三門峽蘋果園有草栽培調查評價及應用技術

丁小梅 韓立新 郝貝貝 李紅光

1、三門峽市創新發展中心 2、三門峽市農業科學研究院/河南省蘋果栽培工程技術研究中心

果園有草栽培是國際通用的一項先進的土壤管理技術，對于提升土壤有機質、改善果園生態環境、保護天敵昆蟲、保肥保墑等具有顯著作用，是蘋果產業綠色發展與生態果園建設的主要技術模式之一。三門峽市為我國黃土高原優質蘋果主產區之一，長期以來受傳統農業精耕細作、草與蘋果樹“爭水爭肥”思想的影響，種植戶普遍對種（生）草存在誤解和抵制，在生產中通常采用清耕制度。近年來，隨著規模化商業果園的大量建設以及果園綠色生態發展科學技術的普及，蘋果園有草栽培技術開始得到大面積應用，尤其是商業果園的應用率達已到100%，這對于提高果園經濟效益和生態效益起到了良好的科技示范和引領作用。筆者長期從事果樹生產技術研發與推廣工作，對三門峽區域內的蘋果園有草栽培模式、草種選擇及生產應用效果進行了調查分析與評價，并結合本區域自然條件及生產實際，制訂蘋果園種（生）草應用技術方案，以供生產和科研參考應用。

1 蘋果園有草栽培的生產作用

1.1 改善果園生態環境，豐富天敵昆蟲種類及數量，減少農藥使用量及使用次數

蘋果生產過程中長期大量使用農藥化肥，造成了果園土壤、空氣、水分不同程度的污染，加之采用清耕制度，會嚴重破壞天敵昆蟲的生存環境，造成其種類及數量大幅度下降，從而不利于蘋果綠色生產及果園生態建設。蘋果園種（生）草后可以為天敵昆蟲提供穩定的生存棲息及繁殖環境，增加其種類及數量，對于害蟲生物控制非常有利，還能減少化學農藥使用。田間調查發現，蘋果園種（生）草后，相對于清耕蘋果園，瓢蟲、捕食螨、寄生蜂、草蛉、食蚜蠅等有益昆蟲的種類及數量普遍增加，其中瓢蟲類數量增加52.4%以上，捕食螨類數量增加31.7%以上，每年減少蚜蟲及葉螨防控農藥使用量12.9%～16.7%，減少相關打藥次數1～3次，對于蘋果園蟲害防控具有顯著的作用。

1.2 提升有機質含量，增加益微生物種類數量，減少化學肥料使用量

有機質含量低是三門峽產區多數蘋果園普遍存在的土壤質量問題。調查發現，蘋果園種（生）草后通過多次刈割腐熟，能顯著提升土壤有機質含量。以采用種（生）草技術8年的蘋果園為例，種植高羊茅后土壤0～30cm有機質含量平均可以提升0.68%，種植毛葉苕子后土壤0～30cm有機質含量平均可以提升0.71%，自然生草后土壤0～30cm有機質含量平均可以提升0.54%。

土壤有機質提升可以顯著改良根系土壤環境，在為微生物生命活動提供有機碳源的同時還可以大幅度提升有益微生物種類及數量，進而通過微生物來分解土壤中固定的、難以被利用的磷、硅、鈣、鎂、鉀等無機養分。此外，蘋果園種（生）草刈割腐化后所形成的有機質團聚體具有強大的土壤養分吸附能力，能減輕化學肥料的空中揮發、土壤淋溶等經濟損失，提高肥料利用率。調查發現，采用種（生）草技術的喬砧成齡蘋果園，相對于清耕蘋果園，每年可以減少氮、磷、鉀三元素復合肥使用量12.5%～15.4%。因此，蘋果園種（生）生草后可以提升土壤有機質含量。增加有益微生物種類數量，減少化學肥料使用量。對于改善蘋果園生態環境，促進蘋果產業綠色發展與生態果園建設具有重要意義。

1.3 改善土壤物理性狀，調節蘋果園氣候，提高果實產量與品質

蘋果單位面積產量高，對土壤有機質消耗量大，果園土壤采用清耕制，使有機質長期被消耗，含量持續下降。多數蘋果園即使每年土施有機肥，但由于數量不足，有機質含量也呈逐年緩慢下降趨勢，從而導致土壤板結、透水透氣等理化性狀變差。而果園種（生）草后，在提升有機質含量的同時，還可以顯著改善蘋果園土壤物理性狀：一是草的大量須根分布于淺層土壤內，可顯著提高土壤總孔隙度，改善土壤物理性狀，提升土壤對水的滲透能力。二是草刈割后覆蓋于地面，可減少土壤水分蒸騰，增加土壤貯水量，緩解果園旱情。李傳友研究表明[1]：果樹行間實施種草栽培后，增加了園區的地表覆蓋，減緩了土壤水分的蒸散，增強了土壤保水能力，行間種草地塊土壤含水量比土壤閑置和旋耕處理地塊年均提高1.4%～3.5%。

果園種（生）草后增加了地上空間層次結構，由原來的“果園地面—蘋果樹”兩層結構變化為“果園地面—草披—蘋果樹”三層結構，這對于穩定蘋果園內空氣、土壤、樹體溫度，夏季降低溫度，冬季保溫，調節蘋果園內的小氣候具有良好的作用。田間調查發現，在6月初蘋果套袋的時間段，相對于清耕蘋果園，種（生）草蘋果園夏季下午2～3時地面溫度平均可下降5.48℃，樹冠南側中部葉片溫度下降3.73℃，樹冠南側中部果袋溫度平均下降4.8℃，可以顯著減少果實日灼的發生。冬季可提升地面溫度3.4～4.8℃，降低樹體凍害及枝干腐爛病的發生。蘋果園（種）生草后既能豐富果園空間層次，又能增強果園生態系統功能，因此對于果實產量和品質的綜合提升非常有利。調查發現，采用種（生）草技術的喬砧成齡蘋果園，平均優質果率為75.3%～77.18%，相對于清耕蘋果園提高了4.12%～6.14%；平均為4216.8～4322.08kg/667m2，相對于清耕蘋果園增產了230.72～343.84kg。

2 蘋果園有草栽培模式及效果評價

2.1 有草栽培模式

三門峽蘋果園有草栽培模式主要分為人工種草栽培和自然生草栽培兩種模式。人工種草栽培模式是指選擇適宜蘋果園的商業草種，在果園內利用機械或人工進行種植，種植方法主要有撒播和條播兩種。自然生草栽培模式是指通過人工或利用專用除草劑逐年去除果園內長勢高大、纏繞能力強、深根性的惡性雜草，自然選留下長勢低矮、淺根性、無纏繞攀爬能力的良性鄉土雜草。

2.2 有草栽培的生產應用及效果評價

人工種草栽培一般用于公司規模化現代矮砧栽培蘋果園，生產中一般采用行間種植草種的方式，具有見效快、產量高、有機質提升快、適宜機械化割草作業等優點，但需要投入專業的割草機械設備，前期投入相對較高。自然生草栽培選用本地草種，具有草種適應性強、田間管理簡單、投入成本低等優點。但生物產量相對較低，有機質提升見效慢，一般應用于種植戶小規模喬砧栽培的大冠蘋果園，生產中多采用全園生草方式。

3 蘋果園有草栽培草種選用及生產效果評價

3.1 人工種草栽培

目前，三門峽區域內的蘋果園人工種草栽培選用草種以高羊茅、黑麥草為主，生產中多采用混合播種方式，果園應用所占比例達到95%以上。其他草種主要有鼠茅草、毛葉苕子、野豌豆、白三葉等，生產應用相對較少。調查發現，高羊茅與黑麥草適應性強，生長旺盛，對雜草覆蓋率高，生物周期從當年3月上旬開始到11月中旬結束，時間持續長，與蘋果樹周期相同，可維護蘋果園生態環境，效果好。每年需要刈割4～5次，產草量高，需要配備專業割草機。鼠茅草不耐高溫，生物周期為當年10月份至次年6月份，屬于夏枯型草種，與蘋果樹周期不盡相同，因此維護蘋果園生態環境效果相對略差。鼠茅草地上部針葉長55cm左右，自然倒伏匍匐生長，地面覆蓋率好，不需要刈割，適應性相對于高羊茅與黑麥草略差。

毛葉苕子和野豌豆生物周期與鼠茅草類似，生長量大，適應性強，但攀爬纏繞能力也比較強，需要定期進行碾壓，防止上樹。白三葉主根淺，植株低矮，耐踐踏性、耐蔭性好，不需要定期刈割，且生物固氮能力較強，肥田效果好，但抗寒抗旱性差，長期種植后果園土壤易形成致密的根結層，影響蘋果樹根系的生長，需要定期翻耕。

3.2 自然生草栽培

三門峽區域蘋果園自然生草保留草種主要有馬唐、稗、莎草、狗尾草、牛筋草、萹蓄、田旋花等。通過對各地蘋果園自然生草實際應用效果進行調查發現，果園采用自然生草，經過2～3年時間的選留與適時刈割管理，都可以建成果園地面覆蓋度良好的草被。雖然各蘋果園保留的優勢草種類不盡相同，但均有1～2種單子葉種類的建群種，其中馬唐是各果園普遍選留存在的優勢種群。

3.3 蘋果園有草栽培草種配比注意事項

李尚瑋等研究表明[2]，果園長期生草種植能提高蘋果園土壤肥力，但不同草種對蘋果園的氮、磷、鉀養分含量提升的影響不同。白三葉能顯著提高果園土壤全氮、速效氮、硝態氮、銨態氮和有機質的含量；高羊茅顯著增加了全磷、全鉀和速效鉀的含量；而自然生草對提高速效磷含量的效果最好。因而在蘋果園有草栽培技術應用過程中，為了保證氮、磷、鉀養分的均衡供給，應該根據果園實際土壤養分狀況及年度自然消耗情況，在草種配比方面進行不同草種混合種植，以實現養分均衡提升與供應。

4 蘋果園有草栽培應用技術

4.1 草種選擇

果園種（生）草是一項先進的果園土壤管理技術，我國對該項技術雖然引進及應用歷史悠久，但由于各產區地域、土壤、氣象、樹種、生產習慣等差異較大，再加之國內外對果園種（生）草相關技術的研究不多、持續性不夠，研究結果差異較大。因此，在果園種（生）草技術選擇應用實踐中，應根據本區域具體的氣象條件、水利條件和土壤條件選擇適宜的草種。一是選擇抗逆性強、耐踐踏、耐陰的草種；二是選擇生物周期與蘋果相同，對于維護蘋果園生態環境效果好的草種；三是草的生長高度要適宜、地面覆蓋率高的草種；四是選擇須根性、淺根性草種；五是在病蟲害方面與蘋果沒有交叉，同時適宜蘋果天敵昆蟲棲息繁殖的草種。

在三門峽蘋果產區，商業草種一般選擇黑麥草與高羊茅，以1:1混播為宜。冬季不是過于寒冷的果園可種植鼠茅草；水分條件較好的地塊可以種早熟禾、紅三葉、白三葉等；黃河沿岸沖積沙質土壤果園可以種植毛葉苕子、野豌豆等。三門峽鄉土草種種類較多，其中馬唐、稗類等單子葉草最易建立穩定草被，且易與商業草種混播建立草被，因此可以優先選擇應用。

4.2 播種時期

三門峽區域春夏季節干旱，秋季雨水多，土壤墑情好，加之雜草開始停止生長，不與所播草種進行生長競爭，因此為商業草種播種最佳時期。在播種時間上，不要等待土壤墑情適宜，一般要求9月上中旬進入雨季之前必須播種完畢，最遲不超過10月上旬，以防止遇到秋淋氣象過程，影響播種，而10月下旬以后則不再種植。

4.3 播種量

播種量可根據所購買草種的生產推薦用量，同時依據土壤肥力、土壤墑情、當地雜草數量等情況適當增減用量，一般可按照如下標準播種：黑麥草、高羊茅20～25g/m2，早熟禾10～15g/m2，鼠毛草2～3 g/m2，白（紅）三葉6g/m2，毛葉苕子、野豌豆4～5g/m2。

4.4 播種方法

自然生草。整地后讓自然雜草自由萌發生長，及時清除莧菜、藜、苘麻、葎草等高大惡性草。如果自然生草量不足，則需要進行人工補種，以盡快增加草群體數量，形成果園地面完整草披，成為優勢種群。

人工種草。種子較小、較輕的黑麥草、高羊茅、早熟禾、鼠毛草、白（紅）三葉整地后可按照草種所需播種量進行撒播；而種子較大、較重的毛葉苕子與野豌豆則可利用播種機進行條播。播種后在種子表面覆蓋一層薄土，覆土后利用機器稍加鎮壓或人工踩實。墑情不好時，有條件的可以噴水，條件不好的則可以覆蓋薄膜保墑，待草籽萌芽拱土時再撤除。

4.5 刈割管理

生長季節需根據草種生長高度適時刈割，三門峽區域每年刈割4～6次為宜，為保持草種再生能力，其中禾本科草種留茬高度為10～15cm，刈割時保留心葉；豆科草種留茬高度在15cm以上，保留分枝。自然生草的果園刈割時間掌握在擬選留草種（如馬唐、稗等）抽生花序之前，擬淘汰草種（如藜、莧菜、苘麻等）產生種子之前，以達到調節草種演替，促進以禾本科草為主要建群種草被發育的目的。

4.6 病蟲防控與肥水管理

果園草種要重點防控銹病、白粉病、二斑葉螨等病蟲害。生產中可以結合果樹病蟲害防控施藥，順便給地面草被噴藥。防控銹病、白粉病可選用吡唑嘧菌酯、腈菌唑、氟硅唑、苯醚甲環唑、丙環唑等藥劑。防控二斑葉螨可選用阿維菌素、螺螨酯等藥劑。此外，為促進草的生長，每年要給草補施1～2次含氮肥高的的速效性化肥，每次用量為10～15kg/667m2。為節省費用，可以趁雨撒施。