淺談畜禽綠色養殖技術

王春紅

吉林省遼源市動物疫病預防控制中心，吉林遼源 136200

在經濟高速發展的今天，我國的畜禽養殖業迅猛發展，目前畜禽養殖已經成為農業農村經濟的支柱產業，要想保證綠色畜產品的供給，提高廣大農民收入，保護與改善生態環境需做到以下幾點。首先，必須把畜禽綠色養殖技術推廣到廣大養殖戶中，并在一定時期內得到迅速推廣和應用，以保證有效促進畜禽綠色養殖業的健康平穩發展，提高廣大農民養殖戶的經濟效益，同時也為我國畜牧業的發展創造更大的經濟效益。其次，畜禽綠色養殖的健康不同于普通畜禽養殖，隨著人們生活水平的日益提高，健康理念也越來越深入人心，對健康綠色食品的要求也越來越高，國家也會相應出臺一些推廣扶持綠色畜禽養殖的相關政策，這會極大地調動各個養殖戶的飼養綠色畜禽的熱情，綠色畜禽養殖的前景也會越來越可觀。現本文就綠色畜禽養殖技術應具備的條件以及推廣畜牧綠色養殖技術的意義展開分析。

1 畜禽綠色養殖應具備的條件

1.1 優良的生長環境

畜禽綠色養殖的環境應選擇在生態環境優良、非疫區、防疫條件好的地方，并且沒有工業污染，水質呈中性、透明無異味、含有適度礦物質、不含鉛汞等重金屬，土壤無放射性物質、不含對畜禽生長有害的物質。

1.2 飼料的安全供給

飼料是畜禽養殖的物質基礎，也是畜禽成長的條件，它直接影響到畜產品的安全。飼料的供給必須與畜禽的生理需要一致，從營養和飼料配方上保持家禽的健康體質，配料要包含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等各種營養，以保證畜禽的免疫力和對各種疫病的抵抗能力，飼料原料應選擇綠色食品及其副產品，避免玉米等農產品含有黃曲霉毒素和農藥殘留，嚴禁喂食被蟲害、鼠害污染過的飼料，保證畜禽安全生長。

1.3 保證良好的衛生條件

為了保證畜禽健康生長，飼養時需要有專職人員嚴格管理，保持飼養環境干凈，空氣新鮮，溫度、濕度適宜不悶熱。畜禽的糞便做到及時清理、及時打掃，并做無害化處理。要采取全進全出的飼養管理模式，切斷疾病傳播、減少細菌、病毒感染的任何途徑，有效控制疾病的發展蔓延。

1.4 擇優選擇畜禽品種

選擇身體健康，優質的畜禽種類，適宜當地生長條件、生長速度快的優良禽種，這樣的畜禽品種一般具有較高的經濟效益和較強的抵抗疾病的能力，如果是引進的外來品種，需符合檢疫的要求、符合無病、不帶病原體。

1.5 嚴格按標準使用獸藥

獸藥使用是畜禽綠色養殖的技術關鍵，用藥時要嚴格遵守藥物使用種類、劑量、期限、禁忌等，嚴禁人藥獸用，使用藥物添加劑時嚴禁將原料藥直接拌喂食，應先制成預混劑再添加到飼料中。開發使用中草藥技術應該值得提倡，中草藥優點是副作用小，不易產生耐藥性和藥物殘留。中草藥療效會在以后畜禽綠色養殖業中越來越受重視，中國是中草藥的發源地，目前有很多藥用植物將被開發利用，我國應大力支持并鼓勵研制中草藥，使之逐漸替代化學藥品。

2 推廣畜禽綠色養殖技術的重要意義

2.1 畜禽綠色養殖可以保證畜牧產品質量安全

在我國經濟快速發展的背景下，人們的生活水準進一步改善和提升，選擇高品質的綠色食品開始受到人們的重視。因此，綠色畜禽養殖業應運而生，也將成為近幾年畜禽養殖中飛速發展的項目之一。傳統的畜禽養殖，多數養殖人員為了加快動物的生長發育，在養殖過程中，為了追求暴利，會盲目使用大量合成藥、抗生素、激素等藥物，這樣下去，雖然動物產量提升上來了，但是殘留在動物體內的抗生素、激素等有害物質，會導致食品安全質量大打折扣，長期下去，會嚴重威脅人類的身體健康。而隨著畜禽綠色養殖技術的廣泛推廣和利用，畜禽綠色養殖將抗生素、合成藥品等逐步發展為新型綠色添加劑，使畜禽綠色養殖產品的質量與行業綠色標準規定相符合，達到食品安全標準，從而有效避免了食品不安全因素，保證了畜禽產品質量的安全，隨著綠色畜禽養殖業的發展壯大，綠色、健康、環保的理念會越來越深入人心。

2.2 畜禽綠色養殖可以保護環境，減少大氣污染

畜禽綠色養殖最終可以達到飼養環境綠色化、生產原料綠色化、生產過程綠色化，畜禽產品綠色化和廢棄物排放無害化，最終給人們提供純綠色的畜禽產品，還可實現資源的可持續利用，保護了生態環境，減少了大氣污染。傳統的畜禽養殖會帶來環境污染嚴重的問題，而綠色畜禽養殖可以通過特殊處理與二次利用各種養殖廢棄物，促使污染物排放量得到減少，資源利用率得到提升，具有較強的環境效益。在具體綠色畜禽養殖環境當中，還可以考慮物種共存，互利互用。比如：在部分綠色畜禽養殖環境中，畜禽養殖、農作物種植和水產品，可以互利互用，可根據實際情況酌情選擇，使畜牧、農業、水產品達到產業化一條龍養殖，這種混養模式可以有效提高畜禽養殖質量，保護環境減少污染，物種之間還可以互利互用、節約成本，變廢為寶，從而使養殖業獲得更高的經濟效益。

2.3 畜禽綠色養殖可以降低動物出現各種疫病的風險

畜禽綠色養殖構建了良好的養殖環境，是在無污染的自然環境下，大氣、水質、土壤等都達到了監測機構規定的標準，這些優質的養殖環境有利于促進動物的生長，并且畜禽綠色養殖選擇在無疫區，直接切斷了病毒感染的機會，降低了動物疫病的風險。

2.4 畜禽綠色養殖可以提升養殖經濟效益

畜禽綠色養殖對畜牧業的發展起了推動的作用，今后，政府也會健全管理機制，出臺一些相關扶持政策，這會極大地調動廣大養殖戶的熱情，同時也能促進畜禽綠色養殖的進一步推廣與應用。畜禽綠色養殖要求在環境、飼料供給等方面嚴格把控，主要包括畜禽養殖飼養環境綠色化、飼料供給綠色化、畜禽產品生產過程綠色化、廢棄物排放無害化。不使用化學合成獸藥、飼料添加劑、激素等危害健康的有毒物質。隨著人們生活水平的不斷提高，對動物性食品肉、蛋、乳的需求日益增長，綠色無污染、個體健康的畜禽產品將供不應求，會綠色化持續發展，不遠的將來，綠色畜禽產品將走出國門，沖向國際市場，帶來更大的經濟效益和社會效益。

綜上所述，介紹了畜禽綠色養殖的技術及其發展前景意義，隨著人們生活水平的進一步改善和提升，選擇高品質的綠色畜禽產品開始得到人們的重視，因此，畜禽綠色養殖的發展空間很大，也將成為近幾年快速發展的項目之一，希望引起養殖人員關注。