對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)研究

陳海東

（江蘇省濱海縣良種場，江蘇 濱海 224500）

作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，我們非常注重農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在人口越來越多的情況下，保持農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對整個國家的社會發(fā)展都是非常有意義的。近年來，國家加大了對農(nóng)業(yè)的支持，投入了大量的資金和技術(shù)，以保證水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，但仍然存在一些不足之處，仍需強化改進。

1 研究水稻栽培技術(shù)的意義

中國是世界上最早以農(nóng)作物為主的國家，它作為一個發(fā)展中國家最早的一個糧食作物，從發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)變成了人們的主要食物，同時大米也作為一個發(fā)展中國家的最主要糧食作物之一，對于中國農(nóng)村經(jīng)濟的建設(shè)也具有很大的作用。隨著我國市場經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，農(nóng)村的步伐也越來越快，科學(xué)技術(shù)的日益成熟，更多的農(nóng)民在探索新型的水稻栽培技術(shù)。由于人民的日益增長，對食品的要求也是日益的提高，所以，在這個形勢下，我們必須不斷地加強稻米的種植技術(shù)，提高稻米產(chǎn)量，解決糧食問題，為國家的經(jīng)濟發(fā)展做出巨大的貢獻，從而推動國家的長治久安。加強水稻栽培技術(shù)，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要的作用。首先，中國還是世界上最大的農(nóng)業(yè)國家，在中國的歷史上，農(nóng)業(yè)占有舉足輕重的地位，在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，水稻有著不可替代的優(yōu)勢，是其他任何一種農(nóng)作物所不能替代的，所以，加強水稻的種植和栽培技術(shù)，對實現(xiàn)水稻的高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)具有現(xiàn)實的意義。而在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，近幾年來，我國正在大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，所以，研究如何大力發(fā)展優(yōu)勢高產(chǎn)水稻的種植技術(shù)，也是一項十分必要的任務(wù)，因為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設(shè)對于整個國民經(jīng)濟的發(fā)展具有著至關(guān)重要的意義，全面發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就必須統(tǒng)籌資金、技術(shù)等多方面要素，通過研究發(fā)展優(yōu)勢高產(chǎn)水稻的種植技術(shù)就可以有力提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的研究現(xiàn)狀以及存在的問題

2.1 當前的研究現(xiàn)狀

通過對實際情況的調(diào)研和數(shù)據(jù)的分析，可以看出，目前我國的水稻種植面積約為0.3億hm2，滿足了我國巨大的糧食消費需要。水稻栽培技術(shù)是水稻生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，由于我國地域廣闊，氣候多樣，地形多樣，各地種植水稻的方法和技術(shù)也不盡相同。種子是水稻生產(chǎn)的基本要素，農(nóng)民們對種子的選擇更加地重視，而忽視了技術(shù)的重要性，這就導(dǎo)致了良種與良法的融合。

2.2 水稻種植技術(shù)應(yīng)用中的幾個問題

2.2.1 肥料利用率低

在水稻生產(chǎn)中，科學(xué)施肥是一項非常重要的工作，它不僅能提高產(chǎn)量和質(zhì)量，還能使農(nóng)民增收。因此，施肥是水稻生產(chǎn)經(jīng)營中必不可少的一環(huán)。通常的肥料處理分為4個步驟，第一個步驟是在移栽之前施用基礎(chǔ)肥，第二個步驟是移栽后的分蘗肥，第三個階段是在水稻開花期進行的，第四個階段是在花粉受精之后進行的。如果施肥量太小，或者太多，都會對水稻的健康成長產(chǎn)生一定的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量和質(zhì)量的不穩(wěn)定，嚴重的話，不但會增加種植成本，還會對環(huán)境造成嚴重的污染。

2.2.2 設(shè)施不完善

由于水稻生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，采用機械化作業(yè)的水稻栽培技術(shù)尚未普及，導(dǎo)致水稻種植面積偏小。這主要是由于水稻機械化生產(chǎn)設(shè)備落后，在收獲、耕種、施肥等方面也缺乏相應(yīng)的機械應(yīng)用效果，從而導(dǎo)致了技術(shù)水平達不到要求。比如在整個種植過程中，如果所有的工序都由人力來完成，那就需要大量的人力物力，這對于種植者來說，無疑是一項巨大的工程。現(xiàn)在的社會經(jīng)濟發(fā)展很快，很多農(nóng)民都認為，他們花了太多的時間去賺更多的錢，這就導(dǎo)致了大部分農(nóng)民都放棄了種植農(nóng)作物，他們的主要經(jīng)濟來源就是種植莊稼，因此，他們必須要有一個完善的、先進的水稻生產(chǎn)設(shè)備。

2.2.3 災(zāi)害防御能力低

在種植水稻時，如果環(huán)境發(fā)生了很大的改變，就會對水稻的品質(zhì)產(chǎn)生很大的影響。由于水稻的生長條件比較特殊，對周圍的環(huán)境也比較敏感。比如，在水稻開花、授粉期間，如果周圍氣候突然變化，或者連續(xù)的降雨，都會對授粉造成很大的影響，嚴重的還會對穗期的發(fā)育造成不利的影響，因此，要加強水稻的抗災(zāi)、防災(zāi)能力。

3 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)基本條件

3.1 氣候狀況

水稻的生長特點是：高溫高濕環(huán)境，而且由于地理環(huán)境和地理環(huán)境的不同，其熟制也有差別，例如：東北、華東、海南等地，均為四個月。所以，在水稻生產(chǎn)中，必須密切聯(lián)系當?shù)氐臍夂驐l件，適時地調(diào)整水稻的種植時機和技術(shù)。另外，在栽培特異的水稻品種時，應(yīng)根據(jù)不同的生長特點調(diào)整，并按自然、科學(xué)、適宜的生長條件栽植。

3.2 土壤狀況

土壤是水稻的主要基礎(chǔ)，其土壤狀況對其品質(zhì)和種植模式有很大的影響。在種植前，必須對土壤成分進行檢測和分析，以確保其在合適的條件下生長。在松軟的土壤和高有機肥料含量的條件下，可以提高水稻的產(chǎn)量。

4 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)要點

4.1 水稻種植地的選取

為了保證水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量，必須要做好前期的準備工作，這樣才能保證水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。而水稻的土壤狀況直接影響到水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而決定了水稻的高產(chǎn)。因此，在進行水稻種植前，在進行水稻種植時，必須要充分考慮土壤的問題，通過實地調(diào)研，詳細分析栽培地的土壤肥力，同時還要注意土壤透氣性、土壤含水量、透水率等因素，從而保證水稻的生長需要。水分是水稻生產(chǎn)的重中之重，因為水稻的生長需要大量的水分，因此，在種植的時候，農(nóng)民必須要知道周圍的水源，才能滿足水稻的種植需要。水稻是喜溫喜光的植物，因此在種植的時候要注意溫度和光照，以確保水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量。為了方便以后的管理，可以在一些區(qū)域修建梯形的稻田，這樣可以讓農(nóng)田變得更加的平坦，也可以用梯形的稻田來進行耕作。

4.2 播種前準備工作

在培育水稻前，必須對其進行種子處理，以保證齊苗壯，從而為今后的水稻生產(chǎn)提供充足的、健康的秧苗打下良好的基礎(chǔ)。

4.2.1 曬種

曬種的原理是通過太陽的照射來促進水稻種子的生長，通過多次的曝曬可以增加種子的透氣性，促進種子在水分充足的情況下進行播種，同時還可以為種子提供必需的氧氣，促進種子萌發(fā)。太陽的紫外線可以起到很好的殺菌作用，保證種子在生長的時候不會被任何的細菌感染，一般要在太陽下暴曬一到兩天，保證每3小時一次，這樣才能讓種子吸收到足夠的陽光。

4.2.2 選種

選擇好的種子，在晾干后用鹽水浸泡，然后用高濃度的鹽水進行篩選，一般情況下，鹽分的濃度必須維持在123.6kg/m3。一般而言，優(yōu)質(zhì)種子的密度比較高，在海水中會沉淀，通過經(jīng)驗判斷種子的好壞，剔除掉不能萌發(fā)的劣質(zhì)種子，保證種子的萌發(fā)，為以后的種植打下堅實的基礎(chǔ)。

4.2.3 藥劑浸泡

藥劑浸泡能有效地防止水稻惡苗病、干尖線蟲病等疾病的發(fā)生，并能有效地防止水稻條葉枯病傳毒介體的傳播。

4.3 精耕

除了土壤本身的類型之外，還會對水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)造成一定的影響，因此，必須要加強對土壤的管理，在播種之前，必須進行一次整地，這樣才能保證作物的正常生長，整地工作需要在深翻之后，根據(jù)土壤中的營養(yǎng)成分來進行適當?shù)恼{(diào)整，這樣才能保證水稻在播種之前能夠有效地吸收營養(yǎng)，防止土壤中的養(yǎng)分不足或養(yǎng)分過度飽和都會對水稻的生長產(chǎn)生不利影響，并且在整地工作中需要進一步結(jié)合水稻的實際生長需求提供水分與養(yǎng)分，以保證水稻在播種之前能夠有效地吸收營養(yǎng)，從而為水稻營造良好的生長環(huán)境，防止土壤中養(yǎng)分不足或養(yǎng)分過度飽和都會對水稻的生長產(chǎn)生不利影響，并且在整地工作中需要進一步結(jié)合水稻品種的實際生長需求提供水分與養(yǎng)分，清除種植地周圍的雜草，防止其分散土壤肥力，從而為水稻營造良好的生長環(huán)境，促使水稻產(chǎn)量有效提升。

4.4 科學(xué)播撒

在水稻種子萌發(fā)條件下，要根據(jù)播種計劃與當年氣候條件選擇合適的播種時間。一般地，在持續(xù)5d，平均溫度超過15℃的時候，是播種的最好時機。如果當?shù)睾０蔚陀?00m，播種期一般在二月底至三月上旬；海拔400m以上的地區(qū)，應(yīng)在三月中下旬播種。在選定播種時間后，要按照規(guī)定進行：一般的水稻品種，每0.067hm2的播種密度要控制在25~30kg/0.067hm2之間，而雜交水稻的播種密度則是10~12kg/0.067hm2。

4.5 適當?shù)牟シN

在移栽之前，要確定秧苗的苗齡，一般能移植的苗苗齡為30~35d，葉片5.5~6.5。或者可以判斷出幼苗能否移植：幼苗整齊劃一，葉片直立，有很強的彈力，根系發(fā)達，有大量的白須根，莖基部平坦，耐旱、耐寒性強。除了要選擇適宜的幼苗之外，在移栽過程中，適當?shù)牟シN密度也是確保稻米品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵。在生產(chǎn)實踐中，應(yīng)綜合考慮水稻品種、氣候、土壤肥力等因素，確定適宜的種植密度。在水稻種植密度為0.067hm2的水稻中，平均移栽數(shù)量為1.2×104~1.5×104。

4.6 施肥灌溉

在種植水稻之前，首先要給秧田施肥，這樣才能保證秧田里面的營養(yǎng)，而且秧田的施肥，最主要的作用就是改變土壤的結(jié)構(gòu)，讓水稻更好地吸收，在這個過程中，最常用的就是將秸稈還田，然后再施用適量的N、P、K復(fù)合肥，這樣才能保證土壤的肥力。在進行移栽后，要進行一次施肥，以促進水稻的分蘗和提高產(chǎn)量。

為了達到淺、直、勻、不傷、確保幼苗數(shù)量，必須進行好的節(jié)水灌溉。深埋活蔸，插苗后及時澆水，注意不要淹到葉耳，避免干苗；在薄水期，在分蘗期（1~3cm）淺水灌溉有利于分蘗；足水長穗，一般澆水5~10cm，3d內(nèi)有水1d，前水不見后水，有利于水稻和根系的發(fā)育；干、濕、壯種子，在抽穗期用淺水澆地，之后要將水稻的水分維持在收獲期，在收獲之前5~7d用賽馬水，避免過早斷水，以免早稻后期因高溫而導(dǎo)致晚稻生長發(fā)育不良。在水稻土壤經(jīng)過一段相對穩(wěn)定的分蘗期后，土壤中的毒性還原物質(zhì)增多，因此需要進行排水。在優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的水稻種植中，通常采取2~3次的輕擱。為了抑制群體發(fā)育和無效分蘗，在田間群體數(shù)量達到85%~90%時，應(yīng)在播種后15~20 d、晚稻在12~15 d播種。

5 水稻病蟲害防治措施

5.1 生物和物理控制

由于種植的水稻離得比較近，一旦發(fā)生病蟲害，很可能對整個稻田造成很大的損害。生物控制可以通過對水稻稻螟、稻飛虱等的生物性狀的關(guān)系，達到對水稻的綠色控制；物理控制主要是通過物理方法進行誘捕，例如某些區(qū)域采用的光誘捕設(shè)備，通過其趨光性來吸引昆蟲的聚集和消滅。

5.2 藥劑控制

藥劑防治雖然也會給水稻帶來一定的危害，但是對于那些快速、高危害的作物，要采取有效的藥劑來控制害蟲的蔓延，從而降低水稻的生產(chǎn)成本。由于化學(xué)藥劑中含有大量的成分，很容易限制水稻的生長，所以在施用殺蟲劑時，必須首先確定病害類型，然后進行針對性的用藥。在施用某些殺蟲劑時，要嚴格遵循用量，以避免對水稻的過分危害，防止由于數(shù)量過多而導(dǎo)致的病害和蟲害的控制不到位，從而加劇了田間的危害。

5.3 提高水稻病蟲害的認識與技術(shù)水平

為了更好地控制病蟲害，農(nóng)民在種植水稻時，必須掌握一些病蟲害的防治意識。各地的農(nóng)業(yè)部門建立了相關(guān)的知識平臺，并提供了相關(guān)的書籍，幫助農(nóng)民了解了農(nóng)作物的耕作和防治。在此基礎(chǔ)上，逐步完善和更新水稻病蟲害防治技術(shù)，強化防治措施，以達到增產(chǎn)目的。

5.4 做好田間管理與保護工作

在大田中進行科學(xué)的防護，可以有效降低病蟲的發(fā)病率。在水稻生長過程中，農(nóng)民要針對不同時期的水稻營養(yǎng)需求，進行合理的灌溉、施肥，以保證其合理的肥水供應(yīng)。同時，農(nóng)民也要把雜草除掉。通過適時的除草，可以有效地抑制雜草對土壤養(yǎng)分的吸收，并能有效地抑制雜草的生長，確保作物充分吸收營養(yǎng)，確保作物的豐產(chǎn)，并能有效地預(yù)防雜草的發(fā)生。所以，有必要進一步加大對農(nóng)民的培訓(xùn)，提高他們的田間管理水平，學(xué)習(xí)最新的稻田管理技術(shù)，利用先進的技術(shù)，提高產(chǎn)量。同時，各地也要請有關(guān)方面的專家，對當?shù)氐耐寥肋M行調(diào)查，并采取相應(yīng)的防治和養(yǎng)護措施，以達到增產(chǎn)的目的。

6 結(jié)語

水稻的種植是一項持續(xù)的工作，為了確保工作的高質(zhì)量，必須把每一個環(huán)節(jié)都做好，并采用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的技術(shù)。目前，廣大種植者需要不斷提升自己的技術(shù)水平，從選種、插秧、水肥管理等方面著手，同時要強化水稻病害和蟲害控制，以達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標，從而保證中國糧食安全和社會穩(wěn)定，為廣大種植者帶來更大的經(jīng)濟效益。