淺析馬鹿的養殖與繁育技術

那飛

（撫順市現代農業及扶貧開發促進中心 遼寧撫順 113006）

隨著我國畜牧業的不斷發展，有關鹿類養殖的研究取得了很大成就，馬鹿作為珍貴的物種之一，具有很大的經濟價值和藥用價值，馬鹿的養殖為我國的鹿業發展做出了很大貢獻。馬鹿在世界范圍內共有22 個亞種[1]，其中我國擁有包括天山馬鹿、塔里木馬鹿在內的8 個亞種，亞種數量為全世界最多。在中國，馬鹿的養殖主要分布在東北、西北、新疆一帶，由于地理和氣候的原因，馬鹿具有耐寒性強、耐粗飼、抗病性高等養殖特點，而且雄性馬鹿的鹿茸是唯一一個可再生的哺乳動物器官，每年都會經歷生長、脫落、再生長的周期變化。近年來，隨著人工馴養品系的出現，馬鹿在繁育能力、產子成活率方面都有所提高，并且具有鹿茸粗大、肥嫩、根細頭大等特點，馬鹿的養殖已成為農業增收的重要養殖產業[2]。

1 馬鹿的生物學特性

馬鹿屬于大型鹿科動物，體型比梅花鹿大，僅次于駝鹿，體長約180cm，成年雄性馬鹿肩高130～150cm，體重約230～300kg，成年雌性馬鹿肩高約120cm，體重約160～200kg。馬鹿因身高體大，善跑，跑躍形如馬狀，故此得名。

馬鹿體毛呈棕灰色，有絨毛。頸部和軀體背面的被毛呈黃褐色，腹部和四肢內側的被毛為深灰色。冬季體毛茂密，夏季體毛稀疏。馬鹿的耳朵較大，呈圓錐狀，頸長，四肢長，堅韌有力，尾巴較短。

馬鹿屬于反芻動物，以采食植物性飼料為主，由于不同環境的地理位置不同，采食的植物品種也有所差異，一般多見采食灌木類植物、樹葉和雜草等[3]。馬鹿耐粗飼，喜歡采食各種植物，對于馬鹿來說植物的多樣化均有很高的適口性。生活在寒冷的北方，冬季青料缺乏，也可采食枯枝枯葉。馬鹿采食植物后，通過瘤胃中進行生物學發酵分解，再通過真胃的吸收從而獲得營養物質。如在飼喂過程中，喂以大量的精飼料，會嚴重擾亂它的消化機能，從而導致瘤胃臌氣、前胃遲緩等營養代謝疾病。

馬鹿在18～20 月齡時可開始配種、懷孕受胎。妊娠期平均245～260d。多為單胎，近年來隨著同期發情人工技術的發展，母鹿促排后，多胎產子率有所提高[4]。新生仔鹿7d 內身體組織系統發育不全，易染疾病，因此第一時間讓仔鹿吃上母乳，增加免疫力至關重要。一般仔鹿在3 月齡時斷奶，此時可以獨立生活。配種時首先選擇3～5 歲的公鹿。具體繁殖性能參數詳見表1。

表1 馬鹿繁殖性能參數

發情公鹿性情不穩定，常吼叫吸引母鹿，發情期間圈舍內呈現“一夫多妻”現象，即多只雌鹿跟隨一只雄鹿，雄鹿之間常因為尋找配偶時發生爭斗，而造成一些意外傷害，如發現不及時易發生壞死桿菌病、李氏桿菌病等細菌性傳染病[5,6]。

2 馬鹿的飼養管理

2.1 鹿舍建造

鹿舍的常規設計要求地勢平坦、通風向陽、不潮濕。具有休息的棚舍和運動場所，兩個區域。由于馬鹿多在我國北方飼養，鹿舍的保暖設計尤為重要，在冬季，過低的溫度環境會消耗馬鹿體內熱量，從而通過增加食量來補充熱量御寒，這樣會增加飼料和添加劑等的生產成本，造成不必要的浪費。除此之外，仔鹿和育成鹿對環境溫度的變化比較敏感，如果鹿舍內的溫度比較陰冷，不但會影響馬鹿的生長發育，而且還會導致馬鹿感冒等疾病的發生，有的甚至造成死亡。

一般采用的保溫措施有：用鋸末作為鹿舍地面的墊料，不但保暖還可吸附糞尿，有助于舍內衛生清潔；通過封堵舍內墻壁風孔，來防風保溫；雪后及時清掃舍內外積雪，防寒防滑，避免造成馬鹿骨折等意外傷害；供應溫熱飲水，每日清理飲水槽內剩余積水，避免馬鹿飲食冰水，并防止水槽凍裂；在鹿舍門上掛草簾、布簾、塑料布等用以保溫。

2.2 飼喂優質飼料

馬鹿是反芻草食性動物，采食的日糧包括精料和粗料。粗料包括青貯、樹枝、樹葉等，精料包括糠麩、玉米、豆類等。除此之外，飼料添加劑在馬鹿的飼喂中是必不可少的，添加劑中一些微量元素等營養成分在正常的日糧中是匱乏的，尤其是在現代營養學研究發現，一些促生長因子、營養消化代謝調控因子以及免疫增強劑等在常規日糧中是沒有的，而缺乏這些因子則必然影響鹿的生產性能，甚至導致營養代謝病的發生，如缺硒導致的白肌病、缺銅導致的晃腰病、VD 缺乏導致的佝僂病，實踐證明，馬鹿的飼料添加劑對提高馬鹿的生產性能有著至關重要的作用[7]。

馬鹿日糧中的蛋白質、能量、精粗飼料比在合理的情況下，飼料添加劑才能發揮最大的作用。在飼喂量和配比不合理時，精料的飼喂量過多或過少、蛋白質配比過高或過低，都會造成飼料的營養不均衡，導致馬鹿的營養不良，甚至造成飼料的浪費，從而影響生產性能。

由于公鹿的生茸、配種和母鹿的懷孕、哺乳，有明顯的季節性，不同時期對營養需要有明顯的差異。因此，飼喂過程中合理地調配，對滿足生長發育和生產起到關鍵性的作用，需要更換飼料時，必須逐漸改變。要有3～5d 的過渡時間，以防引起消化機能紊亂和營養失調。

2.3 科學喂養

飼喂馬鹿的時間應隨季節變化而變化，但應保持相對穩定，每天早、中、晚飼喂3 次，冬季則以白天2 次、夜間1 次為好。放牧的鹿群，在歸牧后補飼精料，冬季夜間補飼一次。飼喂前要打掃圈內衛生。飼喂順序是先喂精料，后喂粗料，中間飲水。精料定量飼喂，粗料自由采食，供足清水，冬飲溫水（15～20℃），飲水自由，水槽內飲水要常換，保持清潔衛生。

仔鹿出生后，以母乳為主，出生5～7d 開始采食一些新鮮的樹枝、樹葉，以豆科植物為好。10d 后舍內應設食槽，定時投放少量的精料和青貯飼料。剛斷母乳的仔鹿，應盡量供給其習慣采食的飼料種類，在此基礎上逐漸更換。飼料應易于消化，營養上盡可能滿足生長發育的需要。隨著仔鹿日齡的增長，要逐漸減少飼喂次數，并增加飼喂量。粗飼料要喂足，精料定量飼喂，每次喂食時，應多對仔鹿撫摸、呼喚從而進行馴化。

2.4 疫病防控

馬鹿與其他茸鹿相比抗病性較強，但也應做到無病早防，有病早治。首先要注重鹿舍的清潔衛生，及時清理糞便，定期對鹿舍、食槽、飲水槽進行消毒，勤通風防潮濕避免細菌的滋生；其次加強飼料的管理，防止飼料變質、霉敗引起馬鹿中毒病的發生；馬鹿具有性格暴躁，情緒不穩定等特點，尤其是發情期間應防止公鹿之間由于爭搶配偶而發生沖突，而導致意外傷害，因此，要盡量避免馬鹿因外傷而引起的細菌感染；最后要勤觀察馬鹿的行為動態，如有異常立即診療。

3 馬鹿的繁育技術

3.1 適時配種

馬鹿發情期一般在9—11 月，受季節、溫度、光照等影響[8]。母鹿發情周期一般在16～20d，發情周期分為發情初期、發情盛期和發情末期，不同發情階段其行為表現、生殖器官變化、卵巢變化和陰道上皮細胞均存在差異，不同階段下進行配種，其受胎率也有所不同。因此，把握發情狀態，確保發情馬鹿在最適時間進行配種，是提高受胎率的必備因素。

發情鑒定是否把握準確，直接影響配種的最適時間。傳統地發情鑒定方法一般采用公鹿試情法，通過公鹿試情觀察母鹿的行為變化，從母鹿接受公鹿爬跨到拒絕公鹿爬跨，選擇最適時間進行自然本交或人工輸精。隨著馬鹿繁殖技術的發展，同期發情技術被越來越多地應用在馬鹿的人工輸精上，同期發情技術可以使母鹿的發情、排卵、授精、產仔的時間得到統一，不但提高了母鹿的受胎率，一定程度上由于促排作用多胎率也有所提高，并且節省了一定的人力和物力資源。

3.2 人工輸精技術

同期發情技術、人工授精技術、排卵控制技術、性別控制技術以及胚胎移植技術等都屬于輔助生殖技術。人工授精技術可以有效地用來良種保種和良種推廣，隨著人工輸精技術在馬鹿養殖上的應用日漸成熟，精液的質量、凍精的制備、輸精的方式、輸精的時間、輸精劑量以及輸精時的保定方式逐漸標準化，通過準確的發情鑒定和人工輸精技術相結合大大提高了母鹿的受胎率。