“網(wǎng)紅”盲人攤主：刀法“神準” 誠信經(jīng)營

切肉、剔骨，每一刀都精準無比，從不缺斤少兩……最近幾天，江蘇省沭陽縣桑墟鎮(zhèn)一個盲人攤主沖上了多個社交媒體的熱搜。“要做到這樣的熟能生巧，背后付出的努力一定也遠超常人！”這樣的評論引起了許多人的共鳴，短短幾天，他的樂觀、勵志和20年的誠信經(jīng)營，累計已吸引近200萬網(wǎng)友關注。

據(jù)悉，這位“網(wǎng)紅”攤主名字叫彭志安，今年56歲，在當?shù)兀碇景舱\信經(jīng)營，幾乎全鎮(zhèn)的居民都認識他，大家也都是他的“回頭客”。“眼睛看不見了，心里得亮堂。”彭志安說，由于自己的特殊情況，剛開始賣肉時，周遭鄰居會因為他身體殘疾的緣故，對自己割肉的準頭沒有太大要求。但彭志安自己心里清楚，自己割肉沒個準頭，肯定會出現(xiàn)割多割少的情況，更何況還看不到秤上的尺度。為此，他一點一點、一刀一刀地練，簡單的割肉、掌秤，他整整練了好幾年。“標準就是一刀切下去準，摸一下秤桿就知道多重。”彭志安說，經(jīng)過幾年的鍛煉后，他正式開始出攤，每天凌晨，便準時來到當?shù)氐耐涝讏鲞M貨，然后再準點來到集市售賣豬肉，二十年來，幾乎天天如此。

因為誠信經(jīng)營、服務熱情，周邊的一些居民都愛到彭志安這里來買豬肉，一些餐館也常來采購，他的肉攤名氣越來越響，生意也越做越順。幾天前，一名顧客在賣肉時把彭志安嫻熟的過程拍攝了下來，并傳到了網(wǎng)上，很快就引起了網(wǎng)友的關注。

（據(jù)中國新聞網(wǎng) 11.10）