鄉村民宿，都市人的詩與遠方

記者 陳佳慧

曾幾何時，吳中成了蘇州的民宿勝地。當都市里的人們身心倦怠，想換一個頻道時，民宿，就是最好的“小世界”。

所謂民宿，是指利用當地民居等相關閑置資源，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源，為外出郊游或遠行的旅客提供個性化住宿場所。民宿，帶來更多的是一種體驗。在吳中鄉村，因為其自然與人文的豐富，使得民宿有著多種“畫風”，你可以享受私密的山林時光，可以感受原味的田園風情，更能夠體驗到仿佛置身異鄉的、設計感十足的現代風格。

鄉村民宿，滿足的是都市人的詩與遠方。

背山面湖處，隱入一段獨享的時光

最近，只有同學和朋友參加的小眾婚禮成為了小小的流行。那些不方便去國外海邊或海南三亞的年輕人，會選擇在風景好且私密性高的民宿舉行婚禮，既能節省開支，又同樣收獲了浪漫。

坐落在太湖國家旅游度假區的蘇州太美雪綠民宿就成為年輕人的最佳選擇。它面朝一線太湖湖景，是觀賞日落的絕佳之所，同時背倚蔥郁山林，安靜隱秘。來這里的年輕人會在婚禮前一天進行單身之夜的派對，第二天在民宿舉行結婚儀式，其間環太湖沿線成為拍攝外景大片的好去處。入夜，大家在院子里點起篝火，舉辦晚宴。

能擁有一片獨特的天地，是他們選擇太美雪綠民宿的原因之一。雪綠原是一座苗圃，歷經4年改建成民宿，體量比大部分民宿要大一些，由五棟樓圍成，并擁有一個2000多平方米的寬敞院落。其中四棟樓以客房為主，一共有18間客房。臨湖的“相見”樓的“湖境”“鷺序”“舟棲”，房間名字就勾勒出了這3間客房水墨畫般的絕佳湖景。2個餐飲包廂“漁歌灣”“煙波里”提供著地道的光福美食。民宿還配備“杏會”會議室，不僅設施高檔齊全，能容納幾十人的會議，且有“幸會”的美意。更加與眾不同的是，太美雪綠還有1個紅酒雪茄吧“拾柒”，1個棋牌室“湖樂”。作為旅業公司推出的首款近郊高端度假型民宿產品，雪綠的設計和服務細節里，都帶著高端星級酒店的氣質。蘇州太美雪綠民宿主理人金潔介紹，太美集團將苗圃里的老房改造成民宿，并定為標桿性民宿，正是為了對民宿進行概念性升級。

依山臨湖的白色院落隱于山林松竹間，這是靜謐如仙人避世之所，人們也能在這人間烏托邦做回逍遙客。民宿名字中的“雪綠”，有兩層含義。首先，雪與綠，是兩個色彩，正代表著這幾幢小白樓和圍繞其間的蔥郁苗圃。其次，民宿所在地鄧尉村正是生產碧螺春的地方，映襯了一個“碧”字。

雪綠擁有18間客房，數量在吳中甚至蘇州都屈指可數，但更特別的是這里的18個房間共22張大床，幾乎沒有標間。金潔表示，雪綠迎接的客群，是對度假有需求，對商務有需求，想要自己享受時光的客人。

作為民宿，雪綠客房的價格是高于酒店的，因此它的體驗需要獨一無二。這份獨一無二，就包括了屬于自己的空間。行駛在環太湖大道，很容易忽略雪綠低調的大門。客人需要沿坡道上行，才能發現民宿的停車場與門頭。而這份私密也形成了雪綠特有的優勢，譬如在人流量增加的節假日，將院子的前后門一關，客人們就能擁有遠離喧囂的世外桃源時光。

這樣的獨門獨院，吸引著需要舉辦婚禮的年輕人，需要遠離喧囂的大家庭和需要商務活動的高端人士。最近，民宿還吸引了一些篤悠悠的客人。他們驅車來到太湖邊，找個停車場后，就騎上單車沿湖騎行，騎到哪里，隨心訂好附近的民宿。他們在當天選擇雪綠，也是看中了民宿“不浮躁”的風格。

當然，坐落在光福的雪綠，和許多吳中民宿一樣緊緊抓住了當地的鄉村資源。員工中有不少當地村民發揮著作用，比如曾是漁民的后場阿姨，可以為餐廳挑選出最鮮活的野生魚蝦，還能時不時為餐廳供應本地米糕與五彩團子等。前場的管家原先是做核雕的，可以教小朋友制作簡單的核雕，作為民宿活動的補充。此外，太美雪綠還有兩款主打文創茶禮，光福桂花加碧螺春紅茶制成的桂花紅茶，以及本地茉莉綠茶。

民宿承載著歷史變遷、地域文化，承載著人們回歸鄉村尋找鄉愁的情懷。但人們的需求，也不僅僅是臨湖而居，更是需要一份私密，一種高端，太美雪綠，正是代表著精品民宿所能提供的獨享時光。

波光粼粼間，切換一個生活的“頻道”

不是所有的吳中民宿，都走鄉村風的。面對開闊的自然環境，好的理念與設計，也能讓你獲得現代感十足的放松。

湖與民宿西山店，是一棟位于西山環湖公路旁、距離太湖非常近的獨立建筑。在主理人嚴逸飛心中，“湖與”，意為湖與人、湖與建筑、湖與萬物之間的關系。這是一座心靈的島嶼，承載著自然的饋贈和美好時光。

走進大門，沿著建筑的斜坡向下右拐，入眼便是浩渺的太湖湖面。但此時，人與太湖之間，還有著一塊湛藍的游泳池和幾把白色的躺椅，點綴出一段屬于當代的休閑時光。

湖與西山店的一樓是敞開式的咖啡廳和精釀酒水區。這里有碩大的落地窗，各色沙發和裝飾，更是客人上下樓的流動區域。二層的中心位置，是直面太湖的餐區。客人們可以坐在8米寬的落地窗前，吃著西餐，喝著酒，在不同的季節里品味太湖四時而變的景觀。與餐廳同一層的是面朝太湖的14間房。通過極簡風格，房間被打造出了具備高級感的空間，并最大限度凸顯窗外的光、風、水景。

打造出如此風格的原因也很簡單，嚴逸飛是研究過民宿客群的：湖與民宿的主要客群，正是年齡在18至35歲間的小資中產。本身在這個年齡段的他，懂得“投其所好”。

嚴逸飛原先就職于建筑行業，工作三四年后在光福漁港村開了自己的第一家民宿。最樸素的原因之一，便是他是土生土長的吳中人，母親更是光福漁港村的漁民。2018年左右，網紅民宿的概念在蘇州還沒有興起，但莫干山已經迎來一個紅利期。彼時，一位北京投資者在漁港村開了民宿，在網上頗有名氣。太湖邊長大的嚴逸飛就有一些不服：“北京人能在吳中開網紅民宿，作為當地人為什么不行？”于是，2019年元旦前的跨年夜，他找到房東簽了協議，元旦就開始畫圖紙動工。2019年5月1日，湖與民宿漁港店開業。湖與民宿漁港店采用的是當時流行的北歐極簡風，加上自然風光好，因此頗受歡迎。據太湖國家旅游度假區統計，2021年湖與民宿漁港店的入住率達到了93%左右。

在吳中民宿紅利期，嚴逸飛開始考慮新店的事。為此，他有空就在東山、金庭等地拍照，看見位置好的建筑就找房東談。之后他發現了太湖邊的這棟建筑。其實這塊地被許多民宿老板看中，但因面積太大，租金很高而卻步，但嚴逸飛依舊把它拿了下來，打造成如今的湖與西山店，并于今年8月開業。

面對成本，嚴逸飛不是沒有想過在外地開第二家店。但他更明白，自己的品牌“湖與”還不能離開太湖。“雖然我不是農村人，但是我的父母是在太湖邊長大的。我還是希望回到鄉村，回到太湖邊，把‘湖與’的品牌孕育出來。之后，再發展到別的地區。”他說，“但無論今后我們在哪里，都會叫作‘湖與’。”

從品牌運營的角度，嚴逸飛既要做好管理，又要兼顧體現民宿的人文屬性。如今，湖與民宿的酒店化管理已經進入軌道，文化屬性也勢必在跟上。除了店里咖啡師是從北京知名咖啡店挖過來的，最近湖與民宿西山店準備在一樓公共區域再呈現一些設計，擺放一些文化周邊。此外，嚴逸飛準備在附近的山地種植咖啡樹，雖然氣候土壤不同，但也值得一試。至于精釀啤酒，他也在計劃讓它成為本土文化經典品牌。在蘇州，似乎還沒有哪家店把本土潮文化做起來，太湖邊的民宿，為何不試一試？

雞犬相聞時，回歸一種鄉野的記憶

更多的人或家庭，選擇民宿是為了享受回歸田園鄉村的時光。鄉村概念的民宿，正是以臨湖鎮柳舍村為代表。

柳舍村，河水環繞，綠意濃密，恰有幾分陶淵明筆下“阡陌交通，雞犬相聞”的世外桃源景象。由老屋改造而成的民宿右見·十八舍就坐落在這古樸的村落里。推開一扇木門，進入小院，洞窗借著院中花木自成一景。這里無疑是遠離鬧市的，卻又有著人情冷暖的煙火氣息。住在右見·十八舍，可以在這里看日出日落，或在屋里看書發呆，數下雨的屋檐，還可以在微波盎然的小河岸邊玩泥巴數鴨子。民宿內，枯枝、殘磚、野藤、舊家具、頑石等，都能喚起人們對舊時的記憶。旁邊還有一家會呼吸的森林咖啡館，適合遛娃、家庭出游、朋友聚會、團建等等。

除了右見·十八舍外，民宿半山·藝以“東方慢生活”為理念，修舊如舊的老房掛著禪意山水畫，綠植點綴著書墻，整間民宿充滿了藝術氣息，民宿柳岸花田則以吳文化為底蘊，院落布局、景觀布置和房間設計皆為江南水鄉的建筑風格。

青瓦白墻、小橋流水的柳舍村環境，總是能讓前來住宿的客人瞬間迷戀上這種隱遁生活。這座古村距今已有600年的歷史，是一個極具江南水鄉風情的現代村落，如今更是通過成立合作社，打造了一塊知名“民宿聚集地”。

柳舍村的民宿為村民閑置房屋，它們被納入合作社統一規范管理、宣傳推廣，再由村集體進行統一招商招租。作為一種非標準住宿業態，這些鄉村民宿更注重設計上的個性與游客想要的煙火氣、人情味。為此，柳舍村還打造了共享農莊和柳舍市集。其中，共享農莊是以“蔬菜+園藝”為主題的社交型農場，會員可以租有一塊私人園地，定制種植各種健康的應季農產品，當地的村民則以幫忙打理的方式參與其中，共享農莊還會定期開展“田間課堂”“采摘體驗”等活動，致力于為孩子提供親近原生態的自然課堂。柳舍市集則以柳舍豐富的物產為基礎，結合時令產物和柳舍文旅的特色打造相關的主題活動，以多場景、多主題、多產品的立體化理念，讓村民發揮所長、讓優質企業產品更貼近鄉村、讓柳舍民宿與游客更直接的對話，并將柳舍品牌貫穿始終，形成柳舍特有的IP。

如果說，住民宿是都市人的環游旅行，那么旅行的歸處，或許正是孕育一方的鄉村。