普通菜豆新品種龍蕓豆17 的選育

王 強 孟憲欣 尹振功 魏淑紅 郭怡璠 楊廣東

（黑龍江省農業科學院作物資源研究所，哈爾濱 150086）

普通菜豆（Phaseolus vulgarisL.）屬豆科、菜豆屬、菜豆種，是世界上種植范圍最廣、栽培面積最大、消費人群最多的食用豆類，其產量約占全球食用豆類總產量的50%左右。普通菜豆籽粒蛋白含量為20%～30%，是人類植物蛋白的主要來源之一[1-4]。在我國，根據食用器官不同，把普通菜豆劃分為兩大類[5]，本研究選育的新品種是食用籽粒的普通菜豆，可作糧食用途。我國蕓豆種植歷史悠久，品種類型多樣，種植區域分布廣泛，其中，小白蕓豆是蕓豆主要類型之一，經常供給海軍食用，也稱為海軍豆，它的籽粒小，營養豐富，可作為罐頭、菜肴等加工材料。黑龍江省是蕓豆生產大省[6]，氣候冷涼，春秋降雨量適中，適宜蕓豆生長，所產蕓豆品質優良。

蕓豆是目前黑龍江省優化種植結構和發展特色綠色農業的重要作物。針對市場需求及黑龍江省生態氣候特點，黑龍江省農業科學院作物資源研究所以龍蕓豆4 號為母本、龍蕓豆5 號為父本雜交，系統選育出高產、優質、早熟的優良蕓豆新品種龍蕓豆17。龍蕓豆17 遺傳了親本龍蕓豆5 號的直立、高產、抗病等特性，改良了龍蕓豆5 號生育期較長的性狀，具備了早熟特征，利于黑龍江省高寒地區推廣應用。2020 年通過中國作物學會食用豆專業委員會鑒定，鑒定編號：國品鑒普通菜豆2020003。

1 選育過程

1.1 育種目標以產量較對照品種增產8%以上、直立、早熟、優質（高蛋白）、百粒重20g 左右、抗性強為蕓豆新品種選育目標。

1.2 親本來源母本龍蕓豆4 號為黑龍江省農業科學院作物育種研究所選育品種，該品種具有高產、直立、早熟等特性，但抗病性較弱；父本龍蕓豆5 號為黑龍江省農業科學院作物育種研究所選育品種，該品種具有高產、直立、抗細菌性疫病等特性，但生育期較長。

1.3 選育過程2005 年以龍蕓豆4 號為母本、龍蕓豆5 號為父本進行有性雜交，通過系譜法選育。于2012 年決選，品種決選代號龍12-2614，2013 年參加產量鑒定試驗，2014 年進行品種比較試驗。2016-2017 年參加國家蕓豆新品種聯合鑒定試驗，2018 年參加國家蕓豆新品種聯合鑒定生產試驗。

2 主要特征特性

2.1 生物學性狀全生育日數105d。株高70cm左右，主莖分枝3 個左右，主莖節數14.0 節左右。葉片心形，花白色。單株莢數25 個左右，莢長8.7cm，莢圓棍形，單莢粒數5～6 粒，籽粒橢圓，種皮白色，百粒重18～20g。

2.2 品質2019 年經農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，龍蕓豆17 蛋白含量23.89%，淀粉含量38.18%，脂肪含量1.24%。屬于高蛋白品種。

2.3 抗性2018 年經黑龍江省農業科學院植物保護研究所田間自然調查鑒定，龍蕓豆17 在田間無炭疽病、枯萎病及其他病害發生。

3 產量表現

3.1 聯合鑒定試驗2016-2017 年共進行17 點次國家蕓豆新品種聯合鑒定試驗，16 點次增產，增產點比例94.11%，平均產量為2454.15kg/hm2，較對照品種英國紅增產37.50%。2016 年在哈爾濱、晉中、呼和浩特、齊齊哈爾、畢節、榆林、奇臺、懷仁進行8 點次的聯合鑒定試驗，7 點次增產，平均產量2541.13kg/hm2，較對照品種英國紅增產35.32%。2017 年在哈爾濱、晉中、呼和浩特、齊齊哈爾、畢節、公主嶺、榆林、奇臺、懷仁進行9 點次的聯合鑒定試驗，9 點次全部增產，平均產量2376.88kg/hm2，較對照品種英國紅增產39.63%。

3.2 生產試驗2018 年在哈爾濱、呼和浩特、齊齊哈爾、榆林、大同、長春、畢節進行7 點聯合鑒定生產試驗，7 點全部增產，平均產量1968.19kg/hm2，較對照品種增產32.57%。

4 栽培技術要點

4.1 繁殖地塊選擇選擇耕層深厚、土壤上松下實、地勢平坦、排灌方便、通氣良好的砂壤土地塊；選擇無重迎茬、秋整地秋起壟地塊；選擇病蟲輕、無檢疫對象地塊。

4.2 種子處理種子要精選，剔除異色、秕粒、病蟲粒，要求種子純度、凈度高于98%，發芽率高于85%，籽粒大小均勻，為預防地下害蟲和苗期病蟲害，在播種前可進行種子包衣處理。

4.3 播種單粒精量點播，壟上雙行，每hm2播種量為37.5～45.0kg，保苗18 萬～22 萬株。

4.4 田間管理及施肥田間灌、排水系統良好，做到旱能灌、澇能排。蕓豆子葉展開時間苗，第1 片復葉出現時定苗。中耕除草2～3 次，生育后期拔除大草。每hm2施用純N 20～30kg、P2O550～75kg、K2O 20～30kg，結合秋整地或春整地，在播種前一次施入。

4.5 病害防治蕓豆病害主要注意防治普通花葉病毒病、菜豆根腐病、菜豆炭疽病、菜豆白粉病、菜豆疫病等，防治方法主要是輪作、精選無病害原種、化學防治。

4.6 收獲收獲可采用機械化分段收獲或一次性聯合收獲。分段收獲：當田間蕓豆80%以上豆莢成熟時，先用割曬機進行切割放鋪，晾曬5～7d 后，采用脫粒機進行拾禾脫粒。一次性聯合收獲：田間蕓豆成熟度達到100%時，采用聯合收獲機進行一次性收獲。選擇上午進行收獲，注意避開雨天，以免籽粒出現水浸斑或變色等，影響產品質量。籽粒含水量降到14%以下入庫貯藏。