勞動教育在中藥資源與開發(fā)專業(yè)的滲透

侯憲邦，葉子硯，王雪晴，黃曉涵

（南京中醫(yī)藥大學(xué)翰林學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

雖然我國很早便確定了德、智、體、美、勞“五育”并舉的教育方針，但近幾年部分地區(qū)出現(xiàn)了唯分?jǐn)?shù)論、唯成績論的現(xiàn)象，過分重視學(xué)習(xí)成績而忽視了能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。這在社會上引起了廣泛討論，也得到了國家的重視。2020年3月，《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》發(fā)布，強(qiáng)調(diào)勞動教育的重要意義。2021年10月21日，教育部在成都召開的全國中小學(xué)勞動教育現(xiàn)場推進(jìn)會上發(fā)布了《全國中小學(xué)勞動教育典型案例》，進(jìn)一步推進(jìn)落實勞動教育。在日常教學(xué)過程中開展好勞動教育，已成為每一位教育工作者的重要工作任務(wù)。勞動教育內(nèi)容的豐富性要求教學(xué)方式必須多樣化。因此，教師要嚴(yán)格遵循人才培養(yǎng)規(guī)律，以更加豐富的教學(xué)內(nèi)容和多樣的教學(xué)形式來開展勞動教育，將勞動觀念、勞動意識、勞動技能、勞動品質(zhì)滲透到理論教學(xué)中，實現(xiàn)勞動樹德、勞動增智、勞動強(qiáng)體、勞動育美的育人目標(biāo)[1]。

中藥資源與開發(fā)專業(yè)是以培養(yǎng)能運用中藥學(xué)、生物學(xué)等相關(guān)學(xué)科的原理及方法，從事中藥資源生產(chǎn)、開發(fā)、利用等方面工作的高素質(zhì)專業(yè)人才為目標(biāo)，研究解決中藥資源生產(chǎn)與保護(hù)、綜合評價、開發(fā)利用、經(jīng)營管理等方面問題的學(xué)科。為適應(yīng)我國現(xiàn)代中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)厥袌鼋?jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，中藥資源與開發(fā)專業(yè)學(xué)生必須掌握中藥學(xué)、化學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)等各學(xué)科基礎(chǔ)理論和基本技巧，具備中藥資源調(diào)查科學(xué)研究、生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)、綜合考核評估、開發(fā)利用、經(jīng)營管理等基本能力，能夠綜合應(yīng)用所學(xué)知識與技能解決實際問題，最終成為能在中藥材資源科學(xué)研究、中藥材制造、中藥材質(zhì)量控制與檢測、新藥研發(fā)、運營管理等領(lǐng)域做出貢獻(xiàn)的高水平應(yīng)用型技能型人才。因此，勞動教育對于中藥資源與開發(fā)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)至關(guān)重要。作為專業(yè)課教師，筆者認(rèn)為可從以下幾方面入手，在專業(yè)教學(xué)中滲透勞動教育。

1 充分利用課堂教學(xué)，加大勞動教育宣傳力度

人類的文明史是由勞動人民創(chuàng)造出來的，勞動也是公民的基本權(quán)利。勞動教育的真正目的是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動觀，真正懂得勞動的宗旨和意義。首先，在日常教學(xué)中，教師可以結(jié)合課程內(nèi)容展示與勞動相關(guān)的圖片或視頻，潛移默化中增強(qiáng)學(xué)生的勞動意識。其次，培養(yǎng)學(xué)生積極參加勞動的良好習(xí)慣，自覺抵制好吃懶做、貪圖享樂等惡習(xí)，尊重勞動者，主動參加勞動，體會勞動的樂趣，享受勞動成果。最后，學(xué)習(xí)是大學(xué)生的主要任務(wù)，是充滿思想的勞動。教育學(xué)生不馳于空想、不騖于虛聲，腳踏實地，不懈努力，在學(xué)習(xí)中收獲知識、塑造精神、升華思想，肩負(fù)起健康中國建設(shè)的光榮使命。

2 藥用植物學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育

藥用植物學(xué)的主要教學(xué)內(nèi)容是具有代表性的藥用植物類別及其典型特點，但是在自然界中，不同類別的藥用植物甚至不同環(huán)境下的同種藥用植物，其生長形態(tài)各不相同，呈現(xiàn)出豐富多樣性。教師如果只在課堂上進(jìn)行理論講解，學(xué)生難以充分理解，遇到實際問題也不會靈活運用。因此，理論與實踐相結(jié)合尤為重要，而校園及周邊的藥用植物園便成為開展實踐教學(xué)和勞動教育的理想地點。

國內(nèi)許多中醫(yī)藥院校建立了藥用植物園，為學(xué)生觀賞中醫(yī)藥植物提供了便利條件。在藥用植物學(xué)教學(xué)中，我們要充分發(fā)揮藥用植物園的作用。例如，學(xué)習(xí)了“花的結(jié)構(gòu)”這部分內(nèi)容后，教師帶領(lǐng)學(xué)生到藥用植物園參觀，要求學(xué)生按照課堂上所學(xué)理論知識，對不同藥用植物花的結(jié)構(gòu)進(jìn)行解剖、觀察，遇到疑惑自己動手查閱相關(guān)書籍、資料或與任課教師討論。這樣，學(xué)生不僅能夠更加直觀地認(rèn)識和理解自然界中各種植物形態(tài)的多樣性，增加感性認(rèn)識，也能帶著實踐中遇到的問題學(xué)習(xí)理論知識，進(jìn)一步加強(qiáng)對相關(guān)知識的理解和掌握，提升學(xué)習(xí)效果。此外，鼓勵學(xué)生課下運用花卉伴侶、形色識花等App對生活中見到的各種植物進(jìn)行識別，避免初學(xué)者由于認(rèn)識的植物太少而影響學(xué)習(xí)積極性。

采取開放式考查方式，主要目的是考查學(xué)生對理論知識的掌握及在實踐中的應(yīng)用情況、分析和解決問題能力等。比如，我校在第一學(xué)年就布置了任務(wù)，讓學(xué)生自主選擇感興趣的一種或幾種藥用植物，對其進(jìn)行長期觀察和研究，并詳細(xì)記錄自己的觀察時間和日志。根據(jù)觀察結(jié)果，結(jié)合所學(xué)理論知識和實踐，查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，在學(xué)期末撰寫一篇關(guān)于藥用植物的論文，匯總歸檔后共享。通過這種開放式考查方式，將勞動教育滲透到每一節(jié)課、每一個知識點教學(xué)中，靈活而全面，既能夠更加客觀地評價學(xué)生對理論知識的掌握情況，也可以充分調(diào)動學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和實踐各環(huán)節(jié)的積極性，有助于綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)[2]。

3 采藥綜合實踐活動中滲透勞動教育

無論對教師還是學(xué)生，中藥資源與開發(fā)專業(yè)獨有的春秋季采藥綜合實踐活動都是非常難得的鍛煉機(jī)會，學(xué)生反饋比較積極，認(rèn)為不僅提升了自己的知識水平與專業(yè)技能，也培養(yǎng)了團(tuán)隊協(xié)作精神和動手能力。中藥資源與開發(fā)專業(yè)課程中，與采藥密切聯(lián)系的主要有藥用植物學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥鑒別學(xué)、藥用植物生理生態(tài)學(xué)等。因此，教師必須思考如何將這些專業(yè)課理論知識與采藥綜合實踐活動相結(jié)合，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)勞動能力及專業(yè)思維，從而提升綜合素養(yǎng)。

當(dāng)學(xué)生置身野外看到一棵棵自然生長狀態(tài)下的藥用植物時，可以直觀地感受不同類型的葉、莖、花、果實和種子，然后結(jié)合教師的講解，逐步將藥用植物與藥用部位、功能主治聯(lián)系起來，形成具體、完整的知識網(wǎng)絡(luò)，這是課堂教學(xué)無法達(dá)到的效果。我校采藥基地地處江蘇、安徽和浙江3省交界處，當(dāng)?shù)胤植贾姸嗟赖厮幉摹Ｎ覀冊诓伤帉嵺`中會著重介紹一些道地藥材的分布，還會以小組討論形式讓來自不同地區(qū)的學(xué)生介紹自己家鄉(xiāng)一些常見藥用植物的分布情況，教師總結(jié)全國各區(qū)域中藥資源的分布，潛移默化中讓學(xué)生感受到專業(yè)學(xué)習(xí)的重要性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)對理論知識的理解[3]。

在后續(xù)壓制標(biāo)本活動中，也可以考查學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力、組織分工能力以及責(zé)任心、榮譽(yù)感。采藥綜合實踐活動結(jié)束后，教師對各組學(xué)生壓制的標(biāo)本成品進(jìn)行驗收，挑選其中的優(yōu)秀作品進(jìn)行展示，驗收結(jié)果可納入校外采藥成績評價，以此將勞動教育滲透進(jìn)學(xué)科教學(xué)中。另外，與中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植基地合作建立優(yōu)質(zhì)校外實踐教學(xué)基地，是對藥用植物學(xué)和藥用植物栽培學(xué)實踐教學(xué)的重要補(bǔ)充，也有利于更好地開展勞動教育。

4 藥用植物栽培學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育

綜合實訓(xùn)教學(xué)能夠培養(yǎng)和提升學(xué)生的實踐能力，建設(shè)現(xiàn)代化中藥資源綜合實訓(xùn)基地，是確保中藥資源與開發(fā)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要前提。藥用植物栽培學(xué)課程實踐教學(xué)需要的野外綜合實訓(xùn)基地和栽培實驗室等，要根據(jù)現(xiàn)代藥用植物栽培技術(shù)的發(fā)展前沿進(jìn)行設(shè)計改造，配置可以自動調(diào)節(jié)溫濕度的培育房、無菌操縱臺等。

我校在校內(nèi)開發(fā)了專用于中藥資源與開發(fā)專業(yè)的藥用植物田，讓學(xué)生從播種到采收、加工，全程追蹤觀察藥用植物的生長過程和生長環(huán)境，通過自主設(shè)計和操作，在勞動中充分體會所學(xué)知識的實用性，在實踐中掌握藥用植物栽培重難點。同時，還可以和同學(xué)充分交流，學(xué)習(xí)對方的栽培技術(shù)，對比分析不同藥用植物的生長過程。此外，我們還建立了專供學(xué)生進(jìn)行中藥材采收加工或制作藥用植物臘葉標(biāo)本的操作室。藥用植物栽培學(xué)課程在大三開設(shè)，可以考慮讓學(xué)生從大一開始就跟隨學(xué)長學(xué)姐參加實踐活動，以一個小助手的身份觀察藥用植物種養(yǎng)的整個過程，用大一、大二兩年時間總結(jié)經(jīng)驗，大三自己種養(yǎng)時便可以減少初學(xué)者常犯的錯誤，也能在潛移默化中增強(qiáng)勞動意識。

我們將原來多個單獨的實驗整合為一個綜合性實驗，如將收種、顯微鑒別、薄層色譜法鑒別、高效液相法測定等一系列實驗整合為綜合實驗。將學(xué)生分為一個個小的實踐研究團(tuán)隊，每組以5～6人為宜，配備指導(dǎo)教師，要求各組以本組某位學(xué)生負(fù)責(zé)種植的研究成果良好的優(yōu)勢品種藥為樣本，負(fù)責(zé)此類藥用植物的采收加工及含量測定。整個綜合實訓(xùn)以學(xué)生為中心，學(xué)生可以針對本團(tuán)隊具體藥用植物的種類查閱文獻(xiàn)資料，總結(jié)栽培、采收、加工、品質(zhì)評價等方法，設(shè)計研究方案。具體實踐內(nèi)容和時間按照不同種類藥用植物的生長發(fā)育階段、采收時間進(jìn)行靈活安排，教師隨時給予指導(dǎo)和幫助。學(xué)生自主設(shè)計實驗方案，可以充分調(diào)動學(xué)習(xí)主動性，激發(fā)創(chuàng)新積極性，提高分析和解決實際問題能力，杜絕少數(shù)學(xué)生不愿意動手操作而偷懶的現(xiàn)象，提高學(xué)生綜合應(yīng)用能力[4]。

在平時的理論教學(xué)中，教師可以結(jié)合前期實踐教學(xué)內(nèi)容，讓原本抽象枯燥的知識變得鮮活生動，使學(xué)生既熟練掌握藥用植物在自然狀態(tài)下的外部形態(tài)特征，又深深記住它們經(jīng)采收加工成為臨床上所用藥材及飲片的特點，增強(qiáng)了專業(yè)教學(xué)的趣味性，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，提升了自主學(xué)習(xí)能力和勞動水平，最終全面提高了對專業(yè)知識的掌握和應(yīng)用能力。豐富多樣的中藥資源是中華民族的瑰寶，而對于各種中藥資源是如何從不起眼的植物變成具有獨特療效的良藥，學(xué)生充滿了好奇心與探究欲，我們要充分利用這一特點開展教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，堅定致力于推動中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的信念，提升專業(yè)素養(yǎng)。

5 結(jié)語

中藥資源與開發(fā)專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，將勞動教育滲透到專業(yè)課理論教學(xué)和實踐活動中，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)和提升大學(xué)生中藥資源與開發(fā)專業(yè)技術(shù)水平為基本目標(biāo)，構(gòu)建完善的中藥資源與開發(fā)專業(yè)教學(xué)體系，使學(xué)生所掌握的理論知識和操作技巧更加貼近就業(yè)市場需求，成長為高素質(zhì)綜合型人才[5]。另外，學(xué)生在勞動過程中將課本上的理論知識與實踐經(jīng)驗緊密結(jié)合在一起，根據(jù)實際情況充分評估自身的學(xué)習(xí)水平、學(xué)習(xí)能力，找到適合自己的發(fā)展方向，盡早做好職業(yè)生涯規(guī)劃[6]。