搶豬肉

虎年即將來臨，天特別冷，似有下雪的征兆。離過年還有一個多月，搶購草食豬肉的行動已風靡小城。

生活在鄉下的姑父以飼養草食家豬而出名，從年頭到年尾，飼養了三四頭豬。姑母不管天晴或下雨，天天去扯新鮮野菜、播種嫩豬草，豢養的豬從不喂飼料，照料得比人還好。

好吃的妻兒吃慣了口，常吹耳邊風，真有點兒心切的感覺，時不時地垂涎起來。心動不如行動！我早早地打電話，偷偷和鄉下姑父商定，殺豬時想辦法留一點兒，熏臘肉過年。

沒過幾天，就有了回應。星期二，難得學校放天假。天未亮，電話鈴聲就響個不停。想睡懶覺的我從熱熱的被窩里伸出手來接電話，冷得不是滋味。

電話那頭兒，姑父的聲音清細而急促，似乎在下命令：“今天是冬至，早晨準備殺豬，快點兒來吃豬肉?。　甭犇锹曇簦杏X出秘密行動的味兒。我猛然從床上爬起，搖醒妻兒，飛車而去。

東方露出點點亮光。街道兩旁的樹上寒號鳥在不停地吹奏，或許是在提醒老人，冷天不要早起，注意保暖。偶爾有店門打開，伸出半個發式前衛的腦袋，忽又縮進去了。冷風透過車窗鉆進車內，凍醒了思維，我打開暖氣，驅散車窗玻璃上的霧氣，利于前行。

車內響起妻特有的歌聲，我們歡快地奔向姑父家。

眼前浮現出昔日的一幕：寒風怒號，禿樹搖曳，院落里圍滿了人，在豬的尖叫聲中爭搶著盛豬血，滿臉堆笑地帶回家，準備打豬血牙祭……

歌聲突然停頓，妻在尖叫：“當心，前面有老人！”

一個急剎車，我嚇出一身冷汗。車還未停穩，有個老頭兒在敲門，咧嘴一笑，露出幾顆黃牙。原來，他也是去姑父家買鮮肉的，想搭順風車。

老頭兒十分健談，在車內喋喋不休，擔心這次不能搶到豬肉。來買豬肉的頭一天，寶貝孫子哭著、鬧著要吃去年吃過的那位表爺爺家的豬肉，暗地里還和其孫兒交成好朋友了呢！今天還沒睡醒，要不，早就成了“跟屁蟲”。

坐在前座的妻子側身回頭，詫異地詢問老頭兒。猛然想起，這老頭兒是一位遠房親戚。

老頭兒突然想起什么，笑而不答，從衣兜里拿出一沓百元大鈔，替在外當老板的兒子數起購買豬肉的錢來。

到達目的地，路旁停了許多小車，還有警車。人一下車，都往姑父家鉆。我很納悶兒，莫非姑姑家出了什么事？心急，我三步并作兩步，朝前走去。

狗，老遠老遠地搖著尾巴前來接客。姑父忙碌著，扭頭一笑，算作打招呼，姑姑忙于倒茶、讓座。修建了好幾年的平房依舊那么新，屋內擠滿了買豬肉的人。有本院的，也有外地來的，還有很多回頭客。人多，都在央求姑父合理安排，再多殺一頭。

姑父和姑姑嘀咕半天，舍不得再殺欄中僅剩的那頭壯豬，那頭是留著過年和兒媳進門待客用的。

瘋搶豬肉的吵鬧聲逐漸大起來，大家各自比劃，爭論起先來后到的順序。半個小時未到，豬肉被瘋搶得一干二凈。搶到的人走得飛快，一下沒了蹤影；沒搶到的，嘴巴翹得老高，嘟囔著要買，埋怨等了一年還是兩手空空，不甘心。

姑父沒辦法，不能毀了聲譽，只好忍痛割愛，把欄中僅存的那頭過年豬拖出來，殺了！吆喝著在場的各位不要爭吵，縮減各份斤兩，爭取在場者都有份兒。殺豬、淋水、刮毛、吹氣、去殘渣，一套麻利的手腳過后，用鉤子勾住豬腳，倒掛在斜立墻邊的木梯上，剖肚開腸，清洗器官。姑父是殺豬老手，手腳嫻熟。買者見之，竊竊私語，這個豬的肉比上一個更鮮嫩，樣子非常好看，慶幸起初沒買到，本次選了特等貨，心里美滋滋的。

分割購買中途，仍有購買者高聲大叫：“年前我就定了，要六十斤?，F存的還不足六十斤，剩下的我全要了！”排在后面的急紅了眼，似乎快要聞到打架的火藥味。能說會道的姑姑挺身而出，義正詞嚴地說：“說好減少分量，人人有份兒。你要獨買，我不賣了，要留著過年。”排隊購買的村婦聯主任主動讓出自己那份兒，做起思想工作。那人眼見占據不了上風，語氣軟了下來，贊同以和為貴的方案，只因豬肉質量太好了。

姑父的老戰友打來電話，說要豬肉。姑父的臉色先是晴朗的天空，一下變成冰天雪地。思索一會兒，鄭重回敬：“對不起，你沒提前預訂，現已瘋搶完畢。”電話那頭兒的聲音，由硬變軟，近乎戲謔，說小兒子愛吃。姑父還是不答應。姑父的性格素以耿直出名，從來就是直來直去，真誠待人，剛直不阿。在場者紛紛高舉大拇指，投來欽佩的目光。

姑姑在和妻子拉家常，議論今年豬價下跌的原因，一頭豬才賣了四千多元，去年價格很高，一頭就賣了一萬五千元……

貓在灶旁烤火，見客人來了，“喵喵喵”地打招呼。很有禮貌地走近腳邊挨著親熱起來。

稱好豬肉，姑姑就叫吃飯。大家有說有笑，都用公筷，在農村，這算是文明進步的標志。姑父拿來熱米酒，說是去了酒精的，放心喝。

姑父好人緣，鄰睦遠出名。

我突然想到，黨的政策在農村吹起鄉村振興的號角，農村成了美麗鄉村，變化真大，連吃喝都有了新的講究。我們吃的是綠色食品，吃的是豐收，吃的是快樂，吃的更是健康。