遼寧喀左縣農田種草養畜經驗分析

馬明

（遼寧省朝陽市喀左縣草原工作站，遼寧朝陽 122300）

“十二五” 以來，我國愈發重視生態環保工作，并建立起了有效的草原補獎機制，實施了一系列的退耕還草措施。喀左縣是遼寧省五個“半農半牧縣” 之一，畜牧業占農業比重較大，截至2013 年，喀左縣土地總面積335.19 萬畝，其中耕地面積69.37 萬畝，占喀左縣總土地面積的20.7%，草地面積14.01 萬畝，占總面積的4.2%。喀左縣畜牧業規模相對較大，主要畜牧種類有牛、豬、羊、禽類等，而通過農田種草養畜技術的發展，也大大提高了喀左縣畜牧業養殖數量，2021 年喀左縣經濟公報顯示，年未牛存欄16.76 萬頭，豬存欄23.01 萬頭，羊存欄40.74 萬只，禽存欄463.46 萬只。針對本縣的畜牧養殖情況，推廣農田種草養畜技術，對畜牧養殖業發展具有積極作用，并能夠創造出一系列的社會價值、生態價值、經濟價值等，有利于全縣經濟與生態的健康發展。

1 遼寧省朝陽市喀左縣草原工作站農田種草養畜推廣價值分析

目前，隨著城市化進程的加快，農村地區很多勞動力紛紛涌入城市，農村剩余的人口大部分都是婦女、老人、兒童，其勞動力不足，無法進行大面積的農業種植工作。以遼寧省朝陽市喀左縣草原工作站為例，進行農田種草養畜工作可以有效帶動其社會、生態、經濟等方面的發展。

1.1 社會價值

1.1.1 有利于農業結構的調整

由于我國城市內居民數量的不斷增加，人們對畜牧類牛羊肉、奶類產品的需求量越來越大。與糧食產品相比，畜牧類產品的價格更具優勢。

1.1.2 有利于利用剩余勞動力，增加農戶收入

由于農村地區青壯勞動力減少，留守的婦女、老人、兒童勞動力欠缺。而農田種草養畜工作較為簡單，勞動強度較小，但其經濟效益相對較高，該技術值得廣泛推廣[1]。

1.1.3 有利于食品安全

農田種草養畜工作的方法是將飼料和飼草進行混合養殖，其產品價值與質量相對較高，有利于生產安全食品。

1.2 生態價值

1.2.1 減少養殖污染

在農田種草養畜過程中，種植苜蓿等豆科牧草可以有效改善農田土壤結構，減少工業化肥對土地的污染，有利于增強土壤肥力，達到糧食高產的目的。通過農田種草養畜工作，可以將牲畜產生的糞便對農田進行施肥，增加土地肥力。形成畜多、地肥、糧產量高的良好循環，有利于改善農業生態環境[2]。

1.2.2 糧草輪作，減少農藥使用

在進行農田種草養畜工作過程中，通常以糧草輪作的方式進行。如此以來，在一定程度上可以有效切斷了作物病蟲寄生鏈，減少病蟲害對農作物的威脅，進而減少農藥使用量，以達到生態保護的目的。

1.2.3 實現自然資源的綜合利用

苜蓿類牧草生長周期較短，可以實現間套復種的種植模式，最大限度地利用水土、光、熱等自然資源。

1.2.4 改善過度放牧

喀左縣地區由于以前的過度放牧，林地資源遭到嚴重破壞，大部分地區均為禁牧區域。而農田種草養畜工作可以在一定程度上解決這一問題，通過糧草輪作的方式，既能為牲畜提供更多的草料，也能有效緩解放牧區畜牧壓力，改善放牧區域環境[3]。

1.3 經濟價值

農田種草養畜工作可以有效促進該地區的經濟發展。在農田種草養畜區域推廣該技術，可以有效減少該地區農戶冬季飼草壓力，調整農業產業結構，減少養殖戶對飼草的經濟支出，幫助其解決飼草脫節問題，從而實現肥草、增量、肥畜、肥地，增加經濟效益。

2 推廣與應用農田種草養畜技術存在的問題

2.1 牧草品種選擇不當

我國畜牧業發展歷史悠久，很多種植戶都有自身的養殖經驗，形成了獨特的養殖方法。受傳統養殖技術的影響，新興的畜牧養殖技術很難得到重視，從而導致農田種草養畜技術推廣力度不佳。此外，很多養殖戶受文化程度的限制，對新技術的理解能力有限，并不認可新技術，產生了一定的排斥心理[4]。即使有部分養殖戶接受了新的技術，但在農田種草養殖技術中牧草品種選擇階段，大多盲目選擇產量較高的品種，沒有考慮地區的實際環境情況，導致品種選擇不當，影響種植效果。

2.2 牧草種植技術方法不符合實際發展需要

在農田種草養出技術推廣過程中，其推廣方法尤其關鍵。部分技術人員缺乏對種植戶的實際了解，導致其推廣的牧草種植技術方法存在缺陷。通常情況下，相關技術人員都選擇廣告宣傳或技術培訓的方式進行推廣，缺乏與實際地域環境的結合，嚴重影響了農田種草養畜技術的推廣效果。而且不恰當的糧、草種植方法不僅會影響牧草產量，還會對糧食質量、產量造成影響。

3 加速推廣農田種草養畜技術建議

3.1 因地制宜選擇牧草品種

在農田種草養畜技術推廣過程中，牧草品種選擇十分重要。目前，市場上牧草品種種類繁多，在農田種草養畜工作過程中，應結合當地的地域環境、牲畜種類選擇適當的牧草種類。不同牲畜喜愛的牧草種類有所不同，因此，在進行牧草品種選擇時，應充分考慮牲畜特性。如有的牲畜喜愛多汁的牧草，在牧草品種選擇時，可以選擇汁液含量較高的牧草品種進行種植。除此之外，牧草品種的選擇還應考慮當地實際的氣候環境與土壤情況，通過對各種條件的綜合性考量，選擇優質牧草進行種植。如相對寒冷地區可以選擇耐寒性較強的紫花苜蓿、冬牧-70 黑麥、草木樨、無芒雀麥、串葉松香草、沙打旺等；炎熱地區可以選擇串葉松香草、蘇丹草、三葉草、聚合草等。目前，遼寧省朝陽市喀左縣草原工作站以紫花苜蓿、沙打旺牧草品種種植為主[5]。

3.2 牧草的復種輪作和混播

在進行農田種草養畜工作過程中，不同牧草品種應根據其播種時期和生長特點，采取復種輪作或混播的方式來提高牧草產量。若兩種牧草各生長時期相同，則可以合理劃分行數和寬度，采取間種的模式進行種植，如蘇丹草與紫云英間種。而不同生長季節的牧草品種也可采取套種的方式進行種植。如墨西哥玉米與冬牧-70 黑麥套種、苜蓿與墨西哥玉米套種、蘇丹草與紅三葉、無芒雀麥與紫花苜蓿、草木樨與黑麥草套種等。此外，農作物和牧草還可以進行輪作，如一季稻一季草的種植方式，其中黑麥草就是一季草，大多為秋季播種[6]。

3.3 適時播種，精心管理，合理利用

在牧草種植過程中，與水稻、小麥、玉米等農作物一樣都需要在合適的季節進行播種，并進行精心管理。其中籽粒莧、蘇丹草、墨西哥玉米、皇竹草為春播牧草，其他大多數牧草為秋播牧草，像紫花苜蓿、沙打旺就是秋播牧草，該品種牧草抗寒性強，十分適合溫度較低的北方地區種植。播種牧草前要進行整地工作，選擇的土地要土層深厚，排水便利。種植前還要對土地進行施肥，肥力越足，牧草長勢越旺。然后對牧草種子進行浸種消毒。有利于提高出苗率，減少病蟲害的發生。此外，還需確定適宜的收割時間，主要從產量、質量和生長發育3 個方面考慮。有關研究表明，紫花苜蓿收割的最佳時間在初花期，時間不能超過盛花期。如果是飼喂成年畜禽，紫花苜蓿的最佳收割時間以始花期和盛花期為宜；如果飼喂幼齡畜禽，應以現蕾期收割為宜；如果是生產蛋白和胡蘿卜素含量較高的青干草或草粉時，應在孕期收割。

3.4 牧草加工方法

3.4.1 天然干燥法

這種方法不需要其他特殊的儀器設備，天然干燥受天氣影響較大。因此，這種干燥方法雖然成本低，但效率較低，花費的勞動力較大，且加工出來的草質也不高。

3.4.2 地面干燥法

該方法的主要原理是利用地面溫度進行干燥加工，一般選擇吸熱程度較好的土地進行干燥處理，因此也叫做田間干燥。在牧草收獲后，先將其水分進行晾曬，然后根據天氣條件進行翻曬，當牧草水分只剩下35%左右時，就可以將其堆放在一起，2～3d 后就能達到完全干燥的程度。

3.4.3 草架干燥法

有的地區雨水較多，在用上述方法進行牧草加工時會有所限制。因此，可以采用搭架子的方法搭建一個干草架子，然后將收獲后的牧草放在干草架上進行風干，通常上部的厚度不能超過70cm，需使牧草蓬松一些。這種加工方法雖然花費較多，但其加工出來的牧草質量相對較好。

4 小結

農田種草養畜技術發展對我國畜牧業具有重要意義，該技術可促進我國畜牧業的進一步發展。通過對農田種草養畜技術進行科學管理，可以大大提高牧草種植效率，同時也能有效改善我國干旱地區的自然環境，雖然目前農田種草養畜技術已相對成熟，但在實踐過程中也應不斷進行研發改進。只有不斷改進農田種草養畜技術，才能更好地促進我國畜牧業的發展。