稻田養鴨生產技術及成效

沅陵縣農業綜合服務中心（419600） 楊玻 李垚垚 肖振國

沅陵縣立足湘西山區實際，積極開展稻田養鴨綜合技術推廣與示范，2017年沅陵縣農業綜合服務中心就開始在官莊鎮黃壤坪村開展稻田養鴨綜合技術示范。該示范點由黃壤坪村退役軍人傅家利流轉稻田3.33公頃組織實施，成立了沅陵縣虎子水稻種植直營店，從事訂單式和生態循環式稻田綜合種養。

一、效益分析

1.生態效益該示范點利用當地的自然條件優勢，從山里鋪設管道引來山澗溪水灌溉稻田，種植優質水稻，同時在田間放養本地麻鴨，通過稻鴨共生，形成一個良好的生態小循環系統，減少了農業污染，有利于食品安全。

2.經濟效益沅陵縣虎子水稻種植直營店生產的稻米部分定點銷往廣州、長沙等地，余下部分則用土法釀酒，酒糟用于喂豬，豬糞還田種稻。該直營店近幾年來平均每年銷售鴨子600只、優質大米3000千克、釀制米酒3000千克、出欄生豬5頭，全年稻田養鴨綜合種養產值達24.5萬元。

二、種植管理

1.稻田的選擇一般選擇集中連片、肥力適中、地勢平坦、便于機械耕作、排灌方便的稻田。

2.合理選擇品種選擇熟期適中、適應性強、抗病蟲能力強的水稻品種，4月20日前后播種，采用濕潤育秧，秧田與大田比例為1∶6，大田每公頃用種量22.5千克。種子破胸率95%以上時播種，稀播勻播。

3.適時移栽在耕田前每667平方米施堆漚腐熟的羊糞2000千克和菜枯餅500千克作基肥。移栽前每丘田開十字溝，溝寬50厘米、深40厘米，便于鴨子在大田活動。秧齡期30天，于5月20日前后移栽。

4.合理密植為保證鴨子在田間有足夠的活動空間，又不至于踩倒禾苗，秧苗插植密度為20厘米×30厘米，每667平方米種植11000～12000蔸，每蔸插2粒谷秧（5～6苗），保證每667平方米插基本苗50000苗以上。

5.科學管水插秧后至放鴨子下田前保持淺水層促分蘗，鴨子下田后根據秧苗高度逐步加深水層，保持10厘米左右。灌漿初期鴨子離田后保持薄水層，成熟期干濕交替灌溉，養根保葉壯籽，收割前7天斷水。

6.病蟲防治鴨子放進大田后，由其進行生物防治，在大田中每公頃放置1盞誘蛾燈捕殺成蟲，同時加強田間觀察，密切注意病蟲害發生情況。

三、養殖管理

1.鴨品種選擇選擇體形適中、適應性能好、抗病力強、適于在田間放養的本地麻鴨。

2.雛鴨管理水稻移栽前7天，從市場上挑選購買體態均勻、大小基本一致、毛色光亮、精力旺盛、喜覓食、生命力強的鴨苗進行飼喂，選擇有小水池的地方搭建鴨舍，鴨舍應注意通風，并防止野貓等動物進入。飼喂時用全價雛鴨飼料，每天喂4～6次；用2%鹽酸環丙沙星粉劑配制0.1%的水溶液放入鴨舍作為雛鴨的飲用水；在水池邊搭建入水平臺，便于雛鴨出入水池，晴天讓雛鴨進入小水池馴水。在水稻移栽7天后已返青時，按每667平方米15只鴨子放雛鴨下田，以晴天上午9—10時放鴨入稻田為宜。在雛鴨下田前，在稻田邊附近方便鴨子出入的地方搭建數個5～6平方米的鴨舍并蓋頂，防止日曬雨淋并保持通風。

3.人工飼喂鴨子放入大田后，前20天每天定點、定時、人工呼喚飼喂，時間在上午7時、12時和下午5時為宜，由以全價雛鴨飼料為主過渡到以米粒為主，摻拌少量稻谷。20天以后，逐漸增加稻谷分量，減少大米分量；當鴨子重約0.5千克時，只在早晚飼喂食料，做到早上少、晚上足，飼料量的多少根據稻田內雜草、水生小動物的數量來判斷，一般按1只鴨50～100克稻谷進行投喂。在水稻灌漿初期及時回收鴨群圈養，每天飼喂2～3次，每只鴨每次按100克稻谷投喂。稻谷收割后，及時將鴨群放回稻田，以撿食田間落谷為主，只在晚上投喂1次稻谷，同時在收割后的稻田中分散開挖數個水凼注滿水，讓在田鴨子有地方戲水。

4.及時清除田間死禽防止鴨子食用死禽腐肉及其蛆蟲，引起死亡。