向日葵南繁加代種植技術與管理措施*

柳延濤，劉勝利，段 維*，王 鵬，董紅業

（新疆農墾科學院作物所，新疆 石河子 832000）

向日葵是世界五大油料作物之一，是我國重要的經濟作物和油料作物，具有抗旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特點；其種子含油率高，油質好，主要用于榨油，也可作為悠閑的零食，具有較高的營養保健價值及經濟價值；向日葵抗逆性強，適應性廣，能夠用于改造中低產田，栽培前景廣闊。

海南因具有獨特的地理氣候而成為我國重要的南繁基地，各省市科研單位及大型農業企業在海南進行各種作物的加代育種和種子生產擴繁[1]，以加快育種進程。根據近20多年的南繁工作經驗，現總結一套熱帶氣候條件下向日葵的種植技術與管理措施，以為向日葵南繁加代種植提供技術參考。

1 土地選擇

海南土壤為沙性土壤，耕作層較薄，保水保肥能力差，向日葵南繁宜選擇耕作層較厚、土壤肥力較高、交通便利、地勢較高、灌排水設施齊全[2]、前茬未使用長效除草劑、無重茬和迎茬的地塊，前茬作物以玉米、小麥和瓜類等較適宜。

2 播前整地

2.1 撒施生石灰

海南土壤為酸性土壤，整地前人工或機力撒施生石灰100 kg/667 m2以改良土壤酸堿性，同時減少土壤的帶菌量，減輕向日葵病蟲害的發生。

2.2 起壟鋪膜

在海南進行向日葵栽植，起壟種植有利于直根系作物向日葵的根系下扎延伸，防止倒伏，如遇到暴雨，有利于排水，防止水澇影響植株正常生長；同時有利于提高地溫，防止表土板結，改善壤土通氣性，壓埋雜草。

一般用畜力或機械起壟鋪膜進行壟作，壟距為110～120 cm，壟高為21～24 cm，用耙子將壟上面的土壤耙平，達到“墑、平、松、碎、凈、齊”六字標準；檢查膜邊入土和壓埋情況，膜側多覆土，防止中后期雜草頂出膜；鋪設滴灌帶時，滴灌帶須位于膜中間，且迷宮向上，便于滴水均勻[3]。

3 播種

3.1 播種時間

海南10月份仍處于臺風期，應根據當年已經出現的臺風數量和具體天氣情況確定播種時間，一般在10月下旬至11月中上旬播種為好，可避過臺風，足墑播種，確保一播全苗。

3.2 播種方式

采取人工點播模式，油葵穴播1粒種子，可以保證全苗，減少定苗工作量；食葵穴播2粒種子，確保全苗。人工播種一般深度為油葵3 cm，食葵為3～4 cm。合理設置種植密度，食葵為1 800～2 000株/667 m2，油葵為4 000～4 300株/667 m2，保持群體間空氣暢通，便于根據育種目標選擇單株。

3.3 干播濕出

滴水出苗，滴水過程中要檢查毛管接頭處是否接上，是否有漏水處，達到滴水均勻的要求。

4 田間管理

4.1 定苗

一般在向日葵3～4對真葉時進行定苗。

4.2 中耕、除草與培土

海南地區種植向日葵一般需中耕除草2～3次，中耕可以疏松土壤，提高地表溫度，促進向日葵的生長。培土可以起到防止倒伏的作用，按需要將土培于向日葵根部。中耕的同時進行除草和培土，既可減少用工量，又可節約成本。

4.3 水肥管理

海南沙質壤土質地松散且粗粒多，土壤肥力不足，有機質含量低，肥力較差，不保水肥。為促進向日葵生長，要根據天氣、墑情和苗情來合理灌水與施肥，掌握少量多次的原則，澆水要少，溝底不能見水，防止漏肥，保持地溫（水多地溫降低，土壤含氧量減少，不利于根系生長）。

中等地力條件下，全生育期施用尿素35～40 kg/667 m2、磷酸二銨40～45 kg/667 m2、硫酸鉀15～20 kg/667 m2，或氮磷鉀各養分量相當的其他肥料。依據土壤和向日葵生長狀況適時澆灌頭水，不可刻意蹲苗致使向日葵受旱，影響正常生長。結合灌水進行施肥，滴灌地依據灌水周期和剩余計劃用肥量確定每次的施肥量，選用水溶性好的肥料隨水滴施。

向日葵缺硼，籽實會成熟不好，種仁小，空殼多，花盤變形，頭部莖易斷，嚴重時不能正常開花，即使開花也不能結實。向日葵缺鋅，花盤會變小變形，頭部變脆易折斷，籽實不飽滿，空殼多。在施用氮磷肥的基礎上配施少量的硼和鋅，可有效緩解向日葵斷頭掉頭的現象。可在現蕾期和開花期隨水分別施微量元素硼砂1～2 kg/667 m2和鋅肥1.0～1.5 kg/667 m2。

葉面追肥以0.5%～1.0%的尿素溶液和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液噴施效果較佳。

4.4 病蟲害防治

播種后在地塊四周放置鼠藥，防治老鼠；地老虎、金針蟲、螻蛄、黑絨金龜子、象甲等是向日葵播后和幼苗期的主要害蟲，用48%毒死蜱乳油1 500倍液順壟噴施，可防止地下害蟲侵吃向日葵種子及幼苗。

在向日葵出苗后，注意調查病蟲害。適時防治蟲害（棉鈴蟲、葵螟等），預防和控制病害（霜霉病、銹病、菌核病、白銹病）的發生與發展。蟲害多表現為直接取食造成小花數量減少；病害多表現為影響葉片光合作用或養分和水分的吸收與輸送，導致植株營養不良，使得小花不能正常形成和生長發育。

在育種材料套袋前的關鍵時期進行藥劑防治，可用5%高效氯氰菊酯乳油800倍液或40%毒死蜱乳油800倍液噴霧防治病蟲害。

5 套袋授粉

小面積的親本繁殖及育種材料都是人工套袋授粉。授粉采用粉撲和粉碗，粉撲的金絲絨面具有吸附性，能夠粘取花粉[4]。

為了保證結實率與純度，建議上午11：00，露水完全消失以后，此時管狀小花完全開放，則可開始授粉，每個花盤授粉2次，第一次授粉時間為花盤管狀小花數開至50%～60%，第二次授粉時間為花盤管狀小花數開至80%～90%，根據當時氣溫，以間隔2 d授1次粉為最佳。

6 收獲、脫粒

當向日葵花盤背面呈黃白色，籽粒變硬，植株中上部葉片枯黃脫落，托葉變成褐色，舌狀花干枯或脫落即達到生理成熟期。向日葵達到生理成熟后要根據天氣情況及時收獲、清選和晾曬，在試驗地按不同材料直接人工脫粒，不僅可以防止材料混雜，而且可節省晾曬時間。