潮汕“嵌瓷”藝術在當代裝飾設計中的運用

馬源城

（廣州大學美術與設計學院,廣東廣州 510006）

“嵌瓷”是中國傳統建筑文化的重要組成部分，有著強烈的民族特色以及地域性特色，承載著潮汕地區獨特的文化內涵以及大眾審美意識。無論是從精湛的工藝還是創作題材的選用，都體現了潮汕勞動人民對于美好生活的向往。傳統文化在現代的重生以及發展，變得尤為重要。這不僅是因為民族需要，更是當今設計以及藝術創作的需要，這也是研究“嵌瓷”的意義所在。

一、屋脊上的藝術——“嵌瓷”

潮汕民間流傳一句俗語“潮州厝，皇宮起”，形容的是潮汕傳統民居建筑其強烈的裝飾特色，體現當地人對于建筑的裝飾毫不吝嗇。另有“厝角頭有戲出”的說法，是對潮汕傳統民居建筑的特色描述。清乾隆《潮州府志》記載：“望族營建屋廬，必建家廟，尤加壯麗”“大宗小宗，競建祠堂，爭夸壯麗，不惜貲費”[1],形容的正是潮汕民居建筑對裝飾藝術的追求。

潮汕地區地處于中國大陸東南隅潮汕平原，屬亞熱帶季風氣候，地勢較大，西北高且東南低，東北與西北多高山，東南面海，獨特的地理位置滋養著潮汕地區的海洋文化，孕育出了獨具特色的工藝美術品——“嵌瓷”。這是潮汕地區傳統民居建筑物上常見的裝飾藝術品，是一種極其富有地方情感色彩的工藝美術品，承載著潮汕地區的歷史、文化習俗和宗教信仰，常見于潮汕地區的廟宇、祠堂和少數傳統民宅建筑中，蘊含著豐富的地方文化內涵與藝術價值。

“嵌瓷”又稱“扣饒”或“聚饒”，據說，“饒”是當地人稱呼海里的一種類似小銀魚的魚類，由于其形體細小如同條狀的碎瓷片，故成為“扣饒”[2]。“嵌瓷”工藝歷史悠久，創始于明代萬歷年間，興盛于清末時期，于清末民初時成熟并廣泛流傳于民間，是潮汕地區獨有的一種工藝美術品。潮汕地區由于氣候問題，空氣中鹽堿度較高，且夏季高溫多雨，普通的民宅建筑裝飾物容易被風雨侵蝕損壞、褪色[3]。而瓷片具有抗風化耐腐蝕的特性，且顏色艷麗不易褪色等特點，為了適應當地的環境，潮汕工匠巧妙地將瓷片運用到建筑裝飾中，“嵌瓷”這一特色工藝美術品的絕妙之處在于匠人師父絕妙的將潮汕人民的精神文化轉化為精美的物質形態。

二、“嵌瓷”發展及特色

據《廣東工藝美術史料》記載，“嵌瓷”工藝流傳至今已有三百多年的歷史，常見于潮汕地區傳統民居建筑的山墻上。明代萬歷年間，政治經濟穩定，由于地理位置帶來的天然優勢使得潮汕地區的經濟發展繁榮，人們對于物質上的追求逐漸轉變為精神追求。得益于潮汕地區海洋文化的發展，“嵌瓷”在民間工匠的探索中悄然誕生，早期潮汕傳統民居建筑裝飾物多以灰塑和彩繪為主，民間的工匠和藝人們受到“交趾陶”的啟發，嘗試使用碎瓷片拼貼出類似“交趾陶”的裝飾造型，嵌瓷工藝由此開始發展[4]。

潮州是我國的古瓷都之一，素有“白如玉，細如絲，聲如磬”的美稱。潮汕地區發達的陶瓷業，給予“嵌瓷”發展的條件，工匠們開始使用觀賞性更高、裝飾效果更好、抗腐蝕抗風化效果更好的瓷片來取代陶片，并且在創作的人物造型上以及工藝上大膽創新，創作選用題材逐漸多樣。隨著市場的競爭，到了清末，百姓對于世俗需求的影響，“嵌瓷”工藝在歷經了幾番歲月的探索下逐漸成熟，工藝手法復雜多樣，可分為三種，分別為“平嵌、浮嵌和立體嵌（又稱圓嵌）”，設色艷麗，造型豐富，形態各異，題材多樣，如表1。

表1 “嵌瓷”的發展及其特色

潮汕“嵌瓷”的發展得益于潮汕居民對于建筑裝飾的重視，力求精致典雅。從創始之際，工匠們嘔心瀝血，不斷探索，在展現工匠工藝高超的同時，力求創新，使這項工藝美術品歷經風吹雨打，依舊歷久彌新，仍呈現在世人眼中，讓后人去欣賞、品味它的魅力和價值所在。除了市場競爭，雇主們對于工匠技藝的要求，世俗需求是促進“嵌瓷”發展的重要因素。世俗需求囊括了風俗習慣、宗教信仰、社會風尚等，這些都與工匠技術發展、傳承及作品風格的形成有著密切的關系[5]。此外，潮汕地區存在“斗工”的習慣，這也直接關系著潮汕“嵌瓷”的發展。

三、“嵌瓷”工藝及題材

（一）“嵌瓷”工藝

“嵌瓷”制作的材料是瓷片和灰泥，制作過程首先是制定主題、立骨架，其次上灰泥塑形，最后嵌貼瓷片。早期工匠們創作時是用破碎的瓷片，變“廢”為“寶”，后工匠們用燒制完整的瓷碗，采用“剪瓷”的方法對作品所需部位材料進行裁剪和修形，“剪瓷”的工具是剪鉗，“剪瓷”最為考驗工匠師傅的工藝以及經驗，既要保證每塊裁剪完的瓷片形狀優美且相似，又要充分利用瓷碗的用料，不能浪費，以及對于作品尺寸尺度把握的精密程度。“嵌瓷”工藝可分為三種：平嵌、浮嵌和立體嵌（圖1），如表2。

表2 “嵌瓷”工藝表

1.平嵌工藝

平嵌工藝是三種工藝中相對簡單的工藝，在創作平面上用一塊塊剪裁好的瓷片直接拼貼，相對與其他兩種工藝，表面略為平整，運用于主題較為簡單或吉祥紋樣的作品當。

2.浮嵌工藝

浮嵌則首先用灰泥進行塑形，再用瓷片進行嵌貼，造型挑懸于飾面，層次豐富，多用于屋脊上。常與平嵌、彩繪結合使用，裝飾于山墻中的“板肚”“垂帶”側、“腰肚”以及“浮楚”上。

3.立體嵌工藝

立體嵌常用于“垂帶”上以及屋頂脊梁上，多用于廟宇、祠堂上。做法是根據主題進行造型的灰泥塑形，嵌貼完瓷片后再設立于屋脊上，與浮嵌不同的是，浮嵌可在山墻建造時進行施工制作，由于立體嵌多為人物主題以及神話題材，需提前預設計，保證立體嵌最終達到精美的效果。這三種工藝相互結合，呈現出絢麗繽紛、空間層次豐富的狀態，令人贊不絕口。

圖1 “嵌瓷”工藝（圖片來源：互聯網）

（二）“嵌瓷”題材的選用

在潮汕地區，“嵌瓷”多在祠堂和廟宇中出現，只有少數的富人會在自己的住宅中使用，這是跟當地的宗教信仰有關，由于地形的影響，潮汕人自古信奉山神“老爺”與海神“媽祖”，在“老爺宮”與“媽祖廟”等廟宇的嵌瓷創作中，主題往往采用神話故事題材以及民間傳說居多，例如，天兵天將，八仙過海，雙龍戲珠，雙鳳戲牡丹等等。而在祠堂，多以民間故事小說或者歷史人物作為主要創作題材，例如：《三國演義》《水滸傳》、潮劇《紅鬃烈馬》等，這是對于建造祠堂的人對先輩們的歌頌與敬仰。在眾多題材其中，花鳥題材、吉祥寓意的動物題材、吉祥紋案題材最為多見，可見“嵌瓷”題材之廣泛。

四、“嵌瓷”的藝術在裝飾中的運用

潮汕“嵌瓷”存在著極高的藝術價值，造型各異，層次豐富，生動有趣，極具觀賞性，對于寫實的把握以及寫意的拿捏恰到好處，對于工藝精益求精，力求極致，給予潮汕傳統民宅建筑豐富的視覺語言，也為現代設計提供了設計靈感以及寶貴的藝術資源。研究傳統文化，不僅有利于傳統文化的挖掘、復蘇、再設計，更有利于當今社會設計的熏陶。“嵌瓷”其工藝之巧妙，值得當代藝術創作以及設計學習。

“嵌瓷”的三項工藝以及其題材的選用使其擁有極強的可塑性，體現在其三項中每一個單一的工藝使用所呈現的效果不同，將其三項工藝進行組合使用，如“平嵌+浮嵌”“平嵌+立體嵌”“浮嵌+立體嵌”“平嵌+浮嵌+立體嵌”所呈現的出的層次感及其豐富，帶給人們的視覺感受也不同，這得益于潮汕工匠精湛的手藝以及極高的藝術追求。“嵌瓷”其豐富的題材是之在當代裝飾設計中的應用存在著可能性，在潮州市嵌瓷藝術博物館中，仍有許多民間藝術家在此學習該項手藝并創作出富有當代氣息的作品，其外，“嵌瓷”藝術與其他藝術形式結合，也富有美感，如“嵌瓷+彩繪”（圖2）。由此可見，“嵌瓷”藝術作品具有極強的可塑性，在當代裝飾中存在可能性以及活性。

圖2 “嵌瓷”作品《雛菊》（左）“嵌瓷+彩繪”（右）（圖片來源：攝于潮州嵌瓷藝術博物館）

（一）國內裝飾設計中運用

例如，當代青年嵌瓷藝術家陳旭南根據“嵌瓷”的工藝以及獨特的藝術體現，創作的作品——《海·魂》。這是將潮汕傳統“嵌瓷”手法上進行的創新，融合了現代元素，作品不失傳統之神韻。作品《云氣·定海神針》則運用于廣州太古匯寫字樓中的辦公設計，另一作品《海之狂想曲》則運用在深圳地鐵荔灣站中，這是傳統文化走進現代生活當中的重要體現（圖3）。不僅如此，“嵌瓷”工藝也運用于室內設計裝飾當中，例如廣州“澳門街”風味餐廳以及在廣西南寧“港澳碼頭”風味餐廳的設計[6]，能看到“嵌瓷”工藝在現代室內設計的運用。在許多現代家具設計中，能看到一些類似“嵌瓷”工藝的運用。此外，由“嵌瓷”藝術亦可以運用在室內陳設中，增加室內的藝術氣息，起到點綴作用，如室內裝飾畫，室內陳設品等。從而增添室內藝術氣息，渲染藝術氛圍。

圖3 陳旭南“嵌瓷”作品（圖片來源：互聯網）

建筑裝飾方面，四川美術學院虎溪校區的羅中立美術館的建筑外觀上，采用了與“嵌瓷”工藝中平嵌工藝相同的工藝手法，題材選用了羅中立先生的畫作并“復制”在建筑外墻面上，斑斕的圖案拼貼與鮮艷的顏色碰撞，使之成為重慶市的“網紅”建筑（圖4）。極富個性的表達手法，給四川美術學院帶了源源不斷的活力。起初，設計團隊擬定了許多方案，最終決定采用廢棄的破碎瓷磚作為材料，來瓶貼彩色圖案。無序的破碎瓷磚拼貼成有序的圖案，設色艷麗，透漏出濃郁的藝術氣息。

圖4 羅中立美術館建筑外觀（圖片來源：互聯網）

（二）國外作品借鑒

同樣在建筑設計方面，國外著名西班牙建筑師安東尼·高迪所設計的奎爾公園（圖5），其中就運用了大量類似于平嵌工藝的貼瓷，藝術感極強，在色彩方面大膽采用艷麗的顏色。安東尼·高迪設計的建筑多采用曲線，其建筑形態呈現有機形態，曲線形態與破碎的瓷片拼貼所體現的藝術特征更加彰顯其建筑風格。不僅如此，安東尼·高迪在公共藝術作品也大量運用此做法。

在公共藝術創作方面，由于“嵌瓷”技藝可以寫實與寫意相融通，所以在公共藝術的設計題材上也更加豐富廣泛，這也是我國民族民間藝術的魅力所在[7]。由“嵌瓷”工藝所創作的作品在臺灣、泰國等當地的公共空間建筑的應用都有很大的成功。城市雕塑作為公共藝術的主要體現形式之一，又是傳承文化的一種體現。

綜上可見，在現代千篇一律高樓大廈中，正需要傳統文化的溫暖與滋潤，“嵌瓷”工藝可以運用于未來建筑裝飾及室內裝飾當中，給予更多的文化性及人情味。

圖5 奎爾公園（圖片來源：互聯網）

結語

“嵌瓷”作為中國傳統文化的藝術瑰寶，在傳統非遺文化的研究方面，“嵌瓷”仍有許多挖掘的地方，特別是當下，流行挖掘傳統文化進行再設計的此類熱門活動，“嵌瓷”的運用給予當今設計專業營養，借鑒和運用傳統文化中優秀的部分，推動傳統文化的發展與保護，同時注重民間藝人及技術的傳承創新，創造出新“嵌瓷”藝術，融入當今的生活，探索新形式、未來發展的可能性。