬質(zhì)量存在著良莠不齊的現(xiàn)象，有的過(guò)度炒種，售價(jià)不惠民讓人望而卻步；有的缺乏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使有心引種的養(yǎng)豬場(chǎng)戶無(wú)從選擇；有的技術(shù)服務(wù)不親民，解決不了實(shí)際問(wèn)題。

5 后繼無(wú)人

養(yǎng)豬者的下一代很少有繼承這份事業(yè)的。例如，沈陽(yáng)市的某豬場(chǎng)老板，年僅53歲突發(fā)心梗去世。家里因沒(méi)人能接手，忍痛割愛(ài)把高行情下的妊娠母豬賣掉。規(guī)模大場(chǎng)就能很好地?cái)[脫用人用工的困境。

6 解決之策

要有敬畏之心和科學(xué)操作，因?yàn)轲B(yǎng)豬業(yè)不再是傳統(tǒng)行業(yè)，它已經(jīng)成為資本和技術(shù)投入密集型的產(chǎn)業(yè)了，一招不慎就會(huì)傾家蕩產(chǎn)。倡導(dǎo)小散養(yǎng)殖場(chǎng)戶眼光向外，與大型農(nóng)牧企業(yè)結(jié)對(duì)子，尋求指導(dǎo)與幫助。令人欣慰的是，通過(guò)自媒體窗口，看到很多接受過(guò)專業(yè)教育的年輕人，懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，把養(yǎng)豬事業(yè)打理得井井有條，這是養(yǎng)豬業(yè)的未來(lái)！