大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲(chóng)防治措施

孫靜，盛守珍

（1.山東省單縣園藝街道辦事處，山東 單縣 274300；2.山東省單縣張集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，山東 單縣 274300）

大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展，滿足了人們對(duì)于蔬菜的需求。但是在現(xiàn)階段的大棚蔬菜種植技術(shù)中，仍然存在一些問(wèn)題，而且尚未得到徹底解決，這不利于大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展。在進(jìn)行大棚蔬菜種植時(shí)，比較容易受到病蟲(chóng)害的影響，這加大了大棚蔬菜種植技術(shù)的難度。因此，種植者需要根據(jù)實(shí)際情況，提高大棚蔬菜種植技術(shù)的科學(xué)性、規(guī)范性，并且采用針對(duì)性、可行性的病蟲(chóng)害防治手段，不斷提高大棚蔬菜種植技術(shù)水平，提高蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量。內(nèi)30℃溫度條件下可在5天內(nèi)繁殖一代；紅蜘蛛在大棚內(nèi)一年能夠發(fā)生20代，對(duì)蔬菜的葉片產(chǎn)生干枯危害；蚜蟲(chóng)每年發(fā)生30代左右，常年危害蔬菜的葉片，使其出現(xiàn)卷曲和枯萎，并且蚜蟲(chóng)能夠傳播病毒，是蟲(chóng)害中危害較大的一種。

1 大棚蔬菜栽培的意義

我國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，蔬菜種植是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要組成部分，也是人們生活中必不可少的一部分。隨著經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展水平的不斷提高，社會(huì)對(duì)蔬菜需求也逐步加大，以往傳統(tǒng)的按季露地栽培已不適應(yīng)當(dāng)前生活現(xiàn)狀，且北方冬季寒冷，戶外無(wú)法種植蔬菜，南方又多陰雨天氣，蔬菜生產(chǎn)種類(lèi)較為單一，冬季大棚蔬菜栽培技術(shù)對(duì)于促進(jìn)蔬菜市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。大棚蔬菜栽培可以實(shí)現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)種植，打破了蔬菜種植自然地理?xiàng)l件等對(duì)種植造成的不良影響，通過(guò)大棚創(chuàng)建適宜的溫度、濕度條件，保證蔬菜生長(zhǎng)、開(kāi)花以及正常成熟，滿足蔬菜市場(chǎng)發(fā)展和人們對(duì)新鮮、多樣蔬菜的需求。目前冬季大棚蔬菜種植由于現(xiàn)代化技術(shù)水平較低，栽培及防護(hù)技術(shù)不高，從而造成蔬菜產(chǎn)量低下，所以在冬季大棚蔬菜栽培的過(guò)程中，強(qiáng)化其栽培及防護(hù)技術(shù)具有非常重要的研究意義。

2 大棚蔬菜的病蟲(chóng)害類(lèi)型

在大棚蔬菜種植栽培過(guò)程中，主要發(fā)生的病害有早疫病、晚疫病、病毒病、根腐病等，蟲(chóng)害包括粉虱、茶黃螨、紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)等。其中粉虱蟲(chóng)害分為白粉虱和煙粉虱兩種，在大棚溫室條件下，一年可發(fā)生12代，通常是在10月份左右粉虱成蟲(chóng)進(jìn)入大棚內(nèi)進(jìn)行繁殖和危害蔬菜，對(duì)于茄子、黃瓜以及番茄等蔬菜質(zhì)量會(huì)造成較大的影響，如果出現(xiàn)大量的粉虱群聚集刺吸蔬菜葉面，會(huì)導(dǎo)致蔬菜的葉片干枯或死亡；茶黃螨對(duì)蔬菜的頂芽危害較大，當(dāng)發(fā)生該蟲(chóng)害時(shí)，會(huì)造成葉片扭曲或變形，茶黃螨的繁殖速度較快，在大棚

3 大棚蔬菜種植技術(shù)

3.1 播種量的控制

播種時(shí)需科學(xué)控制播種量和深度。從以往的種植經(jīng)驗(yàn)可知，大棚蔬菜在種植期間，多數(shù)種植者的播種量不足，同時(shí)大棚種植面積較小，這便降低了種子的頂土能力，影響出苗率，從而導(dǎo)致菜苗出現(xiàn)生長(zhǎng)不齊和缺苗等問(wèn)題，難以保證最終獲得預(yù)期的產(chǎn)量。因此在播種階段，需盡量提高播種量，保證幼苗能夠順利生長(zhǎng)，最終獲得理想的產(chǎn)量。

3.2 蔬菜的栽培管理

大棚蔬菜種植過(guò)程中的管理十分重要，需要將科學(xué)性、規(guī)范性融入到管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，要避免在同一塊田地中多次種植同一種蔬菜，這會(huì)加大蔬菜發(fā)生病蟲(chóng)害的幾率，可以使用輪作模式。其次，要通過(guò)對(duì)大棚內(nèi)生長(zhǎng)環(huán)境的控制，為蔬菜的生長(zhǎng)提供適宜的條件，最大程度上減少蔬菜生長(zhǎng)中病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率。比如，在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，可以根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)情況，做好澆灌、施肥工作。工作人員需要定期檢查大棚內(nèi)的各種情況，包括設(shè)備的運(yùn)行情況、通風(fēng)情況、溫度等因素。最后，在蔬菜進(jìn)入苗期后，要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，掌握蔬菜的生長(zhǎng)情況。對(duì)于出現(xiàn)缺苗的情況，可以從其他種植密度較稠的地區(qū)進(jìn)行移植補(bǔ)苗。此外，在條件允許的情況下，還可以在大棚中運(yùn)用監(jiān)控設(shè)備，有效監(jiān)測(cè)蔬菜的生長(zhǎng)情況。

3.3 大棚溫濕度的調(diào)節(jié)

按照蔬菜種植要求，調(diào)節(jié)大棚溫濕度十分重要，而且要時(shí)刻監(jiān)測(cè)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中的溫度變化，避免出現(xiàn)異常明顯的溫度變化。種植前10天可將大棚關(guān)閉，起到穩(wěn)定棚內(nèi)溫度的效果，種植開(kāi)始后定期檢測(cè)土壤溫度。以秦皇島市的大棚蔬菜溫濕度調(diào)節(jié)為例，秦皇島市屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，在棚內(nèi)要做好保溫與濕度調(diào)節(jié)工作。早春時(shí)秦皇島市氣候較為干冷，但是很快回暖，此時(shí)大棚內(nèi)部溫度可能出現(xiàn)明顯變化，甚至導(dǎo)致逆溫，建議種植人員密切關(guān)注此時(shí)的大棚溫度。冬季秦皇島市較為寒冷，尤其要加強(qiáng)防寒，一般會(huì)設(shè)置風(fēng)擋保證棚內(nèi)溫度。濕度的調(diào)節(jié)可按照蔬菜長(zhǎng)勢(shì)控制澆水量，如果大棚密封性能較好，要時(shí)刻保證內(nèi)部濕度。種植人員還要做好濕度監(jiān)測(cè)工作，控制土壤水分、棚內(nèi)濕度。

3.4 施肥管理

在蔬菜種植期間，施肥能夠發(fā)揮較為關(guān)鍵的作用，需種植人員特別留意。在開(kāi)展大棚種植期間，部分農(nóng)戶為了節(jié)約肥料和施肥時(shí)間，便會(huì)傾向于采用隨水的方式完成施肥。雖然該種方式的成本和精力投入都不大，但在整個(gè)施肥期間，肥料的揮發(fā)性較大，會(huì)直接對(duì)肥料的效力產(chǎn)生影響，難以保證大棚蔬菜達(dá)到理想的生長(zhǎng)效果。因此盡量避免使用隨水施肥的方式，可將肥料埋入到土壤中，以此為蔬菜提供必要的養(yǎng)分。在種植的初期，種植者需保證土壤中具有充足的肥料，蔬菜在生長(zhǎng)階段，還需適時(shí)加入氮肥、鉀肥等肥料。具體可依據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)情況確定施加肥料的類(lèi)型和用量，依據(jù)科學(xué)的方式完成施肥，為蔬菜的生長(zhǎng)提供必要的養(yǎng)分，降低資源浪費(fèi)量。

3.5 全程養(yǎng)根護(hù)葉

在保證根系有適宜土壤環(huán)境的同時(shí)，還要持之以恒地做好養(yǎng)根工作。對(duì)此，菜農(nóng)可以根據(jù)蔬菜根系的生長(zhǎng)實(shí)際情況，合理選擇生根、促根的產(chǎn)品，一般來(lái)說(shuō)，選擇施用功能型的肥料，養(yǎng)根效果更好、能提高抗逆能力。同時(shí)，加強(qiáng)葉面補(bǔ)肥，以保持葉片良好的功能。

4 大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

在農(nóng)業(yè)防治過(guò)程中，首先，需要進(jìn)行科學(xué)的蔬菜選種，應(yīng)該選擇那些對(duì)溫度和光照敏感度較低的蔬菜品種；其次，要對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的施肥管理，在施肥過(guò)程中要保證肥料能充分腐熟，注意碳、磷、鉀各元素的配比；再次，要采取合理輪作的方式來(lái)進(jìn)行間歇性不同種類(lèi)的植物種植，防止病蟲(chóng)害的傳播途徑劇增；最后，要進(jìn)行合理密植，結(jié)合蔬菜品種、種植密度以及其對(duì)透光率的需求等因素進(jìn)行合理密植，以減少細(xì)菌和病蟲(chóng)。除此之外，應(yīng)該及時(shí)做好田間管理工作，要及時(shí)摘除老葉、病葉，適當(dāng)通風(fēng)，減少病蟲(chóng)的寄生渠道。

4.2 物理及生物防治

生物防治方法在病蟲(chóng)害防治中效果相對(duì)明顯，一般會(huì)在大棚內(nèi)放置蔬菜害蟲(chóng)的天敵，不僅可節(jié)省成本，還可以保證防治效果。除此之外，物理防治方法也能夠起到良好的病蟲(chóng)害防治成效，蔬菜病蟲(chóng)害種類(lèi)較多，且自然習(xí)性不同，通過(guò)物理方式處理病蟲(chóng)害，根據(jù)病蟲(chóng)生活習(xí)性提出防治方案。例如有些害蟲(chóng)喜歡明亮的光線，可以在棚內(nèi)放置光源吸引害蟲(chóng)，再集中捕殺。

4.3 化學(xué)防治

雖然化學(xué)防治方法也是最為有效的防治方法，但是其通常是不得已選擇的方法，因?yàn)榛瘜W(xué)藥劑會(huì)對(duì)蔬菜和周?chē)沫h(huán)境帶來(lái)一定的損害或影響。因此，在采用上述幾種方式后不能達(dá)到防治效果，可以科學(xué)地采用化學(xué)防治方法。首先，結(jié)合病蟲(chóng)害的種類(lèi)科學(xué)合理地選擇農(nóng)藥，觀察病蟲(chóng)害的發(fā)病規(guī)律，進(jìn)而選擇最佳的時(shí)期進(jìn)行用藥，以保證藥效。其次，針對(duì)病蟲(chóng)害的防治，常常會(huì)重復(fù)用藥，在此過(guò)程中應(yīng)注意對(duì)其進(jìn)行交替使用，防止病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。在應(yīng)用化學(xué)防治方法時(shí)，要足夠重視用藥所帶來(lái)的影響，系統(tǒng)地了解蔬菜的健康生長(zhǎng)周期，在不影響蔬菜品質(zhì)的情況下對(duì)其進(jìn)行用藥處理。在蔬菜采收前就要停止用藥，以防止農(nóng)藥殘留和藥物中毒。

5 結(jié)束語(yǔ)

在社會(huì)發(fā)展的新形勢(shì)下，大棚蔬菜種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害的防治方法十分重要。對(duì)此，種植者要不斷提高大棚蔬菜種植技術(shù)水平，提高病蟲(chóng)害防治的有效性，提高蔬菜品質(zhì)。