為什么是“上廁所”和“下廚房”

黃春凱

生活中，我們總會說“上廁所”“下廚房”，那么，這兩個說法能顛倒一下，改成“下廁所”“上廚房”嗎？通常來說——不行。因為，“上廁所”和“下廚房”的來源與一種建筑——四合院有關。

四合院，顧名思義，是由四面房屋合圍形成的院落。它是中國北方常見的民居形式，其中，北京四合院更是名揚天下。

從上空俯視，四合院整體呈“口”字形。這種只有一個院子的四合院叫“一進院”，是四合院的“入門版”；若有兩個院子，就形成“日”字形，叫“二進院”。院子越多，“進”數也越多。不過，無論多大規模的四合院，都是“一進院”不斷復制的結果。

當我們走進一座一進四合院時，沿著順時針方向，會看到西、北、東三面各有一處主體建筑，它們分別叫作西廂房、正房、東廂房。在各個“主房”兩邊，還有低矮一些的小房間，叫作耳房。主房加上兩旁的耳房，輪廓略像“品”字形。至于南面的那一排房間，因為與正房相反，是“坐南朝北”的，就被叫作“倒座房”。

各個方向的“主體”建筑都是住人的，至于廁所和廚房，通常被安排在角落里。比如，西廂房偏南的耳房可做廁所，而東廂房偏南的耳房就被當作廚房。

當主人要去廁所時，就得從北向南走。而“南向”，在我國傳統八卦圖中屬于“上方位”，所以“去廁所”就成了“上廁所”。做飯時，仆人從所在的南邊房間出來，先向北，再拐進東廂房的耳房，也就是廚房中烹飪食物。由于“北”是八卦圖中的“下方位”，也就有了“下廚房”的說法。

（離蕭天摘自《博學少年·歷史揭秘》“建筑趣聞”欄目，王果圖）