茶文化的文學性與英美文學關聯性分析

王 歡

（遼寧師范大學外語學院，遼寧 大連 116021）

1 茶文化的文學性研究

在進行茶文化所蘊含的文學性研究時，首先需就“茶”的出現進行了解。最初“茶”這一飲品是從中國產生，引入歐洲時是在16世紀，正處我國明朝萬歷年間，當時是由荷蘭商人從我國向歐洲進行茶的運輸，迅速風靡于歐洲各個國家。在英國，茶的流入首先供給皇室享用，據此飲茶也隨之成為一項高雅、尊貴的社會活動，且配用的茶具也十分講究，成為當時英國上流社會中個人、群體的社會地位的重要呈現方式，后續茶開始逐漸成為個人社會地位、身份的一種象征。在上流社會的推崇下，茶文化開始越來越多被結合到各類文學作品內，使得茶文化成為文學作品中人物地位、意象的重要象征對象，從而衍生出專屬于英國的茶文學。與英國相比，美國的歷史時長較短，且歷史文化內涵不夠深，所以對應的社會文化性質也隨之產生變化。實際來看，美國對于茶的飲用，更加注重效率，很少會花費時間在其上，并將其作為一類消遣活動，美國人飲茶，更加喜愛紅茶，相應的茶文化也日漸融入與文學創作中，使得專屬于美國特征的茶文化油然而生。

2 英美茶文化與中國茶文化的差異性探討

2.1 泡茶步驟差異

進行茶文化的研究能夠發現，不同國家中，其在泡茶的步驟上有所差異。通過對古今中外關于泡茶步驟的資料進行搜集和整理能夠發現，兩者的差異之處主要體現在以下幾方面：

中國的茶文化中，對于泡茶的每一個步驟均設置了不同的要求，且更為注重對于泡茶過程中的步驟執行，享受身心的放松之感。換言之，中國的茶文化重點在于對泡茶的過程，而非單純地喝茶這一結果。

英國的茶文化中，對于泡茶這一過程的重視度并不高，重點主要集中在茶會舉辦時的社交禮儀展現上，目的在于通過茶會的舉辦，高度展現出每個人在茶會之上的禮儀、文化修養。同時也可通過對茶會舉辦之時的茶具是否足夠精美、飲茶環境是否優雅等條件的展示，對外表達出茶會舉辦者和參與者自身具有高雅個性和生活情趣。

美國的茶文化中，則更為注重飲茶的效率和便捷性，使得美國的社交活動中，幾乎很少會出現茶社或是茶話會一類活動乃至團體。但在美國的大街小巷中，卻普遍存在瓶裝、袋裝一類的茶類飲品，且隨處可見，由此能夠得出，美國的茶文化在作用上，主要是為了滿足人們便捷生活需求。

2.2 飲茶習慣差異

站在飲食習慣的視角上，進行茶文化的分析能夠發現，中國茶文化在飲食習慣表達方面，并不會固定某一場景要求好友去喝茶，而是更加關注泡和飲這兩個程序，通過流程的操作更好的調節心神、放松心情。與中國相比，英美國家在飲茶習慣方面，則比較注重對茶所泡出來后的成果，包括口感是否豐富、味道是否滿足飲用需求等。通過對比可發現，英美國家的茶文化更注重滿足個人飲品口感需求，而中國茶文化則更加在意飲茶意境的營造。

3 英美文學作品中的茶文化關聯性分析

3.1 茶文化與詩歌文學的關聯

在英美國家，有極多的詩人對待茶文化具有一定的向往和青睞，態度如同對于絲綢和陶瓷，并對此飲品進行高度推崇。詩人在作品創作時，很多時候會將茶作為靈感的來源，從而對外輸出了極多且知名的頌茶作品。早在上世紀60年代，著名詩人艾德蒙?沃勒在為英王查理二世皇后祝壽時，就創作了《論茶》這一詩歌，在內容中，借助對茶葉以及秋葉的意象呈現，借此隱喻皇后在優雅和高貴氣質，表現作者對于皇后的祝福。

在詩人納厄姆?泰勒的創作生涯中，所創作出的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》作品，充分借助十分簡練的語言，以及通俗易理解的語言表達形式，面向現代人充分展現了當時流行飲品之內“茶”這一飲品的地位，以及所引領的趨勢。同時對該詩歌進行深入解讀后也可發現，字句寓意表達上，均洋溢了對茶文化的故鄉：東方文化的向往。

此外，眾所周知的詩人雪萊和拜倫，在日常生活中均對茶這一飲品青睞有加，且在作品的字里行間，經常能夠看到茶文化的影子，甚至拜倫認為：“當你在中國喝過茶，那么你對于倫敦的向往將會大大降低。”與拜倫相比，詩人雪萊所表達的則更加直接：“我愿意為了喝茶而死！”，此“殉茶文化”即便在國內，也極為少有。綜合而言，茶文化的傳播與英美詩歌文化發展之間，關聯性極大，前者提升了英美詩歌文化的創作水平，后者則為茶文化的傳播創設介質，兩者相輔相成。

3.2 茶文化與戲劇文學的關聯性

英美國家中，戲劇屬于藝術構成中的一朵奇葩，其不僅具有極強的對外表現力，同時對于觀看者的感染力帶動也能夠起到重要的促進作用。長久發展下來，戲劇已經逐漸成為英美國家之中的傳統表演節目，且兩個國家之內，也相繼出現了多個知名戲劇大家，包括莎士比亞（英國）、蕭伯納（英國）、莫斯?哈特（美國）、尤金?奧尼（美國）等。例如，在英國戲劇家蕭伯納的所創作的作品中，《賣花女》就是其中十分知名的茶文化衍生的戲劇+文學相結合類作品，在戲劇表達中，充分借助“貴族茶會”這一活動，將文章的核心以及中心思想通過戲劇的形式傳遞出來，不僅為人們呈現了英國上等貴族對于“以茶會友”的推崇，同時也充分肯定了茶文化在上流社會中的地位。例如，在戲劇《賣花女》中，主人公希金斯就在和好朋友打賭的賭約：賭期6個月，讓賣花女伊莉莎深處上流社會而不會被揭穿。6個月訓練期結束后，伊莉莎開始出入上流貴族社會舉辦的茶會活動，雖然其在外表裝扮與一般貴婦無異，但是交流、行為細節之處仍暴露其與上流社會之間的差距和格格不入，該場戲份也是整部《賣花女》戲劇的高潮部分。由此可見，茶文化在英美戲劇文化中的重要性。

3.3 茶文化與小說文學的關聯性

小說在文學地位上，與詩歌、散文處于同等地位，是常見的文學載體之一，通過對茶文化與文學之間的關聯性進行分析可發現，小說屬于重要構成部分。圍繞詩歌或是散文一類載體進行分析可發現，小說在茶文化的內涵表達上，更加注重對于國家現狀的反饋和呈現，尤其在餐桌之上，茶出現的頻率極高，甚至已經成為必需品，所以其在越來越多小說家的筆下被描寫出來。美國著名作家亨利?詹姆斯在其作品《一個貴婦的畫像》中，進行主人公描寫時，就通過大量飲茶的情景描寫，凸顯出其所處時代下上流社會的淑女禮儀及姿態，幫助讀者加深對于當時上流社會貴婦生活環境及氛圍的了解。此外，美國知名小說家雷霆超在其作品《吃碗茶》中，甚至直接將茶作為貫穿全文的線索，借助主人公的視角，逐層揭露了當時美國社會現況下唐人街單身漢所遭遇的一系列問題，凸顯出主人公的不安和歸屬感過低的表現，此部作品迄今為止，仍舊是美國茶文化傳播的代表作。

3.4 茶文化與散文類文學的關聯性

茶文化本身特質中，具備一定的清新優雅的魅力，從而使得眾人對其趨之若鶩，但同時，茶文化的傳播，也在散文這一文學表達形式中被多次提到，成為諸多散文大家的重點描述對象。一般而言，散文中對于茶文化的展現，主要是對外表達散文家個人對于茶葉的獨特體驗及感受，而將此感悟通過下筆的方式呈現出來，茶自然也隨之被賦予了對應的文學性。例如在《四季隨筆》這篇散文中，作家喬治?辛吉就表明茶為其帶來了超出尋常的美感及體驗感，同時，此種對于茶的描寫手段應用下，也進一步將作家由茶所帶來的舒適體驗高度還原出來。

在約翰?普利斯特散文家所創作的《大眾化價格》作品中，就極為詳細地面向讀者進行了英國平民對于飲茶的享受、態度、認知的介紹。此外，也充分展現出當時茶已經從英國貴族獨有飲品轉變為尋常百姓均可享受的飲品，進一步表明茶在英國各個階層的受歡迎程度。

綜合而言，進行茶文化的分析可發現，英美兩國在該方面均有獨立于我國不同的文化審美，且在對兩國文學作品的品讀和理解中也可發現，其在茶文化的呈現上，更加注重高貴和典雅審美理念的傳播。同時，在戲劇作品創作時，也充分將茶文化所傳遞的儒雅、嫻靜氣質融合其中，使得英美文學在美感釋放上，予人以沁人心脾的體驗感。最后，相信在英美文學壇的建設和發展時，必然會有越來越多的茶文化被融合其中，提升文學作品藝術性、品味的同時，對于其傳播面的拓展必然也會起到更為重要的助推效用。