蒿子熟了

秦嘉瑜

我的太奶奶已過八旬。她的臉上布滿皺紋，好像那一波三折的往事。眼窩凹陷，眼眸如潭水般深邃寧靜。一頭齊肩短發銀白稀疏，卻總梳得一絲不亂。

好久沒回老家看望太奶奶了，恰逢周末，我們一家打算去看望她老人家。

走到門口，我看到太奶奶正坐在一把小木凳上低頭擇菜，身體每動一下，木凳就“吱呀”一聲。她眼睛微瞇，手拿一小撮韭菜，仔細地掐掉不能吃的部分。腳上那雙布鞋沾了些許泥土，還夾雜著幾根野草葉子。

“太奶奶——”我親熱地喊道。太奶奶抬起頭，愣了一下，一見是我們回來了，趕緊放下手中的活，臉上笑成了一朵花。她雙手撐著腿，弓著背，吃力地起身，然后伸出手想摸摸我的頭，可手懸在半空，停住了，又縮了回去，然后她轉身進屋要給我們沏茶?？粗棠滩铰嫩橎堑臉幼樱魂囁嵋庀蛭乙u來。太奶奶邊沏茶邊問詢：“我們瑜兒（我的小名）上幾年級了？這一轉眼，成大孩子啦！”“嗯！高二?！薄澳銧敔斏眢w好些了嗎？他的哮喘、心臟病嚴不嚴重？”“還好，最近在吃藥，應該沒大礙?！薄澳呛?，那好……”

太奶奶低頭沏茶，忽然抬起頭，望向她院子里的那塊小菜地，問我：“瑜兒，你還想不想吃蒿子粑粑？今年的蒿子長得好，我給你們做些。”我怕太奶奶太累，本想拒絕，猶豫了一下，又把話咽了回去：“只要是您做的，我都愛吃。只怕您不給我們做呢！”太奶奶聽了，笑著向菜地走去。

每逢蒿子熟了，太奶奶都會采一些，做成蒿子粑粑，保存好，等著兒孫們回來品嘗。

只見太奶奶彎著腰，緩慢地在蒿菜地里穿梭，掐下蒿子菜頂端最嫩的葉子，掐好一把就放在身旁的籃子里。我想幫忙，太奶奶堅持不讓我插手，于是我就在太奶奶身旁陪著她。

夕陽翻過古樸的屋脊，落入地平線。擇好之后，太奶奶開始洗菜，她那干枯的手臂在水中揮動，蕩起層層漣漪，暗綠色的蒿子葉挨著她的指腹劃過，仿佛一艘艘小舟，暢游水間。

洗凈的蒿子葉需用熱水燙過，以去除蒿子葉的苦澀味。只見太奶奶一邊將菜葉放入沸水中，一邊不停地用筷子攪動，兩三分鐘后關火，撈出，控水。

太奶奶又將蒿子葉與適量的糯米粉拌均勻，然后鋪滿蒸鍋篦子，蓋上蓋，蒸約摸半個小時。蒸好的蒿子需趁熱揉成團，分成一個個小劑子，再捏成小餅狀，蒿子粑粑就做成了。仔細看表面，還能清晰地看到太奶奶的指紋。其實這時的蒿子粑粑就可以吃了，當然也可以放到油鍋里，用小火煎至兩面金黃。

工序雖多，但太奶奶手法嫻熟，有條不紊，一會兒功夫，我們就吃上了太奶奶做的蒿子粑粑。輕咬一口，糯米攜著蒿子那獨特的清香在舌尖縈繞，齒隙留香。那香，直抵心間……

何謂佳肴？縱清歡百味，不抵太奶奶那一縷蒿香。

【湖南常德市第七中學】

◆點評

該同學善于捕捉生活細節，木凳的吱呀聲、沾上泥土的鞋子，尤其是蒿子粑粑制作過程中的動作，描寫得非常真實，煙火氣十足，使人讀來仿佛親眼所見。太奶奶雖已年過八旬，卻依然不辭勞苦地做著工序繁瑣的蒿子粑粑，可見她對家人的愛。作文思路清晰，情感真摯，不失為一篇佳作。

（指導老師：沙夢君）