嵩縣核桃生產氣候適宜性分析及氣象服務建議

劉松江

（嵩縣氣象局，河南嵩縣 471400）

氣候是直接影響農業生產類型、作物布局、種植潛力及發展遠景等農業生產的自然因素之一，對農林產品的產量和品質起著關鍵性作用。嵩縣位于河南省西部，屬秦嶺余脈，地處黃河中上游，境內以山區為主，山區約占嵩縣總面積的92%。嵩縣為亞熱帶向暖溫帶氣候過渡區，四季分明，雨量適中，光照充足，年無霜期208 d，農業產業化發展態勢良好。核桃是嵩縣特產，栽培歷史悠久，當前主要的栽培品種有清香、香玲、9818、8518、遼核1 號及遼核4 號等，核桃基地總面積達10000 hm2，年干果產量達12000 t，種植規模和產量均居河南省前列，是全國核桃基地示范縣。

1 核桃的生物學特性

核桃樹在我國21°N～44°N、75°E～124°E 的范圍內均有栽培，主要分布在中溫帶、暖溫帶和亞熱帶地區，適生能力較強，對環境要求相對不嚴格，但如果種植區域的環境與核桃適生條件存在較大差異，就會導致核桃生長結實不良，產量較低。核桃樹在3 月下旬到4 月上旬開始萌芽，4 月上旬至中旬展葉，4 月下旬到5 月上旬進入新梢速長期，持續時間2～3 個月，氣候條件適宜時還會出現二次生長。核桃雌雄同株，盛花期為4 月下旬至5 月中旬，花期長短受氣溫影響較大，氣溫高則花期縮短，反之花期延長，果實的發育期為120～140 d，5 月上中旬到6 月中旬果實生長迅速，6 月下旬至7 月上旬果實進入硬核期，9 月上旬至中旬果實成熟，10 月下旬至11 月上旬核桃開始落葉，10 月下旬到翌年3 月下旬核桃萌芽前是核桃樹的休眠期。

2 核桃生產適宜性氣候資源

2.1 氣溫

氣溫是影響果樹生長發育的主要氣象因子之一，決定著果樹的分布、生理活動等。核桃樹屬于喜溫樹種，其天然產地大都處于較溫暖的地帶[1]。北方種植核桃，年平均氣溫為9～16 ℃最為適宜，核桃可耐極端最高氣溫35～38 ℃，極端最低氣溫-25℃時核桃也能生長。核桃萌芽期要求日平均氣溫在1.1 ℃以上，氣溫高于11.0 ℃核桃進入發芽期，此時新梢不耐低溫，如果氣溫下降到-2～-4 ℃，核桃就會發生凍害，日平均氣溫為24～25 ℃時核桃新葉生長最好；核桃為風媒傳粉，日平均氣溫達到14～15 ℃時進入花期，風速適宜的晴朗天氣對核桃開花坐果十分有利；4 月下旬到8月上旬為果實生長期，果實膨大期不耐高溫，氣溫高于38 ℃時易灼傷果實，影響核桃仁正常發育，導致核桃變黑變質。

嵩縣為暖溫帶氣候向亞熱帶氣候的過渡地帶，年平均氣溫為14.8 ℃，以白云山、龍池曼為分界，白云山、龍池曼以北地區屬于暖溫帶氣候，年平均氣溫為14.0 ℃，白云山、龍池曼以南地區為亞熱帶氣候，年平均氣溫為16.0 ℃，均適宜核桃種植生產。核桃主要生長季節為4—9月，由表1 可知，嵩縣4—9 月的平均最高氣溫為22.7～32.0 ℃，平均最低氣溫為10.0～22.4 ℃，是適宜核桃生長的溫度，且4—9月平均氣溫日較差均大于9.0 ℃，有利于核桃營養物質的積累，嵩縣熱量條件總體上可滿足核桃生長發育需求。

表1 嵩縣1—12 月平均最高、最低氣溫及平均日較差 單位：℃

2.2 降水

水分條件影響核桃樹生長發育進程，對果實產量和品質有一定制約，核桃果實發育和硬核期對水分需求較多，水分不足極易引起大量落果、核仁不飽滿等問題[2]。若核桃萌芽期缺水，則會影響核桃正常萌芽或導致發芽不整齊、新梢生長受阻、開花著果率降低。通常核桃種植區年平均降水量大于600 mm 即可基本滿足核桃對水分的需求，如果土壤最大持水量持續低于50%，核桃樹會出現凋萎現象，但土壤水分過多則會導致核桃樹枝梢徒長，長時間積水嚴重時可導致根系死亡。

嵩縣年平均降水量為689.4 mm，降水量在年內分布不均，秋冬季降水偏少，1—12 月各月份平均降水量總體呈現單峰型（見表2），7 月達到峰值，月平均降水量為146.4 mm，8月次之，平均降水量為122.8 mm。嵩縣4—9 月的降水量約占全年總降水量的78%，此時核桃對水分需求較高；其他月份降水量較少，僅占全年總降水量的22%，此時核桃正處于休眠期，對水分需求不高。嵩縣正常年份自然降水量總體上可滿足嵩縣核桃生長發育需求。

表2 嵩縣1—12 月平均降水量 單位：mm

2.3 光照

核桃喜光，光照條件良好才能保證核桃正常生長、花芽分化和開花結實，核桃在盛果期對光照需求較大，要求種植區年日照時間不低于2000 h，若日照時間不足1000 h，會導致核桃果實發育不良。核桃果實發育期平均日照時間達到8 h 有利于加強核桃光合作用，促進果實營養物質積累，但同時要注意防范強光照灼傷幼果。

嵩縣年平均日照時間為2116.8 h，1—12 月平均日照時間如表3 所示。以春季平均日照時間最多，夏季次之，冬季最少；1 月平均日照時間最短，5 月平均日照時間最長，為219 h，6月平均日照時間為213 h，4—9 月日照時間約占全年總日照時間的56%，4—9 月日照時間在6 h 以上的天數除7 月為12 d外，其余月份均不少于14 d，4—5 月為核桃盛花期，日照時間偏多，日照時間在6 h 以上的天數達到16～17 d，有利于核桃開花坐果及光合作用運轉和積累。嵩縣年平均日照時間總體上可滿足嵩縣核桃生長發育需求。

表3 嵩縣1—12 月平均日照時間及日照時間大于6 h 的天數

3 影響核桃生長的氣象災害和防范措施

3.1 花期凍害

核桃春季開花期間，嵩縣氣溫快速回升，但受北方冷空氣南下的影響，氣溫難以穩定，可能會出現短時間內驟然降溫至0 ℃以下的現象，4 月氣溫在0 ℃以下的寒潮天氣年平均出現1.2 d，易引發霜凍。晚霜凍主要危害核桃嫩梢、花及幼果，由于冷空氣集聚，低洼園地更容易受災。因此，種植人員要重視氣象部門天氣預報，根據天氣情況，在霜凍來臨前3～6 d對果園澆1 次透水或樹冠噴水，通過灌水提升園內土壤溫度和空氣溫度；或在霜凍前一晚采用園內熏煙防霜的方式，改善核桃園局部小氣候，提升土壤溫度，減輕和避免核桃花期凍害影響。

3.2 干旱

在落葉果樹中，核桃相對較為耐旱，但在核桃果實膨大和硬核期遇到高溫干旱仍會對果實正常發育造成不良影響。嵩縣境內以山區丘陵為主，地理位置特殊，氣候條件復雜，呈現出“十年九旱”的氣候特點[3]。特別是在7月，嵩縣氣溫高、蒸發量大，遇到降水分布不均的年份則極易發生干旱，受干旱影響，核桃新梢、葉片會出現萎蔫現象，且果實總苞皺縮，干旱嚴重時可致核仁干癟甚至空殼，嚴重降低核桃的產量和品質。做好灌溉工作是短時間內解決干旱影響的有效措施，因此種植人員要完善核桃園內的水利設施，一旦出現持續性的高溫少雨天氣，應及時澆水為核桃生長供應水分，降低干旱對核桃生長的不利影響。

3.3 風雹

嵩縣屬于山區縣，受地形和氣候影響，春末夏初和盛夏季節極易發生強對流天氣[4]。強對流天氣引起的大風、暴雨和冰雹會損害核桃葉片和幼果，如果在果實膨大期受到嚴重的冰雹襲擊，冰雹會擊穿樹葉，砸傷果實表皮造成傷口，造成落葉落果，且強對流天氣往往會出現短時強降雨，病菌會隨著雨水侵染果實表面潰爛處，高溫潮濕天氣下病害迅速蔓延，嚴重影響第2 年核桃的生長發育。及時做好災后處理是減輕損失的有效措施，風雹災害過后要及時清理果園內的落葉落果和殘枝，將其集中深埋或燒毀，阻斷病蟲害蔓延；中耕松土，增加土壤透氣性；梳理受傷枝條，噴施保護藥劑以防病菌侵入；追施肥料，以增加樹體養分，盡快恢復樹勢。

4 氣象服務建議

4.1 做好農業氣象觀測服務

1）現代農業生產對氣象的依賴性越來越高，因此氣象部門要加快升級氣象觀測體系，提高地面氣象觀測業務水平，在現有觀測業務基礎上，針對農林業生產開展局地氣候觀測，為核桃等特色農業生產提供專業觀測服務。2）確保種植人員充分認識當地農業氣候資源及核桃種植產業對氣候條件的要求，掌握氣候特點及變化特征，合理選址建園，規劃核桃種植制度，并依據氣象科技成果指導，實行科學種植，以減少氣象災害對核桃產業的危害，達到核桃優質、高產、穩產的目的[5]。

4.2 加強氣象災害預報預警服務

1）建立健全氣象災害防御機制，加強災害性天氣預測預報，通過手機短信、微博及微信等平臺及時向種植人員發布災害預警信息，確保災害來臨前能有效做好防御準備工作。2）結合氣候特點及歷年災害發生規律，對核桃開花授粉關鍵期進行跟蹤服務，做好核桃花期凍害的預報預警，制訂核桃花期凍害專題預報及防御預案，建立信息共享機制，確保預報預警信息發布渠道暢通，為種植人員提供科學防御技術和生產指導建議，降低核桃花期凍害影響。

4.3 實施人工影響天氣作業

1）干旱發生期間，一旦出現有利天氣時機，及時申請開展人工增雨作業，緩解旱情影響。2）針對春末夏初和盛夏期間的強對流天氣，積極采取有效措施如人工消雹作業等，減少雹害對核桃果實發育的危害。

5 結語

對嵩縣核桃種植的氣候條件進行分析，嵩縣氣溫、降水和光照均可滿足核桃種植和生長發育的需求，嵩縣具備生產優質核桃的氣候資源，發展核桃產業要在遵循氣候生態規律的基礎上，充分發揮氣象適用科技成果，合理規避氣象災害，從而推動核桃種植產業健康發展。