銀杏葉GAP基地規范化種植技術

樊繼欣，徐可富，王國梁

(1.郯城縣郯城街道農業綜合服務中心，山東 郯城 276100； 2.郯城縣自然資源和規劃局，山東 郯城 276100)

銀杏葉具有較高的藥用價值，銀杏葉入藥在我國襲用已久。 早在1436年，人們已知銀杏葉外用對皮膚病、頭痛及雀斑有治療作用；1505年《本草品匯精要》(劉文泰)中也提出了銀杏葉可以內服。 關于銀杏葉藥理、藥效和主治功能，在《中藥志》、《全國中草藥匯編》、《中藥大辭典》等諸多典籍中均有記載。 20 世紀60年代發現銀杏葉片對心腦血管疾病有重要藥用價值，經過藥物學家不斷研發，銀杏葉已成為制藥、美容化妝品和保健食品的重要原料。

1 銀杏葉GAP 基地的基本情況

GAP 是良好農業規范(Good Agricultural Practices)的簡稱。GAP 規范化種植基地建在沂河兩岸的郯城縣新村區298.5 hm2、港上區132.3 hm2、重坊區141.8 hm2、勝利區111.7 hm2，苗木繁育基地13.3 hm2；采種基地18.0 hm2；品種園13.3 hm2，總計面積684.1 hm2。 屬于沂河沖積平原，極適宜銀杏的生長。 受優越的地理、氣候、土壤等產地條件影響，郯城縣所產的銀杏葉有效成份含量高、質量好，在國內外市場上享有盛名，發展銀杏生產具有得天獨厚的自然條件，是進行銀杏葉GAP 生產的最佳選擇。

2 GAP 基地的建立

2.1 土壤條件

GAP 規范化種植基地選擇在我縣銀杏的集中產區新村、重坊、港上、勝利等鄉鎮，為沂河沿岸河潮土，土壤質地為沙壤或壤土，土體構型為壤均質，PH 值5.5～7.5 之間，屬于微酸性土壤，極適宜銀杏的生長。

2.2 氣候條件

郯城縣境屬暖溫帶季風區，四季分明，雨熱同季，利于農業生產。年平均氣溫一般在13.1～13.7℃，極端最高氣溫39.3℃，極端最低氣溫-23.4℃，平均無霜期206 天。年總降水量平均為835.5 mm，有明顯的干季和濕季，多集中在7、8月份。 縣內年均日照時數為2354.5 小時，年平均太陽總輻射量114.82 千卡/cm2，≥0℃間光照時數年平均1947.1 小時，占年總量的83%。

2.3 優良葉用品種

近年來，選育出產葉量高、中藥成分含量高和抗逆性強等優點的良種，其中：安陸1 號、黃酮F-1、黃酮F-2、黃酮F-3 號為黃酮含量高葉用品種；內酯T-5、內酯T-6、內酯GB-5 為高內酯葉用品種；郯葉202 為黃酮、內酯均高的優良葉用品種；優Y-2、豐產Y-6、豐產Y-7、豐產Y-8 為高產葉用品種。

2.4 植苗建園

全面整地，深耕50 cm 以上，并揀凈石塊，除凈草根、蟲蛹等雜物。 同時施入75000 kg/hm2的腐熟的有機肥作為基肥、施入225 kg/hm2硫酸亞鐵殺菌劑并將田塊整平耙細，作畦。 選用根系完整、生長健壯、無病蟲害2～3年實生苗栽植。 定植時間春、秋季均可，株行距為0.2 m×0.8 m～0.4 m×0.8 m，31250～62500 株/hm2。

3 控制措施

3.1 基地環境質量監測

由具有資質的單位進行土壤、灌溉水、大氣質量監測，土壤符合“GB15168-1995”《土壤環境質量標準》二級標準，4年檢測1 次。 灌溉水質量符合“GB5084—92”《農用灌溉水質量標準》，每年檢測1 次。 大氣質量符合“GB3095-96”《環境空氣質量標準》二級標準。

3.2 肥料運籌

堅持“多施有機肥，少施化肥，提倡配方施肥、施用以有機肥為主的專用肥”的原則，于每年秋冬季重施1 次有機肥，所施有機肥應經過充分腐熟，土雜肥的重金屬含量應符合相應的國家標準規定。 施入土雜肥75000 kg/hm2左右基礎上，施純氮450 kg/hm2、施純磷(P2O5)150 kg/hm2、 施純鉀(K2O)262.5 kg/hm2。 磷肥和鉀肥作底肥1 次施入，氮肥分2 次施入。 第1 次，于3月下旬，把氮肥總量的60%與磷、鉀肥底施；第2 次施肥在5月下旬，追施氮肥總量的40%溝施，施肥時在苗木行間開溝，溝深10～15 cm。

3.3 病蟲害防治

銀杏的主要病蟲為葉枯病、莖腐病、茶黃薊馬、地下害蟲(螻蛄、蠐螬)等，遵循“預防為主，科學防控，綜合治理，促進健康”的方針，合理運用農業措施、物理防治、生物防治等措施，把有害生物的數量控制在經濟閾值以下，盡量減少化學農藥的使用。 主要防治措施是，選用抗病抗蟲良種，加強田間管理，提高抗病蟲能力；人工捕捉或黑光燈誘殺害蟲；采用高效低毒低殘留農藥防治等。 根據近年生產實踐，銀杏所受病蟲危害種類少，危害輕，只有茶黃薊馬在個別年份能夠達到防治指標。

3.4 修剪、平茬

采取矮林作業的模式，樹齡5年以下的苗木，當年栽植后，在12月份至翌年3月份間進行1 次截干，截干高度為65～85 cm,采用細長紡錘形，高密度采葉園，應剪掉樹干下方的側枝以便通行、通風、透光，樹高控制在2 m 以下。 由于銀杏葉質量受樹齡影響明顯，樹齡5年以上，必須采取截干平茬更新，截干高度一般掌握在10 cm—20 cm，更新周期以5年為宜，2 個周期必須重新建園。

3.5 采收、干燥、貯存

綜合考慮銀杏葉產量及葉內黃酮、內酯含量的變化確定合理的采收期，以7—9月份采收為宜，可分3次完成，第1 次從7月中旬開始，采摘枝條下部的成熟葉。 第2 次在8月份，采摘苗木中部葉子直到當年新生枝外。第3 次是在9月，枝梢頂端要留3～5 片葉片，其余的全部采掉。每次采摘1／3 葉片，采取人工晾曬或機械烘干法盡快干燥。 干青銀杏葉裝袋封口后張貼標簽，注明產地來源、生產日期、生產單位、含水量和重量等，貯存在陰涼、通風、干燥、清潔的倉庫內，避免重壓，不得與有毒、有害物質混貯。

4 小結與討論

(1)通過5年努力，為我縣銀杏葉GAP 規范化生產管理總結出一整套生產技術與經驗，包括土壤、土層、水質、pH 值、品種的選擇和管理技術。

(2)通過GAP 規范化生產技術，銀杏葉黃酮和內酯等各項指標均符合中國2005年版藥典標準，為中藥材銀杏葉市場打開局面。