涉農高職院成立“寵物營養與健康研究中心”必要性探析

摘要：在國家大力發展職業教育的背景下，促進涉農高職院校科研實力增強是提高人才培養質量和整體辦學實力的關鍵所在。高職院校設立科研機構是開展科學研究的基本保障，其是否正常運轉將影響高職院校的發展質量和社會影響力。該文圍繞成都農業科技職業學院設立“寵物營養與健康研究中心”的必要性進行分析，旨在為廣大涉農高職院校進一步加快推進科研機構建設提供些許理論依據。

關鍵詞：涉農高職院校；寵物營養與健康研究中心；必要性

中圖分類號：S829.2 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.072

Analysis on the Necessity of Establishing“Pet Nutrition and Health Research Center”in Agriculture-related Higher Vocational College

—Taking Chengdu Agricultural College as an Example

YANG Min，GUO Yaxu，WU Xulong，XIE Dan，GUO Rong，WANG Zhenhua，WANG Zhu，WANG Hui

（Pet Nutrition and Health Research Center，Chengdu Agricultural Science and Technology Vocational College，Sichuan Chengdu 611130，China）

Abstract：In the context of the country's vigorous development of vocational education，promoting the enhancement of scientific research strength of agricultural-related vocational colleges is the key to improving the quality of Talent Training and the overall strength of colleges．The establishment of scientific research institutions in higher vocational colleges is the basic guarantee for carrying out scientific research，and whether their normal operation will affect the development quality and social influence of higher vocational colleges．This article focuses on the necessity of establishing a“Pet Nutrition and Health Research Center”in Chengdu Agricultural College，aiming to provide some theoretical basis for the majority of agriculture-related vocational colleges to further accelerate the construction of scientific research institutions．

Keywords：agriculture-related Higher vocational college，pet nutrition and Health research center

0" 引言

涉農高職院校主要是指開設與農林牧漁直接相關聯專業的高等職業院校[1]。作為高等教育的一種類型，同樣承擔著科學研究、社會服務和人才培養3大主要職能，教師是履行這些職能的主體[2]。隨著國家“職教20條”的發布與“雙高校”建設的啟動，科研在促進高職教育發展、改革、創新中顯得越發重要。大部分涉農高職院校特別是我國中西部地區院校原有科研基礎薄弱，對科研平臺建設和科研工作重視不足，導致科研水平與新時代下高職教育人才培養要求矛盾凸顯。全國農業本科院校的研究主要集中在經濟動物相關領域，涉農高職院校科研起步晚、平臺差，加上經濟動物成本高、試驗過程難控制等因素，根本無法與本科院校在經濟動物研究領域同臺競技。另辟蹊徑，尋找更有競爭力的研究方向對新時期下的高職院校顯得尤為必要。

為滿足行業的人才需求，絕大部分涉農高職院校都開設了寵物養護、寵物臨床等專業，以成都農業科技職業學院為例，從2012年以來，寵物專業招生人數連年增加，從最初的37人/年增加到165人/年。因寵物和經濟動物在生理及用途上差別較大，傳統的動物營養學、飼料學理論已無法滿足寵物相關專業的學習需要，開展寵物營養領域的研究可更好的補充課程教學，促進涉農高職院校在寵物行業領域職業匠人的培養。寵物營養領域研究工作的開展需要依托科研機構，而國內本科院校中僅有中國農業大學、華南農業大學、河南農業大學設立寵物營養研究機構，涉農高職院校中還未見設立相關機構，成都農業科技職業學院為順應時代發展，契合行業需求，立足學生培養和師資隊伍建設，提出建設“寵物營養與健康”研究中心。將從寵物行業發展情況、建立目的、必要性分析等方面進行闡述，旨在為廣大涉農高職院校進一步加快推進科研機構建設提供些許參考和理論依據。

1" 寵物行業及科研機構現狀

寵物作為人們休閑時的玩伴，隨著經濟水平不斷提升，寵物的飼養量和種類連年增加。《2020年中國寵物行業白皮書》顯示，2020年，全國城鎮犬貓數量較2019年增長1.7%，達到10 084萬只，寵主達6 294萬人，較2019年新增174萬。此外寵物市場規模也達到了前所未有的高度，2020年中國寵物市場規模達2 065億元，是10年前（2010年為140億元）的14.75倍。從寵物消費結構看，寵物食品和保健品消費仍是消費的主要類型，占比總體消費的49%，消費規模達640.5億元。寵物行業在發達國家已有百余年歷史，寵物滲透率可達70%，而我國寵物行業仍處于快速擴張時期，目前滲透率僅為22%，且市場主要集中在工作、生活節奏較快的一、二線城市。中國的寵物行業在經歷種子期、萌芽期、起步期、發展期后，進入了前所未有的高速發展階段。

養寵人群和寵物數量的不斷增加使中國寵物市場逐漸形成以貓、狗為核心，消費與服務圍繞寵物生活需求多個方面展開的發展態勢，寵物食品及保健品的需求持續上升，我國寵物食品市場平均增速保持在20%以上。成都寵物產業發達，有較大的寵主群體，據不完全統計，成都市寵物數量現已達100萬只，市場規模至少達150億元，2020年成都寵物市場消費全國排名第4，僅次于北京、廣州、上海。成都寵物醫院數量超過700家，是僅次于北京全國寵物醫院最多的城市。但我國寵物行業中存在國外品牌占領主導地位，國產品牌產品存在質量良莠不齊、標準不一、缺乏高端產品等問題，無法滿足我國寵主日益增長的高質量養寵需求。據統計，目前寵物專業規劃滯后、高校針對性科研機構缺乏、寵物食品標準空白是制約寵物食品和保健品行業突破性發展的瓶頸。據不完全統計，全國本科院校中與寵物相關的專業只有小動物醫學、動物醫學、動物科學，高職院校主要為寵物養護與訓導、寵物臨床診療技術，無論本科院校還是高職院校，均無針對寵物食品和保健品開設的營養學理論或實踐課程，導致寵物專業學生知識、技能儲備不足，無法適應寵物行業高速增長。迄今為止，只有東部少數科研機構及少數國內企業在從事寵物食品研發，而寵物保健品研發在國內高校、科研機構中幾乎處于空白，目前亟需解決寵物食品和保健品研究機構和團隊缺乏的問題，以滿足廣大寵主對寵物健康、長壽的要求；歐美國家寵物食品行業起步較早，在寵物食品管理方面有比較健全的法律法規，我國寵物食品行業起步較晚，目前僅頒布《寵物飼料管理辦法》《寵物飼料生產企業許可條件》《寵物飼料標簽規定》《寵物飼料衛生規定》等6大規范性文件，而寵物食品質量標準仍是空白，寵物營養與飼料管理方面法規和標準不完善和各企業研發、生產水平差異較大，導致市場上各類寵物食品參差不齊。

2" 成都農業科技職業學院“寵物營養與健康”研究中心設立目的

2.1" 滿足市場及寵物行業發展需求

寵物數量連年增加，高學歷人群成為新一代寵主，中心的建立可以填補國內空白，滿足市場及寵物行業的需要，促進人與寵物和諧共處。

2.2" 促進產學研融合，提高學生人才培養質量

中心通過產-學-研高度融合，促進寵物專業學生人才培養質量提升。畜牧獸醫學院每一屆畢業生，約有30%從事寵物相關專業，主要包括寵物醫療、寵物飼養、寵物食品及保健品銷售等，而中心可為學生提供實踐平臺，充分提升學生思維能力、理論水平、專業技能等綜合能力，通過中心培養可使這些學生成為行業匠人，少數學生能通過中心高水平專家指導成為行業領軍人物。

2.3" 促進教師隊伍建設

中心核心力量主要由學校年輕的博士、碩士構成，依托平臺與優秀企業、高校長期合作，不斷開展項目研究及匯報、及時發表科研成果，可助力青年教師成長，提升教師科研、教學水平、專業技能，增強社會服務信心，培養行業優秀專家，促進職稱晉升，全面促進教師隊伍建設。

2.4" 助推課程建設

《寵物營養與食品》是畜牧獸醫學院寵物養護與訓導、寵物臨床專業核心專業課程，但自2012年開設以來，因缺乏平臺依托，學生無法深入學習食品組成及加工工藝理論和技能。中心建立可助推課程教學模式改變，完善課程教學。

2.5" 顯著增強學校影響力

中心作為西南第一家寵物營養與健康研究單位，可通過促進學生人才培養、師資隊伍建設、社會服務能力助推學校雙高建設、增強學校影響力。中心立足四川、面向全國及世界，凝聚畜牧獸醫學院優秀師資，核心成員將及時在高水平期刊上發表研究成果、利用行業學術會議如全國寵物食品加工學術會議、國際寵物展、小動物醫師大會等平臺推廣研究成果，顯著提高學校知名度和影響力。

2.6" 實現省級科技獎零突破

成農院畜牧獸醫相關專業目前還未有以主持單位獲獎的科研成果獎，中心將按規劃持續推進科學研究，制定中長期發展目標，爭取20年內以學院為主持單位獲得四川省科技進步獎1項。

3" 成立“寵物營養與健康研究中心”必要性

高職院校科研機構的設立是科研項目申報、實施的必要基礎，是提升師資隊伍建設質量和促進社會服務能力的有力手段，是增強學校辦學實力和社會影響力的必要途徑。高職院校科研平臺通過建立優質有效的實習學生選拔標準，設計獨立可行的學生培養體系和獎懲制度，扎實推進高職院校科研導師制，增強高職相關專業學生科技競賽、互聯網+大賽參與率和獲獎率，為學生提供更多實踐學習機會，助力實現在校學生分類、分層培養，顯著提升學生學業深造率。寵物營養與健康研究中心的研究對象伴侶動物主要包括貓、犬等，與經濟動物最大的區別在于飼養空間要求小、糞污處理難度小。因此，中心完全可以成都農業科技職業學院畜牧獸醫學院現有實訓條件為依托、教師資源為基礎、學生培養為綱領、社會服務為目標，根據學校“十四五”中長期發展戰略，結合成都寵物產業重大需求，圍繞寵物營養物質需求及消化代謝研究、寵物疾病防控與診斷技術創新與集成、寵物食品、保健品及生物制品研發與應用等方面開展應用性、交叉性為特色的科學研究，著力解決寵物行業在食品質量安全標準、寵物健康飼養規范、疾病診斷與控制技術創新等方面面臨的實際問題，在促進師資隊伍建設和提升人才培養質量的同時推動研發成果產業化發展，為實現動物醫學專業、寵物養護與訓導、寵物臨床診療等專業教育改革和行業發展做出實際貢獻[3]。

隨著成都進入新一線城市行列，寵物飼養量將隨著城市人口凈流入增多而不斷增加，由此帶動寵物行業市場規模將在未來5年內超過300億元。“十四五”時期，是成都全面開啟踐行新發展理念的公園城市示范區、泛歐泛亞具有重要影響力的國際門戶樞紐城市建設的重要時期。在這個重要時期，寵物行業高質量健康發展直接關系到社會主義現代化目標的進度和質量成色，不僅是縮小與北京、上海、廣州大型城市發展差距、促進人與動物和諧共處、城市精神文明建設的重要抓手，也是高質量建設踐行新發展理念的公園城市示范區、高水平創造新時代幸福美好生活的重要內容。成都農業科技職業學院作為成都市市屬高校，服務于成都市精神文明健康社會發展進程是義不容辭的責任擔當，中心建設在促進學校影響力提升的同時可更加精準的賦能城市區域高質量發展。

4" 結束語

成都農業科技職業學院設立寵物相關專業10余年，已集成寵物醫療、美容、訓導為一體的教學模式，具有豐富的交叉學科師資和學生資源，對中心科研項目的創新開展具有重要意義。國家《中長期教育改革和發展規劃綱要》《職業教育改革實施方案》對高職院校產學研結合提出了更高的要求，成都農業科技職業學院發展戰略中明確提出要以產教融合、校企合作推動人才培養模式變革、產學研結合校院企地行合作推動科研和社會服務方式變革的“兩輪驅動”發展模式，建立有效運轉的科研平臺是落實職教改革和推動學校“兩輪驅動”路徑實現的有效保障。寵物營養與健康研究中心以寵物對營養物質的消化代謝及需求為研究基礎、寵物食品及保健品開發為導向、向廣大寵物主提供飼養咨詢為目標，在解決行業需求問題、填補國內寵物研發和食品質量標準空白的同時為教師提供科研及成果轉化的平臺，為學生提供技能實踐平臺，為區域寵物行業提供服務平臺，為人類精神健康提供咨詢平臺。

參考文獻

[1] 徐龍海，劉殿紅．涉農高職院校校企鄉合作人才培養模式比較研究[J]．中國成人教育，2014（1）：89-91．

[2] 王秀清．高職院校科研定位和教師科研能力建設芻議[J]．教育與職業，2011（18）：63-64．

[3] 張凡建，孫健，曹授俊．科研導師制在高職院校人才培養中的應用實踐：以北京農業職業學院動物醫學專業為例[J]．北京農業職業學院學報，2020，34（5）：6．