家鄉(xiāng)的栗子味

伍寧睿

我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)遙遠(yuǎn)的小山村。那里有綿延不斷的群山，有彎彎曲曲、一年四季奔騰不息的小河，有黃澄澄的、笑彎了腰的稻浪，有連片的魚塘……

我家就坐落在山腳下的小河邊。自從我記事起，我家的院子里就有一棵大大的栗子樹。栗子樹樹干粗壯，遒勁挺拔，枝繁葉茂，樹冠高聳入云。一到秋天，樹枝上便掛滿了毛茸茸的、渾身長(zhǎng)著刺的栗子球，那些可愛的栗子便藏在這一個(gè)個(gè)球里。

栗子帶刺，但味道香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

猶記得小時(shí)候，當(dāng)?shù)咎锢镤仢M金燦燦的稻谷時(shí)，伴隨著成熟的稻子的香味，我家的栗子也成熟了。這時(shí)，奶奶便找來(lái)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，“啪嗒、啪嗒……”不停地敲打樹枝，一個(gè)個(gè)毛茸茸的、帶刺的小球就會(huì)調(diào)皮地從樹上滾落下來(lái)，在地上翻著跟斗，撒得滿院都是。早就等不及的我快速地跑過(guò)去，著急地用雙手捧起一個(gè)小球。

“啊，好痛！”我捂著手，大聲地喊起來(lái)。

“寶貝，別急，不要碰！有刺！”奶奶急切的聲音傳來(lái)。

為時(shí)已晚——我的手指上已經(jīng)被扎出了小洞，冒出一些血絲。奶奶為了補(bǔ)償我，說(shuō)給我做栗子泥吃。

奶奶先用開水把帶刺的栗子燙一遍，然后借助剪刀和小刀，把一顆顆栗子剝出來(lái)。此時(shí)，被脫掉那層“防御鎧甲”的栗子，終于露出了它的廬山真面目：身穿栗棕色大衣，成熟又大氣，一頂灰棕相間的帽子戴在頭上，增添了幾絲俏皮和可愛。

奶奶把栗子放進(jìn)燒開的大鍋，蓋上鍋蓋，剩下的就是添柴燒大火了。聽著鍋里發(fā)出的“咕嘟咕嘟”的聲音，我忍不住口水直流。終于，奶奶打開鍋蓋——栗子煮熟了。奶奶把栗子撈出來(lái)，盛到盆里。然后，她拿起栗子，仔細(xì)地剝開皮，露出黃澄澄、軟糯糯的栗子肉，再用調(diào)羹一壓，黃澄澄、香噴噴的栗子泥就成了。我著急地舀了一勺放進(jìn)嘴里：又香又甜，一股無(wú)與倫比的美味在我的嘴里炸開。

此時(shí)已近黃昏，夕陽(yáng)把余暉灑在大地上，分外美好。煙囪里冒出的縷縷炊煙也被染成薄紅，氤氳著屋頂，這就是世間溫暖的煙火氣。那一刻，天空中的光線在慢慢變淡，漸漸成了淺絳……

每年十月，我都會(huì)回到家鄉(xiāng)，坐在老家的栗子樹下，吃奶奶親手做的栗子泥。有時(shí)，奶奶還會(huì)做栗子粽、栗子糕、栗子雞……

李太白有詩(shī)云：“仍憐故鄉(xiāng)水，萬(wàn)里送行舟。”家鄉(xiāng)的栗子味，已經(jīng)根植于我的記憶深處，成為我與故鄉(xiāng)血脈相連的紐帶……

541000? 廣西桂林市復(fù)興小學(xué)172班

指導(dǎo)老師? 唐明輝