請客

□肖遙

我8歲那年寒假，過年走親戚去大姑家，大人們敘舊，大姑遣表哥帶我出去逛逛。表哥比我大10歲，實在不知道帶我玩啥，就用他的壓歲錢在街邊買了幾根羊肉串給我吃。表哥問我：“香不？”我點頭，點得很輕，因為我不想顯得自己很饞，也不好意思讓表哥再破費。可是那幾串肉實在太好吃了，雖然我點頭點得猶猶豫豫，眼神還是出賣了我。表哥笑了，又給我買了個肉夾饃，直到我徹底吃飽為止。這些特色小吃，一直生活在山溝里的我是第一次吃到。

16歲那年，我的獨舞在學校年會演出獲獎了，學校派小林老師和伴奏胡老師同我一起去到兄弟院校表演。我跟著老師們坐公交車進城，完成任務出來，已經是華燈初上，胡老師推薦去吃附近坊間的名小吃灌湯包。

我們學校很偏遠，那是我第一次去市中心，也是第一次跟除了父母以外的成年人吃飯，所以我很慌張。包子上來了，我夾起來就咬，小林老師趕緊制止，讓我小心燙著。我呆呆地不知所措，她只好給我做示范：先咬一小口，再灌點兒調好的汁水，一口進嘴；或先咬開皮，待滾燙的蒸汽散出來，再慢慢把肉湯吸完，趁熱把皮和餡吃掉。我一路上都在假裝自己是個大人，忽然被發現連湯包都不會吃，一下子變回了面紅耳赤的小孩。

小林老師那年剛留校，也才19歲，看到我的尷尬，也難掩緊張。好在胡老師話題一轉，調侃我剛才表演時手絹花扔得太高，他以為我要失手接不住。“你在上面沒看見，第一排觀眾都縮了下腦袋，怕被你砸到。”于是，這一餐雖然兵荒馬亂地開始，竟然在歡聲笑語里結束了。

在長大后的日子里，我經常會想起這些請我吃過飯的哥哥姐姐，和我當時尷尬、窘迫的表現，而他們小心翼翼地保護我的脆弱和自尊的場面，更讓我感動。

我覺得自己開啟的不僅是味覺審美，還有眼界和見識。