高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小扁豆新品種晉扁豆4 號(hào)及栽培技術(shù)

梅顯軍 陳喜明 張廣峰 韓云麗 丁藝冰 李曉峰 白潔

（1 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，太谷 030800；2 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所，忻州 034000）

小扁豆是雜糧作物，還可作為肥料或提高土壤質(zhì)量的作物。生育期短，春播和秋播均可，且抗旱性強(qiáng)，適宜生長在溫暖、干燥的氣候條件下。小扁豆作為雜糧之一，營養(yǎng)成分豐富。目前小扁豆品種較少，需要研究選育小扁豆新品種，來增添小雜糧種質(zhì)資源多樣性，以利于雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

晉扁豆4 號(hào)是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所小雜豆課題組以農(nóng)家種寧夏小扁豆為基礎(chǔ)材料，利用EMS誘變處理法篩選出的小扁豆新品種。2013 年利用EMS 誘變處理寧夏小扁豆，以籽粒大而飽滿、產(chǎn)量高、抗病、抗旱等基本性狀為選育目標(biāo)，歷時(shí)6 年，從優(yōu)良變異單株中經(jīng)過系統(tǒng)選育而成。2021 年5 月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定（晉認(rèn)雜糧202111），命名為晉扁豆4 號(hào)。基于晉扁豆的研究經(jīng)驗(yàn)[1-3]，本文對(duì)小扁豆新品種晉扁豆4 號(hào)的植物學(xué)特性、品質(zhì)分析、產(chǎn)量表現(xiàn)、栽培技術(shù)進(jìn)行介紹。

1 品種特征特性

1.1 植物學(xué)特性晉扁豆4 號(hào)從出苗到成熟生育日數(shù)87.4d，比對(duì)照品種晉扁豆1 號(hào)提前1.9d。生長整齊，生長勢(shì)強(qiáng)，株型半直立，株高33.6cm，莖稈黃褐色，主莖分枝數(shù)8.3 個(gè)，羽狀復(fù)葉，花冠白色，單株莢數(shù)126.5 個(gè)，莢長1.7cm，單莢粒數(shù)1.7 個(gè)，百粒重3.7g，籽粒厚、較飽滿、呈凸透鏡形，種皮光滑、黃色，子葉米黃色。

1.2 品質(zhì)分析經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）檢測，蛋白質(zhì)（干基）含量為28.5%、脂肪（干基）含量為1.5%、粗淀粉（干基）含量為54.18%、游離氨基酸（干基）總含量為22.63%。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019-2020 年在山西省新榮區(qū)、忻府區(qū)、右玉縣、五寨縣、寧武縣5 個(gè)地區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)鑒定，2019 年每667m2平均產(chǎn)量95.8kg，比對(duì)照晉扁豆1 號(hào)增產(chǎn)10.11%；2020 年平均產(chǎn)量90.0kg，比對(duì)照晉扁豆1號(hào)增產(chǎn)7.66%；2 年平均產(chǎn)量92.9kg，比對(duì)照晉扁豆1 號(hào)增產(chǎn)8.89%，10 點(diǎn)次試驗(yàn)全部增產(chǎn)。

3 栽培技術(shù)

3.1 適合生態(tài)區(qū)晉扁豆4 號(hào)適合在山西省北部冷涼區(qū)及國內(nèi)相同生態(tài)區(qū)條件下種植。

3.2 選地與整地選擇連續(xù)2 年未種過豆科作物，肥力中等以上，土地?zé)o坑洼，地表面相對(duì)平坦，土壤肥力相對(duì)良好，適當(dāng)調(diào)整茬口保持一致，溝系配套，排灌方便，無遮蔭，無禽畜為害的田塊[4]。應(yīng)在前茬作物收獲后，適墑深耕（18～25cm），耙耱保墑[5]。春播前進(jìn)行旋耕，做到土地?zé)o坷垃、無根茬，保證土壤上虛下實(shí)，而且表土疏松、地面平整，以利于播種。晉扁豆4 號(hào)對(duì)土壤適應(yīng)性較好，旱地、陡坡地間作均可以種植，但最適宜于砂質(zhì)土壤，較不適于酸性土壤。由于水澇對(duì)小扁豆后期影響很大，因此要求田塊在雨水較大時(shí)能夠及時(shí)排水。

3.3 種子處理在種植前應(yīng)進(jìn)行種子標(biāo)準(zhǔn)化處理，篩選出籽粒飽滿、顏色一致、無損傷的完整種子，保證種子能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，減少其他因素影響出苗。翻動(dòng)晾曬2d 左右，進(jìn)行播種，從而達(dá)到提高種子發(fā)芽率的效果。播種前種子接種根瘤菌更有利于小扁豆生長[5]。種子經(jīng)過處理有利于小扁豆的生長，避免出苗不齊現(xiàn)象。

3.4 播種與施肥播種時(shí)期選擇比較關(guān)鍵，山西省北部冷涼區(qū)適宜播期為3 月下旬至4 月上旬，可采取條播或穴播的方式，每667m2播量4kg 左右，行距20～30cm，留苗2.6 萬～4.0 萬株。合理施肥，每667m2施五氧化二磷3kg 和氧化鉀1.5kg 作底肥，少施或不施氮肥。

3.5 田間管理播前進(jìn)行精細(xì)整地、翻耕，播種后每667m2噴施45%豆草畏乳油80mL 能夠除掉田間一年生闊葉雜草，防效達(dá)87%以上[5]。小扁豆苗齊后，應(yīng)及時(shí)查苗、補(bǔ)苗。雜草對(duì)小扁豆產(chǎn)量影響很大，一生不除草可減產(chǎn)50%～80%[5]。在苗期、花期應(yīng)進(jìn)行中耕除草，通常狀況下可以不灌溉，若為提高產(chǎn)量，條件允許情況下可選擇在苗期和花莢期各澆水1 次。生長期間應(yīng)注意雨水、雜草以及其他導(dǎo)致苗損傷或死亡的因素，避免后期產(chǎn)量低、品質(zhì)差。開花期、豆莢膨大期的干旱與高溫天氣會(huì)導(dǎo)致其產(chǎn)量下降，影響收入。

3.6 病蟲害防治小扁豆最主要的病害是根腐病和銹病，必須及時(shí)采取防治措施。發(fā)病前期以及發(fā)病初期，根腐病需要用75%百菌清可濕性粉劑水溶液噴施土地表面或根部進(jìn)行處理；銹病用15%三唑酮可濕性粉劑水溶液進(jìn)行噴施，每10d 進(jìn)行1 次，連續(xù)采取2～3 次即可[6]。

小扁豆易受病蟲害為害，導(dǎo)致品質(zhì)及產(chǎn)量下降，病蟲害防治極為重要，選擇輪作是最好的防治手段，輪作期間應(yīng)進(jìn)行倒茬，防止重茬，禁止與豌豆、蠶豆、菜豆等進(jìn)行連作。在播種前加強(qiáng)種子病害防治的處理，減少種傳病蟲害因素及雨后積水帶來的病蟲害。小扁豆蟲害有很多，主要有蚜蟲、紅蜘蛛等，以豆野螟[7]為害最大，主要發(fā)生在7-8 月。加強(qiáng)在發(fā)蛾盛期、產(chǎn)卵盛期的防治措施，幼蟲通過孵化成長后，在蛀進(jìn)豆莢之前將其滅掉。發(fā)生初期，蟲害比較容易防治，選擇4.5%高效氯氰菊酯乳油2500～3000倍液[8]，向植株表面進(jìn)行噴灑。

3.7 適時(shí)收獲應(yīng)選擇植株整體開始逐漸變黃、豆莢開始變黃褐色時(shí)進(jìn)行收獲，此時(shí)小扁豆達(dá)到采收的最佳狀態(tài)，其產(chǎn)量、品質(zhì)也是最好的。小扁豆收獲應(yīng)在早晚濕度大時(shí)進(jìn)行，天氣干熱條件下會(huì)導(dǎo)致籽粒脫落，影響產(chǎn)量。小扁豆種植面積比較大時(shí)，可采取在田間將其堆成小垛，進(jìn)行晾曬至容易脫落的狀態(tài)，期間不定時(shí)查看晾曬情況。不要在降雨時(shí)進(jìn)行晾曬，防止種子發(fā)芽，導(dǎo)致品質(zhì)下降。小扁豆籽粒含水量以14%儲(chǔ)存最佳[8]，儲(chǔ)存時(shí)溫濕度應(yīng)進(jìn)行合理控制，防止發(fā)熱、發(fā)霉導(dǎo)致?lián)p失。