雞常見疾病的病理剖檢診斷及誘發因素

郭紅 姚富安 段曉坤 楊通

（1.云南省玉溪市新平縣動物疫病預防控制中心，云南玉溪 653400；2.云南省玉溪市新平縣動物衛生監督所，云南玉溪 653400）

在養雞生產中，部分管理人員只重視飼養管理工作，而忽視對雞群常見疾病的觀察，認為雞群發生疾病屬于獸醫人員的責任，無法給獸醫人員提供第一手的資料，包括發病時間、主要癥狀及癥狀變化等，使疾病診斷的工作難度加大。因此，對病死雞只進行解剖，以觀察病死雞只臟器發生的病理變化和特征為主，再結合雞群臨床表現，飼養管理現狀等實際情況，來分析雞群的發病原因，能夠提高雞病診斷的準確率，避免漏診或誤診。

1 雞常見疾病的病理剖檢診斷

1.1 消化道病理變化

1.1.1 口腔和嗉囊病理變化

雞只感染念珠菌后，通常在口腔和嗉囊黏膜上附著一層黃白色或灰白色物質，剝離后呈現潰瘍面，尤其是嗉囊黏膜的變化更加明顯。雞群感染雞痘后在口腔黏膜上會形成一層假膜。如果雞舍內濕度低或雞只發生毒素中毒時，雞只舌頭邊緣呈現白斑。雞群感染傳染性新城疫，嗉囊內充滿大量黏液，多數有煤焦油樣物存在。

1.1.2 肌胃和腺胃病理變化

腺胃與肌胃交接處出現糜爛，臨床多見藥物中毒，霉菌感染。腺胃變薄，嚴重時形成潰瘍或穿孔，腺胃乳頭變平，嚴重時形成蜂窩狀，臨床多見于壞死性腸炎及熱應激。如果腺胃腫脹，漿膜外出現水腫變性，像乒乓球樣；臨床多見于腺胃型傳染性支氣管炎及馬立克氏病。如果腺胃與食道交接處出血，臨床多見于傳染性支氣管炎、新城疫及禽流感。如果雞只感染肌胃炎時，肌內金發生潰瘍，角質層下也有明顯潰瘍面。

1.1.3 腸道病理變化

雞群感染傳染性新城疫、禽流感、霍亂、球蟲病或應激時，一般剖檢腸道可以看到小腸腫脹出血，球蟲病還可引起腸道增粗、腸壁增厚、腸道黏膜腫脹、出血、壞死等病變，有的在腸壁表面可以看到點狀出血。一般雞群感染球蟲后容易繼發壞死性腸炎，此時病死雞腸道黏膜上會覆蓋一層假膜，腸道黏膜相繼發生壞死和脫落現象，并且腸道明顯鼓脹、有出血點。雞群感染組織滴蟲后，盲腸和十二指腸明顯變粗，像火腿狀，腸壁增厚，里面形成同心圓狀的栓塞物質。雞傳染性新城疫，在十二指腸、盲腸和回腸等部位有出血潰瘍。

1.2 呼吸道病理變化

雞群感染傳染性喉炎、支氣管炎、禽流感和新城疫等烈性傳染病后，剖檢病死雞只的氣管都會看到氣管腔內蓄積大量黏液，氣管黏膜腫脹出血，有的在氣管內能發現條狀血凝塊。如果圈舍空氣質量較差，雞群感染大腸桿菌，發生慢性呼吸道疾病或禽流感后，雞只氣囊不再透明，呈渾濁且增厚，嚴重時在氣囊表面附著厚厚的纖維素性干酪物。如果病死雞肺臟腫大且出血，顏色呈暗紅色，質地堅硬，將肺臟放置水中不再漂浮在水面上，這種病癥多是由禽流感造成的。雞只受到霉菌毒素侵害后，在肺臟上會出現黃色米粒大結節，且質地較硬。

1.3 心臟病理變化

飼料中缺乏維生素E、雞群生活環境條件較差，誘發大腸桿菌感染的慢性呼吸道疾病時，剖檢病死雞只可看到心包積液，心臟表面覆蓋一層纖維素性滲出物或膠凍樣物質。如果心包積液呈透明狀，一般由腺病毒引起的安卡拉病造成的。飼料中蛋白質含量較高，雞舍通風不良，雞群容易發生痛風病，心臟外膜會覆蓋一層白色尿酸鹽樣物質。雞只心冠脂肪出血，說明雞群感染禽流感、大腸桿菌病或沙門氏菌病等，有時雞群過量使用磺胺類藥物，出現的中毒癥狀也會發生這樣的心臟病變。雞馬立克病、淋巴白血病、雞大腸桿菌病和住白細胞原蟲病等，可促使心肌上形成灰白色肉芽腫或小結節。如果心肌呈灰暗色，病變部位淡黃色，切開心肌看到心肌呈斑紋樣，一般是因為禽流感造成的[1]。

1.4 肝臟病理變化

組織滴蟲病可引起肝臟表面呈現中間凹陷、邊緣突起，不規則或同心圓樣壞死病灶。雞群發生包涵體肝炎后，在肝臟上可見點狀出血或條狀出血，出現破潰后在腹腔內形成血凝塊或血水。如果感染大腸桿菌后，肝臟輕微腫脹并有纖維素性滲出物。種雞發生淋巴白血病、網狀內皮增生癥、馬立克等垂直傳播性疾病后，可以通過種蛋傳播給后代雞群，致使肝臟腫脹、肝臟實質變脆、失去彈性，并且在肝臟表面有很多腫瘤結節，且與肝臟實質融合在一起。蛋雞在生產后期沉積脂肪的能力逐漸加強，如果飼料營養過剩，尤其是能量含量較高時，雞群容易發生脂肪肝，肝臟呈淺黃色，表面光滑，容易破碎，且雞只腹腔內會沉積大量脂肪。雞副傷寒，肝臟往往呈典型的古銅色。如果肝臟顏色變黃，表面有紅黃色出血條，一般提示禽流感。

1.5 腎臟病理變化

如果病死雞腎臟嚴重腫大，顏色呈灰白色，且有白色結節時，說明雞群感染淋巴白血病、馬立克等腫瘤病，有時感染大腸桿菌后也可以看到這樣的腎臟病變。雞傳染性支氣管炎、法氏囊病、痛風癥、霉菌毒素或磺胺類藥物中毒、維生素缺乏等，病雞出現花斑腎病變，并且在輸尿管和腎小管內充滿大量尿酸鹽沉積物。輸尿管變粗、結石，臨床多見痛風、腎型傳染性支氣管炎、磺胺類藥物中毒。

1.6 生殖系統病理變化

雞群在育雛或育成期感染傳染性支氣管炎后，往往在產蛋期出現輸卵管發育不全的病變。雞群感染禽流感、傳染性新城疫等病毒，會對生殖系統產生嚴重損害，卵泡表現出出血、液化、變形、壞死等癥狀，致使雞群產蛋率突然下降。如果卵泡不規則，呈現各種形狀，一般是雞群感染沙門氏菌引起的，可通過種蛋垂直傳播給后代雞群。雞傳染性支氣管炎、禽流感和發生中毒后，輸卵管會發生水腫和出血現象，禽流感會導致輸卵管內沉積大量白色豆腐渣樣液體[2]，卵泡出現液化像蛋黃湯樣。

2 雞常見疾病的誘發因素

2.1 環境條件較差

一些小型養雞場或養雞戶，雞舍設備較簡陋，在外界氣候發生變化時，雞舍內的溫濕度或空氣質量也會發生較大改變。如果溫度突然改變，雞只會受到冷應激或熱應激；濕度增加，雞舍內病菌繁殖加速，增加雞群感染疾病的概率，濕度過低會影響呼吸道黏膜的發育，容易誘發支原體感染或慢性呼吸道疾病。尤其是空氣污濁，雞舍內氨氣濃度超標會刺激雞只呼吸道黏膜，進而誘發傳染性支氣管、喉炎、鼻炎等呼吸道疾病。另外，光照強度較大時，雞群處于敏感狀態，會發生異食癖癥狀。飼養密度大的情況下，雞群發生腿部疾病、痛風癥和大腸桿菌病的概率大大增加。

2.2 衛生消毒不嚴格

雞場管理人員不重視生物安全，沒有制定完善的衛生消毒制度，不僅雞舍內污水橫流、糞便積聚較多，給病原微生物的繁殖提供溫床，非常適合球蟲卵囊的繁殖，雞群極易暴發球蟲病。有的雞舍灰塵較多，不能定期進行清洗和消毒，未及時殺滅環境中的細菌或病毒等，會對設備、器具和人員等產生污染，雞群攝入受到污染的飼料或飲水而感染大腸桿菌、沙門氏菌、支原體和葡萄球菌等致病菌。外來人員或車輛未進行全面消毒，會將外界野毒攜帶入場，給健康雞群造成威脅，致使雞群暴發禽流感、傳染性新城疫和腺病毒等烈性傳染病[3]。

2.3 病原微生物

外界病原微生物的入侵能直接引發雞群疾病，雞群生活環境受到污染后，會存在細菌、病毒、支原體和真菌等病原微生物，時刻威脅雞體的健康狀況。一旦環境條件突然改變、飼料營養不足或發生應激等情況下，雞只抗病能力便會下降，外界環境中病原微生物會趁虛而入，引起雞群感染疾病。如生產中常見的傳染性新城疫、慢性呼吸道疾病、大腸桿菌病、沙門氏菌病、傳染性支氣管炎、禽流感、傳染性喉炎、鼻炎等。

2.4 營養不良

根據雞群生理特點，不同生長階段對飼料營養水平的要求有明顯區別，如果使用單一飼料容易引起營養缺乏，尤其是容易發生維生素缺乏。有時沒有制定合理的飼喂程序，或者給雞群限飼程度過大，雞群長期處于饑餓狀態，會增加感染異食癖或腿部疾病的風險。另外，飼料中缺乏蛋白質或氨基酸時，雞群也會發生被羽雜亂和異食癖現象。營養不良雞只體質和免疫力較低，容易受到外界病原微生物的侵擾，從而誘發雞群各種疾病。

2.5 中毒

在養雞生產過程中經常使用抗生素藥物來預防或治療疾病，如果使用藥物過量或時間過長，在機體內蓄積有毒物質超標會引起中毒現象。生產中過量使用磺胺類藥物最容易引起中毒，使用驅蟲藥也容易引起中毒癥狀。在育雛過程中使用煤氣爐供暖，極易發生一氧化碳中毒現象。如果飼料管理或墊料管理不當，飼料或墊料中的霉菌毒素容易超標，雞群攝入霉變飼料或墊料后會發生霉菌毒素中毒，給養殖戶帶來嚴重損失。

2.6 應激因素

應激因素是引起雞群發病的重要因素，因為環境變化、更換飼料、轉群運輸、免疫接種等都會使雞群產生應激反應，另外，雞群養殖環境中經常出現噪聲，也會使雞群產生很大的應激反應。處于應激狀態的雞群體質和免疫力下降，給外界病原微生物的侵入提供方便，誘發雞群感染各種疾病。

3 小結

總之，引起雞群感染上述常見疾病的因素較多，生產中常見的主要原因有環境條件差，衛生消毒不徹底，細菌、病毒、寄生蟲等病原體侵襲，機體營養不良，中毒或發生應激等，這些因素能直接或間接引起雞群發病。在進行雞群臨床疾病診斷時，應重點觀察剖檢病變，并結合臨床癥狀和飼養管理，制定完善的疾病防治措施，保障雞群健康生長，減少疾病發生造成的經濟損失。