淺談紫砂壺藝的賞鑒

周 琴

從藝多年，結(jié)識(shí)了很多壺友，經(jīng)常被問(wèn)到一些問(wèn)題，比如，怎么選擇紫砂壺？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)是很籠統(tǒng)的，因?yàn)樽杂谩⑹詹亍⑺腿耍康牟煌笞匀痪筒煌５偟膩?lái)說(shuō)，要想有比較優(yōu)的選擇，我認(rèn)為首先應(yīng)該有對(duì)壺藝比較基礎(chǔ)的認(rèn)知、比較全面的了解，以此為依據(jù)進(jìn)行合適的選擇，走進(jìn)紫砂壺的世界，去了解它的功能性、工藝性與欣賞性，正是這些要素構(gòu)成了這件作品的藝術(shù)性，演繹了紫砂壺藝無(wú)與倫比的魅力。

一、實(shí)用性

紫砂壺作為茶道用器中的主器，其實(shí)用價(jià)值首先是“茗飲”,這是紫砂壺價(jià)值的中心原點(diǎn)，是它存在的本質(zhì)意義。功能性是紫砂壺存在的基礎(chǔ)，是它的根系，而欣賞性、文化性都只是這棵大樹的枝葉，所以，壺首先要適用。紫砂壺之所以能成為中國(guó)茶具的百具之首，首當(dāng)其中的原因是紫砂壺的優(yōu)越的功能性，益于身體健康、易于清洗沖泡、便于久放養(yǎng)護(hù)等。正因?yàn)橛辛诉@樣的功能性，紫砂壺才更多地走進(jìn)人們的視野，才逐漸需要欣賞性等其他藝術(shù)屬性。然而，隨著審美的多元，紫砂壺的市場(chǎng)也出現(xiàn)了一些設(shè)計(jì)側(cè)重于欣賞性的作品，特別小的口徑、細(xì)而長(zhǎng)的壺流、小而窄的壺把等不適合置茶、清洗，甚至不適合端握，這是壺嗎？這不過(guò)是擺件，這樣的作品已經(jīng)失去了紫砂壺的初衷。從壺器的茗飲功能來(lái)說(shuō)，審美價(jià)值必須服從并服務(wù)于實(shí)用價(jià)值。所以，紫砂壺，首先是功能性，這是欣賞性建立的前提，也是我們這些壺藝創(chuàng)作者創(chuàng)作要堅(jiān)守的初心。[1]

二、工藝性

工藝性是紫砂壺藝這門手藝之所以存在的根基。宜興紫砂制壺工藝屬于中國(guó)傳統(tǒng)手工范疇，是貫穿古今的物質(zhì)文化相結(jié)合的完美體現(xiàn)，是科學(xué)與藝術(shù)之間的融合。在明代中期以后逐步形成了完整的工藝體系，在歷史的進(jìn)程中不斷發(fā)展和完善。[2]在這套工藝中，既有拍打、鑲接這樣的成型方法，也有捏、塑、雕、琢等工藝技法，其迥別于世界其他陶瓷的傳統(tǒng)技藝。這門手工藝技術(shù)含量極高，過(guò)程極為復(fù)雜，做一把壺需要近百個(gè)步驟與數(shù)十件工具，需要投入數(shù)天的精力，數(shù)天的自然風(fēng)干后又要?dú)v劫兩三次上千攝氏度的烈火焚燒，才能成為我們見到的樣子。也正因此，它才更加的稀有，更加的獨(dú)特，它的工藝性才會(huì)具有藝術(shù)價(jià)值、市場(chǎng)價(jià)值與收藏價(jià)值。

目前市場(chǎng)上的紫砂壺魚龍混雜，有手工制、半手工制、機(jī)車制等，價(jià)格也從數(shù)十元到數(shù)萬(wàn)元不等，困擾著一些初涉紫砂的壺友。試想，少則幾天的時(shí)間才能做出來(lái)的一把全手工的壺，會(huì)以幾十塊這樣的價(jià)格出售嗎？工藝含量高的壺，通俗來(lái)說(shuō)就是比較難做的壺，它的市場(chǎng)價(jià)格自然就比較高，這絕對(duì)是成正比的。價(jià)格雖不是衡量一把壺優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)，卻是衡量這把壺的工藝種類與技藝水平的有效參考條件。

三、欣賞性

造型的創(chuàng)意取決于創(chuàng)作者的審美意識(shí)，造型的選擇取決于受眾的審美傾向，這就仁者見仁智者見智了，畢竟“一千個(gè)讀者就有一千個(gè)哈姆雷特”。不過(guò)紫砂壺藝的造型欣賞是有層次的，首先，一般造型設(shè)計(jì)是不被定義和約束的，它可以天馬行空，但是紫砂壺不行，因?yàn)樗诔蔀樗囆g(shù)品之前，先是實(shí)用品，它是必須滿足使用功能的實(shí)用藝術(shù)，所以，紫砂造型的前提是滿足實(shí)用性。其次，裝飾藝術(shù)。裝飾是紫砂造型的一部分，陶刻、泥繪、絞泥等等，裝飾是造型后期的點(diǎn)綴工作，合適的裝飾可以起到錦上添花的妙效，反之就是畫蛇添足。這個(gè)合適比如裝飾與載體的內(nèi)容相和、氣質(zhì)相投等。[3]再次，意寓于形，是中國(guó)造型的美學(xué)特征，也是紫砂壺藝的魅力之一，是在外表的造型設(shè)計(jì)下的深度欣賞。比如，在紫砂壺藝常見的造型中，形中有竹象征著君子品性、龍?jiān)⒁庾鹳F祥瑞、瓜果透著自然氣息與豐收的喜悅等；色中有紅色熱烈喜慶、綠色生機(jī)盎然、黃色富貴吉祥等，在形色相生中，或祥瑞或深邃的寓意內(nèi)蘊(yùn)其中，正如，一把龍頭八卦一捆竹，集天下乾坤于一壺。所以，對(duì)于紫砂壺藝的欣賞，由外及內(nèi)，層層深入，從外形上的驚嘆到內(nèi)蘊(yùn)的回甘，這就是紫砂壺藝具備的豐厚的欣賞性。

四、總結(jié)

正如壺藝泰斗顧景舟大師在他所著的《壺藝說(shuō)》中指出，“一件紫砂佳作，必須具備三個(gè)好的因素：美好形象、結(jié)構(gòu)精湛的制作技巧和優(yōu)良的實(shí)用功能”。