戰地“年夜飯”

年夜飯象征著團圓和幸福，但在戰爭時期，想吃上一頓年夜飯卻是一種奢望。

本文作者佟杰是一位在抗美援朝戰場上榮立過6次戰功的老兵。2021年秋，佟杰逝世后，戰友們十分懷念。在又一個新春到來之際，她的戰友、姐妹于楓將此文進行了整理，以表達對老班長的懷念。

正如2021年上映的影片《長津湖》和2022年春節檔熱映的《長津湖之水門橋》《狙擊手》所反映——正是志愿軍將士不畏犧牲、保家衛國，才換來了今天的和平與安寧。

我們崇敬和懷念那些拋頭顱、灑熱血的勇士，也會銘記歷史，珍惜當下，砥礪奮進。

1951年2月5日，除夕。當時我正在抗美援朝戰場上，作為前沿第十三兵站醫院的一名醫護人員，緊緊跟隨著柳潭里、長津湖等戰役取得輝煌勝利的前線部隊，繼續向南急行軍，追擊殘敗之敵。

那天凌晨，我們醫院全體人員在向“三八線”緊急行軍過程中，來到朝鮮新興里附近的一個小山村。村民對志愿軍非常熱情，把自家廚房讓給炊事班做飯。炊事班在廚房外也架上幾個大行軍鍋，才能做夠隊伍吃的飯菜。

醫院人員急行軍一夜，炊事班顧不上休息，把從祖國剛運送來的大米、白面、雞蛋粉、肉罐頭等，還有從朝鮮老鄉家買來的香辣泡菜，全部拿出來為大家改善伙食。那時，我們經常遭到敵機空襲，為了讓大家吃一頓年夜飯，炊事員們冒著危險忙碌著。

我們的前沿戰地醫院于1950年10月入朝，到1951年2月初，全院人員近4個月很少吃上一頓像樣的飯菜。平時，大米、白面等細糧，都讓給傷員們吃，醫護人員個個減少了體重。特別是幾個年小體弱的同志，如年齡最小的女兵于楓，她入朝時才15周歲，是個白白胖胖的小姑娘，4個月后變成了一個“小瘦猴子”，真讓人心疼。

那天，我和吳月華、張蓮喜、于楓，因為想著吃年夜飯，都在休息時早早醒來，開始聊起穿新衣服、吃年夜飯的童年生活。

在這4個月中，我們一直在-30℃的天氣里，不分日夜地救治和轉運傷病員，沒洗過頭，更沒洗過澡。雖然都剪成了短發，但頭上依然長了許多虱子。

平時一貫注重形象的吳月華說：“身上的虱子都把我們吃瘦啦。現在要能洗個熱水澡或哪怕洗洗頭，再吃頓熱乎乎的大米飯炒雞蛋粉……給我一塊金磚我都不換！”她還提議，先互相幫忙捉捉頭上的虱子。

我問大家：“年夜飯和洗澡、洗頭相比，哪個更重要？”

于楓搶答道：“當然吃年夜飯重要！吃飽了才有力氣行軍！”

月華說：“兩項都讓我享受最好，我想先洗個澡、洗洗頭，然后再吃頓好飯。”她的話，把大家逗笑了。

笑談之間，我們聽到外面喊“開飯啦”，大家興奮不已。我和于楓拿起早已備好打飯用的“餐具”——臉盆和小鐵桶，正要出防空洞，不料天上突然飛來三四架美軍飛機，向山村民房投彈、掃射，還丟下了一顆燃燒彈，小山村頓時變成硝煙火海。

敵機飛走后，我們幾個爬出防空洞，只見山下煙火一片，便丟下盆碗，跑下山救人。萬幸，炊事班和老鄉均無人傷亡。但是臨時廚房卻被炸飛，有一口大行軍鍋，被炸得掛在房前一棵枯樹的樹杈上。飯鍋幾乎變成“麻花”，扭曲的鍋邊上，還殘存著一些飯菜，另一口行軍鍋里的大米飯，變得混凝土一般焦硬。

后來我還聽說，二隊伙房的湯鍋被敵機的機關炮打穿數個洞孔，蛋花湯點綴到雪地上，變成了可看不可吃的圖畫……那天的年夜飯，就這樣成了泡影。

天色全黑下來時，已快到原定出發時間。我們打開常備的干糧袋，一把炒面就一把雪咀嚼著——這其實也是我們的家常便飯。

吃完那頓不尋常的“年夜飯”，我們立刻整裝出發，繼續跟隨前線戰斗部隊向前進發……

編輯/張建動