林間套種刺嫩芽栽培技術

安 靜

(遼寧省國有昌圖縣泉頭林場，遼寧 昌圖 112599)

我國近年來大力發展林下經濟產業，對森林資源進行復合經營，實現效益最大化。林下經營一般是利用林下空間進行農作物，中草藥或者動物養殖的項目，不僅可以取得較好經濟效益，還能促進林木生長，達到較好的生態效益[1-2]。

刺嫩芽(AraliaelataSeem)，屬多年生落葉小喬木，別名:刺龍芽、刺老芽，分布于遼寧、吉林、黑龍江，為落葉小喬木，樹高一般在1.5～6.0 m；樹皮的顏色為灰色，枝梢上分布有細刺，疏生或密生，其中嫩枝條上的刺相對較長。刺嫩芽的葉長度≥80 cm，具長葉柄，花著生的方式為頂生[3]。果實漿果，黑色，為球形。其嫩芽的營養價值豐富，可以作為菜品。每年開花、結果時間分別在7～8月、9月下旬。刺嫩牙生長的區域包括林下、林緣、火燒跡地等位置，闊葉林、紅松林、針闊混交林等林間均可生長，生長方式為成片或者單株。近些年，刺嫩芽的市場需求量大增，各地林下種植種植規模逐漸壯大起來[4]。對次嫩芽的林間種植技術進行概述，為林下經濟發展提供理論參考。

1 幼苗繁育技術

1.1 采種

選擇5 a左右，長勢良好、無病蟲害的母樹進行采種。一般在秋季進行采種，此時的果實有光澤，呈黃褐色。采集后將外層果肉去除，并挑出破損的種子。將挑選后的種子與細沙按照1:5的比例混合，在室外陰涼干燥的地方保存即可。播種前提升沙子含水量，一般在含水量在60%左右，2 d翻動一次，當大部分種子出現裂口時即可播種。

1.2 整地

刺嫩芽的育苗地選擇透氣性、透水性較好的壤土或者沙壤土為宜，苗床規格整理為1 m×1 m，苗床壟高30～40 cm。在整地的同時將腐熟的農家肥施入，結合土壤肥力情況確定具體的施肥量，一般每畝地施用2000～2500 kg左右，并撒施1層生石灰，對地下害蟲的預防起到很好的作用。

1.3 育苗

播種的季節春季、秋季均可，春季一般在4月下旬進行播種，種子提前催芽、待30%種子露白時即可播種。秋季播種的時間在土壤封凍前，播種前澆透水1次，開條狀的溝，溝深控制在5～10 cm、溝之間距離在15～20 cm。播種時將種子撒入到提前準備好的溝穴內，播種量一般在15～22.5 kg/hm2，播種結束后將苗床表面刮平整、稍微鎮壓1次[5-6]。適當澆水、搭建遮蔭效果45%的遮蔭棚。

2 林下栽植技術

2.1 地塊選擇

刺嫩芽為陰性植物，對光照要求不高，一般要選擇北坡作為種植地點為宜，并且在上山坡中上部以上，適當增加光照和減少積水[7]。同時還要主要林間樹冠的郁閉度的選擇，一般在現在0.4左右的郁閉度為宜。

2.2 清林清理

栽植前要對林下雜草和低矮灌木進行清理。采用物理和化學藥劑結合方式進行清理，尤其是化學藥劑清理方式，要采用安全無毒易降解的藥劑，并切避開觸及目標樹種。化學除草劑相比人工除草，其效果好，減少了雜草和灌木與刺嫩芽的養分競爭。

2.3 林下栽植

刺嫩芽林下栽植一般選擇埋根法。要求新育苗的幼苗生長1年以上，低于1年的長勢不佳、抵抗力弱，種植后難成活。苗木要求高度超過10 cm，地徑≥8 mm，根長在20 cm以上。生長1年左右幼苗栽植的效果為好，生根發芽相對容易，根莖挖出后按照不同規格捆成小捆，不能及時栽植的可先假植，切記土壤不可積水；第2年4月對假植的根莖進行截短處理，每截長度在10～15 cm，上部切口保持齊平，下部切口為馬耳形；沿著地塊縱向開5～10 cm深的溝，之后按照株行距15 cm×30 cm放入種根，上部比床面稍低即可，之后埋土，并結合土壤墑情灌溉，一般春季埋根，秋季時樹高即可達到30 cm。

3 后期管理。

3.1 除草施肥

刺嫩芽的根系前，定植后要加強中耕除草管理，避免雜草過多消耗養分而影響到刺嫩芽的生長，北方地區一般林下種植每年除草次數在3～4次。栽植后第2年肥水管理要加強，樹體萌動前隔行挖溝，施入充分腐熟的有機肥，包括雞糞肥等，用量一般為7.5 t/hm2。

3.2 澆水

刺嫩芽對肥水要求較高，嫩芽葉的產量直接受到水分條件的影響，因此春季萌動后在條件允許的情況下要科學管水，嫩芽采摘前10 d灌透水1次，有利于其產量及品質的提高。

3.3 整枝定干

刺嫩芽有著很強的萌發能力，因此林下刺嫩芽種植時通過整枝定干措施可以提高其產量及品質、取得更好的效益，以樹葉脫落到第2年萌動前進行為宜，剔除長勢弱的枝干，選擇健壯、木質化程度高、柱頭飽滿的枝干予以保留，一般1 m長度的留枝量控制在8～10枝，枝干長度盡量不超過2 m，為嫩芽的采摘提供便利。修剪下來的枝條可剪成小段，每段長度在25～30 cm，按照不同的規格成捆包扎起來，置于20 ℃恒溫條件中進行返季生產，以提高產量、獲得更好的經濟效益。

3.4 病蟲害防治

林下栽植刺嫩芽如果密度過高，則林間通風情況受到影響，導致林間光照不足、濕度過大，立枯病等病害易發，因此要做好病蟲害的防控。注意對林間的密度進行適當調整，提高通風狀況。發生立枯病時，可采用清除病株或者向種植穴內噴灑福爾馬林等藥物進行消毒。春季林下刺嫩芽上易發生金龜子等蟲害，可在林間懸掛黑光燈等對成蟲進行誘殺，或者在周邊害蟲寄生的植物上噴施15%樂果等溶液。

3.5 更新促萌

栽植4～5 年后，植株生長勢下降，需砍伐更新。在春季化凍后，將老株周圍5～8 cm處的根系切斷，促發根蘗生長幼株，當年能長出3～4 個新植株。采收結束后將老株從基部砍除

3.6 適時采收

采收的時間與刺嫩芽嫩芽葉的產量及品質之間有著很大的影響，需要結合當地實際適時采收。北方地區采收的時間一般在每年的5月上旬頂芽長度達到10～13 cm時為好，結合嫩芽葉生長情況隨時采收，一是利于產量的提高，二是對嫩芽葉的質量也有一定的保證。首次采摘后10 d即可再次采摘1次。嫩芽葉采摘回來后及時加工處理，用惰性氣體保鮮包裝，或者清水洗干凈后腌漬，或者用開水綽1遍后瀝干后包裝。

4 結論

通過合理利用林下空間發展林下經濟，實現了經濟效益與生態效益的雙贏。既提高了農民受益，又提高了對林區內林地養分的提高，增加了樹木的長勢，并提升了人們對種林養林愛林的意識。同時相關林業機構還要完善林下經濟的發展規劃、監管、技術培訓及市場調研，實現林業多元化和健康的可持續發展。