日光溫室葡萄套種草莓栽培技術要點分析

安徽省亳州市林業科學研究所 王濤

隨著社會的進步與科技的發展，人們的生活水平也在不斷提高，草莓培育技術也逐漸成熟起來。如今溫室水果早已不是什么新鮮事物，不論是香甜可口的草莓，還是酸酸甜甜的葡萄。草莓為草本植物，夏季怕熱，在葡萄藤下種植草莓，能為草莓遮擋陽光，從而提高草莓的結果率。溫室葡萄套種草莓栽培技術的出現為農業的發展奠定了基礎，溫室葡萄套種草莓栽培技術不僅使得農民的收入得到了保障，又推動了草莓和葡萄產業的發展，可謂一舉兩得。安徽省屬于我國南北氣候過渡地帶，淮河以北屬于溫帶半濕潤季風氣候，淮河以南屬于亞熱帶濕潤季風氣候。氣候溫和，雨量也較適中。安徽省氣候屬于溫和氣候型，因此大陸性氣候不明顯，全年降雨量在七百五十毫升至一千七百毫升之間，降雨量在一定程度上都滿足農作物生長發育的需要。溫室葡萄栽培技術不僅可以提高農民的收入，為農業增加效益，為農民創造收益，而且在一定程度上推動了農業的發展。本文主要針對日光溫室葡萄套種草莓技術要點進行分析。

1 葡萄及草莓品種的選擇

在對草莓進行栽培前，應該嚴格進行草莓苗種的選擇。在進行草莓栽培品種的選擇時，應該選擇一些比較優良的種子，可以選擇不同種類的草莓進行栽培，這樣也能將不同的草莓品種對比。為了便于管理，葡萄促早栽培就需要選擇早熟的、優質的、大顆粒的、長勢一般的品種，這種品種一般培育的是無核和色澤鮮艷的葡萄。而適合早培育的品種有許多，如夏黑、奇妙無核、無核早紅等等。在草莓品種的選擇上，需要選擇秧苗粗壯和株型較大的品種。秧苗粗壯和株型較大的草莓品種根系也較發達，花粉的質量較優良，授粉的能力也較強。因此，可選擇法國品種達賽萊克特，該品種所結果實酸甜適度，果肉全是紅色，質地比較堅硬，在路途中運輸的距離也較遠，比較適合溫室或者拱棚的半促成栽培，該品種在塑料大棚中進行半促成栽培可于每年的三月上旬進行上市銷售。在日光溫室中種植水果，挑選水果的品種格外重要。在挑選品種的過程中需要掌握品種的生理特征。許多品種比較適合于促成或半促成栽培。所選的品種都必須具備分化、休眠、花器耐低溫和早熟等優良特性。日光溫室下棚架葡萄與草莓立體栽培模式使單位面積內的土地得到了有效的利用，從而增加了農民的收入，但是由于此種技術的經驗不足，經常會導致人們在栽培草莓與葡萄的過程中存在一些問題。

1.1 溫室的構造

溫室的構造可選擇山東壽光第五代新型高效節能日光溫室，日光溫室葡萄套種草莓栽培技術是當前日光溫室發展中的一個重要方向，它能將溫室內的光資源與土地資源有效利用起來，使溫室的地面與上層空間得到合理的利用，從而使人們得到更高的收益。草莓對于溫室的適應能力比較強，與其他物種相比，草莓比較耐寒，當地表溫度達到五度時，草莓便可以發芽，但是三十度以上以及十度以下的環境并不適合草莓的生長。在十八度至二十五度之間的環境中時，草莓可以很好地生長發育。草莓的根系較短，對養分的吸收能力較弱，因此，工作人員在栽培過程中，應該提高澆水的頻率，使土壤能夠保持一定的濕度，更加有利于草莓的生長。草莓適合種在陽光充足和排水較好的地方，因此，可以選擇在距離水源很近的土壤中種植，種植的時間一般在9月至10月之間，種植草莓的土壤可選擇砂壤土，施以足夠的底肥，底肥可施優質雞糞、三元復合肥。草莓與葡萄都需要低溫休眠才能健康生長，在休眠結束后，草莓才能迅速地生長、開花與結果，而葡萄則需要一個多月的時間萌發，等到葡萄迅速生長的時候，草莓的采收工作也已經基本完成了。溫室結構為琴弦式結構，上口寬2m，后坡長1.3m，矢高4.7m，后墻底厚5m，后墻高3m，西墻有連續作業間。

1.2 葡萄間套種草莓技術要求

草莓為多年草本植物，因此夏季怕高溫暴曬。種植在葡萄架下的草莓，遮蔭條件比較理想，既可以遮擋太陽又可以提高草莓的產量和質量，草莓發芽的時間比較晚，不影響草莓的通風與采光，在葡萄結果前，草莓的采收工作也基本完成。草莓與葡萄兩者的種植在日光的利用以及空間地位的利用上均不產生沖突，兩者在種植過程中可以取長補短，因此，兩者套種不會爭奪養分，既可以提高溫室的利用率，又能夠增加農戶的收入，可謂是一舉兩得的事情。在定植前進行深翻細耕，施入足夠的肥料，用一定量的多菌靈進行土壤消毒，在草莓定植前，先選擇適合的草莓品種進行定植，可選擇章姬、豐香等抗病能力強的品種進行定植。在八月份至九月份的時候，選擇健壯的壯苗進行草莓的定植，定植的時候剪去老去的葉子，將新葉子弓背朝向水洼的外側面，并且使苗心的基面與地面平行，澆夠足量的水進行定植。葡萄的苗種可在四月份至五月份的時候移植進溫室內進行培養，在九月份草莓進行定植的時候強制催眠，其在春季便可發芽，發芽至一個月左右時便可開花，移植的葡萄品種要選擇品質較好和抗病能力較強的品種。葡萄移植的樹種可選擇生長了三年的大樹種。

1.3 溫室溫度管理

由于草莓在十八度至二十五度的環境中比較適合生存，因此草莓的覆膜保溫期適宜在十月中旬，栽種的時間不宜過早，國奧的花芽分化不充分，會導致產量的下降。栽種的時間過遲會過早地進入到休眠狀態，影響草莓的上市，從而影響銷量。選擇晴朗的天氣扣棚覆膜，覆蓋地膜可以選擇黑色的地膜。覆膜后將地膜開孔，將草莓植株的葉片從孔中扒出孔外，膜面要覆蓋嚴實和緊繃，旁邊的溝內鋪稻草或者是稻殼。溫室大棚內還需要進行溫度的控制，冬春季溫度控制以草莓的生長為主，溫室溫度應該以草莓生長發育期的變化來進行調整，在初期白天溫度應該控制在二十五至三十攝氏度，晚上的溫度應該控制在五至十攝氏度之間，在夜溫過低時大棚內設置小拱棚，在草莓果實開花期時，大棚內溫度應該控制在二十攝氏度至二十八攝氏度之間，因此，在不同的條件下，大棚內的溫度不一。而葡萄的地膜覆蓋時間是在一月份至二月份之間，可以選擇銀黑色的膜來覆蓋。在打破休眠期后，溫室內應該給予較高的溫度，主要升溫途徑是靠棉被來完成的，使溫室內草莓植株白天保持高溫狀態，夜間溫度保持在九攝氏度。在此環境下，葡萄枝蔓的生長就相對較為旺盛，這時應該注意移植過來的葡萄樹主要蔓枝的數量，應該減少主要蔓枝的數量，保留合適的一條蔓枝。草莓在三十五度高溫和低溫環境中，容易產生畸形果。為了增加草莓的產量，應加強對溫室內溫度的管理，從而增加草莓的結果率和增加草莓的產量。

1.4 施肥的管理和采收工作

在草莓的施肥過程中，應該注意的是草莓在兩片葉子未展開的時候，用五至十毫克濃度的赤霉素進行噴灑，每株噴三至五毫升左右，合理的留下草莓的花朵，對于早開放的花朵可以有限選留，對于未開的花蕾可以去除，及時摘除草莓的根莖和老掉的葉子，及時摘除草莓帶病蟲咬印的葉子以及果柄，及時改善通風環境以及透光條件。在現蕾期與結果期進行兩至三次追肥，在現蕾期、果實膨大期和果實采收期追加肥料，每采收一次就追加一次施肥。追加的肥料可根據草莓的長勢來定制，配置一定比例的氮磷鉀，滿足草莓的生長需要，從而提高草莓的產量。當草莓采收即將完成的時候，葡萄才開始旺盛生長，在對草莓進行澆水的時候，可以對葡萄進行一次施肥，此次施肥可以促進葡萄萌芽整齊。在此后，再做好葡萄的枝蔓摘心、副梢處理以及去卷須工作即可。在葡萄的膨大期與硬核期也同樣需要追加兩次肥料，配置合適的氮磷鉀肥料才能促進葡萄的健康生長，提高葡萄果實的質量，從而增加經濟效益。葡萄的采收工作是在每年的六月下旬與七月上旬，而草莓的采收工作是從十二月中旬開始，延續至次年的五月中旬。兩者的采收時間并不沖突，因此，兩者在一個溫室內的栽培技術既可以提高溫室的利用率，又能夠增加農戶的收入，可謂是一舉兩得。草莓的生長周期相對較長，因此對草莓的施肥就必須進行嚴格的控制。草莓施肥得當能對草莓的產量產生一定積極作用，而溫室的草莓采收期往往比正常生長的草莓采收期長，施肥之后還必須對草莓進行澆灌。在對草莓進行種植的過程中，應該對草莓進行有效和及時的澆灌，這樣能夠增加草莓幼苗的存活率，在種植后的三天內就要進行澆水處理，并且需要在夜間進行，這樣才有助于幼苗的生長發育。

1.5 定植后管理

當草莓在定植后，應該立即順著畦田溝澆透水，連續澆水三至四次，以確保苗木成活。在葡萄苗萌發之后，應該選用一個新的樹梢來作為葡萄的主要枝干，當新的樹梢長到八十厘米的時候進行第一次摘心，當新的樹梢長到一百六十厘米的時候進行第二次摘心工作。在所有摘心工作完成后，將主要枝干的五十厘米以下的副梢全部剪掉，只保留一百六十厘米新的比較長的枝蔓。葡萄苗木的定植應該選擇健壯的葡萄樹進行，這樣才能有效地促進葡萄的健康生長。葡萄樹定植苗第一年需要選擇留用健壯的新梢作為主蔓枝來生長，除了主蔓頂端的一至兩個副梢長至五十厘米時摘心，其余八十厘米以下副梢應該全部去除。在日光的照射下，葡萄樹會在十月份進入休眠期，再在第二年的二月份自動解除休眠，那么其萌芽的時間是在三月份。如果想要葡萄樹萌發時間提前至二月份，可用破眠劑使葡萄樹提前解除休眠。

1.6 合理套種

草莓選擇在春秋定植，葡萄選擇在春季定植。當地溫的溫度在八至十二度的時候，就可以將葡萄藤移苗定植，草莓按照行間距三十厘米，株間距二十五厘米栽四行。葡萄按照行間距四米，株間距兩米栽種。種植草莓和葡萄的時候可以選擇下雨前，雨前栽植可以有效提高草莓的存活率。草莓是草本植物，需要淺栽，葡萄為藤本植物，需要深栽。在定植后需要澆夠足量的定植水，遇到干旱天氣，需要連續對草莓與葡萄苗進行澆水，從而保持土壤的濕潤，提高草莓與葡萄的成活率，種植前園地內施夠足量的底肥，遇到梅雨天氣，注意清除溝內積水，防止田間積水。遇到高溫干旱天氣，就需要工作人員灌溉護苗。用科學的方式種植草莓和葡萄，能促進苗開花結果，能有效提高結果率。葡萄的搭棚引蔓可采用南北方向的雙立式和單立式籬架，葡萄應該栽種在籬架的兩側，引導葡萄藤向東生長。

2 輔助授粉

冬季溫室內一般溫度較低、濕度較大，日光照射時間短，十分不利于花的授粉，容易產生畸形果，影響果實的外觀，從而影響草莓的產量。因此，開花期間不僅要注意天氣的變化，更應該注意通風換氣情況。除了要降低棚內的濕度以外，一定要在棚內提高人工授粉的機會，增加結果率。為了提高冬季果實的授粉率，我們可以在溫室內放置蜜蜂箱，放置蜜蜂箱的時間選擇在草莓開花前的五至六天完成，當棚內施加肥料或者噴灑農藥的時候，將蜜蜂箱移至溫室外，防止中毒。

3 病蟲防治

在此栽培模式下，溫室內排濕相對比較困難，又由于葡萄是多年生植物，不能進行高溫悶棚，因此，容易增加病蟲害的發生率。主要病蟲害有白粉病、灰霉病、輪眼病以及線蟲病。關于病蟲害的防護，首先，一定要在定植前選擇合適的品種，如健康的、壯碩的和無病蟲的苗，這樣能降低病蟲害發生率，為豐產豐收提供保障。培育優質苗即是豐產豐收的保障，又是預防白粉病和腐病的關鍵。其次，在定植前，利用太陽光定期消毒土壤，能有效防蟲，還可定期噴灑農藥。最后在培育過程中，一定要及時清理病蟲葉，這樣可有效防止病蟲之間的相互傳播，從而降低病蟲害的發生率，增加果實的產量，增加農民的收益。

4 結語

草莓結果時間早，產量高，能充分利用溫室內地力與光能。草莓與葡萄在栽種時間上基本是一致的，草莓成熟較早，在葡萄開花前，草莓可以基本完成采收工作，而葡萄成熟較晚，完全不影響草莓的通風透光。在夏季嚴暑天氣時，草莓十分害怕太陽的暴曬，在葡萄行間種植草莓，可以幫助草莓遮陰，從而提高草莓的產量與質量。隨著社會的進步與科技的發展，人們的生活水平也不斷提高,草莓培育技術也逐漸地成熟起來。溫室葡萄套種草莓栽培技術的出現為農業的發展奠定了基礎，溫室葡萄套種草莓栽培技術不僅使得農民的收入得到了保障，又推動了草莓和葡萄產業的發展。草莓與葡萄的聯合種植，不僅可以充分利用地能和光能，又可以提高產量和質量，因此，人們應該重視溫室葡萄套種草莓栽培技術。